Зміст:
-
Основні характеристики озимої пшениці
-
Кращі сорти озимої пшениці
-
Які сорти найстійкіші?
Пшениця вирощується людиною з незапам’ятних часів. Це дуже корисна культура, застосовувана для різних цілей. Раніше використовувалася тільки ярова різновид, сьогодні великим попитом почала користуватися і озима. Отримані нові сорти мають високу врожайність і відмінні якості зерна. Сорти озимої пшениці, їх особливості та недоліки будуть описані нижче в статті.
Основні характеристики озимої пшениці
Озима пшениця – однорічна рослина з сімейства Злаки. Висівається в грунт зазвичай в кінці літа або ранньої осені. Перші паростки з’являються до зими, але відмінно переносять холоду. А після закінчення зими вони продовжують рости до моменту повного дозрівання. При цьому дозріває даний вид набагато раніше, ніж ярий. Тому вона популярна і тому селекціонери різних країн за останні кілька десятків років вивели масу озимих сортів.
Класифікація пшениці
Важливо відзначити, що існують м’які і тверді сорти озимої пшениці.
- Тверді різновиди віддають перевагу більш сухий клімат. Стебло у них товстий, зерна дрібні, тверді, жовтого або бурого забарвлення. Борошно виходить дрібнозернистою з великою часткою клейковини. Використовується для виготовлення макаронних виробів.
- М’які види вирощуються у вологому кліматі. Стеблинка тонкостінний, зерна склоподібні, борошнисті, колір може варіюватися від білого до темно-коричневого. Борошно з пшениці цього підвиду виходить розсипчастою і тонкою. Застосовується у виробництві хліба та кондитерських виробів.
Кращі сорти озимої пшениці
За останні кілька років були виведені найбільш кращі сорти озимої пшениці, які ростуть у середніх, південних і північних регіонах. Вони урожайні, дають високоякісне зерно, стійкі до заморозків, і деяким хворобам.
Докладний опис і характеристики найбільш популярних сортів озимої пшениці:
Кращі сорти озимої пшениці
- «Фаворитка» – сорт м’якої пшениці. Дозріває за 283-287 днів. Рослина середньоросла. Вага насіння 0,038-0,043 г, вміст клітковини – 31-32%. Може витримувати сильні заморозки, але не сильно стійкий до посухи, своєчасний полив також украй важливий. Врожайність 96-107 ц/га.
- «Подолянка» була створена в 2003 році в Україні. Дозріває за 305-310 днів. Довжина стебла з колосом – 95-99 див. Зерна яйцеподібної форми, червоні, вагою по 0,044-0,045 г з високим вмістом клітковини – 32-36%. Рослина стійка до морозів і посухи. Врожайність 60 ц/га.
- «Шестопаловка» була виведена в 2007 році. Відноситься до м’яких різновиди. Зростає до 85-90 см у висоту. Період дозрівання 280-285 днів. Колоски кольору сухої трави. Вага одного зерна 0,042-0,044 г, клітковини в ньому міститься до 30%, а білка в межах 14%. Врожайність 7-8,5 т/га. Перевагою є стійкість до заморозків, переспеванию, осипання колосків, посухи, вилягання, хвороб.
- «Антонівка» український сорт озимої пшениці, виведений в 2008 році. Відрізняється швидким ростом – 280-285 днів до повного дозрівання, приживання на різних територіях. Рослина середньоросла до 96 см, росте дуже густо. Колоски білі, без опушення. Вагу зернятка 0,036-0,044 г залежно від кліматичних умов. Має імунітет до комплексу фитоболезней. Сорти без проблем переживають заморозки, посухи.
- «Куяльник» – сорт українських селекціонерів, Може дати до 100 ц/га врожаю. Одне зерно важить до 0,042 г, яйцеобразное, жовте. Вирощується в північних регіонах, так як морозів не боїться.
Великим попитом також користуються сорти «Солоха» (врожайність 80-90 ц/га), «Одеська 267» (72,3 ц/га), «Херсонська безоста» (57,6 ц/га).
Які сорти найстійкіші?
Стійкість озимої пшениці до холодів грає ключову роль при виборі сорту. Якщо в теплих регіонах цей показник дуже важливий, то в північних від нього залежить цілісність врожаю на наступний рік.
Велику роль у створенні зимостійких сортів зіграли українські селекціонери. Саме ними були виведені відомі у всьому світі «Харківська 96, Харківська 105». Вони не вимогливі до умов вирощування, можуть виносити дуже сильні морози. Більше того, вони вирощуються навіть за умови запізнілого сівби. В деяких випадках їх висівають після соняшника, а це, як відомо, самий поганий попередник злакових! При таких критичних умовах дані сорти можуть дати врожай в 4-4,5 т/га.
Сюди ж варто віднести «Харус», Астет», «Василина» ще три зимостійких виду універсального призначення. 8,0-8,6 т/га – середній показник врожайності кожного з них. У зерні цього типу приблизно 14,5% білка і 29% клейковини.
Як видно, є з чого вибрати. Вищеописані сорти озимої пшениці – мала, але найкраща частка всіх існуючих озимих видів пшениці. Описані різновиди показали себе найкращим чином. Вони випробувані в різних країнах та відповідають критеріям якості.
