Я дуже люблю ЛАВАШ. Але в магазині він не дуже смачний, довго шукала рецепт, ось нарешті то знайшла. Тепер для мене не становить особливої праці насмажити коржів. 40 шт за 1 годину. Вкуснотище , куди там магазинним.
це рецепт 1 порції, я завжди готую 2 порції(40шт)
- 1 ч. л сухих дріжджів
- 1 ч. л солі,
- 0.5 ч. л цукру
- 1 ст. л. рослинного масла
- 1 склянку теплої води
- 3 склянки борошна.
Замісити тісто, воно виходить м’яке, приємне і еластичне. Розділити на 20-16 кульок, все залежить від діаметру сковороди.Накрити клейонкою і дати тісту відпочити 20 хвилин. Розкачати тонкий коржик і потім ще розтягнути в руках як можна тонше, у мене вони майже прозорі. Обсмажити на добре розігрітій сковорідці без жиру за кілька секунд з кожної сторони.Зняти на заздалегідь приготовлену поверхню і добре покропити ще гаряче виріб водою, накрити клейонкою, і поступати так з кожної лепешечкой. (водою бризкати обов’язково, так як вони будуть сухі і не еластичні).
Спробуйте, не пошкодуєте. А далі все інше за вашим смаком.
Приємного апетиту!
Джерело
