Страви з капустою і картоплею: з м’ясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП-4 покрокових рецептів з ФОТО

Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

Картопля і капуста, мабуть, є одними з найбільш доступних овочів в нашому регіоні. Вони входять в безліч страв. Найпопулярнішим є овочеве рагу. До нього часто додають різні види м’яса і птиці. Виходить смачне, поживне і корисне блюдо для всієї родини. Нижче ми представляємо вашій увазі найбільш вдалі рецепти страв з картоплею і капустою, які будуть доречні на столі в будь-якій сім’ї.

Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

Роздрукувати

Печені овочі

Підготовка
10 mins

Приготування
40 mins

Загальний час
50 mins

Дуже простий рецепт, який гарантує вам відмінний і доречний гарнір до будь-якого виду м’яса. Виглядає він досить незвично і яскраво. При запіканні великими шматками, овочі залишаються соковитими і зберігають в собі максимум корисних інгредієнтів.

Блюдо:

Salad

Кухня:

Mediterranean

Калорії: 120 kcal

Автор: Яна Горностаєва

Інгредієнти

  • 1/2
    шт
    Білокачанна капуста
  • 4-6
    шт
    Картопля
  • 220
    гр
    Морква
  • 2-3
    ст. л.
    Ріпакова олія
  • за смаком
    Сіль
  • за смаком
    Чорний мелений перець
  • за смаком
    Приправи

Інструкція

  • Візьміть місткий деко з високими бортиками і застеліть його пергаментом для запікання. Полийте зверху папери рослинним маслом без запаху. Найкраще підійде оливкова. Також включіть духовку, щоб вона розігрілася до двохсот градусів.

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Для цього рецепта краще використовувати невеликі качани молодої білокачанної капусти, які можна запікати практично цілком. Вона буде ніжною і швидко приготується. Зніміть з качанів поверніть листи, промийте і обсушіть капусту. Розріжте на чотири частини і видаліть качан. Покладіть капусту на одну сторону листа.

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Якщо ви використовуєте молода картопля, то просто вимийте бульби дуже ретельно, обсушити і розрізати на великі шматочки вздовж. Покладіть картоплю на деко до капусти.

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Морква краще брати також молоду і дрібну. У деяких магазинах продається вже чищеная. В іншому випадку, очистіть і вимийте морква самостійно, нарубаєте її великими шматками і покладіть на деко до капусти і картоплі.

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Полийте овочі зверху рослинним маслом. Посоліть за смаком. Краще використовувати велику морську сіль. Поперчіть і посипте улюбленими спеціями або травами.

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Поставте деко з овочами в духовку і запікайте їх близько сорока хвилин. Готові овочі дістаньте з духовки і подавайте як гарнір в холодному або гарячому вигляді. Приємного апетиту!

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Харчова цінність
    Печені овочі

    Кількість на порцію

    Калорій120

    * Відсоток денної норми заснованої на дієті 2000 калорій.

    Овочеве рагу з цвітною капустою, кабачками і картоплею

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

    Роздрукувати

    Овочеве блюдо

    Підготовка
    20 mins

    Приготування
    30 mins

    Загальний час
    50 mins

    Для цієї страви вам знадобляться недорогі і доступні інгредієнти. Добре його готувати, коли збір овочів перебуває в розпалі. Молода картопля виходить дуже ніжною. Також, цей рецепт підійде тим, хто дотримується посту або ж не їсти м’яса взагалі. Інші ж можуть додати в рагу шматочки м’яса або птиці, щоб блюдо стало ситним і повноцінним. Рагу може замінити вам будь-який гарнір або ж послужити в якості теплого салату.

    Блюдо:

    Salad

    Кухня:

    Mediterranean

    Калорії: 130 kcal

    Автор: Яна Горностаєва

    Інгредієнти

    • 7-8
      шт
      Картопля
    • 1-2
      шт
      Кабачок
    • 1
      шт
      Цибуля
    • 1
      шт
      Морквина
    • 400
      гр
      Капуста цвітна
    • 3
      ст. л.
      Томатна паста
    • 350
      мл
      Вода
    • за смаком
      Спеції
    • 2
      зубчики
      Часник

    Інструкція

  • Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і вимийте. Обсушіть його, наріжте невеликими кубиками. У сковороду влийте рослинне масло без запаху і розігрійте його на плиті. Викладіть в неї цибулю і пасеруйте п’ять хвилин до прозорості на середньому вогні. Тим часом, очистіть і вимийте моркву. Наріжте її кружечками в кілька міліметрів завширшки, відправте морквину обсмажуватися з цибулею. Обсмажте овочі, помішуючи, ще п’ять хвилин.

