- Як зробити шоколадну ковбасу з печива
- Шоколадна ковбаса з класичного старим рецептом
- Торт за рецептом шоколадної ковбаси з морозивом і згущеним молоком
- Шоколадна ковбаса з печива без масла — рецепт
- Рецепт ковбаси на йогурті та печиво
- Домашня шоколадна ковбаса без згущеного молока
- Шоколадна ковбаска з печива зі згущеним молоком
- Домашня шоколадна ковбаса з шоколадного масла і печива
Зміст
Давайте закриємо очі на невдалу фігуру, чергову дієту та інші неприємності життя — зробимо в домашніх умовах шоколадну ковбасу з печива за старими рецептами, і згадаємо дитинство. Впевнена, рецепти ласощі знайомі всім мало не на генетичному рівні, оскільки готувати десерт вчать ще на уроках домоводства в школі. В радянські часи ковбаска була першим кроком в осягненні кулінарного мистецтва. Виросли діти, підростають онуки, а шедевр радянського часу досі любимо і шануємо.
Що за диво ковбаса, звідки порівняння з м’ясним виробом? Це тістечко у формі ковбасного батона, і нарізається десерт аналогічно – з товщиною 1-5 див., залежно від апетиту і доступності.
Як зробити шоколадну ковбасу з печива
Кілька практичних порад запропоную, оскільки від дотримання деяких правил залежить смак кондитерського виробу.
- Основа ковбаски – печиво, вибирайте здобне, солодке, цілком або брухт, не має значення. В цілях економії, я іноді купую останній варіант. Печиво з фруктовими наповнювачами, солоне і галети категорично не підходять. Віддавайте перевагу сорту з топленого молока, ювілейного, вершкового.
- На інших компонентах економити не раджу. Беріть масло хорошої якості, а не маргарин, натуральний порошок какао, а не напій.
- Рекомендую використовувати замість цукру пудру, вона краще розподіляється по шоколадній масі.
- Сформований батон тістечка неодмінно поставте в холод.
- До речі, зовсім необов’язково робити товсту і велику ковбасу. Варіант з невеликих батончиків зовсім непоганий.
- Вийшло занадто туге тісто – розбавте, додавши трохи молока, сметану, не знайдете, не треба губитися, налийте трохи води.
- Замало печива? Виручать вафлі, здобні сухарі, обрізки бісквіта і коржів від торта.
- Не знаєте як швидко подрібнити печиво? Розкладіть його на обробній дошці, накрийте серветкою і пройдіться качалкою.
Чим доповнити смак і поліпшити простий рецепт:
Особливо просунуті додають в ковбаску згущене молоко, горішки, насіння, різні види сухофруктів.
Увага! Хочете досягти найбільшої схожості тістечка з ковбасою, додайте шматочки білого шоколаду, і тоді називайте хоч салямі, хоч краківській, але шоколадної ковбасою.
Шоколадна ковбаса з класичного старим рецептом
Зустрічаю на просторах інтернету рецепти ковбаски з додаванням яєць, і дивуюся. У класичній, старої ковбасі їх ніколи не було, та й не бачу сенсу. Включати сирий продукт десерт без випічки досить ризиковане заняття. Добре замішана ковбаса не втрачає міцності.
Знадобиться:
- Печиво – 500 гр.
- Масло – стандартна пачка.
- Молоко – 100 мл
- Цукор (пудра) – 4 великі ложки.
- Какао Порошок – 3 ложки.
Як зробити:
Торт за рецептом шоколадної ковбаси з морозивом і згущеним молоком
Не зовсім звичайний варіант приготування, своєрідний торт з сюрпризом. Згодиться для дитячого свята, та й дорослі не відмовляться поєднати спогади про дитячому столі з вишуканою родзинкою.
Візьміть:
- Печиво – 600 гр.
- Вершкове масло – пачка.
- Какао Порошок – за смаком.
- Брикет морозива.
- Звичайна згущене молоко – банку.
Покрокове приготування:
Порада: нарізайте безпосередньо перед частуванням, знайдеться сироп – щедро полийте. І насолоджуйтесь
Хочете повернутися в дитинство? Приготуйте:
Тістечко картопля.
Коржики з дитинства.
Печиво-горішки – рецепт з СРСР.
Шоколадна ковбаса з печива без масла — рецепт
Ласунам, залежним від підрахунку калорій, сподобається рецепт ковбаски, приготовленої без масла. Тістечко тільки виграє, оскільки жирність значно зменшується, а смак облагороджується за рахунок застосування вареного згущеного молока.
Візьміть:
- Печиво – 300 гр.
- Варена згущене молоко – 200 мл
- Шоколад, будь – плитка у 100 гр.
Як зробити:
Рецепт ковбаси на йогурті та печиво
Наступний варіант ковбаси з повним правом можна віднести до дієтичним. Зверніть увагу на компоненти, серед них є висококалорійним тільки цукор.
Підготуйте:
- Печиво – 100 гр.
- Йогурт малої жирності, без наповнювачів – 400 мл
- Натуральне какао – 4 ложки.
- Цукрова пудра – 3 ложки.
Як готувати:
Домашня шоколадна ковбаса без згущеного молока
Рецепт практично відповідає принципам здорового харчування. Правда, смак дещо відрізняється від старого, звичного.
Шоколадна ковбаска з печива зі згущеним молоком
Класичний рецепт роблять без портвейну. До речі, даний варіант запозичений у Португалії, виявляється, і там не чужі любові до ковбаси з печива, але додають вино. Називають тістечко Салямі, із-за схожості з чудовим ковбасним виробам. Домашню згущене молоко зробіть за рецептами, перейшовши за посиланням.
Беремо:
- Печиво – 400 гр.
- Згущене молоко – 350 мл
- Масло – 200 гр.
- Фундук (волоські горішки) – 20 гр.
- Какао – 3-4 ложки
- Пудра на присипку.
- Портвейн (ром, коньяк) – 2 великі ложки.
Покрокове приготування:
Домашня шоколадна ковбаса з шоколадного масла і печива
Масло масляне, а не ковбаса, але від смаку можна очманіти остаточно. Ніжна, дивовижно солодка, з чудовими вкрапленнями горіхів і родзинок!
Візьміть:
- Печиво – 400 гр.
- Шоколадне масло – 180 гр. (стандартна пачка).
- Какао – 2 ложки.
- Коньяк – 3 ложки (не обов’язкова умова).
- Згущене молоко – 150 мл
- Кедрові і волоські горішки – загальна кількість 120 гр.
- Родзинки – жменя.
- Тертий шоколад на присипку.
Покрокове приготування:
Відео-рецепт шоколадної ковбаси з печива їх дитинства. Будьте здорові і нехай вам завжди буде смачно!