Топ-25 найкращих і популярних сортів винограду: їх опису, характеристики і фото

Якщо опитати досвідчених виноградарів, то майже кожен з них зможе досить легко виділити 10 або навіть 20 найкращих сортів винограду. Однак це буде його особиста думка, яка грунтується на перевагах, можливості, з роками виробленої індивідуальної агротехніки і кліматичних умовах регіону проживання. Вибрати же сорт, який буде ідеально підходить всім, досить складно, адже у кожного з них є свої переваги і недоліки. Якщо у винограду неймовірний смак, шалено нарядні і красиві кисті, то неодмінно його доведеться обробляти фунгіцидами протягом усього сезону, так як, швидше за все, він буде сприйнятливий до захворювань. А хіба солодкі ягоди, з тонкою шкіркою не схильні до розтріскування, тим самим до залучення ос? І все ж завдяки багаторічної селекції виведені досить збалансовані сорти, здатні поєднувати в собі високі смакові якості і хорошу стійкість до основних виноградним захворювань. Крім того, зараз існує достатня кількість різних щодо безпечних і екологічних засобів для обробки та захисту винограду від хвороб і шкідників.

Такий огляд буде присвячений сортами, які вирощуються повсюдно на садових ділянках і виноградниках протягом багатьох років, а значить, вони вже перевірені часом і досі користуються високою популярність у досвідчених виноградарів. І вже тим більше вони підійдуть для початківців садівників-любителів.

Зміст

• 1 Кращі столові сорти винограду: топ-15
  • 1.1 Алешенькин (Альоша)
  • 1.2 Анюта
  • 1.3 Аркадія
  • 1.4 Велика
  • 1.5 Віктор
  • 1.6 Захват Білий (Захват)
  • 1.7 Кеша білий (Захват покращений)
  • 1.8 Кодрянка
  • 1.9 Лівія
  • 1.10 Лора (Флора)
  • 1.11 Молдова
  • 1.12 Надія АЗОС
  • 1.13 Перетворення
  • 1.14 Рошфор
  • 1.15 Тайфі рожевий (Тайфі кизил, Тоипи кизил, Тойфи сурьх, Гиссори)
• 2 Кращі винні сорти винограду: топ-5
  • 2.1 Серпня
  • 2.2 Альфа
  • 2.3 Кристал
  • 2.4 Мускати
  • 2.5 Платовский
• 3 Найкращі універсальні сорти винограду: топ-5
  • 3.1 Гурзуфський рожевий
  • 3.2 Зилга
  • 3.3 Ізабелла
  • 3.4 Лідія (Ізабелла рожева або червона, Лідія рожева)
  • 3.5 Мускат Гамбурзький (Мускат де Гамбург)

Кращі столові сорти винограду: топ-15

Зверніть увагу! Підбірка кращих сортів винограду складалася на основі аналізу і синтезу різних рейтингів, оглядів, відгуків виноградарів і характеристик (плюсів і мінусів сорти), а також загального інтересу учасників мережі Інтернет (тобто популярності назви конкретного сорту).

З усього різноманіття столових сортів винограду можна виділити ті сорти, які за своїми властивостями значно перевершують інші. А вже на підставі аналізу їх характеристик, переваг і недоліків вам слід вибрати оптимальні сорти для свого саду, виходячи зі своїх переваг, можливостей та особливостей вирощування конкретного сорту.

Алешенькин (Альоша)

Сорт отриманий при схрещуванні Мадлен Анжевін і суміші пилку східних сортів. Волгоградській селекції.

Середньо – і кущі сильнорослі.

Утворює великі кисті пухкої структури, що мають конічну форму, середньою вагою 350-500 г (максимум до 2 кг).

Має бурштиновий відтінок з білим нальотом на поверхні шкірки. Досить дрібні овальні плоди, їх маса досягає 3-5 р. Шкірка товста. М’якоть ніжна і соковита, приємного солодкого смаку.

Основні характеристики сорту Алешенькин:

• термін дозрівання — 100-115 днів (надранній або дуже ранній);
• врожайність — 8-10 кг з куща.
• кислотність — 3-6 г/л;
• цукронакопичення — до 17-20%;
• навантаження вічок — 30-40;
• рекомендована обрізка — на 8-10 вічок (але можна і на коротку — 4-6 вічок).
• морозостійкість до -22..-26 градусів.

Переваги:

• Дуже високий дегустаційний показник (8,8 бала).
• Стабільно висока врожайність.
• Дружне дозрівання ягід.
• Квіти двостатеві.
• Високий відсоток вкорінення живців.

Недоліки:

• Сприйнятливий до грибкових захворювань.
• Схильний до горошенню.
• Визрівання лози задовільний.
• Схильний до перевантажень, тому вимагає обов’язкового нормування (1 кисть на 1 пагін).

Анюта

Гібридна форма культури, отримана на основі Талісмана (Кеша-1) і Кишмишу променистого. Любительської селекції Ст. Н. Крайнова.

Сорт високої сили росту.

Анюта формує великі грона вагою 700-800 грам (максимум до 1,5 кг) середньої пухкості.

Плоди повинні бути темно-рожевого відтінку. Ягоди овальні, великі, вагою 10-15 г (бувають і до 20 м). М’якоть м’ясиста, а шкірка щільна. Сорт характеризується ненав’язливим ароматом мускату.

Характерні особливості Анюти:

• термін дозрівання — 140 днів (середній або середньопізній);
• цукронакопичення — 18-50%;
• вміст кислоти — 5-7 г/л;
• показник плодоношення — 1,3;
• навантаження вічок — 30-50;
• рекомендована обрізка — на 8-10 вічок;
• морозостійкість до -22..-23 градусів.

Переваги:

• Має квіти двостатеві, що дає стабільний запилення.
• Плоди не розтріскуються навіть при перезволоженні грунту.
• Не схильний до горошенню.
• Осами не пошкоджується.
• Сумісний з будь-якими підщепами.
• Хороша укорінюваність живців.
• Відносна (середня) стійкість до мільдью та оїдіуму (3-3,5 бала).
• Визрівання лози хороше.
• Не пошкоджується при транспортуванні.

Недоліки:

• Необхідна коригування навантаження, т. к. схильний до перевантаження.
• Часто буває нерівномірне дозрівання та фарбування ягоди.

