Салати зі слабосоленої сьомгою — рецепти з червоною ікрою, креветками, авокадо, царський

Зміст

  • Салати з сьомгою — рецепти
    • Оформлення салату – фото
    • Салат зі слабосоленої сьомгою
    • Салат з сьомгою Ситий боцман з червоною та ікрою
    • Салат із сьомги на шубці — рецепт шарами
    • Салат з сьомгою «Міністерський»
    • Салат «Царський» з сьомгою, креветками і червоною ікрою
    • Салат Цезар з сьомгою – відео-рецепт
    • Салат з сьомгою і помідорами черрі
    • Рецепт салату з сьомгою, рисом, молоком і сиром
    • Салат з сьомги з помідорами і огірками без майонезу
    • Простий салат «Золота рибка» з картоплею
  • Цікаво! Заходьте почитати

Салати зі слабосоленої сьомгою — рецепти з червоною ікрою, креветками, авокадо, царськийСвяткове застілля без червоної риби нині складно уявити, неодмінно варто хоча б одне блюдо з загальною улюбленицею. Сьогодні пропоную кілька рецептів салатів з сьомгою, призначених на частування, і придатних для буденної трапези. Ціни на смачну і корисну рибу, на жаль, «кусаються», але іноді страшенно хочеться побалувати себе і близьких. Ну а якщо свято, то сам Бог велів.

Салати з сьомгою — рецепти

Є маса рецептів салатів з сьомгою – вареної, копченої, слабосоленої або малосольною. Багато воліють приготувати простенький, бюджетний, а хтось зазіхає на шикарний, царський. Частенько у страву додають не зовсім звичні інгредієнти – авокадо, креветки, ікру.

Зустрічаються рецепти з повсякденними продуктами — картоплею, помідорами та огірками, перцем, оливками. Серед неординарних варіантів – салат-рулетики, неймовірно гарно виглядають серед парадного частування. Багато хто любить готувати листкові страви.

Заправки на салат також порадують різноманітністю. Крім традиційного майонезу, можна зробити незвичайні, наприклад, з сметани, гірчиці, соєвого соусу. У будь-якому випадку сьомгу неможливо зіпсувати — всі салати користуються приголомшливим успіхом.

Можливо, для приготування салату ви купили свіжу рибку, і не знаєте, як її засолити? У мене є стаття з рецептами засолювання, не полінуйтеся – сходіть і познайомтеся.

Оформлення салату – фото

Підібрала кілька фото красивого прикраси салатів, для прикладу. Не обов’язково робити точнісінько, нехай запропоновані варіанти стануть поштовхом для польоту вашої фантазії.

Салати зі слабосоленої сьомгою — рецепти з червоною ікрою, креветками, авокадо, царський

Салати зі слабосоленої сьомгою — рецепти з червоною ікрою, креветками, авокадо, царський

Салати зі слабосоленої сьомгою — рецепти з червоною ікрою, креветками, авокадо, царський

Салати зі слабосоленої сьомгою — рецепти з червоною ікрою, креветками, авокадо, царський

Салат зі слабосоленої сьомгою

Легке і ситне блюдо, приготоване з найпростіших продуктів. Раджу замість звичайної, білокачанної капусти, спробувати використовувати пекінську, вона ніжніша.

Потрібно:

  • Капуста – 200 гр.
  • Сьомга – 250 гр.
  • Волоський горіх – пів склянки.
  • Яйця – пара шт.
  • Сметана – 70 мл
  • Гірчиця – велика ложка (доречна заміна звичайної на французьку).
  • Майонез – 60 мл

Покрокове приготування:

  • Нашаткуйте капусту, складіть у салатник. Додайте порізані великими квадратиками яйця і сьомгу.
  • Роздрібніть горіхи, додайте в суміш і заправте салат.
  • Заправка: майонез, сметана і гірчиця з’єднуються в окремій мисці і добре розмішують.
  • Салат з сьомгою Ситий боцман з червоною та ікрою

    Безумовним фаворитом на столі здатний стати неймовірно смачний салат з сьомги зі смішною назвою. Сюди входить червона рибка, смак якої відмінно поєднується з іншими вишуканими продуктами, які входять у святковий кошик. Є два варіанти подачі страви – шарами в салатник і в кулінарному кільці.

    Візьміть:

    • Сьомга, слабосолона – 150 гр.
    • Кальмари – 3 тушки.
    • Пармезан – 60 гр.
    • Яйця – пара шт.
    • Червона ікра – 2 великі ложки.
    • Майонез.

