Зміст:
-
Як з’явилася порода?
-
Опис свиней породи Мангал
-
Характеристики свиней Мангал
-
Як містити породу?
-
Які особливості годівлі свиней Мангал?
-
ВІДЕО – Свині породи Мангал зимове утримання
М’ясні породи свиней на сьогоднішній день найбільш популярні серед всіх інших напрямків в свинарстві. Смачне відмінне м’ясо з дуже тонким жировим шаром легко збути. Коштує така продукція чимало, тому зміст свині повністю окупається. Свині породи Мангал – одні з кращих представників м’ясного напряму саме їм присвячена дана стаття.
Як з’явилася порода?
Свині породи Мангал були штучно виведені в результаті схрещування дикого кабана західноєвропейського і карпатської мангалиця. Саме від цих своїх предків порода успадкувала відмінні смакові якості м’яса, високу продуктивність і невибагливість.
Саме м’ясо свині цінувалося понад усе, а не сало, звідси ажіотаж на породу Мангал
Велике поширення по всій території Європи, частини Азії і навіть Америки порода отримала в 50-х роках XX століття. Це був період великого попиту на свинину. Саме м’ясо свині цінувалося понад усе, а не сало, звідси ажіотаж на породу Мангал. Але в 70-х роках відношення до свинини різко змінилося після заяву лікарів про шкідливість жировмісних продуктів. Свинину перестали масово розкуповувати, розводити і це призвело до різкого скорочення поголів’я виду.
Врятувати породу Мангал вдалося завдяки компанії «Хамонес Сеговія». Вона запустила виробництво з розведення та випуску м’ясної продукції і досягла в цьому значних результатів. Порода в результаті була врятована від вимирання.
Опис свиней породи Мангал
У породи велика, об’ємисте тіло, кістяк не дуже міцний. Ноги тонкі, копита невеликі. Голова велика, вуха середніх розмірів, не падають, очі темні. Хвіст середньої довжини, також покритий хутром.
Поросята народжуються з характерними смугами на спині
Свині породи Мангал мають рясний волосяний покрив. Шерсть у них кручена, досить густа. Така «шубка» дозволяє їм виживати навіть в холодних регіонах, якщо свинарник не утеплений і не має опалення. Забарвлення у цієї породи від світлого до темного. Поросята народжуються з характерними смугами на спині, яких немає у дорослих особин, і це часто призводить покупців в оману. Але насправді подібний окрас для молодняку типовий, а з віком смуги зникають.
Характеристики свиней Мангал
Свині породи Мангал відрізняються високими продуктивними якостями. Їх розводять по всій території Росії, Україні, деяких інших країнах Європи (здебільшого в північній Європі).
Злучка можлива коли тварина досягає маси 100 кг
- Вага дорослої особини може досягати 300 кг. особини Ростуть швидко, проблем в відгодівлі немає. Щоб кабани швидше росли, їм роблять кастрацію. М’ясо у породи дуже смачне, соковите.
- Забійний вихід м’яса 70-80%. Це дуже високий показник в порівнянні з іншими м’ясними видами.
- Самки дозрівають для розмноження дуже рано. Злучка можлива коли тварина досягає маси 100 кг, це дозволяє отримати найбільш численне і здорове потомство.
Головний недолік свиней породи Мангал в тому, що вони дають мало потомства. Це призводить до завищеної ціни на поросят і до складнощів розведення. Якщо ж схрещувати породу з іншими видами, то будуть падати продуктивні якості. Вже через покоління відзначається негативний вплив від такого змішування.
Як містити породу?
Свині породи Мангал відрізняються стійкою імунною системою, невибагливістю і навіть в якійсь мірі охайністю, що робить їх вигідними для змісту. Вони швидко звикають до нового клімату, типу вмісту, але, зрозуміло, мінімальний догляд і комфорт їм необхідний.
Вигул – один з найбільш важливих моментів змісту Мангалів
- Свинарник робиться по можливості просторим. Всередині, навіть взимку, має бути вище 0 градусів. Має бути декілька вікон, штучне освітлення, протягів, навпаки, уникають.
- Вигул – один з найбільш важливих моментів змісту Мангалів. Без вигулу їх не тримають, вони просто не призначені для життя під замком. Тому необхідно забезпечити просторий загін, тінь від сонця, місце для корита з їжею і водою.
- Вакцинація в даному випадку не дуже важлива. Її роблять лише для перестраховки, і щоб були всі потрібні документи для продажу м’яса. Це одна з небагатьох порід свиней, які практично не хворіють. Вони просто не заражаються тими хворобами, від яких зазвичай щеплять поросят.
- Прибирання проводиться регулярно, бруду ця порода жити не буде.
Які особливості годівлі свиней Мангал?
У плані годівлі свині породи Мангал дуже вигідні. Це здебільшого травоядная порода, тому їй цілком вистачає підніжного корму для росту і розвитку. Але, зрозуміло, досягти найвищої продуктивності можна тільки з додаванням до подножному корму комбікорми, мішанок, преміксів.
Свині породи Мангал здебільшого травоядная порода
Отже, повноцінний раціон дорослої свині Мангал повинен містити:
- підніжний корм (трави);
- гілочки дерев і чагарників (особливо рекомендовані взимку, коли немає зелені);
- опале фрукти (але не гнилі);
- подрібнене зерно;
- премікси, крейда, глина, кісткове борошно.
Тепер трохи про особливості годівлі Мангалів.
