Зміст:
-
Відгуки виноградарів про сорт Байконур
Виноград Байконур входить в число найкращих столових сортів. Він був створений порівняно недавно, російським селекціонером П. Е. Георгійовичем при використанні сортів «Красуня», «Талісман» та пилку європейсько-амурського винограду. Докладно про характеристики сорту, особливості його вирощування, описано в цій статті.
Опис сорту винограду Байконур
Байконур відноситься до ранніх столових сортів винограду. Дозрівання ягід спостерігається за 100-115 доби. Кущі потужні, ростуть високими. В’язанки визрівають на всю довжину до серпня і встигають дати по декілька вічок. Квіти двостатеві.
Грона важать по 400-1000 г, середньої щільності
Грона утворюються на гілках різного порядку, віку. Вони важать по 400-1000 г, середньої щільності. Ягоди червоно-фіолетового кольору по 12-16 р. Довжиною вони можуть бути до 4 див. Форма видовжено-овальна. М’якоть щільна, в ній всього 2-3 кістянки. Шкірка міцна, але съедаема. Смак солодкий, є легка кислинка. Ягоди мають виражений приємний аромат.
Достоїнства і недоліки винограду Байконур
У винограду Байконур багато позитивних якостей.
- Ранній термін дозрівання.
- Сорт не потребує запилення бджолами, так як квіти двостатеві.
- Кущі володіють середнім імунітетом до мілдью, оїдіуму, сірої гнилі.
- При поганій погоді (посуха, висока вологість, дощі), ягоди не розтріскуються.
- Оси не часто шкодять ягодам.
Форма ягоди видовжено-овальна, довжина може досягати до 4 см
- Виноград Байконур не горошится.
- Висока врожайність.
- Урожай придатний для тривалого транспортування завдяки щільній шкірці та м’якоті.
- Грона і ягоди товарної якості.
- Смак приємний, гармонійний. Цукру в ягодах близько 20%, а кислоти всього 7-8%.
Мінуси у цього винограду також є, але не багато.
- Стійкість до морозів до -23 градусів.
- Необхідно своєчасне проріджування куща від зайвих погонів, листя, а також нормування винограду.
Цікаво! Як і багато інших сорти винограду, чим більше років Байконуру, тим більше врожаю він може приносити!
Потенціал цього винограду величезний. Він дає великі врожаї і радує високими смаковими якостями. Його вирощують на їжу, переробку, продаж.
Ягоди червоно-фіолетового кольору по 12-16 г
Вирощування сорту
Для розмноження винограду Байконур використовують чубуки та саджанці. Вони добре вкорінюються, хоча і поступаються в швидкості розвитку багатьом іншим сортам. Також можна розмножувати цей виноград методом щеплення, використовуючи як підщепа сорти Кобер або Феркаль. А ось насінням розмножують виноград Байконур тільки селекціонери, так як паростки можуть не мати материнських якостей.
Ділянка під виноград вибирається рівнинний або на пагорбі, щоб не було застою води. Сонця повинно бути дуже багато, так як виноград не може повноцінно розвиватися в тіні. Найкраще він росте в легкому, родючому грунті середньої або низької кислотності. Якщо земля важка, необхідно внести в неї торф або пісок, інакше корінь може почати гнити.
Для посадки винограду роблять траншею або ямки. Земля заздалегідь перекопується на повний штик лопати, щоб була м’якою. Ями роблять глибиною приблизно 20 см або більше. Земля для посадки змішалась з перегноєм, торфом, бажано також додати трохи суперфосфату. На дні ями роблять горбок, на який ставиться саджанець і присипається з усіх боків землею.
Важливо! Під час посадки саджанців винограду, повинна бути хороша опора. Це дуже важливо, адже кущ росте швидко, і якщо його вчасно не підв’язувати, він впаде на землю.
Для розмноження винограду Байконур використовують чубуки та саджанці з добре розвиненою кореневою системою
Після посадки землю трохи ущільнюють рукою і поливають 1-2 відрами води. Вода повинна бути теплою, відстояною на сонці. Після того як вода вбереться, земля просяде і тоді потрібно досипати ґрунту, скільки буде потрібно.
Догляд за виноградом Байконур
Вирощування винограду Байконур неважка. Це невибагливий сорт.
- Поливи проводять щоденно у спекотні посушливі дні і раз в тиждень – в період дощів. Хоча якщо дощі йдуть часто, можна і навіть потрібно, з поливами почекати. Вода береться відстояна, тепла, вносять її під корінь. Для цього можна використовувати крапельну систему поливу. Витрата води на кущ до 60 л – земля повинна просочитися не менше ніж на метр в глибину.
- Грунт повинен бути завжди м’яким і пухким. Для цього прикореневу зону час від часу розпушують сапою. В цей же час можна прибирати всі бур’яни.
- Вирощування винограду Байконур проводиться виключно на стійких опорах або шпалері. Матеріал опори повинен бути міцним, надійним. Інакше кущ може впасти. По мірі розвитку рослини, необхідно підв’язувати в’язанки. Роблять це акуратно, щоб лоза не ушкодилася.
Цікаво! Під час прополки потрібно акуратно обробляти грунт, щоб не зачепити коріння винограду. А щоб спростити процедуру, можна просто покласти під кущики мульчу. Вона збереже рихлість землі і підвищить її поживність.
