Зміст
Як зварити малинове варення з цілими ягодами, ви дізнаєтеся з моїх сьогоднішніх рецептів. Смачне ласощі обожнюють усі ласуни. Ароматне, прозоре, ягідка до ягідці. Як ви думаєте, яким варенням вилікувався обожнюваний мільйонами малюків Карлсон? Ну звичайно ж, малиновим. Він був упевнений, що це найкращі ліки на світі, і я йому вірю.
Варення з малини з цілими ягодами
Зазвичай ми варимо десерт простенько, і в результаті отримуємо густу масу. І це не всіх влаштовує. Що зробити, щоб ягідки плавали в сиропі, підкажуть мої поради. Але, забігаючи наперед, скажу, що головна фішка всіх рецептів в тому, що малина вариться в сиропі.
- Бажано не пересипати ягідки після збору і везти додому в тій же ємності.
- Хочете зберегти ягоди цілими — мити малину не бажано. І якщо ягода з вашої ділянки, то дотримати це правило буде нескладно.
- Збирайте ягоди після дощу, коли сонечко саме подсушило малину.
- Варіть десерт відразу ж після збирання малини.
- Зовсім немає часу зварити — пересипте ягідки цукром і залишіть у прохолоді.
- Хочете зробити ласощі рідким, трохи зменшіть кількість цукру. Більш густе – додайте. Тільки враховуйте, що рідкий десерт зберігається не занадто довго і неодмінно в холоді.
Перевіряємо, чи готове ласощі:
Капніть на блюдечко і простежте за краплею. Вона не розтікається – варіння можна закінчити.
Класичний рецепт густого варення з малини з цілими ягодами
Пропоную вам традиційний рецепт приготування на зиму десерту, при якому буде досягнута головна мета – всі ягоди залишаться цілими.
Візьміть:
- Вода – 3.5 склянки.
- Цукор – 1.5 кг
- Ягоди – кілограм.
Варимо:
Малинове варення п’ятихвилинка з цілими ягодами – рецепт
Візьміть:
- Ягоди – два кг.
- Лимонна кислота – 1/3 ложечки.
- Вода – 0.6 літра (трохи менше трьох склянок).
- Цукор – 1 кг
Приготування:
Малинове варення в три прийоми з цілими ягодами
Ще один варіант так улюбленої багатьма п’ятихвилинки, що дозволяє зберегти не тільки цілі ягоди, малину, але і збільшити термін зберігання десерту. Секрет у тому, що варення вариться швидко, не дозволяючи ягодам розварюватися.
Візьміть:
- Малина і цукор – по кілограму.
- Лимон – половинка.
Варимо:
Варення з жовтої малини з цілими ягодами
Жовта малина набагато солодше звичайного, але має один недолік – багато насіння. З-за цього частіше з неї готують джеми або желе, там насіння видаляються, коли заготовку протирають в ситі. Але правильно приготоване варення теж дуже смачно, та й зернятка вам не перешкодять, оскільки ягоди залишаться цілими.
Візьміть:
- Малина, жовтого сорту – 1 кг.
- Цукор – 1 кг
Як зварити:
У вашу скарбничку рецептів з малини:
Заготівля на зиму.
Компот.
Варення на будь-який смак.
Сподіваюся, що я допомогла вам у вашому бажанні зварити варення з малини з цілими ягідками. Знаєте ще секрети? Поділіться, скупитися шкідливо. З любов’ю…