Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, м’які, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП-4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

Вафлі подають як десерт у багатьох країнах. Їх можна зустріти практично в кожному кафе чи бістро по всьому світу. Існує чимало рецептів, за якими ви можете приготувати цю солодкість у себе на кухні. Простіше всього це робити, якщо у вас є електровафельница. Тоді ви зможете балувати себе і близьких цим смачним десертом хоч кожен день.

Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

Роздрукувати

Вафлі на дріжджовому тесті

Підготовка
20 mins

Приготування
10 mins

Загальний час
30 mins

Це дуже вдалий і цікавий рецепт для вафель электровафельнице. Вони виходять м’якими і повітряними. Весь секрет у тому, що тісто готується на дріжджах. Звичайно, істотним мінусом є те, що на приготування йде більше часу. Однак ці зусилля варті результату, який вас обов’язково приємно здивує.

Блюдо:

Dessert

Кухня:

French

Калорії: 480 kcal

Автор: Яна Горностаєва

Інгредієнти

  • 1
    стакан
    Молоко
  • 4
    склянки
    Борошно
  • 1
    ч. л.
    Дріжджі
  • 2
    шт
    Яйце
  • 6-7
    ст. л.
    Цукор
  • 1
    ч. л.
    Ванільний екстракт
  • 300
    гр
    Вершкове масло
  • 1/2
    ч. л.
    Сіль

Інструкція

  • Візьміть миску відповідного розміру. Підігрійте молоко. Воно не повинно бути дуже гарячим, щоб дріжджі не зіпсувалися. Влийте тепле молоко в миску.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Всипте в молоко ложку цукрового піску і додайте дріжджі. Ви можете використовувати як сухі, так і свіжі дріжджі. Перемішайте і залиште молоко з цукром і дріжджами хвилин на десять.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Пшеничне борошно вищого сорту просійте через сито кілька разів, щоб вона наситилася киснем. Тоді випічка вийде максимально пишною і повітряної. Змішайте просіяне борошно з сіллю. Додайте сухі інгредієнти до молока. Потім додайте в миску ванільний екстракт, що залишився цукровий пісок (краще використовувати коричневий або тростинний) і вбийте сирі курячі яйця. Ванільний екстракт можна замінити на ванілін або ванільний цукор.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Дістаньте з холодильника вершкове масло і порубаєте його ножем на шматки. Дайте маслу постояти при кімнатній температурі, щоб воно стало м’яким. Додайте розм’якшене вершкове масло до решти інгредієнтів в мисці. Збийте все до однорідності, щоб у тісті не залишилося грудочок.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Тісто повинне вийти м’яким і податливим. Залиште його в миску, накрийте харчовою плівкою або рушником. Тісто має підходити в теплому місці півтора-два години.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Через пару годин обімніть тісто руками і знову залиште на годину. Воно має збільшитися щонайменше у два рази.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Розігрійте электровафельницу. Змащувати її маслом не обов’язково, так як в самому тесті і так міститься достатньо жиру. Отщипывайте від тесту невеликі шматочки і викладайте в вафельницю.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Закрийте электровафельницу і смажте тісто кілька хвилин. Вафлі повинні вийти золотистого кольору. Потім повторюйте процедуру до тих пір, поки не закінчиться тісто. Подавайте вафлі зі сметаною або солодким сиропом. Приємного апетиту!

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Харчова цінність
    Вафлі на дріжджовому тесті

    Кількість на порцію

    Калорій480

    * Відсоток денної норми заснованої на дієті 2000 калорій.

    Тісто для бельгійських вафель

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

    Роздрукувати

    Солодка випічка

    Підготовка
    30 mins

    Приготування
    15 mins

    Загальний час
    45 mins

    Бельгійські вафлі знамениті на весь світ. Таку популярність вони здобули після виставки в Брюсселі, ще в п’ятдесятих роках минулого століття. В нашу країну вони дісталися трохи пізніше, але дуже швидко полюбилися всьому населенню. Особливим попитом бельгійські вафлі користуються у ласунів, адже вони вважаються справді вишуканим десертом для справжніх гурманів. Головне, правильно їх приготувати. Весь секрет полягає у вдалому тесті. Ви можете легко зробити їх в домашніх умовах, дотримуючись рецептури.