Аркадія

Сорт виведений шляхом схрещування Кардинала, який відповідає за смак прототипу, і Молдови, що володіє генами стійкості. Селекції ИВиВ їм. В. О. Таїрова (Україна).

До речі! Аркадію ще іноді називають Настею.

Аркадія відрізняється великими щільними гронами, з середньою вагою від 500-700 г (максимум — 2-2,5 кг). Їх форма цилиндроконическая, з лопатями.

Ягоди Аркадії характеризуються ненав’язливим простим, але приємним смаком, який при дозріванні набуває легкий аромат мускату. Колір рівномірний білий, розміру досягає 23 на 28 мм (яйцевидної форми), маса — 7-10 г (максимум до 15 г) в залежності від догляду і агротехніки (навантаження куща). М’якоть щільна з соковитою консистенцією, а шкірочка міцна, що дає можливість транспортування з мінімальним відсотком пошкоджень.

Характеристики сорту Аркадія:

• термін дозрівання — 115-125 днів (ранній);
• цукронакопичення (цукристість) — 15-16%;
• рівень кислоти (кислотність) — 4-6 г/л;
• коефіцієнт плодоносності (кількість грон на плодоносному пагоні) — 1,1-1,6;
• співвідношення плодоносних пагонів — 60-75%;
• врожайність — від 20 до 50 кг з куща;
• навантаження вічок на кущ при обрізанні — 30-50;
• рекомендується обрізка — на 8-12 вічок;
• морозостійкість до -21..-23;

Зверніть увагу! Аркадія відрізняється середнім або швидким зростанням пагонів і дружним дозріванням плодів, що дає можливість отримати перший повноцінний урожай вже на 3-й рік культивування.

Переваги:

• Відмінні дегустаційні показники (8 балів).
• Непогана стійкість до мілдью (3-3,5 бала).
• Непогана стійкість до сірої гнилі (2,5-3,5 бала).
• Осами майже не пошкоджується.
• Немає горошіння.
• Високий відсоток вкорінення живців.
• Сумісний з багатьма підщепами.
• Висока транспортабельність і товарність.

Мінуси:

• Розтріскування при перезволоженні грунту.
• При перевантаженні кистями погіршується дозрівання пагонів.
• Схильний до оїдіуму.

Велика

Отриманий схрещуванням сортів Болгар і Альфонс Лавалле. Виведений Іваном Тодоровим (Болгарія).

Зростання кущів дуже сильний (трансгрессивный ефект), що часто змушує формувати рослину ще в рік посадки. Квітка двостатева.

Кетяги великі (18 х 13 см), середнім вагою 500-600 г, від конічних до циліндроконічних, пухкі.

Ягоди дуже великі, середньою вагою 13-14 р (38,2х23 мм), подовжені, слабо загострене до вершини, колір від темно-червоного до темно-фіолетового. Шкірочка товста, міцна, з’їдається. М’якоть хрустка, смак гармонійний, нагадує сорт Болгар. Насіння середньої величини, округло-грушоподібні, з коротким дзьобиком, темно-коричневі.

Характеристики сорту Велика:

• термін дозрівання — 130-140 днів (середній);
• врожайність — 9.8 кг з куща, 350 ц/га;
• цукристість — 15-17 %;
• кислотність — 5 г/л;
• обрізка плодової лози — на 5-7 вічок;
• морозостійкість до -22 градусів.

Рекомендований тип формування — двоплоскісна шпалера.

Переваги:

• Ягоди не розтріскуються.
• Не уражається осами.
• Лоза визріває добре.
• Стійкість до хвороб середня.
• Высокотранспортабелен.
• Відносно добре зберігається в холодильнику.

Має хороший аффинитет з підщепами СО4, 41Б, Монтикола. Але рекомендуються підщепи, які стримують сильне зростання прищепи: Шасла х Берландиери 41Б, СО4 та ін.

Недоліки:

• На півночі сильно схильний грибних захворювань, насамперед мілдью.

Віктор

Виведений виноградарем-любителем Ст. Н. Крайновым (Преображення і Ювілей Новочеркаська — також його сорти).

Сорт середньо – або сильнорослий.

Виноградні кетяги великі (до 2 кг) або середнього розміру, вагою 500-1000 г, середньої щільності.

Колір змінюється по мірі дозрівання плодів від рожево-бурштинового до червоно-бузкового. Плоди у формі видовженого овалу з загостреним кінцем. Дуже великі, їх вага становить близько 9-15 м (максимум до 20 грам), а довжина — близько 50 мм. приємний Смак м’якоть м’ясиста і соковита, середнього показника щільності. У Віктора тонка їстівна шкірка.

Характеристики сорту Віктор:

• термін дозрівання — 100-110 днів (надранній або дуже ранній);
• цукристість — до 17 г/л;
• вміст кислот — 8 г/л;
• максимальне навантаження вічок — 30-40;
• обрізається на 8-10 вічок;
• морозостійкість до -23 градусів.

Переваги:

• Двостатеві квітки.
• Стабільність врожаю.
• Не схильний горошенню.
• Пагони визрівають добре.
• Прекрасний товарний вигляд.
• Хороша стійкість до найпоширеніших грибкових захворювань (мілдью, оїдіуму, сірої гнилі).

До речі! Віктор утворює багато пасинків, що дає можливість отримувати повторний урожай на нових пагонах.

Недоліки:

• Дуже ранній період цвітіння, що підвищує ймовірність пошкодження суцвіть у разі пізніх весняних заморозків.
• Привабливий для ос.
• Необхідно прищеплювати на сильнорослі підщепи.

До речі! Про інших рожевих сортів винограду ви можете прочитати тут.

Захват Білий (Захват)

Цей сорт отриманий шляхом поєднання якостей Зорі Півночі і Долорес, а також Російської раннього. Селекції ВНИИВиВ їм. Я. І. Потапенко (Росія).

Кущі середньо – або сильнорослі.

До речі! Добре зарекомендував себе як арочна культура, тобто можна вирощувати на альтанках.

Грона можуть бути безформні, а можуть набувати форму конуса, їх маса варіюється в межах 600-800 г (максимум до 2 кг) залежно від агротехніки вирощування.

Плоди мають ніжно-кремовий відтінок з легким рум’янцем на шкірці з сонячної сторони. Плоди великі, їх маса становить 5-8 р. Смак гармонійний. Має хрустку щільну м’якоттю з тонкою шкіркою, яка практично не відчутна при вживанні (съедаема).

