Вирощування базиліка з насіння у відкритому ґрунті та теплиці

Зміст:

• Сорти базиліка

• Як вирощувати базилік з насіння у відкритому ґрунті?

• Як правильно виростити розсаду?

• Можна вирощувати базилік в теплиці?

• У чому специфіка догляду?

Батьківщиною базиліка вважається Південна Азія, саме там він протягом більш ніж 5000 років використовувався як пряна трава. За такий великий проміжок часу вдалося отримати безліч видів культури, і навчитися вирощувати її у відкритому і закритому грунті на продаж і для особистого споживання. Вирощування базиліка і правильний догляд за ним будуть описані нижче в статті.

Сорти базиліка

Далеко не всі різновиди базиліка можна вирощувати в помірних кліматичних зонах, деякі можуть виростати виключно в тропіках. Нижче опис найбільш розповсюджених і простих для вирощування сортів базиліка.

Сорти базиліка

• «Анісовий» – гібрид, виведений російськими селекціонерами. Рекомендується для вирощування в зонах схожих з клімату з південною Росією. Найбільш сприятлива для вирощування температура +2…+30 градусів тепла. Головна відмітна особливість – дрібні листя і яскраві, червоні суцвіття. Смак базиліка специфічний з нотками анісу і яблука. У процесі приготування може повністю міняти свій аромат. З квадратного метра збирають 4 кг зелені.
• «Мінімум» – високоврожайний сорт – 5 кг/м кв. Зростає до 16 см в висоту, використовується тільки в кулінарії. Цей базилік вирощують на балконах, підвіконнях, у теплицях і у відкритому грунті.
• «Мулен Руж» зростає до 70 см у висоту. Вирощується не тільки як пряність, але і як декоративна рослина. Дуже приємно пахне, має ніжний смак з присмаком абрикоса і анісу. Добре поєднується з рисом та індичкою. З квадратного метра збирається до 3 кг рослини.
• «Тайська королева» володіє різким смаком і насиченим ароматом. Суцвіття великі, як у бузку. Використовується для приготування страв і як декоративна рослина. Врожайність – 3 кг/м. кв.

Як вирощувати базилік з насіння у відкритому ґрунті?

Найпростіше проводити вирощування базиліка насінням у відкритому грунті. Метод не клопіткий і ефективний. Для цього відбирається самий якісний посівний матеріал (великий, цілий), замочується на 9 годин в якому-небудь стимуляторі росту (розчин золи, марганцівки), а потім сушиться.

Після цих процедур потрібно вибрати сонячний ділянку з прогрітій землею, викопати там траншею глибиною 2-4 см і висіяти туди насіння базиліка гуськом. Сильно загущати не варто, але і робити великі відстані між насінням не рекомендується. Проростуть вони через 5-10 днів.

Вирощування базилік з насіння у відкритому ґрунті

Час посадки припадає на весну, коли температура вночі вже не буде опускатися нижче +5 градусів тепла. Якщо ж на вулиці прохолодно, можна просто прикрити посіви плівкою або білим агроволокном.

Як правильно виростити розсаду?

Вирощування розсади базиліка – більш клопіткий метод, але він дозволяє отримати врожай набагато раніше. Використовують його зазвичай лише тоді, коли зелень йде на продаж.

Насіння замочують у будь-якому стимуляторі росту на 9 годин. Тим часом готується грунт. В просту землю потрібно додати 15% торфу і 30% піску. Така суміш буде родючим рихлим і одночасно.

Як правильно виростити розсаду базиліка

Тепер можна висівати насіння базиліка на глибину 1-2 див Не більше ніж через 1 тиждень, а то і 5-6 днів, можна побачити перші сходи. Якщо земля для посадки була родючою (з вмістом торфу або перегною), то використовувати підгодівлі не варто. Потрібно лише вчасно поливати культуру, щоб земля не пересихала. У відкритий грунт варто садити такий базилік через 40-45 днів.

Можна вирощувати базилік в теплиці?

При бажанні, якщо в сім’ї люблять цю культуру або ж вона йде на продаж, можна вирощувати базилік у теплиці круглий рік, включаючи зиму.

Великий, зручний ящик обробляється розчином 3% мідного купоросу. Далі заготовлюється родюча земля: по 25% простий грунту і перегною, 40% піску, 10% щебеню. Після пересипання її в ящик суміш розрівнюється, робляться борозни до 2 см в глибину. Між рядками залишають до 6 см вільного простору. Сюди і висівається насіння, поливаються водою і накриваються плівкою.

Базилік в теплиці можна вирощувати круглий рік

Через 10-15 днів з’являться сходи базиліка. Якщо перед висіванням насіння замочували стимуляторів росту, то сходи очікують набагато раніше. Полив проводять рясний, але тільки перші 4 тижні, потім скорочують, щоб не розвивалися різні грибкові хвороби.

У чому специфіка догляду?

Вирощування базиліка не може обійтися без гарного догляду. В чому саме потребує культура, і як проводиться догляд?

• Під час росту потрібно кілька разів проводити підживлення, але не чим попало, а тільки найбільш безпечними речовинами. Так як листочки базиліка використовуються в їжу, можна для його швидкого зростання використовувати хімічні препарати – тільки органічні, народні методи: зола, компост, перегній, настої зелені (кропива) тощо.
• Культура дуже сильно любить воду. До сходів, під час їх появи і в наступні дні зростання їй потрібен рясний полив, тільки так можна отримати максимальну кількість врожаю. Помірний полив необхідний при вирощуванні в теплиці, горщику або в ящику, інакше з’явиться грибок.
• Збирають урожай приблизно через 3-4 тижні, як з’явилися сходи. В цей час рослина вже може почати цвісти – самий ароматний період. Для застосування в кулінарії зрізаються всі 20-сантиметрові стебла. А щоб рослина не завяло після збору врожаю, і знову пустилася в зростання, його потрібно просто добре удобрити.