Як садити гарбузи та вирощування у відкритому грунті: терміни, правила посіву та догляду

Люди з давніх пір з глибокою повагою ставляться до гарбузі. Величезна кількість страв «зав’язано» на цій тропічній ягоді завдяки її біологічної цінності (це прекрасний дієтичний продукт) і незаперечним кулінарним якостям (смачно варити, робити сік, є насіння). Тому, щоб ваш стіл відрізнявся максимальним різноманітністю страв, вирощуйте гарбуз у себе на дачі!

Про те, як правильно посадити гарбуз у відкритий грунт і вирощувати (доглядати — поливати, підгодовувати, формувати), читайте далі.

Зміст

• 1 Коли садити гарбузи у відкритий грунт
  • 1.1 залежно від регіону і клімату
  • 1.2 За місячним календарем, в 2019 році
• 2 Вибір виду і сорту гарбуза
• 3 Підготовка насіння гарбуза до посадки в грунт
• 4 Посадка гарбуза у відкритий грунт: куди і як правильно садити
  • 4.1 Місце для посадки
  • 4.2 Підготовка грядки
  • 4.3 Способи посадки і вирощування: як облаштувати гарбузову баштан
  • 4.4 Безпосередня посадка насіння в грунт
  • 4.5 Висадка розсади
• 5 Як доглядати за гарбузом у відкритому грунті: правила вирощування
  • 5.1 Полив
  • 5.2 Підживлення
  • 5.3 Запилення
  • 5.4 Формування (прищипування)
  • 5.5 Обрізка листя
  • 5.6 Підкладка під плоди
• 6 Коли збирати гарбузовий урожай і як його зберігати

Коли садити гарбузи у відкритий грунт

Садити насіння гарбуза у відкритий грунт можна, коли земля достатньо прогріється (до +8, а ще краще до +12 градусів), а погода встановиться стабільно тепла (вище +10..+12 градусів).

До речі! З усіх гарбузових (кабачків, огірків, динь, арзубов) гарбуз — сама холодостійка. Тому, навіть якщо трапляться короткочасні поворотні заморозки, то гарбуз зможе вижити, якщо, звичайно, встигне наростити кореневу систему.

В залежності від регіону і клімату

Природно, строки посадки гарбуза відрізняються в залежності від кліматичних особливостей.

Так, у південних регіонах можна починати сіяти насіння гарбуза в грунт вже в квітні, в Середній смузі (Підмосков’я) — в 2-3 декаді травня, а на Уралі і в Сибіру — у другій половині-кінці травня (3 декаді).

За місячним календарем, в 2019 році

Багато дачники для вибору конкретного дня для посіву вдаються до місячним посівного календаря, саджаючи насіння у відповідності з певними фазами місяця. Спробуйте і ви!

Так, в 2019 році сприятливими днями для посіву гарбуза у відкритий грунт, за місячним календарем, є:

• в квітні— 6-9, 11-13, 20, 21, 24-26, 29-30;
• у травні— 3, 4, 8-10, 17-18, 21-23, 26-28, 31;
• у червні — 5, 6, 13-15, 18-20.

Несприятливими днями (повний місяць і молодик), коли точно не варто садити гарбузи у відкритий грунт, у 2019 році є:

• у квітні — 5, 19;
• у травні — 5, 19;
• у червні — 3, 4, 17.

За даними місячного календаря, з журналу «1000 рад дачникові».

Вибір виду і сорту гарбуза

Вибираючи насіння гарбуза, не варто звертати увагу на картинку на упаковці. Помаранчевий і гладкий вигляд плід не є за фактом найкращим і обов’язково солодким.

Рада! Не варто вибирати найбільші сорту.

Це пояснюється тим, що відразу весь плід важко кудись використовувати, а після того як ви його розріжете, виникне проблема з його зберігання. До того ж гарбуз сорту невеликих розмірів краще зберігаються і мають, як правило, більш солодким смаком.

