Зміст:
Соєвий шрот – це побічний продукт, одержуваний під час виробництва олії з сої. Відрізняється багатим білковим складом. Соєвий шрот, як і макуха дуже популярний у сільському господарстві. Він додається в корм для свиней, рогатої худоби, птахів і навіть кролів. У цій статті дано опис соєвого шроту, його склад, корисні й шкідливі властивості, а також норми внесення в раціон сільськогосподарської живності.
Що таке Соєвий шрот
Соєвий шрот отримують при вичавлювання олії з насіння сої. Олія відділяється за допомогою органічних розчинників. Після відділення масла залишається волокниста маса, в якій рослинних жирів міститься до 5%. Після цього отримане речовина пускають на влаготепловую обробку. Для тварин він використовується як концентрований корм, з великою кількістю білка, амінокислот, вітамінів і мінералів у складі.
Часто соєвий шрот плутають з макухою. Вони дійсно схожі і обидва виходять із сої. Але якщо макуха видобувається за допомогою механічного віджиму олії з сої, то шрот отримують шляхом хімічного відділення олії. Шрот має більш довгий термін зберігання, тому його люблять купувати оптом. Це і вигідно з фінансової сторони і зручно на великій фермі.
Склад соєвого шроту
Соєвий шрот містить в собі багато амінокислот, вітамінів, мінералів і майже на половину складається з білка. Склад може лише незначно змінюватися в разі наявності домішок.
Склад соєвого шроту
Якісні показники:
- Білок – до 46%;
- Жир – 2,5%;
- Максимальна вологість – 12%;
- Лізин – 28,4 г/кг;
- Метіонін і цистин – 14,2 г/кг;
- Треонін – 20 г/кг;
- Калорійність – 2630,0 ккал/кг.
Цікаво! Соєвим шротом іноді замінюють кісткову або рибну муку.
В 1 кг продукту міститься в середньому:
- калій – 17 г;
- кальцій – 2 г;
- фосфор – 6,5 м;
- сірка – 4,5 м;
- магній – 3,3 м;
- залізо – 163 мг;
- цинк – 45 мг;
- марганець – 40 мг;
- мідь – 19 мг;
- йод – 0,5 мг;
- кобальт – 0,2 мг.
Продукт також містить вітаміни А, В1, В2, В3, В4, В5, В12.
Види соєвого шроту
Залежно від зовнішнього вигляду за ГОСТ Р 53799-2010 соєвий шрот ділиться на два види.
Фото тостированного соєвого шроту
- Тостированный – шрот коричневого кольору, трохи нагадують тирсу. Він сипучий, представлений однорідною сумішшю. По ГОСТ він повинен мати нормальний запах, без домішок гнилі, цвілі і т. д. Найчастіше фасується по мішках і так само продається. Такий кормової шрот легко знайти у продажу, але щоб він не псувався його важливо берегти від вологи!
- Гранульований – це кормової шрот, який перед випуском пресують в гранули діаметром 6,0-20,0 мм, довжиною 10-26 мм. Він набагато зручніше в плані транспортування, фасування, але коштує дорожче.
Корисні і небезпечні властивості
Для свиней, кіз, корів, найрізноманітнішої птиці та інших сільськогосподарських тварин, соєвий шрот є одним з кращих кормів рослинного походження. До його головних якостей можна віднести кілька вагомих пунктів.
- По харчовій цінності він близький до тваринних білків, а завдяки низькому рівню клітковини швидко і легко засвоюється.
- Курям соєвий шрот дуже корисний, тому що він стимулює несучість.
- Індики та кури-бройлери на цьому кормі швидше ростуть і розвиваються.
- Для свиней, ВРХ такий корм є незамінним. Він зміцнює імунну систему, підвищує масу.
Цікаво! Соєвий шрот засвоюється набагато краще бобів, тому є краще, хоч і коштує дешевше.
Фото гранульованого соєвого шроту
- За рахунок поживності шроту, при додаванні його в основний корм, зменшується його витрата, при цьому тварини швидше насичується.
- За рахунок теплової обробки він має приємний аромат і з задоволенням їдять сільськогосподарської живністю.
- Вміст вітамінів, амінокислот, мінералів в ньому вище, ніж в інших видах шроту або макухи.
Але є у цього продукту і деякі негативні сторони.
- Давати тваринам і птахам можна тільки шрот або макуха соєва, а не свіжу сою. Вона сама по собі містить багато токсинів, погано перетравлюється і завдає більше шкоди, ніж користі.
- Курям соєвий шрот згодовується в строгому дозуванні. Якщо давати його в кількості понад 30% від маси корму на добу, то може розвинутися подагра або почнеться діарея.
- Згодовують сільськогосподарської живності тільки свіжий соєвий шрот. Якщо він покрився цвіллю, то для їжі небезпечний!
Застосування соєвого шроту
Використовується соєвий шрот в тваринництві, як основа більшості різноманітних комбікормів для сільськогосподарської живності. В середньому, для виготовлення комбікорму, крім інших складових, шроту додається не менше 5% та більше 25% від загальної маси.
Курям соєвий шрот дуже корисний, тому що він стимулює несучість
Цікаво! Аргентина – один з лідерів серед країн з експорту соєвого шроту.
Нижче представлена таблиця з примірними нормами соєвого шроту в годівлі різноманітних сільських тварин і птахів.
| Свині (молодняк та дорослі) | До 15% |
| Свині на відгодівлі (перший період) | До10 % |
| Свині на відгодівлі (другий період) | До 5% |
| Свині при відгодівлі на бекон | До 10% |
| Молодняк ВРХ до року | До 20% |
| Молодняк ВРХ старше року | До 25% |
| Корови, бики-виробники | До 25% |
| ВРХ на відгодівлю | До 15% |
| Вівці і ягнята до 4 місяців | До 20% |
| Барани-виробники і вівці старше 4 місяців | До 10% |
| Кролики | До 10% |
Такі норми рекомендується дотримуватися, щоб у тварин не було негативних симптомів від переїдання соєвого шроту, адже користь продукту спостерігається лише при дотриманні заходів.
Як зберігати шрот
Зберігають соєвий шрот в мішках, насипом або в контейнерах. Приміщення для продукту вибирається сухе, чисте. До закладки, бажано провести дезінфекцію, щоб в продукті не завелися шкідники.
Якщо для зберігання використовують мішки, то класти їх потрібно на спеціальні стелажі, піддони, щоб вони не торкалися підлоги. Приміщення, де зберігається соєвий шрот необхідно вчасно провітрювати, стежити, щоб на корм не потрапляли прямі сонячні промені. Його не можна ставити біля батарей, обігрівачів та інших джерел тепла, щоб не нагрівався.
Переробка сої дає багато цінних продуктів. Соєвий шрот відрізняється високою поживністю і великою кількістю вітамінів і мінералів. По можливості бажано закуповувати його і додавати в корм для свиней, птиці, великої рогатої худоби. Тварини, які отримують його в кормі, ростуть швидко, правильно розвиваються і не набирають зайву вагу. Але, зрозуміло, щоб не нашкодити живності, необхідно дотримуватися норму і не давати соєвого шроту понад міру.