Основні характеристики сорту Захват білий:

• термін дозрівання — 110-120 днів (дуже ранній або пізній);
• співвідношення цукру — 19-26%;
• вміст кислот — 5-9 г/л;
• показник плодоносних пагонів — 65-85%;
• число грон на пагін — 1,4-1,7;
• оптимальна навантаження вічок — 35-45;
• обрізка може бути на 6-10 глазков (але можна обрізати і на 2-4);
• морозостійкість до -25 градусів.

Переваги:

• Дегустаційний показник — 8,6 бала.
• Відрізняється двостатевими квітками.
• Відносна стійкість до мілдью (3-3,5 бала) і висока — до сірої гнилі (2 бали).
• Дуже гарне визрівання лози.
• Може дуже довго висіти на лозі і не псуватися (до 1-1,5 місяців).
• Живці швидко вкорінюються.
• Осами не пошкоджується.
• Не втрачає свої товарні якості при транспортуванні.

Мінуси:

• Може боліти оїдіумом.
• Сприйнятливий до філоксери.
• Потребує сильнорослих підщепах.

Кеша білий (Захват покращений)

Сорт виведений при схрещуванні сорти Захват і Фрумоаса Албе. Селекції ВНИИВиВ їм. Я. І. Потапенко (Росія).

Кущі сильнорослі.

Грона циліндро-конічні або конічні, часто безформні, середньої щільності. Вага в середньому становить 600-900 р.

Ягоди рівномірного янтарно-білого кольору. Плоди дуже великі, овальні, довжина до 32 мм, ширина 24 мм, вага в середньому 10-12 м, деякі — до 20 грамів. Кеша характеризується щільною консистенцією, з приємним смаком. Насіння в плоді — 1-3.

Характеристики сорту Кеша (Захват покращений):

• термін дозрівання — 120-130 днів (ранній або раннесредний);
• цукронакопичення — 19-24%;
• кількість кислот — 5-8 г/л;
• співвідношення плодоносних пагонів — 65-80%;
• число грон — 1,2-1,6;
• навантаження вічок — 35-40;
• потребує обрізанні на 8-12 вічок.

Рада! Кеша буде краще плодоносити на потужних формуваннях з великим запасом багаторічної деревини.

• морозостійкість до -23 градусів.

Переваги:

• Дегустаційні якості (8,0 балів).
• Має квітки обох статей.
• Підвищено стійкий до мілдью.
• Добре визрівають паростки.
• Високий відсоток вкорінення живців.
• Ніколи не горошится.
• Може висіти без втрати смакових якостей до самих морозів.
• Висока транспортабельність.

Недоліки:

• При сильному навантаженні кистей ягоди дрібнішають.
• Не любить часті перепади температур і обмерзання лози, з-за цього выпревают нирки.

Важливо! Не слід надмірно підживлювати азотними добривами.

Кодрянка

Сорт виведений при схрещуванні сортів Молдови та Маршальського. Селекції «Виерул» (Молдова).

Характеризується як рослина сильноросла.

Виноградні кисті в середньому мають вагу 400-600 м, але зустрічаються і окремі до 1200-1500 р. Структура — середньорозріджене (помірно щільна).

Ягоди темно-фіолетового кольору. Вага плодів — 6-8 г, форма — овальна, середня довжина — 31 мм, ширина — 19 мм Смак простий, але м’якоть хрустка, легко відокремлюються кісточки і невідчутна шкірка при вживанні в сукупності дають хороші дегустаційні якості.

Характеристики сорту Кодрянка:

• термін дозрівання — 110-120 днів (дуже ранній або пізній);
• цукронакопичення — 18-19%;
• співвідношення кислот — 6-7 г/л;
• плодоносних пагонів — 70-85%;
• кількість грон на плодоносний пагін — 1,2-1,7;
• навантаження на кущ при обрізанні — 40-50 вічок;
• обрізка — на 8-10 вічок;
• морозостійкість до -22-..24 градусів.

Зверніть увагу! Кодрянку можна вживати навіть при неповному нагромадженні цукру в ягодах(12-14%), так як цей сорт характеризується швидким зниженням кислотності.

Переваги сорту:

• Дегустаційна оцінка (8,2 бала).
• Має підвищену стійкість до сірої гнилі, а також до мілдью та оїдіуму (3 бали).
• Толерантний до філоксери (виноградної попелиці).
• Хороша вызреваемость пагонів.
• Може довго висіти на кущах без втрати смакових якостей.
• Відмінна товарність і транспортабельність.
• Слабо уражується осами.
• Хороша лежкість — придатний для нетривалого зберігання.

До речі! Непогано висловлюється на обробку гіббереліном.

Недоліки:

• Можливо горошіння.

Важливо! По праву є один з найкращих, найпопулярніших і безпроблемних сортів винограду.

Лівія

Виведений гібрид схрещенням на основі головних якостей сорту Фламінго і Аркадія. Селекції «Магарач» (Україна), В. О. Загорулько.

Формує рослини сильнорослі.

Грона Лівії великі, довжиною від 25 см і більше, циліндричні, помірно пухкі.

Має нерівномірний забарвлення — від світло-рожевого до насиченого при дозріванні грона. Розмір ягід — 28 мм на 18-20 мм (овальні або яйцевидні), вага — 10-15 грам. М’якоть м’ясиста і соковита, шкірка під час вживання не відчувається. У кожній ягоді не більше 1-3 насіння, які легко відокремлюються. Лівія характеризується приємним смаком з присутністю мускатного відтінку. Аромат зберігається протягом 30 днів при зберіганні.

Характеристики сорту Лівія:

• термін дозрівання — 105-110 днів (дуже ранній);
• цукронакопичення — 20-25%;
• кислотність — 6-7 г/л;
• співвідношення плодоносних пагонів — 70-80%.
• обрізка пагонів рекомендується на 2-6 вічок.
• морозостійкість до -21 градусів.

Переваги:

• Стабільна врожайність.
• Квіти на рослині двостатеві, що гарантує стабільну зав’язь.
• Чудово визрівають паростки.
• Відмінна транспортабельність.
• Хороша товарність.

Важливо! Саджанці краще виходять на власних коренях, ніж на прищепі.

