Зміст:
-
Різновиди кукурудзи
-
Які сорти кукурудзи найкращі?
-
Які сорти кукурудзи найсолодші?
-
Сорти кукурудзи для попкорну
-
В чому особливість кольорових сортів?
Кукурудза буває різних видів: солодка, лопається, різнобарвна, кремниста і т. д. Для її успішного вирощування потрібно точно визначитися з сортом, адже у кожного з них власні норми догляду, збору та застосування. Сорти кукурудзи, їх особливості та недоліки будуть описані нижче в статті.
Різновиди кукурудзи
Є кілька різновидів кукурудзи. У кожної свої особливості, тому в даній статті доцільно висвітити основні моменти кожного з цих підвидів.
Різновиди кукурудзи
- Зубовидна кукурудза має довгі, плосковатые і великі насіння. Використовується для заготівлі насіння, кормів для тварин, силосу.
- Кремниста – найпоширеніша у різних регіонах планети. Володіє рогоподібних оболонкою зерен, борошнистість є тільки в центрі. Використовується для виготовлення круп, пластівців, борошна, кукурудзяних паличок.
- Крохмальна вирощується на території Північної і Південної Америки. Стебло середньої довжини, дозрівають качани пізно. Зерно завжди кругле, пухке і гладке. Вирощується для виготовлення спирту, крохмалю.
- Восковидная – різновид зубовидної кукурудзи, має двошарову оболонку. Верхня частина борошниста, у складі маса амілопектину.
- Плівчаста кукурудза є найменш поширеною, так як її не використовують у господарстві. Характеризується качаном, покритим плоскими колосковими лусками.
Також існують цукрові, лопающиеся і кольорові різновиди, але про них піде мова нижче.
Які сорти кукурудзи найкращі?
До кращих сортів відносяться найпоширеніші гібриди, що вирощуються в різних країнах і доступні для придбання у вигляді свіжих качанів і насіння. Чому гібриди? Тому що саме вони відрізняються невибагливістю у догляді, високими якостями самих рослин і качанів.
Найкращі сорти кукурудзи
- «Трофі F1» дозріває через 75 днів з дня посівів. Для успішного вирощування важливо не загущати насіння під час посадки. Росте стебло до 2 метрів. Початок середніх розмірів – 23 см, вагою до 220 грам. Солодкі зерна мають насичений жовтий колір. Можна вживати у свіжому вигляді і консервувати.
- «Лендмарк F1 – гібрид, дозріває за 73-83 дня. Солодкий, може зберігатися тривалий час. Качан до 21 см, стебло росте до 195 див. На кожному є до 2 качанів. Транспортабельний, можлива машинне прибирання. Стійкий до хвороб, високоврожайний, вживається у свіжому вигляді, консервується.
- «Екселент» – цукровий гібрид російської селекції. Качани довгі – до 30 див. Головна умова догляду – рясний полив. Потребує своєчасних обприскувань, так як до хвороб і шкідників сприйнятливий.
- «Воронезька 80-А» – ранньостиглий сорт цукрової кукурудзи. Дуже популярний для посадки на території Росії. Експортується, використовується для консервування та вживання у свіжому вигляді. Має приємні фруктові нотки, вміст цукру – 14%. Врожайність 45-50 ц/га.
Які сорти кукурудзи найсолодші?
Цукрові сорти кукурудзи, вони ж солодкі, як правило, відрізняються раннім терміном дозрівання, мають великі, щільні качани, ніжні по структурі зернятка. Вважається, що чим молодше качан, тим солодше він буде. При висиханні зерна цих сортів зморщуються.
Самі солодкі сорти кукурудзи
- «Добриня» має великі качани, дуже солодкі. Росте рослина до 170 см у висоту, ранньостигла різновид – 70 днів від появи сходів. Сорт невибагливий до місця посадки, грунті, догляду. Стійкий до іржі, мозаїці і в’янення.
- «Лакомка» – високоврожайний сорт. Має підвищений імунітет до найбільш поширених хвороб, ранньостиглий (75 днів від сходів). Використовується для свіжого споживання, консервування.
- «Рання золота 401» – невисокий, середньостиглий вигляд. Качани ростуть до 19 см, вживаються, зазвичай, поки ще зовсім молоді – молочні, пізніше вони втрачають свої чудові смакові якості. Стійкий до більшої частини грибкових і бактеріальних захворювань.
- «Спіріт F1» вирощується розсадним методом і вже через 60 днів після посадки на постійне місце дає врожай. Качани ростуть до 20 см.
- «Дніпровська 925» – дає 75% виходу готової продукції! Врожайність 60-70 кг/сотки. В плані догляду важливо вчасно проводити полив, в іншому проблем не виникає.
До солодких сортів кукурудзи варто також віднести: «Мегатон F1» і «Трофі F1».
Сорти кукурудзи для попкорну
Для виготовлення попкорну не береться будь-який вид кукурудзи, тільки про певні різновиди, так звані, лопающиеся. У них завжди мало крохмалю, високий вміст жирів, протеїну і шкірка міцна. Завдяки всьому цьому під час нагрівання зерна буквально лопаються.
Сорти кукурудзи для попкорну
- «Ерлікон» має в складі до 13% цукрів, що досить незвично для лопаються видів. Після обжарювання має приємний аромат, дуже ніжний, вишуканий смак, який до вподоби навіть гурманам!
- «Жери-жери» – середнього терміну дозрівання. Рослина ростуть до 170 см, качани досягають 21 див. Стійкий до хвороб. Зерна жовті.
- «Зея» – червона різновид, найбільш популярна і поширена в Перу. Експортуватися стала недавно, тому все ще вважається рідкісною в країнах Європи і Азії. Зростає до 180 см у висоту, качани середнього розміру – 20 див. Дозріває рано тільки в сухому кліматі.
- «Вулкан» – один з кращих видів для попкорну. Зростає до 2 метрів, качани довгі – 22 см і більше. Зерна рисової форми, жовті. Стійкий до змін клімату та хвороб.
Сюди ж варто зарахувати: «Пінг-понг», «Рисовий», «Карусель», «Онучкина радість», «Гостинець».
В чому особливість кольорових сортів?
Кукурудзу сорту Glass Gem не можна з’їсти варених, але з неї виходить відмінний попкорн
Все більшу популярність набувають кольорові сорти кукурудзи. Їх головна особливість – невибагливість (фіолетові сорти дуже легко вирощувати) та високі якісні показники (червона кукурудза, вирощувана в Перу, є рекордсменом за вмістом корисних речовин).
Кольорова кукурудза буває чорного, фіолетового, червоного, райдужної і т. д. Серед найвідоміших сортів потрібно виділити: «Glass Gem», «Раннє Рожеве Сяйво», «Сунична», «Оахаканская червона», «Перламутр», «Mini Striped», «Диво шишка червона», «Кривавий м’ясник», «Black Waxy Corn», та ін.