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Картоплю вимийте і очистіть. Якщо ви використовуєте молодий, то можете не знімати з нього шкірку. Обсушіть бульби і наріжте їх невеликими шматочками. Надішліть картопля обсмажуватися до цибулі і моркви.

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Тепер вимийте і обсушіть кабачки. Зріжте у плодів «носики» і «попки». Якщо ви берете молоді кабачки, то просто наріжте їх кубиками. У зрілих плодів краще видалити середину з насінням і зняти шкірку, а потім вже нарізати. Покладіть кабачки до інших овочів у сковорідку, посоліть, поперчіть, додайте спеції і ретельно перемішайте.

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Цвітну капусту помийте, обсушіть і розберіть на невеликі суцвіття. Потім покладіть її в сковороду. За бажанням, ви можете також додати молодий стручковий горошок або нарізану спаржеву квасолю. Знову перемішайте овочі. Розведіть томатну пасту водою і влийте суміш в сковороду.

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Зубчики часнику очистити, пропустити через прес або натріть на тертці. Також можна просто дрібно порубати часник ножем. Покладіть його в сковороду. Перемішайте рагу і накрийте кришкою. Зменшіть вогонь і тушкуйте п’ятнадцять хвилин до готовності. Подавайте рагу теплим або холодним, присипавши, за бажанням, дрібно нарубаною зеленню. Приємного апетиту!

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Харчова цінність
    Овочеве блюдо

    Кількість на порцію

    Калорій130

    * Відсоток денної норми заснованої на дієті 2000 калорій.

    Тушкована капуста в мультиварці з картоплею

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

    Роздрукувати

    Рагу з овочів

    Підготовка
    15 mins

    Приготування
    25 mins

    Загальний час
    40 mins

    Страва готується максимально просто і швидко. Може послужити легким гарніром до м’ясних страв. Завдяки мультиварці, на приготування піде мінімум сил і часу. За бажанням, ви можете додавати в блюдо і інші овочі, а також спеції і зелень. Рецепт гарний тим, що включає в себе доступні круглий рік інгредієнти. Тому подібне блюдо можна готувати, як влітку, так і взимку.

    Блюдо:

    Salad

    Кухня:

    Mediterranean

    Калорії: 140 kcal

    Автор: Яна Горностаєва

    Інгредієнти

    • 400
      гр
      Капуста
    • 400
      гр
      Картопля
    • 1
      штука
      Морква
    • 1
      пучок
      Цибуля зелена
    • 2
      зубчики
      Часник
    • 2
      ст. л.
      Томатна паста
    • 3
      ст. л.
      Олія рослинна
    • за смаком
      Сіль, спеції
    • за смаком
      Зелень

    Інструкція

  • Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти. У білоголової капусти видалити верхні листки і качан. Очистіть і вимийте картоплю з морквою. Зелені пір’я цибулі також промийте під проточною водою і обсушити на паперових рушниках.

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Капусту дрібно наріжте гострим ножем. Також це зручно робити за допомогою спеціальної насадки для капусти на тертці.

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Картоплю наріжте великими шматочками. Якщо це зробити надто дрібно, то він просто перетвориться на кашу, так як розвариться в процесі приготування. Краще використовувати молоду картоплю, щоб блюдо вийшло ніжним. Тоді його можна і не чистити, а залишити в мундирах, попередньо помивши щіткою.

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Моркву натріть на крупній тертці. Пір’я зеленої цибулі наріжте гострим ножем. Часник очистіть від лушпиння, розділивши на зубчики. Натріть його на тертці, пропустіть через прес або ж подрібніть ножем.

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Томатну пасту викладіть в пиалку, додайте теплу воду і розмішайте до повної однорідності. Замість томатної пасти можна використовувати кетчуп або томатний сік.