Мінуси:

• Дуже середня стійкість до оїдіуму, мілдью (3,5-4 бали).
• Нерівномірне забарвлення ягід.
• Погане визрівання лози при найменшому перевантаження.

Лора (Флора)

Вид отриманий при схрещуванні суміші пилку Мускату гамбурзького і Хусайне, Мускату де Сен-Вельє, Королеви таировской і суміш пилку середньоазіатських сортів. Селекції ИВиВ їм. В. О. Таїрова (Україна).

Лора — це середньо – або сильнорослий кущ, який слабо пасынкуется. При пасинкуванні обов’язково потрібно залишати 1-2 листа, в іншому випадку рушають у ріст бруньки, призначені для зростання в наступному році.

Утворює грона конічні переважно пухкої структури вагою до 1 кг (в середньому 600-800 грам).

Колір салатово-білий з білим пруїном, на сонці плоди набувають легкий загар. Ягоди мають або циліндричну форму, або овальну, розміри — 30 на 22 мм, вага — 6-10 р. М’якоть хрустка, насіння великі. Шкірка щільна, але тонка. Плоди міцно кріпляться до плодоніжки, тому грона не розсипаються. Смак винограду ненав’язливо приємний (акцентовано східний).

Характеристики сорту Лора (Флора):

• термін дозрівання — 110-115 днів (дуже ранній);
• цукронакопичення — близько 20% і більше (до 23%);
• кислотність — 5-8 г/л;
• кількість плодоносних пагонів — 60-80%;
• кількість грон на плодоносний пагін — 1,3-1,5;
• навантаження вічок — 40-50;
• обрізування лози можна проводити середню на 5-6 вічок або коротку — на 2-4.

Зверніть увагу! Сорт не вимогливий у догляді і відрізняється гнучкістю до кліматичних умов.

Переваги:

• Високий дегустаційний показник (8,9 балів).
• Квіти переважно жіночого типу, але запилюється добре і зав’язь відбувається рівномірно.
• Визрівання лози хороше.
• Розтріскування плодів відбувається вкрай рідко.
• Відносна стійкість до мілдью (3 бали).
• Не уражується сірою гниллю.
• Висока стійкість до філоксери.
• Не горошится.
• Може довго висіти на кущах і накопичувати цукор.
• При транспортуванні не пошкоджується.
• Відмінна товарна ягода.

Рада! Використання гіббереліну подовжує ягоди і дозволяє отримувати безнасінний виноград.

Мінуси:

• Іноді уражається оїдіумом.
• Ягоди з-за високого відсотка цукру часто пошкоджуються осами.

До речі! Якщо ви будете використовувати сильнорослі підщепи, то зможете домогтися більшої ягоди, але трохи збільшиться термін дозрівання і зменшиться цукронакопичення.

Молдова

Сорт отриманий шляхом схрещування на основі Віллар блан і Гузаль кара. Селекції «Виерул» (Молдова).

Кущі сильнорослі.

Підходить в якості бесідкової культури.

Листя округлі, п’ятилопатеві, слабо розсічені. Із зворотного боку листових пластин присутній узлісся.

Грона циліндро-конічні, з середнім рівнем щільності. Маса грона — в межах 400-600 м, але окремі бувають до 1 кг.

Плоди мають чорнильний (темно-фіолетовий відтінок з густим восковим нальотом. Ягоди овальні, розміром 25 на 19 мм, вагою 5-6 грам. М’якоть щільної структури, м’ясистий соковитий, шкірка міцна, тому відчувається при вживанні. Смак простий.

Характеристики сорту Молдова:

• термін дозрівання — 155-165 днів (пізній);
• цукронакопичення -17-19%;
• вміст кислот — 7-10 г/л;
• співвідношення плодоносних пагонів — 70-80%;
• кількість грон — 1,4-1,8;
• навантаження на кущ — 50-65 вічок;
• рекомендована обрізка на 6-8 вічок;
• морозостійкість до -23 градусів.

Зверніть увагу! Молдова не вимоглива до агротехніки, але при цьому відрізняється високою стабільністю врожаю. Однак при загущенні рослин різко знижується врожайність та якість плодів.

Переваги:

• Чудова дегустаційна оцінка (9,5 бала).
• Відрізняється двостатевими квітками.
• Рано починає плодоносити.
• Пагони визрівають добре.
• Стійкий до мілдью, сірої гнилі та оїдіуму і філоксери.
• Осами не пошкоджується.
• Практично ніколи не горошит.
• Ягода ні при яких умовах не розтріскується.
• Добре зберігається на кущах.
• Високі товарні якості.
• Добре транспортується і зберігається.

Недоліки:

• Сприйнятливий до вапняного хлорозу.
• Схильний до фомопсису.

Надія АЗОС

Отриманий схрещуванням сортів Молдова і Кардинал. Селекції АЗОС (Росія).

Сила росту велика. Квітка двостатева.

Гроно велика і дуже велика, масою 600-900 м і більше. Середньої щільності або пухкі, конічні або гіллясті.

Ягода темно-синя (фіолетова), овальна (29 на 23 мм), вагою 5-8 м і більше. М’якоть щільна і м’ясиста, хрустка. Смак простий, але дуже гармонійний.

Характеристики сорту Надія АЗОС:

• термін дозрівання — 120-130 днів (раннесредний);
• цукристість — 15-17%;
• кислотність — 7-8 г/л;
• плодоносних пагонів — 80-90%;
• кількість грон на плодоносний пагін — 1,2-1,6;
• навантаження на кущ при обрізанні — 35-45 вічок;
• обрізка плодових лоз — на 8-10 вічок;
• морозостійкість до -22..-23 градусів.

Переваги:

• Хороша стійкість до грибних хвороб (2,5-3,5 бала): стійкий до мілдью, сірої гнилі, підвищена стійкість до оїдіуму.
• Визрівання пагонів хороше.
• Осами не пошкоджується.
• Має високі показники товарності та транспортабельності.
• Може висіти на кущі до заморозків, при цьому не втрачає смакових якостей.

Недоліки:

• Живці слабо вкорінюються.
• Схильний до перевантаження куща, при цьому грона дрібніють, потрібно нормування суцвіть і грон.

Перетворення

Гібрид винограду, отриманий в результаті любительської селекції Ст. Крайнова.

Рослини сильнорослі з високим ступенем утворення пасинків.