Взагалі, гарбуза існують наступних видів та сортів:

• великоплідна (зимова Грибовська, Хуторянка, Солодкий пиріг);
• твердокорий або звичайна (Спагеті, Кущова помаранчева, Голосемянка, Алтайська);
• мускатна (Перлина, Гітара, Віолончель, Прованська).

Найсмачніші — це мускатні сорти, але вони самі теплолюбні і пізньостиглі.

Також відмінними смаковими якостями володіють твердокорые, у них найбільш ранній термін дозрівання.

Великоплідні сорти також дуже солодкі і холодостійкі.

Відео: найкращі сорти гарбузів

Підготовка насіння гарбуза до посадки в грунт

«Від поганого насіння не чекай доброго плем’я».

Перш ніж висаджувати, насіння гарбуза слід ретельно відібрати (провести калібрування), викинувши всі пошкоджені і погнуті примірники, залишивши тільки самі великі і товстенькі.

Далі насіння слід перевірити на їх придатність до посіву, а саме висипати в ємність з водою на 3-4 години. Насіння, які потонуть, можна садити, а ті, що залишаться плавати на поверхні, краще викинути (вони легкі й порожні).

Відео: перевірка насіння гарбуза на придатність до посадки

Потім провести безпосередню підготовку та обробку насіння гарбуза. Це можна зробити різними способами:

• Замочити у вологій ганчірці у звичайній гарячій воді (50-55 градусів) протягом 1-2 годин.

А ще краще в одному з стимуляторів росту типу Епіне або Циркону. У них же можна і проростити.

• Знезаразити, потримавши приблизно 20 хвилин в темно-рожевому розчині марганцівки (1%, тобто 1 мг на 1 літр води), а ще краще в розчині Фітоспорину (по інструкції). По закінченні часу промити під чистою водою і висушити до появи необхідної сипучості.

Рада! Крім замочування, також можна провести процедуру загартовування. Для цього вам потрібно загорнути насіння у вологу марлю і прибрати в холодильник на 10-12 годин. Потім дістати і покласти в тепло на 10-12 годин. Так повторити протягом 3-4 разів (3-4 днів), інакше кажучи, піддати насіння температурних перепадів (стресу), а після цього вже пророщувати.

• Просто проростити! Для цього попередньо знезаразити, а потім загорнути у вологу ганчірочку (або покласти між ватяними дисками, серветками), покласти в поліетиленовий пакет (створити тепличний ефект) і прибрати на пророщування в тепле місце, де температура +22..28 градусів. Як правило, через 2-4 дні сіянці проклюнуться.

Ще одним способом, щоб проростити насіння гарбуза, є їх пророщування в тирсі. Щоб це зробити, необхідно насипати тирсу в баночку, залити їх окропом і накрити кришкою. Потім трохи почекати (щоб температура впала до кімнатної) і додати в баночку з тирсою насіння. Далі помістити цю банку в поліетиленовий пакет і прибрати в тепле темне місце до проростання.

Відео: пророщування насіння гарбуза, кавуна та дині

Для того щоб пробудити старі гарбузове насіння, треба застосувати метод температурної розгойдування. Для цього насіння зав’язати в марлю і поперемінно опускати в гарячу воду (40-50 градусів), то в холодну (прямо з-під крана, хоча краще використовувати талу, якщо у вас за вікном ще лежить сніг). Так потрібно зробити 4-5 разів, витримуючи у воді протягом 5-6 секунд. Після проведення процедури підсушити і відразу сіяти на розсаду або у відкритий грунт.

Багато дачники успішно садять гарбуз і сухим насінням, але в такому разі строки посадки варто зрушити на 5-7 днів, інакше кажучи, садити треба раніше.

Важливо! Якщо ви придбали дражоване (оброблені) насіння, то ні в якій передпосівної підготовки вони не потребують, їх можна сіяти відразу сухими.

Однак, за бажанням ви можете їх проростити.

Посадка гарбуза у відкритий грунт: куди і як правильно садити

З термінами визначилися, насіння купили, залишилося вибрати відповідне місце для грядки (а також спосіб вирощування), правильно її підготувати (удобрити) і безпосередньо висадити розсаду насіння або (якщо попередньо вирощували в домашніх умовах).