    Блюдо:

    Dessert

    Кухня:

    French

    Сервірування: 4

    Калорії: 440 kcal

    Автор: Яна Горностаєва

    Інгредієнти

    • 100
      гр
      Масло вершкове
    • 100
      гр
      Цукор
    • 2
      шт
      Яйце
    • 130
      гр
      Борошно
    • 1/2
      ч. л.
      Розпушувач
    • 1
      щіпка
      Сіль

    Інструкція

  • Візьміть велику глибоку миску і покладіть на неї шматок вершкового масла. Дайте йому постояти при кімнатній температурі, щоб шматок став м’яким. До размягченному маслу всипте цукровий пісок.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Потім додайте до цукру і вершкового масла, трохи солі. Не дивуйтеся, вона відтінятиме смак вафель. Він буде більш яскравим і насиченим.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Перетріть м’яке вершкове масло з цукром і сіллю руками. Зробіть це як можна ретельніше.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Вбийте в миску з масляною сумішшю сире куряче яйце. Ретельно все перемішайте.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Тепер вбийте в миску друге куряче яйце. Знову все добре перемішати до повної однорідності. Простіше всього це робити віночком.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Тепер перелийте масляно-яєчну суміш у чашу блендера. Потім додайте розпушувач. Якщо під рукою у вас немає, то можна замінити інгредієнт звичайною харчовою содою, яку потрібно попередньо погасити лимонним соком або оцтом. Гарненько збийте все блендером з насадкою віночок.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Пшеничне борошно вищого сорту просійте через сито кілька разів, щоб вона наситилася киснем. Таким чином, випічка буде пишною, і ви позбудетеся від можливого сміття і смітинок в борошні. Не припиняючи збивати масу в чаші блендера, додайте в неї борошно частинами.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • В результаті у вас повинно вийти однорідне, м’яке тісто, по консистенції схоже на сметану. Готове тісто виливайте на электровафельницу і підсмажуйте його. Вафлі краще подавати з вершками, збитими вершками і ягодами після того, як вони охолонуть. Приємного апетиту!

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Харчова цінність
    Солодка випічка

    Кількість на порцію

    Калорій440

    * Відсоток денної норми заснованої на дієті 2000 калорій.

    Дуже смачні та хрусткі вафлі в электровафельнице

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

    Роздрукувати

    Домашня випічка

    Підготовка
    25 mins

    Приготування
    25 mins

    Загальний час
    50 mins

    Ці вафлі виходять просто неймовірно смачними. Ви можете подавати їх відразу ж, з пилу з жару. Тоді вони будуть теплими і хрусткими. А якщо охолонуть і трохи постоять, то стануть ніжними і м’якими. Найкраще до вафель підійде варення, кленовий сироп, джем, конфітюр або ж морозиво.

    Блюдо:

    Dessert

    Кухня:

    French

    Калорії: 490 kcal

    Автор: Яна Горностаєва

    Інгредієнти

    • 2
      склянки
      Борошно
    • 2
      ст. л.
      Цукор
    • 2
      ч. л.
      Розпушувач
    • 1
      ч. л.
      Сода
    • 1
      щіпка
      Сіль
    • 2
      склянки
      Пахта (кефір)
    • 55
      гр
      Вершкове масло
    • 2
      шт
      Яйця

    Інструкція

  • Візьміть велику миску з високими бортиками. У неї просійте борошно через сито, щоб не було грудочок і сміття, який іноді трапляється в борошні. Додайте до борошна цукровий пісок, трохи солі на кінчику ножа і розпушувач. Його можна замінити на харчову соду. Гасити соду оцтом не треба, так як у тісто входить кефір, в якому міститься молочна кислота. Ретельно перемішайте всі сухі інгредієнти.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Візьміть ще одну мисочку. Розтопіть вершкове масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Влийте його в мисочку. Змішайте його з пахтою. Її можна замінити нежирним кефіром. У третю миску вбийте сирі курячі яйця і вбийте їх віночком до появи піни. Потім додайте збиті яйця в миску з розтопленим вершковим маслом, змішаним з пахтою.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Невеликий цівкою влийте рідкі інгредієнти до суміші сухих.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Ложкою або лопаткою перемішайте всі інгредієнти так, щоб вийшло однорідне тісто без грудочок. Маса повинна бути повітряної, м’якою, по консистенції як сметана.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Розігрійте электровафельницу. Змастіть її поверхню розтопленим вершковим маслом, щоб вафлі не прилипали в процесі випікання. Мірним стаканом або ополоником виливайте тісто на поверхню вафельниці.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Ретельно розподіліть тісто, закрийте вафельницю і обсмажуйте тісто п’ять-сім хвилин. Вафлі повинні вийти рум’яними. Слідкуйте уважно, щоб не перетримати випічку. Вона може легко пригоріти. Готові вафлі зніміть і викладіть в тарілку. Подавайте гарячими або холодними, поливши медом або сиропом. Приємного апетиту!