Утворює в основному безформні і конічні грона вагою 700-1500 грам.

Колір ягід — від інтенсивно рожевого до червоного, частіше забарвлення янтарно-рожева, нерівномірного забарвлення. Плоди великі, форма овально-видовжена, вага досягає 10-14 р. гармонійні Смакові якості. М’якоть у Преображення м’ясиста, шкірка среднеплотная, але не відчутна при вживанні.

Характеристики сорту Перетворення:

• термін дозрівання — 105-110 днів (дуже ранній);
• вміст цукру — 17-19%;
• співвідношення кислоти — 6-7 г/л;
• навантаження куща пагонами — до 30-35;
• оптимальна обрізка на 6-8 очок, але хороший результат дає і обрізка на 2-4 вічка;
• морозостійкість до -23 градусів.

Переваги:

• Має двостатеві квітки.
• Хороша стійкість до сірої гнилі.
• Дуже висока транспортабельність і товарність.
• Існує можливість отримання повторного врожаю на пасинках.
• Горошіння немає.
• Гарне дозрівання лози.

Недоліки:

• Дуже середня стійкість до поширених грибних захворювань: мілдью та оїдіуму (3,5-4 бали).
• Приваблює ос.
• Необхідно нормування навантаження.

Важливо! Не виносить близького розташування з деревами і чагарниками.

Рошфор

Гібридна форма любительської селекції, шляхом складного схрещування сорту Талісман і сорту Кардинал з сумішшю пилку.

Великої сили росту. З обоеполым квіткою.

Кращі винні сорти винограду: описи і характеристики

Огляд найкращих ранніх сортів винограду: описи,…

Чорні сорти винограду: огляд кращих столових і технічних…

Грона середні, нещільні, масою 300-400 г (окремі за 1 кг).

Ягоди темно-сині, округлі, на 21,5 20,5 мм, середньою масою 6-7 р (деякі до 13-17 грам), Відмінного гармонійного смаку, шкірка з’їдається, м’якоть м’ясиста.

Характеристики сорту Рошфор:

• термін дозрівання — 95-110 днів (надранній);
• цукристість соку ягід — 14,8 г/100 см3;
• кислотність 5,6 г/дм3;
• морозостійкість до -15..-18 градусів.

Переваги:

• Визрівання пагонів хороше.
• Ягоди можуть довго висіти на кущі не розтріскуючись.
• Сорт не пошкоджується осами.
• Має хорошу стійкість до мілдью та сірої гнилі.

Недоліки:

• Уражається оїдіумом.

Тайфі рожевий (Тайфі кизил, Тоипи кизил, Тойфи сурьх, Гиссори)

Відноситься до групи східних (азіатських) сортів винограду.

Кущі сильнорослі. Квітка двостатева.

Гроно велика або дуже велика (довжиною 27, шириною 19 см), конічна або цилиндроконическая, з дуже розгалуженими боковими лопатями, пухка. Ніжка грона середньої довжини або довга (3-7 см), у підстави одревесневшая. Середня маса грона 675 м, максимальна (в Узбекистані) — 6,5 кг.

Повністю доспілі ягоди темно-рожеві з фіолетовим відтінком (спочатку жовті з фіолетовими плямами), покриті середнім восковим нальотом і крапками. Ягода дуже велика (довжиною 27, шириною 19 мм), довгасто-овальна або циліндрична, зі скошеною верхівкою. Іноді на вершині виноградної ягоди є борозенка неглибока. Середня маса ягід — 4-8 р. Шкірка товста, з внутрішньої сторони яскраво-червона. М’якоть щільна, м’ясисто-хрустка, приємного смаку. Сік безбарвний. У ягоді 2-3 насіння середньої величини.

Характеристики сорту Тайфі рожевий:

• термін дозрівання — 167 дня (пізній);
• цукристість — 17,2 г/100 мл;
• кислотність — 6,5 г/л;
• відсоток плодоносних пагонів — 25,6%;
• середня кількість грон на розвиненому втечу — 0,1, на плодоносному — 0,7.
• морозостійкість до -15..-18 градусів.

Сорт винограду вимагає формування на високому штамбі з великим запасом багаторічної деревини, довжиною обрізки пагонів.

Переваги:

• Хороша дегустаційна оцінка (7,4 бала), а в Середній Азії висока (9 балів).
• Щодо солевынослив та посухостійкий.
• Без проблем довго висить на кущі.
• Тягне велике навантаження.
• Добре зберігається і перевозиться.

Недоліки:

• Слабо стійкий до мілдью та оїдіуму.
• Пошкоджується павутинним кліщем.
• Дуже морозостійкий.

Звичайно, рейтинг слід було б включити такий сорт як Сомерсет Сидлис, але він, на жаль, не так популярний, а значить дістати саджанці або живці буде досить складно, тим більше купити готовий винограду в магазині. А ось, наприклад, Кишмиш променистий, Ризамат і Талісман (Кеша-1) цілком відомі сорти, але все ж не так, як перераховані вище.

Важливо! Інформацію про інших чудових (але менш популярних) столові сорти винограду ви можете знайти в цьому матеріалі.

Кращі винні сорти винограду: топ-5

Технічні сорти винограду відрізняється високим вмістом соку в плодах, а також низьким співвідношенням маси гребеня по відношенню до маси плодів. Тому такі сорти ідеально підходять для приготування соку, компотів, маринадів і, звичайно ж, вин. Показники товарності та краси грона в цьому випадку відступають на другий план. Крім того, винні сорти не вимагають особливої агротехніки вирощування, вони прекрасно ростуть і плодоносять без підживлень, їх не треба вкривати на зиму і формувати (обрізати).

Серпня

Сорт виведений на основі Козачка і СВ 12-309. Селекції ВНИИВиВ їм. Я. І. Потапенко (Росія).

Формує кущі сильнорослі.

У Серпня кисті дрібні (110-120 г) конічної форми, щільної і середньо пухкої структури.

Ягоди мають темно-синій колір з пруїновим нальотом. Круглі дрібні плоди мають масу 1,3-1,7 р. Смакові якості сорту гармонійні з ненав’язливою мускатної ноткою. М’якоть плодів соковита, м’ясиста, з щільною шкіркою, сік не пофарбований.