Місце для посадки

Що стосується вибору місця для успішного вирощування гарбуза, то вважається, що цей овоч, особливо його бадилля, може зрости, де завгодно. Але не варто висаджувати його в тіні, тому що в таких умовах і плоди будуть дрібніше за розміром, і смак буде гірше.

Однак, багато городники стверджують, що вона відмінно росте в тінистих місцях, наприклад, в кутку за будинком на компостній купі.

І все ж, якщо ви посадите той же сорт на сонці, то результат отримаєте просто неймовірний, звичайно, якщо будете відповідно доглядати.

Після чого краще садити

Добре садити гарбузи на місце, де раніше росли бобові, різного роду коренеплоди, капуста, картопля, цибуля і часник.

Садити після родичів гарбузових, таких як кавуни, дині, огірки і кабачки, не варто. У них однакові хвороби.

Інша справа, якщо ви посидьте після них (гарбузових) сидерати.

Підготовка грядки

Гарбуз дуже любить родючий грунт. Кислотність має бути нейтральною 6,5-7 pH.

На глинистому ґрунті досить важко виростити гідний урожай. Основна проблема глинистої землі в тому, що гарбуз не любить сирого і вологого грунту. До того ж глина погано прогрівається, а гарбузове люблять, коли їх коріння (ноги) в теплі.

Навіть на піщаній землі вона зростає значно краще з тієї простої причини, що в такому випадку ви можете давати більш часті підгодівлі, і рослина зможе отримувати необхідну для нормального розвитку харчування.

Підготувати грядку для вирощування гарбуза дуже просто: треба добре і глибоко перекопати, внести побільше перегною (8-9 кг на 1 кв. м. грядки) і деревну золу (100-200 грам на 1 кв. м. грядки). Також, за бажанням, ви можете додати 30-40 грам комплексного мінерального добрива-нітроамофоска на 1 кв. м грядки, а потім знову перекопати, щоб все перемішалося.

Якщо земля у вас глинистий або навіть суглинистий, бажано під перекопування також внести пісок і верховий торф.

Способи посадки і вирощування: як облаштувати гарбузову баштан

Гарбуз рекомендується саджати на підняті (високі) грядки або навіть на горбки.

Нагадуємо! Гарбуз любить, коли її ноги в теплі.

Тому можна зробити баштан прямо на торішній перепрілої траві, по типу тих, на яких можна вирощувати й інші гарбузові, наприклад, ті ж кабачки.

Вирощувати гарбузи можна й на шпалерах, але у такому разі садити потрібно значно ближче один до одного.

Перевагою даного способу є те, що плоди отримують більше сонячного світла і тепла, а значить, вони будуть рости швидше і стануть солодше. Тільки не забудьте їх підв’язати, щоб вони не обірвалися.

Ще одним цікавим варіантом є вирощування гарбуза в бочці.

Спосіб повністю схожий з методом, застосовуваним при вирощуванні огірків у бочках.

Виростити гарбуз можна під покривним матеріалом, і тоді вам навіть не потрібно часто поливати і прополювати гарбузове посадки.

Коли і як прибирати гарбуз на зберігання

Відео: вирощування гарбуза без поливу, прополки під покривним матеріалом

Безпосередня посадка насіння в грунт

Покрокова інструкція посадка насіння гарбуза у відкритий грунт:

• Вибрати місце.
• Підготувати грядку, під перекопування внести всі необхідні добрива.

До речі! Щоб розігріти землю, ви можете заздалегідь послати на неї поліетиленову плівку.

• Зробити посадкові лунки, внісши в них ще по жмені перегною і верхового торфу.
• Рясно полити теплою водою.
• Посіяти насіння на глибину 3-5 сантиметрів і на певній відстані (в залежності від схеми вирощування певного сорту, що, як правило, вказано на упаковці насіння; в середньому гарбуза садять на відстані 80-120 см один від одного).