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Харчова цінність
    Домашня випічка

    Кількість на порцію

    Калорій490

    * Відсоток денної норми заснованої на дієті 2000 калорій.

    Віденські вафлі для электровафельницы

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

    Роздрукувати

    Смачна домашня випічка

    Підготовка
    20 mins

    Приготування
    20 mins

    Загальний час
    40 mins

    Напевно, це один із самих легких рецептів тіста для вафель. Воно складається з простого набору інгредієнтів, які завжди доступні і є під рукою. Випікаються вафлі за лічені хвилини, тому процес приготування не займе у вас багато часу. Ідеальний варіант на сніданок або полуденок для всієї родини.

    Блюдо:

    Dessert

    Кухня:

    French

    Сервірування: 4

    Калорії: 465 kcal

    Автор: Яна Горностаєва

    Інгредієнти

    • 4
      штуки
      Яйце
    • 1
      щіпка
      Сіль
    • 200
      гр
      Вершкове масло
    • 200
      гр
      Цукор
    • 250-300
      гр
      Борошно

    Інструкція

  • Для приготування вам знадобиться нехитрий набір інгредієнтів. Підготуйте його заздалегідь, щоб все було у вас під рукою. Якщо ви хочете додати рецепт родзинку, то використовуйте крихти темного шоколаду. Він як не можна краще поєднується з вафлями.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Візьміть чашу від міксера і вбийте в неї сирі курячі яйця. Додайте щіпку солі. Вона дозволить збити яйця в пишну масу, а також відтінятиме смак солодкої випічки. Додайте до сирим яйцям цукровий пісок і починайте збивати інгредієнти на високій швидкості. Продовжуйте збивати до тих пір, поки маса не побіліє, стане пишною і збільшиться в кілька разів.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Вершкове масло розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Потім дайте йому трохи охолонути і тонкою цівкою введіть до яєчної маси, не перестаючи збивати інгредієнти міксером.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Пшеничне борошно вищого сорту просійте через сито. Це дозволить їй насититися киснем, і випічка вийде пишною і повітряної. Частинами додавайте борошно в чашу міксера, не перестаючи збивати все, але обороти слід зменшити, щоб у тесті залишилися невеликі бульбашки. Примітно, що в цьому рецепті не використовується ні розпушувач, ні сода. Тісто не повинне вийти рідким.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Розігрійте гарненько электровафельницу і змастіть її поверхня рослинним або вершковим маслом за допомогою кулінарної кисті. Тоді вафлі не будуть підгоряти або прилипати в процесі випікання. Смажте їх, закривши вафельницю, близько п’яти хвилин. Перша партія буде готуватися трохи довше, ніж всі наступні.

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Готові вафлі дістаньте лопаткою з электровафельницы і викладіть на блюдо для подачі. Обов «здобріть» випічку соусом, медом або варенням. Також до них можна подати морозиво або збиті вершки. Деякі люблять вафлі, политі гарячим шоколадом. Приємного апетиту!

    Вафлі в электровафельнице: віденські, тонкі, домашні, хрусткі, мякі, бельгійські, повітряні, на молоці, кефірі, сирні. ТОП 4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Харчова цінність
    Смачна домашня випічка

    Кількість на порцію

    Калорій465

    * Відсоток денної норми заснованої на дієті 2000 калорій.

    ВІДЕО: Покроковий рецепт приготування вафель электровафельнице

    Вафлі. Легкий рецепт для электровафельницы

    Коли хочеться чогось смачненького до чаю, то я роблю вафлі. Прості продукти, які завжди є в холодильнику, швидке приготування, а що найголовніше в жаркий час року, я можу їх готувати на вулиці, не стояти біля плити, а відразу в саду, в альтанці, напік вафель і все готово для душевного сімейного чаювання на природі.

    Настанова - Корисні поради