Суперфуд (від англ. «Супер їжа») — маркетинговий термін, що позначає продукт, який містить набагато більше корисних речовин, ніж його родичі. Як правило, це ягоди, фрукт або овоч. Значення суперфудов в раціоні сильно перебільшено рекламою, оскільки ніхто толком не порівнював їх вплив на здоров’я, порівняно зі звичайними продуктами.
Як правило, суперфуды володіють високою споживчою цінністю (калорійністю), і з цим пов’язаний забавний казус — їх часто рекламують як засобів для схуднення, але висока калорійність і скидання ваги несумісні! Втім вітамінів і мікроелементів в суперфудах дійсно багато, отже вони можуть використовуватися, як загальнозміцнюючі харчові добавки.
Насіння чіа — суперфуд, популярний навіть серед голлівудських зірок
Список суперфудов
Може виявитися неповним, але ми тут ні при чому — ніхто не знає, плоди якої рослини через місяць реклама назве супер їжею. До класичних суперфудам відносяться:
- ягоди годжі;
- ягоди асаї;
- насіння чіа;
- насіння льону;
- курага (раптово);
- какао боби.
Властивості суперфудов
Суперфуды так часто наділяють всякими чудодійними якостями, що часом складається враження, що можна їсти одні ягоди годжі, запиваючи узваром з насінням чіа і більше нічого для відмінного здоров’я, а також стрункої фігури, не потрібно. Частка правди в цьому є — якщо нічого, крім ягід і насіння не їсти, то ви схуднете дуже швидко. На лікарняних харчах особливо не поправишся ?
Ягоди годжі — ще один засіб від всього»
Крім схуднення та зміцнення здоров’я, суперфуды піарять, як ліки від:
- проблем з потенцією
- поганого зору
- підвищеного і зниженого тиску
- проблем зі сном
- втоми
- шкірних хвороб
Тут ще один ляп маркетологів — наприклад, ягоди годжі/асаї вважаються і енергетиком, і засобом для нормалізації сну одночасно — це як лікувати проблеми з засипанням чашкою еспрессо.
Висновок
Не варто вважати особливих надій на суперфуды — немає корисного для всіх продукту, який одночасно лікує від усіх хвороб. Якими б «супер» не були ягоди або насіння, харчуватися тільки ними не можна. Наприклад, звичайний лук ніхто не відносить до суперфудам, хоча вітамінів він містить більше оних. Але якщо ви почнете є один цибулю, то передавайте відразу привіт своїм майбутнім гастриту і виразці. Термін «суперфуд» — рекламний, він не має наукового обґрунтування.