Якщо садите сухим насінням, то краще сіяти відразу по 2-4 штуки в одну лунку, щоб згодом видалити більш слабкі.

До речі! Є думка, що насіння гарбуза (як і інших гарбузових або баштанних) краще сіяти горизонтально (тобто «носиком» вниз, якщо ж насіннячко вже проросло, то «проростком» вниз), а не вертикально.

• Засипати землею.
• Злегка полити теплою водою.
• Злегка замульчувати для утеплення, наприклад, перегноєм.
• Закрити грядку укривним матеріалом (спанбондом), а краще навіть плівкою.

Все це робиться тому, що всім гарбузовим культур в перший час потрібно наростити хорошу кореневу систему, а для цього їм потрібно забезпечити достатню кількість тепла в період сходів.

Тим більше це необхідно, якщо погода не відрізняється стабільністю.

Відео: посадка гарбуза навесні у відкритий грунт

Висадка розсади

До речі! На сайті також є стаття про те, як посадити насіння гарбуза і виростити розсаду в домашніх умовах.

Висадка розсади гарбуза проводиться на заздалегідь підготовлену грядку. Саму пересадку з стаканчиків в грунт варто виконувати акуратно, потихеньку дістаючи саджанці разом з грудкою, ні в якому разі не пошкоджуючи кореневу систему рослини. Лунку краще робити досить велику. На дно потрібно насипати суміш перегною і золи, пролити теплою водою, поставити саджанець, а потім засипати городньої землею. Як тільки висадка буде проведена, посадки можна замульчувати перегноєм.

Відео: висадка розсади гарбуза у відкритий грунт

Як доглядати за гарбузом у відкритому грунті: правила вирощування

Надалі догляд за гарбузом входить полив, розпушування після поливів для забезпечення доступу кисню до коренів, прополка від бур’янів, прищипування пагонів для кращого зав’язування і визрівання плодів, а також проведення підживлень по мірі необхідності.

Рада! По мірі зростання направляйте гарбузове батоги, щоб вони не затінювали один одного і інші рослини.

Полив

Поливати гарбуз треба дуже рясно, але не часто.

Як правило, гарбуз поливають приблизно раз на тиждень в залежності від клімату.

Особливо полив необхідний в період росту плода, а саме коли плід стане завбільшки в кулак (тобто після запилення).

Зверніть увагу! Гарбуз поливати потрібно не тільки під корінь, але і навколо (тобто всю грядку), адже не просто ж так ми садимо насіння на такій дистанції.

Припинити усілякий полив потрібно в той момент, коли гарбуз остаточно дозріє (перестане збільшуватися в розмірах).

Це необхідно для того, щоб гарбуз спокійно полежала, а її м’якоть набрала цукор.

Підгодівля

Підживлення азотними добривами слід виконувати тільки на перших етапах активного росту та розвитку розсади, інакше вона почне жирувати, нарощувати зелену масу, а зав’язей ви можете і не побачити.

Наприклад, відмінно для цього підійдуть такі органічні добрива, як курячий послід або коров’як, а також трав’яний настій. Або мінеральні добрива — аміачна селітра і сечовина (карбамід).

Для того щоб гарбуз зросла смачною і солодкою, вона потребує калійних підгодівлі. Якщо ви прихильник органіки, то ваш вибір — це деревна золою (1-2 склянки попелу на відро води, дати настоятися протягом доби). Або ж ви можете придбати готове калійне добриво, наприклад, сульфат калію (сірчанокислий калій).

До речі! Дуже добре балувати гарбуз такий підгодівлею, як гумат калію, в якій є багато потрібні мікроелементи.

Запилення

Якщо плоди не зав’язуються, то швидше за все, вони просто не запилилися, інакше кажучи, до вас на баштан не долетіли бджоли чи варто занадто похмура погода.

Рада! Щоб не доводилося піклуватися про штучному запиленні гарбуза, поруч з нею можна посадити рослини і квіти, які люблять бджоли.