    Приготування смачного салату:

  • Очистіть і зваріть кальмарів, наріжте красивою соломкою, здобріть майонезом і розмішайте. Відваріть круто яйця, порубаєте довільно. Сир поділіть на кубики.
  • Рибу порізати тонкими смужками, покладіть на дно салатника, промажте майонезом.
  • Далі викладіть нарізку з яєць, слідом кальмари і пармезан. З ікри зробіть гарну гірочку або розкладіть по поверхні салату.
  • Салати зі слабосоленої сьомгою — рецепти з червоною ікрою, креветками, авокадо, царський

    Салат із сьомги на шубці — рецепт шарами

    Сховайте солону сьомгу під шубою, в результаті отримаєте чудовий салат. Відмінний парадний варіант, особливо якщо постаратися з оформленням. За складом страва нагадує знамениту оселедець під шубою, однак і риба не та, і заправка пропонується без майонезу.

    Знадобиться:

    • Шматочок слабосоленої сьомги – 250 гр.
    • Картошина.
    • Яйця – 2 шт.
    • Цибулина.
    • Морквина.
    • Буряк.
    • Зелень на прикрасу.
    • На заправку: натуральний йогурт. Не стежать за вагою можуть заправити салат майонезом.

    Покрокове приготування:

  • Напередодні зваріть овочі в мундирах і яйця.
  • У день приготування почистіть їх і потріть крупно.
  • Цибулю наріжте кубиками і замаринуйте хвилин на 10-15 в 5% розчині оцту, додавши трохи цукру.
  • Філе червоної риби порізати маленькими шматочками.
  • Викладіть основу салату – половину сьомги. І приступайте до формування шуби.
  • Послідовність викладання шарів наступна: буряк, морква, яйце, картопля, цибулю, що залишилася половина сьомги, яєчний білок. Шари приправляйте майонезним соусом. Прикрасьте салат зеленню і відкладіть на деякий час настоятися.
  • Салат з сьомгою «Міністерський»

    Оскільки всі компоненти салату цілком доступні щоденно, він відмінно підійде на вечерю, але і святкове частування не зіпсує.

    Підготуйте:

    • Картопля – 4 шт.
    • Яйце – 3 шт.
    • Сьомга – 300 гр.
    • Морквина.
    • Маринований огірок (допускається заміна на свіжий).
    • Зелена цибуля – кілька пір’я.
    • Ріпчаста цибулина.
    • Майонез, мелений перець.

    Як приготувати з сьомгою міністерський салат:

  • Зваріть в мундирі морквину і картоплини. Коли охолонуть – почистіть і поріжте однаковими кубиками.
  • Аналогічно вчинити з яйцями, огірком, ріпчасту і зелену цибулю дрібно поріжте.
  • Рибу також поділіть на невеликі шматочки, додайте до неї інші інгредієнти, заправте і поперчіть. Сіль додавайте за бажанням.
  • Салати зі слабосоленої сьомгою — рецепти з червоною ікрою, креветками, авокадо, царський

    Салат «Царський» з сьомгою, креветками і червоною ікрою

    Свято – не економити час, тримайте шикарний рецепт салату з червоною рибкою. Не бюджетний, звичайно, але варто спробувати.

    Візьміть:

    • Сьомга малосольна, філе – 300 гр.
    • Креветки – 300 гр.
    • Яйця – 6 шт.
    • Червона ікра – 100 гр.
    • Майонезний соус.

    Як приготувати дуже смачний царський салат:

  • Зваріть яйця, охолодіть і поріжте кубиками досить великого розміру.
  • Відваріть креветки, очистіть, поділіть м’ясо на кілька частин. Червону рибку поріжте не надто маленькими шматочками.
  • З’єднайте компоненти з салатнику, здобріть соусом з майонезу, розмішайте.
  • І прикрасьте по-царськи червоною ікрою.
  • Салат Цезар з сьомгою – відео-рецепт

    Серед салатів королем вважається «Цезар» з сьомгою. Але є і інші варіації на тему улюбленої страви. Не знаєте? Запрошую на добірку рецептів салату.

    Салат з сьомгою і помідорами черрі

    Святковий варіант робіть з перепелиними яйцями, вони гарно виглядають, салат набуває вишуканий смак. Хочете приготувати простий рецепт – беріть звичайні курячі.