Характеристики сорту Серпня:

• термін дозрівання — 128-130 днів;
• цукристість — 23-24%;
• кислотність — 9 г/л;
• коефіцієнт плодоношення — 1,6;
• врожайність — 100-110 ц/га (при схемі посадки 3 на 1,5 метра);
• оптимальна навантаження — 20-25 вічок;
• допустима обрізка — на 3-4 вічка;
• зимостійкість до -24…-25 градусів.

Даний виноград використовується для сухих і десертних вин.

Переваги:

• Непогана дегустаційна оцінка сухого вина (7,5 бала).
• Висока стійкість до оїдіуму (1,5 бала), хороша до мілдью (2,5 бала), до філоксери середня (3,5 бали).
• Високий показник укорінення живців.
• Сумісний з різними підщепами, але краще Кобер 5ББ або 101-14.

Недоліки:

• Дуже сильно пасынкуется (жене пасинки просто зі страшною силою).

Дуже любить полив, в такому випадку грона будуть побільше, а от без поливу росте дуже посередньо.

Альфа

Сорт виведений у США, схрещуванням V. labrusca x V. riparia.

Сорт характеризується середньо – і сильнорослыми кущами.

Відрізняється великими гострозубчатими трилопатевими листками із середнім ступенем розсічення.

Утворює середнього розміру циліндричні або циліндро-конічні кисті з щільною і середньо пухкою структурою. Середня маса грона — 120 г, максимальна — 220 р.

Колір ягід — чорний з червоно-фіолетовим відливом, також вони вкриті густим восковим нальотом. Плоди круглі, середнього розміру. Шкірочка щільна, міцна, легко відділяється від м’якоті. Слизова м’якоть ягід має явно виражений дуже різкий кислий присмак, з добре вираженим ароматом суниці, погано відділяється від насіння.

До речі! Альфа відмінно підходить для озеленення альтанок, балконів і стін.

Характеристики сорту Альфа:

• термін дозрівання — 140-145 днів;
• врожайність 150-180 ц/га;
• цукристість — 15-16 %;
• кислотність — 10-11 г/л.

Переваги:

• Характеризується двостатевими квітками, тому запилення не викликає ніяких труднощів.
• Слабо сприйнятливий до захворювань: щодо стійкий до мілдью, антракнозу.
• Визрівання лози дуже хороше.
• Чудово підходить в якості підщепи для сортів з низькою морозостійкістю.

Недоліки:

• Уражається плямистостями і шкідниками.
• Має дуже високий рівень кислотності.

Кристал

Сорт створений на основі складного схрещування Амурського і Чаллоци Лайош з Віллар Бланом. Угорської селекції.

Сорт з середньою силою росту.

Листя темно-зеленого кольору, сильно порізані.

Грона середні, помірної щільності, їх маса варіюється в межах 170-220 р.

Плоди жовто-зелені або білі з пруїновим нальотом. Середнього розміру, овальні, маса кожного від 1,5 до 2,1 р. М’якоть соковита, шкірка міцна. Смак гармонійний.

З Кристала виробляють сухі вина типу херес.

Характеристика сорту Кристал:

• термін дозрівання — 110-115 днів;
• цукронакопичення — 17-18%;
• вміст кислот — 6-7 г/л;
• співвідношення плодоносних пагонів — 85-90%;
• співвідношення грон на 1 втечу — 1,3;
• оптимальна навантаження — 60 очок;
• рекомендована обрізування лози — на 3-4 вічка;
• морозостійкість до -29 градусів.

Важливо! Цей сорт не терпить густоти насаджень, що загрожує осипаннями зав’язі, розпатланістю кистей і втратою врожайності.

Переваги:

• Відмінне визрівання однорічної лози — 90-100%.
• Дозрілі грона зберігаються на пагонах тривалий час (до заморозків).
• Не уражується сірою гниллю.
• Висока стійкість до оїдіуму — 2,5 бала, до мілдью — 2 бали.

Недоліки:

• При невеликому рівні сахаронакопления кислотність знижується до позначки 3,5-4 г/л, що помітно погіршує якість вина.

Мускати

Винних мускатів досить багато, це і Мускат Блау, Мускат донський, Мускат Голодрыги, але особливо виділяють Мускат одеський і Мускат рожевий.

Мускат одеський

Сорт виведений при схрещуванні Мускату синього раннього і Пьеррелля. Селекції ИВиВ їм. В. О. Таїрова (Україна).

Сила росту — вище середньої.

Мускат одеський відрізняється китицями по 130-190 р, цилиндроконической форми. Їх щільність середня, найчастіше з одним крилом.

Колір ягоди — жовтувато-зелений. Плоди округлі розмірами 14,2 на 13 мм і вагою близько 2 грам. Смак гармонійний з насиченим мускатним ароматом. М’якоть слизова, шкірка щільна, але тонка.

Використовується для приготування білих столових і десертних вин, мускатного ігристого, а також соків.

Характеристика сорту Мускат одеський:

• термін дозрівання — 130-140 днів;
• цукристість — 18,6-22%;
• кислотність — 5,5-8,7 г/л;
• співвідношення плодоносних пагонів — 80-87%;
• кількість грон — 1,2;
• оптимальна навантаження — 30-35 вічок;
• обрізування лози — на 3-4 вічка;
• морозостійкість до -24 градусів.

Переваги:

• Високо стійкий до мільдью (2,5 бала) та оїдіуму (2 бали).
• Визрівання пагонів хороше.

Мускат рожевий (Мускат червоний, Мускат руж де Фронтиньян, Моськатов россо ді Мадера)

Є варіацією Мускату білого. Чисто винний сорт.

Кущі середньої сили росту. Квітка двостатева.

Гроно середньої величини (довжиною 14-18, шириною 7-10 см), циліндрична або цилиндроконическая, щільна. Маса грона — 108-204 р.

Ягода темно-червона, вкрита густим восковим нальотом, дрібні або середньої величини (довжиною 11-18, шириною 10-17 мм), округла. Шкірочка тонка, але міцна. М’якоть соковита, ніжна, з сильним мускатним ароматом. Насіння в ягоді 2-4штуки.

Використовується для приготування марочних лікерних мускатних вин: Мускат рожевий південнобережний, Мускат рожевий десертний, Мускат рожевий Магарач, що володіють оригінальним ароматом з відтінками казанликській троянди, а також ігристих виноматеріалів і столових вин.