- Погонів щорічно утворюється багато. Навіть при правильній підв’язці, необхідно обрізати деяку частину гілок, інакше виноград просто не зможе нормально розвиватися, гроздям буде бракувати харчування, світла, повітря. Так що деякі в’язанки зрізають навесні і восени, по мірі їх утворення.
Вирощування винограду Байконур проводиться виключно на стійких опорах або шпалері
- Грона у цього винограду утворюються на всіх гілках, включаючи пасинки. Якщо врожай вчасно не нормувати, ягоди будуть довго дозрівати, а можуть і зовсім не встигнути дозріти. Крім того, чим більше грон, тим менше будуть бубки. Так що краще прибирати зайву виноград, щоб отримати смачний урожай в строк.
- Мульчування рекомендовано. Мульча дозволяє вберегти кущі від вимерзання взимку, а влітку оберігає грунт і коріння від перегріву. Якщо ж використовувати як мульчу органіку (солома, перегній, торф, компост), вона також буде служити додатковим харчуванням для винограду.
- Добрива необхідні до цвітіння і після нього. Використовувати найкраще комплексні мінеральні препарати. Спосіб внесення – кореневий. Будь-які засоби розводять тільки згідно інструкції. Восени, можна в грунт внести компост або перегній, щоб підвищити поживність землі.
- На зиму виноград Байконур вкривають при вирощуванні в середній смузі Росії або в північній. Рослина пригинається до землі і покривається агроволокном, лапником, іноді торфом, щоб морози не нашкодили лозі.
Правильний догляд за сортом винограду Байконур дозволяє виростити якісний урожай. Доглянуті кущі дають великі грона з солодкими, смачними ягодами товарної якості. Якщо ж за виноградом не стежити, смак, врожайність і товарність грон будуть під питанням.
Хвороби та шкідники Байконура
Препарати від хвороб і шкідників Байконура
Хвороби на цьому винограді утворюються не дуже часто завдяки гарному імунітету, але це не виключено. Щоб убезпечити кущі, необхідно за ними правильно доглядати, забезпечити хороший приплив світла і вентиляцію, щоб усередині кущиків не було дуже жарко і сиро. Кожну весну і осінь під виноградом прибирають опале листя, сухі гілки, бур’яни, що є осередком розвитку шкідників і хвороб. Їх потрібно збирати і спалювати.
Також необхідно проводити профілактичні обприскування. Від хвороб можна використовувати препарат «Корбис Топ», а від шкідників інсектициди «Золон», «Карате», «Інта Вир» і подібні.
Збір і обробка врожаю
Сорт винограду Байконур збирають у міру дозрівання, коли ягоди стануть нормального кольору, придбають природний смак. Зазвичай це спостерігається в першій половині серпня. Грона зривають так, щоб ягоди не м’ялися і не тріскалися. Важливо зберегти цілісність бубок, інакше довго вони не зберігатимуться.
Цікаво! Якщо немає можливості зібрати урожай вчасно, можна не переживати. Грона цього винограду можуть довго зберігатися на пагонах. Ягоди не всихають і не опадають, зберігаючи товарний вигляд близько 2-3 тижнів.
Виноград Байконур збирають в першій половині серпня
Використовувати зібраний урожай можна для приготування компотів, варення, випічки, свіжих десертів. Завдяки великій кількості соку і цукру в ньому, з винограду Байконур виходить дуже смачний сік. З нього також можна готувати домашнє вино, наливки, настоянки. Але, зрозуміло, найчастіше цей виноград вирощують просто для вживання в свіжому вигляді. Якщо ж потрібно грона зберегти, їх можна скласти в льох або подібне приміщення, де буде сухо, темно і прохолодно. У цьому випадку виноград зможе лежати досить довго.
Відгуки виноградарів про сорт Байконур
Думки городників і садівників про виноград сорту Байконур можна прочитати нижче.
- Славік Лящ: «Урожай з винограду Байконур збираю вже другий рік. В минулому році його було мало – залишив тільки на пробу, в цьому році грон вже більше, та й розмір ягід вражає. Сорт подобається, але краще його вирощувати щепленням, а не саджанцями, тому що на прищеплювальному кущі ягоди були більше. Виноград швидко зріє, кетяги знімав 16 серпня. Смак сподобався, солодкий, соковитий. Зберігаю урожай у погребі не менше 3 тижнів, але думаю, він і довше лежати може, якщо умови будуть ідеальними».
- Діана Горошко: «На моїй ділянці росте Байконур поруч з Кодрянкой. Спочатку Байконур не радував кількістю винограду, але в минулому році я добре його удобрила, лікувала від хвороб – загалом, пестила, як могла, і в результаті – грона за 700 м на кожному пагоне! І це притому, що я нормировала урожай. Так що тепер на нього не скаржуся. Що до смаку – солодкий, кислоти майже немає, для їжі ідеально підходить!».
- Тамара Пєскова: «Виноград Байконур люблю за смак, розмір ягід, невибагливість. У мене він росте практично сам по собі. Восени удобрюю органікою, навесні хіба що трохи азоту для активного зростання. Обрізати припадає 2 рази в рік, але так з усіма сортами! Зате врожай Байконура завжди радує. Вживаємо його в свіжому вигляді або сік робимо. Він дуже смачний і приємний запах має. А ще радує те, що грона можна не рвати після дозрівання, а залишити на гілках на час – це зручно в нашому випадку, тому що на дачу ми не частіше разу в тиждень їздимо».
