Зміст
Добрий день, друзі! Іноді цілком звична страва може дуже сильно здивувати. Так сталося, коли я дізналася, що коханий мною омлет можна приготувати звареним в пакеті, а не звично посмажити на сковороді або в духовці. Причому, зроблений з такого незвичайного рецептом, він значно відрізняється від класичного варіанту.
Калорій мало, поживна цінність велика – в результаті фігурі не зашкодить, але сил додасть чимало. Це все про улюбленому багатьма сніданку – омлеті з яєць на молоці. Зварений в пакеті, як виявилося, набагато корисніше від традиційного.
- Не містить жиру, що робить його придатним для дієтичного харчування.
- Відсутній скоринка, а з нею і канцерогени, що утворюються при будь-якому обсмажуванні продуктів – великий плюс для прихильників здорового харчування.
- Під час приготування вам не доведеться відволікатися від справ і чатувати страва – воно звариться без вашої участі. І це дуже зручно при щоденних ранкових клопотах.
Ну і найпривабливіше: незвичайний спосіб допомагає вирішити головну проблему всіх омлетів. Блюдо гарантовано виходить пишним і повітряним без всяких на це хитрощів, чого на сковороді досягти досить складно. Причому, навіть після охолодження, ви знайдете в тарілці пухку шапочку.
Як приготувати омлет в пакеті
Що можна додати в блюдо, зварене в пакеті:
Разнообразив рецепти, орієнтуйтеся на свої уподобання. Можна додати курку, і тоді страва стане ситніше. Підійдуть будь-які м’ясні продукти, сир, свіжі овочі, гурманів порадують креветки.
Для дитини також можна придумати масу варіантів – кладіть сухофрукти, свіжі ягідки або просто сыпаните сахарку замість солі.
Який пакет взяти:
Не буде великою помилкою взяти звичайний щільний поліетиленовий (целофановий) харчовий пакет. Але раджу запастися спеціальними пакетами для заморозки продуктів – вони міцніші. Хоча, якщо взяти два звичайних пакету для підстраховки, то конструкція теж вийде надійною.
Омлет в пакеті — корисні поради і хитрі хитрощі
- Опускайте омлет в киплячу воду.
- Переконайтеся, що пакет міцно зав’язаний.
- Перед опусканням у окріп переконайтеся, що в пакеті немає пошкоджень, і він благополучно переживе купання. У разі сумнівів кладіть в гарячу воду.
- Розріжте пакет обережно, щоб не обшпаритися пором.
- Після розрізання залиште на кілька хвилин, щоб пар вийшов.
Рецепт класичного омлету
Легкий рецепт приготування страви в пакеті стане основою для всіх інших варіантів, і більш складні рецепти ви освоїте без праці. Класичний омлет в пакеті не буде «нудним», якщо ви додасте в нього деякі з перерахованих вище добавок.
Візьміть:
- Яйця – 3 шт.
- Молоко 2.5 % — 160 мл
- Вода – 1.5 літра.
- Сіль.
Приготування:
Омлет з кольоровою капустою
Візьміть:
- Цвітна капуста – 100 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Молоко – 150 мл
- Зелень і сіль.
Як приготувати:
Як варити солодкий омлет для дитини
Можливо, я погарячкувала, коли вирішила, що солодкий варіант страви в пакеті сподобається тільки дітям. Хоча, знаючи, яка проблема іноді коштує перед батьками при годуванні дитини, рецепт цей присвячується насамперед їм. З-за того, що серед компонентів немає молока, омлет буде корисний всім, хто не переносить цей продукт, а якщо ви вважаєте калорії, то приберіть цукор з рецептури. Ягідки беріть будь-які, але особливо він гарний з лісовими, полуницею або малиною.
Візьміть:
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 2 великі ложки.
- Ягоди: полуниця, малина, чорниця – жменя.
- Сік лимона – ? чайної ложечки.
- Сіль.
Покроковий рецепт:
Омлет з креветками
Якщо додати зварений в каструлі омлет креветки, то на виході отримаєте чудове блюдо з оригінальним смаком – гурмани оцінять по достоїнству.
Візьміть:
- Яйця – 3 шт.
- Креветки – 100 гр.
- Молоко – 150 мл
- Сіль і улюблену зелень.
Покрокове приготування:
В пакеті, з м’ясом і помідорами
А це прекрасний варіант повноцінного вечері. Хочете зробити його малокалорійним, використовуйте відварну курочку. Якщо залишилося трохи шинки і ви не знаєте, куди її прилаштувати – зробіть варений в пакеті смачний омлетик і ви не пошкодуєте. Підійде відварена яловичина і свинина.
Візьміть:
- Яйця – три шт.
- Молоко – пів склянки.
- Відварне м’ясо – 100 гр.
- Помідор.
- Зелень і сіль.
Приготування:
Рецепт омлету з овочами в пакеті
Зараз всі овочі можна знайти в магазинах круглий рік, тому не відмовляйте собі у можливості зварити в пакеті смачне і корисне овочеве блюдо з яєць.
Візьміть:
- Моркву, кабачок, болгарський перець, помідор – по одному примірнику.
- Брокколі – кілька суцвіть.
- Яйця – 5 шт.
- Молоко – 250 мл
- Зелень і сіль.
Як приготувати:
Омлет з сиром і шинкою
Дуже ситне блюдо ви отримаєте, якщо додасте до інгредієнтів сир і шинку. Зважитеся використовувати аджику, яка передбачена в рецепті омлету, вареного в пакеті — страва буде гостреньким. Хоча класти його туди і не обов’язково.
Візьміть:
- Яйця – пара штук.
- Шинка – пара скибочок.
- Тертий сир – велика ложка (я завжди збільшую кількість, мені більше подобається).
- Цибулю, дрібно порізаний – 1 велика ложка.
- Солодкий перець, порізаний – 2 великі ложки.
- Печериці – поріжте пару штук.
- Аджика – половинка чайної ложки, якщо гостра.
Приготування:
Омлет, зварений в пакеті виходить ніжного вершкового смаку. Щоб ви почували себе впевненіше, вперше готуючи його, я знайшла для вас відео – рецепт. З любов’ю… Галина Некрасова.