Характеристики сорту Мускат рожевий:

• термін дозрівання — 140 днів (середній);
• врожайність — 60-80,3 ц/га;
• цукронакопичення — 17,9-24,2 г/100 мл;
• кислотність — 4,8-9,1 г/л;
• морозостійкість до -15-18 градусів.

Переваги:

• Визрівання однорічних пагонів хороше або задовільний.

Мускат рожевий менш вибагливий до грунтово-кліматичних умов, ніж Мускат білий. Краще пристосований до різних умов ґрунтового зволоження.

Недоліки:

• Середня врожайність.
• Сорт винограду нестійкий до мілдью, сильно уражується оїдіумом.
• Пошкоджується філоксерою і гроновою листовійкою.
• Часто розтріскується і загниває.
• Відрізняється дуже низькою морозостійкістю.

Платовский

Сорт отриманий схрещуванням на основі якостей Подарунок Магарача і Заладенде. Селекції ВНИИВиВ їм. Я. І. Потапенко (Росія).

Кущі з середньою силою росту.

Платовский характеризується цилиндроконической формою грон помірно щільної структури, маса яких досягає 200 р.

Біло-рожевого кольору. Плоди мають соковиту м’якоть з тонкою, але щільною шкіркою. Вага 1 ягоди становить 2-3 р. Смакові властивості сорту гармонійні.

Характеристика сорту Платовский:

• термін дозрівання — 110-115 днів (ранній);
• цукронакопичення — 20%;
• кислотність — 9 г/л;
• плодоносних пагонів — 85%;
• коефіцієнт грон — 1,3;
• оптимальна навантаження — 60-80 вічок;
• рекомендована обрізування лози — на 3-4 вічка;
• морозостійкість до -29 градусів.

Важливо! Для прискорення процесу дозрівання плодів Платовский потребує своєчасного видалення листя, що прикриває грона.

Переваги:

• Високий дегустаційний показник сухого столового вина (8,4 бала)
• Визрівання пагонів хороше (близько 80%).
• Висока стійкість до мілдью (2 бали), сірої гнилі (2 бали), оїдіуму (2,5 бала), середня — до філоксери (3 бали).
• Урожай зберігається на кущі 30 днів без втрати своїх якостей.

Недоліки:

• Потрібне обов’язкове видалення пасинків, безплідних і слаборозвинених пагонів.
• Погано набирає стару деревину.
• Потребує нормуванні (не більше 2 грон на пагін).
• Потребує спеціального підщепі — Кобер 555.

Звичайно, винних сортів винограду аж ніяк не менше, ніж їдалень. Але варто визнати, що вони не володіють такою популярністю, адже майже не вирощуються на дачних ділянках, а тільки в спеціальних виноградниках (в промислових масштабах). Так для приготування вина також часто використовують сорти Магарача, Каберне та ін (Див. далі).

Зверніть увагу! Ознайомитися з іншими відмінними (але менш відомими) технічними сортами винограду ви можете, прочитавши цю статтю.

Кращі універсальні сорти винограду: топ-5

Безумовно, що особливо гарні такі сорти винограду, так це своєю універсальністю застосування, адже ягоди можна вживати як в свіжому вигляді, так і використовувати для переробки на вино або сік. Крім того, вони досить невибагливі у догляді і краще переносять заморозки (але не всі і вкривати їх все ж таки слід).

Варто розуміти! З універсальних сортів, найчастіше, все ж роблять різні напої, хоча ягоди у них цілком їстівні (на відміну від винних), але зі столовими сортами вони навряд чи зможуть конкурувати.

Гурзуфський рожевий

Отриманий схрещуванням сортів Мускат Віра і Магарач 124-66-26. Селекції НВФ «Ампелос» (Україна).

Кущі сильнорослі з двостатевими квітками.

Грона у Гурзуфського циліндричні або циліндро-конічні, крилаті, середнього або великого розміру розміру, пухкі, з середньою масою близько 250 р.

До речі! За смаком дуже нагадує сорт Мускат гамбурзький.

Ягоди темно-червоного кольору. Плоди мають округлу форму, відрізняються м’ясистою м’якоттю. Шкірка у плодів щільна. Смакові якості приємні і гармонійні, з явно вираженим ароматом мускату. Кількість насіння в плодах — від 3 до 4 штук.

Рекомендується для приготування високоякісних рожевих десертних вин.

Характеристики сорту Гурзуфський рожевий:

• термін дозрівання — (110-115 днів) ранній;
• врожайність — 150 г/га;
• цукронакопичення — 25-29%;
• кислотність — 6-7 г/л;
• оптимальна навантаження — до 40 вічок;
• рекомендована обрізування лози — на 2-4 вічка;
• морозостійкість до -25 градусів.

Переваги:

• Хороша дегустаційна оцінка (7,9-8,0 балів).
• Польова стійкість до розповсюджених захворювань (мілдью,оїдіуму, сірої гнилі).
• Гарне визрівання молодої лози.

Мінуси:

• Відносна слабка стійкість до філоксери.
• Загальний смак псує товста шкірка, яка залишається в роті з трав’янистим смаком.

Зилга

Виведений на основі складного схрещування сорту Смуглянка з сумішшю пилку Двиетес зіла і Ювілейний Новгорода. Селекції П. Сукатниек ( Латвія).

Кущі сильнорослі.

Зверніть увагу! Сорт відмінно підходить для озеленення альтанок.

Кисті циліндричні, великі, масою 320-400 г, частіше з крилом, в основному мають щільну структуру, але бувають і пухкі.

Має рівномірний темно-синій колір. Овальні плоди крупного розміру, масою 4,1-4,3 грами. М’якоть трохи слизова, з легким ізабельним ароматом.

Характеристики сорту Зилга:

• термін дозрівання — 102-108 днів;
• цукронакопичення — 18-22%;
• кислотність — 4,5-5 г/л;
• співвідношення грон — 1,5-1,9;
• коефіцієнт пагонів — 80-85%;
• навантаження — 30-40 вічок;
• оптимальна обрізування лози — на 3-4 вічка;
• морозостійкість до -25 градусів.

Переваги:

• Урожай довго зберігається на кущі без втрати якості.
• Стійкий до основних хвороб (мілдью, оїдіуму і сірої гнилі).
• Пагони визрівають дуже добре.
• Не пошкоджується при перевезенні.
• Сумісний з різними підщепами.