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • У чашу мультиварки влийте трохи рослинного масла без запаху. Потім викладіть в неї все заздалегідь підготовлені овочі і зелень. Посоліть, поперчіть і додайте за смаком спеції. Ретельно все перемішайте.

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Влийте до овочів розведену водою томатну пасту. Закрийте каструлю і готуйте рагу в режимі гасіння сорок хвилин.

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Коли рагу буде готове, розкладіть його по тарілках, присипте свіжої рубаною зеленню і подавайте до столу. Приємного апетиту!

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Харчова цінність
    Рагу з овочів

    Кількість на порцію

    Калорій140

    * Відсоток денної норми заснованої на дієті 2000 калорій.

    Свинина з капустою і картоплею

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

    Роздрукувати

    Овочі з м’ясом

    Підготовка
    10 mins

    Приготування
    50 mins

    Загальний час
    1 hr

    Класичне поєднання — свинина, картопля і капуста. Дуже таке блюдо люблять у Німеччині. Можна використовувати свіжу капусту, а можна взяти квашену. Виходить дуже ситно і смачно. Таким блюдом можна запросто нагодувати велику родину, тому візьміть його на замітку.

    Блюдо:

    Main Course

    Кухня:

    Mediterranean

    Калорії: 230 kcal

    Автор: Яна Горностаєва

    Інгредієнти

    • 300-400
      гр
      Свинина
    • 2-3
      шт
      Картопля
    • 1/2
      шт
      Капуста білоголова
    • 1
      шт
      Цибуля ріпчаста
    • 2-3
      шт
      Лавровий лист
    • 1-2
      ст. л.
      Паста томатна
    • за смаком
      Олія рослинна
    • за смаком
      Перець чорний мелений
    • за смаком
      Сіль

    Інструкція

  • Першим ділом займіться капустою. Зніміть з неї верхні листочки, так як вони можуть бути зіпсованими. Качан вимийте і обсушіть. Розріжте на чотири частини і видаліть з кожної качан. Дрібно наріжте капусту на спеціальній тертці або ж за допомогою гострого ножа.

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Шматок свинини без кістки вимийте, обсушити паперовими рушниками і зачистіть від зайвого жиру, жилок і плівки. Наріжте мяско на невеликі шматочки, близько трьох сантиметрів в довжину і ширину. У сковороду влийте рослинне масло без запаху. Розігрійте його на плиті на сильному вогні. Викладіть в сковороду нарізану свинину і обсмажуйте до золотистого кольору. Потім м’ясо посоліть, поперчіть, додайте спеції і лавровий лист.

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Картопля очистіть від шкірки і вимийте. Обсушіть бульби, наріжте на великі шматки і викладіть їх в сковороду до м’яса.

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Обсмажуйте картопля з м’ясом ще хвилин п’ять, щоб він придбав рум’яну скоринку.

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, вимийте і наріжте півкільцями. Відправте його до свинини та картоплі в сковороду. Перемішайте і тушкуйте ще пару хвилинок.

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Як тільки цибуля пассеруется, викладіть в сковороду нашатковану капусту. Додайте в блюдо кілька столових ложок окропу, перемішайте, накрийте кришкою, зменшіть вогонь і тушкуйте півгодини. Періодично не забувайте помішувати блюдо, додаючи по ложці окропу знову, щоб не підгоріло. Розведіть томатну пасту теплою водою і влийте в сковороду за п’ять хвилин до готовності страви.

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Готового блюда дайте постояти під кришкою, потім розкладіть по тарілках і подавайте з солоними огірочками. Приємного апетиту!

    Страви з капустою і картоплею: з мясом, кабачками, рагу в мультиварці, духовці, тушкована, з куркою, фаршем, свининою. ТОП 4 покрокових рецептів з ФОТО

  • Харчова цінність
    Овочі з м’ясом

    Кількість на порцію

    Калорій230

    * Відсоток денної норми заснованої на дієті 2000 калорій.

    ВІДЕО: Покроковий рецепт тушкованої капусти з картоплею

    Тушкована капуста з картоплею

    Тушкована капуста з картоплею: як приготувати тушковану капусту

    Настанова - Корисні поради