Тому вам доведеться штучно обпилити гарбуз. Це зробити досить просто. Для початку необхідно вибрати сухий і теплий день (підійде і похмурою, головне, щоб дощ не йшов). Далі зрізати чоловічі квітки, очистити від пелюсток і притиснути тичинками до пестику жіночої квітки (у них в основі є маленький зелений плід).

Визначити, що гарбуз опылилась ще простіше: квітка почне засихати, а плід збільшуватися в розмірах.

Відео: як запилювати гарбуза вручну

Питання! Що робити, якщо взагалі не з’являються жіночі квітки, а тільки чоловічі? Чому це відбувається?

Пустоцвіти (чоловічі квіти) з’являються у гарбуза в тому випадку, якщо рослина виявляється в несприятливих умовах або йому чогось не вистачає. Часто до цього призводить занадто рясний і частий полив.

У цьому випадку полив слід припинити і влаштувати рослинам короткочасну посуху.

Як варіант, можна прищипнути основний стебло, щоб пішли бічні пагони, на яких повинно бути більше жіночих квіток.

Формування (прищипування)

Щоб плоди гарантовано визрівали (до заморозків) і в підсумку гарбузове кущі давали відмінний урожай, їх потрібно правильно формувати.

Коли гарбуза будуть обпилити, інакше кажучи, почнуть з’являтися і збільшуватися в розмірах перші маленькі гарбузики, кожну батіг потрібно прищипнути, залишивши після останнього плоду 2-6 аркушів (для дрібноплідних 2-3, для великоплідних — 5-6).

Зверніть увагу! Різні сорти і гібриди вимагають різної формування. Більш того, кліматичні умови також накладають свій відбиток, тому потрібно чітко знати, коли саме у вашому регіоні перші заморозки.

Так, в умовах Середньої смуги на великоплідних гарбузах рекомендується залишати не більше 3 плодів, а на дрібноплідних — не більш 5-6, тобто вести всього в 3 батоги (рукава). Однак, якщо рослина дає багато пагонів, то на кожній батоги слід залишати не більше 1-2 плодів, прищипуючи після останнього.

Справа в тому, що, якщо ви не обмежите ваші пагони, то батоги підуть рости далі, на них будуть утворюватися ще зав’язі, а попередні плоди можуть просто перестати розвиватися.

Якщо навіть після прищіпки на залишених плітях будуть утворюватися ще плоди, то їх також потрібно буде вищипувати.

Важливо! Зайві бічні пагони також бажано прибирати, інакше все заросте, і будуть одні листя, а не плоди.

Відео: як формувати мелкоплодную гарбуз

Відео: формування гарбуза

Обрізка листя

Листя не повинні надмірно закривати плід від сонячних променів, тому зайві слід акуратно обрізати або обривати.

Важливо! У цій справі не можна перестаратися, адже гарбуз отримує харчування від листя.

Підкладка під плоди

Щоб не допустити загнивання нижній частині гарбуза, ще в початковій стадії розвитку плоду, підкладіть під нього дерев’яну дощечку чи помістіть на ящик.

Якщо ви вирощуєте на шпалерах, то звисають плоди можна покласти у сіточки і прив’язати до опор.

Коли збирати гарбузовий урожай і як його зберігати

Встигнути зібрати урожай гарбуза потрібно до настання заморозків. Як правило, це робиться ще на початку осені, тобто протягом вересня. Визначити, що прийшов час збирання врожаю, можна за 2 параметрами: за термінами і за зовнішнім виглядом плода.

Зверніть увагу! На сайті вже є стаття про те, коли можна визначити, що пора збирати урожай гарбуза.

Відео: збір врожаю гарбуза

Важливо! А про способи довгого зберігання гарбуза ви зможете дізнатися з цієї докладної статті.

Якщо вас охопило непереборне бажання виростити гарбуз у відкритому грунті на своїй дачі, врахуйте наші добрі поради і рекомендації, щоб ні одна помилка по посадці і догляду не звела до нуля витрачений час і ваші зусилля.

Відео: як вирощувати гарбуз