Недоліки:

• Середня дегустаційна оцінка якості свіжих плодів (7,1 балів).

Зверніть увагу! Хоча в одному з популярних рейтингів (сайту www.expertcen.ru цей сорт винограду має дуже високу оцінку — 9,6 бала.

Ізабелла

Природний гібрид між видами Лабруска та Винифера.

Ізабелла характеризується сильнорослыми кущами.

Ідеально підходить для озеленення альтанок та інших споруд.

Листя трилопатеве, великого і середнього розміру, темно-зеленого насиченого кольору. На зворотному боці пластин присутній сиза узлісся.

Ягоди мають темно-синього кольору з сизим відливом. Виноградні кисті досягають маси 140 г, форма циліндрична з крилами, структура середньої щільності, в деяких випадках пухка.

Плоди можуть бути як овальними, так і круглими, з щільною міцною шкіркою. М’якоть у Ізабелли слизова, з явно вираженим ароматом суниці.

Придатне як для споживання у свіжому вигляді, так і для приготування ординарних вин.

Характеристики сорту Ізабелла:

• термін дозрівання — 150-180 днів (пізній);
• цукронакопичення — 16-18%;
• кислотність — 6-7 г/л;
• врожайність — 65-70 ц/га;

Воліє рости на слабоизвестковых грунтах.

Переваги:

• Квіти двостатеві, що дає відмінне самозапилення.
• Відрізняється високою стійкістю проти грибних хвороб і філоксери.
• Добре переносить підвищену вологість.

До речі! Дає плодоносні пагони зі старої деревини і заміщають нирок, що дозволяє одержувати врожай навіть у разі вимерзання основних (головних) нирок.

Недоліки:

• Переносить посуху неважливо (різко знижується сила росту куща і може спостерігатися опадання листя).

Важливо! При густоти насаджень виноград уражається мілдью.

Лідія (Ізабелла рожева або червона, Лідія рожева)

Відноситься до групи ізабельних.

Характеризується середнім або сильним темпом зростання.

Придатний для вирощування на присадибній ділянці для озеленення альтанки. Також підходить для озеленення балконів, стін будинків.

Листя можуть бути різного розміру і форми (три-, п’ятилопатеві), слаборозсічені, знизу є повстяна узлісся.

Кетяги середні (120-200 грам), характеризуються конічної або цилиндроконической формою, ветвистостью і пухкою структурою.

Ягоди середні (близько 2-3 г), округлі, темно-червоні, з фіолетовим восковим нальотом. Шкірочка міцна, м’якоть слизова, присутній специфічний суничний аромат.

Лідія добре реагує на внесення добрив і не сприйнятлива до перезволоження грунту.

Характеристики сорту Лідія:

• термін дозрівання — 140-150 днів;
• врожайність — 100-120 ц/га;
• цукронакопичення — 18-19%;
• рівень кислотності — 5,5-9,3 г/л;
• морозостійкість до -29 градусів.

Важливо! Сорт потребує постійно пасинкування та карбування, в іншому випадку посадки сильно загущувальну, що трохи гальмує дозрівання плодів. Проте в цілому сорт Лідія дуже невибагливий.

Переваги:

• Має двостатеві квіти.
• Не потребує обробки від мілдью, оїдіуму, т. к. має польову стійкість проти цих хвороб.
• Однорічні пагони добре визрівають.
• Добре переносить посуху.
• Переносить підвищене зволоження.
• Щодо солеустойчив.

Недоліки:

• Схильний вапняного хлорозу.
• Філоксеростійкість незначна.
• По мірі дозрівання ягоди плодоніжки слабшають.

Часто використовується для приготування десертних та міцних виноматеріалів, а також соку.

Мускат Гамбурзький (Мускат де Гамбург)

Отриманий при схрещуванні сортів Frankenthal і Мускат Олександрійський. Сорт виведений в Англії для оранжерейної культури.

Характеризується кущі середньої сили росту.

Розміри кисті досягають 18-20 см в довжину і 11-17 в ширину, конічної форми, гіллясті, характеризується такою структурою. Маса одного грона варіюється в межах 168-267 р. Ніжка грона середньої довжини (4-6 см).

Ягоди темно-сині (фіолетово-сині) з восковим запиленням. Плоди мають круглу форму, рідше овальну, довжиною 12-26 мм, шириною 11-17 мм, масою 3-4 грами. Їх приємний смак з сильним ароматом мускату. У Мускату Гамбурзького м’якоть соковита, м’ясиста, з міцною шкіркою. У ягоді 2-3 великих насіння.

Компоти, соки, варення і маринади з ягід цього сорту відрізняються високими смаковими якостями.

Характеристики сорту Мускат Гамбурзький:

• термін дозрівання — 150 днів;
• цукронакопичення 16-22%;
• кислотність — 6-8 г/л;
• співвідношення плодоносних пагонів — 67%;
• коефіцієнт грон — 1,58;
• морозостійкість до -18-19 градусів.

Зверніть увагу! Цей сорт відноситься до групи з потенційно високою, але дуже нестабільною врожайністю.

Переваги:

• Високі дегустаційні показники (9 балів)
• Квіти двостатеві, що гарантує зав’язь у будь-яку погоду.
• Майже не пошкоджується гроновою листовійкою.
• Оси не їдять.
• Добре переносить транспортування і може зберігатися до 2-3 місяців.

Добре росте і плодоносить на південних і південно-західних схилах з легкими суглинистими, супіщаними і піщаними ґрунтами.

Недоліки:

• Дуже низька морозостійкість.
• Схильний майже всіх захворювань, нестійкий до мілдью, оїдіуму, сірої гнилі, бактеріального раку, філоксери.
• Схильний до горошенню.
• Однорічні пагони визрівають задовільно, але при надлишку вологи і нестачі тепла — погано.

Кожен поважаючий себе виноградар і початківець дачник хоче виростити по-справжньому ідеальний сорт винограду. Але банальна річ : не вистачає інформації. Тепер у вас є безліч варіантів для вибору найбільш оптимальних сортів для вашої ділянки. Успіхів!

Зверніть увагу! Якщо у вас є переваги за кольором шкірки і м’якоті винограду, то ви можете ознайомитися з окремими докладними статтями-оглядами про білих, рожевих і чорних сортах.