    Візьміть:

    • Черрі – 10-12 шт.
    • Сьомга малосольна – 100 гр.
    • Яйця – 10 шт. перепелиних, курячих в два рази менше.
    • Салат айсберг – 200 гр.
    • Лимонний сік – столова ложка.
    • Петрушка, чорний перець, оливкова олія.

    Покрокове приготування салату:

  • Відіжміть з лимона сік, перелийте в блендер, додайте масло і петрушку. Попрацюйте блендером – вийде салатна заправка. Поставте настоюватися і охолоджуватися.
  • Зваріть яйця перепелині поділіть навпіл, курячі на 4-6 частин.
  • Помідори розділіть на 2-4 частини, залежно від розміру черрі.
  • Наріжте пластинами сьомгу.
  • На дно салатника зробіть «подушку» з листя айсберга (великі порвіть на пару-трійку частин).
  • Викладіть на листя черрі і яйця. На них, або між нитки розкласти скибочки риби і полийте заправкою.
  • Салати зі слабосоленої сьомгою — рецепти з червоною ікрою, креветками, авокадо, царський

    Рецепт салату з сьомгою, рисом, молоком і сиром

    Дуже ситний листковий салат, оскільки в рецепті передбачені два види сиру і рис. Цікаву нотку додасть авокадо, стало останнім часом частим учасником різних салатів.

    Беремо:

    • Авокадо.
    • Слабосолона риба – 200 гр.
    • Рис – 50 гр.
    • Плавлений або м’який сирний сир – 100 гр.
    • Твердий сир – 60 гр.
    • Лимон – ½ частину.
    • Гілочки кропу.

    Як зробити:

  • З вечора зваріть рис.
  • Філе сьомги наріжте кубиками, але перш, зріжте три довгі смужки, з яких в кінці зробите прикраса салату.
  • М’який сир розімніть виделкою, твердий потріть крупно. Половину твердого сиру змішайте з м’яким, додайте дрібно порізаний кріп, плюс майонез і розмішайте до однорідної маси. Ложку майонезного соусу відкладіть, вона стане в нагоді пізніше.
  • Розділіть авокадо навпіл і приберіть кісточку. М’якоть дрібно поріжте. Збризніть лимонним соком.
  • Для урочистої подачі салат формують у квадратної або круглої форми і викладають шарами.
  • Послідовність шарів: половина сьомга, рис, плюс авокадо – шари трохи утрамбуйте.
  • Далі йде сирна маса, її теж примніть руками.
  • Слідом укладайте другу частину риби, поверх промажте залишків майонезу (пам’ятаєте, ми відкладали ложку?).
  • Посипте поверх залишком твердого сиру, і прикрасьте салат трояндочками з сьомги, зробленими зі смужок риби.
  • Салат з сьомги з помідорами і огірками без майонезу

    Овочевий салат з будь-яким ропні сиром, типу фета, адигейського, бринзи, сулугуні порадує простотою в приготуванні і незвичайним смаком. Якщо використовувати сир тофу, то рецепт вийде досить малокалорійним.

    Інгредієнти:

    • Копчена сьомга – 200 гр.
    • Помідори – 250 гр.
    • Огірки – 150 гр.
    • Сир – 100 гр.
    • Зелень, олію і сіль.

    Приготування:

  • Підготуйте компоненти на салат. Огірки поріжте кружечками, помідори поділіть на не дуже великі часточки.
  • Сир порізати кубиками, вчините аналогічно з рибою.
  • Все з’єднайте в салатник, полийте маслом і посипте рубаною зеленню.
  • Салати зі слабосоленої сьомгою — рецепти з червоною ікрою, креветками, авокадо, царський

    Простий салат «Золота рибка» з картоплею

    Набір інгредієнтів знайдеться в будь-якому будинку, але трохи повороживши, ви отримаєте в результаті разюче смачний салат, який чимось нагадує знамениту шубу з оселедцем.

    Любите красиво оформити страву – залиште при нарізці трохи сьомги, викладіть шари салату на широке блюдо, і потім з риби зробіть плавники і голову.

    Склад:

    • Сьомга – 250 гр.
    • Картопля і морква – по 3 шт.
    • Яйця – 3 шт.
    • Цибулина.
    • Майонез.

    Приготування:

  • Зваріть яйця і овочі заздалегідь, остудіть і покришіть на тертці.
  • Рибу наріжте смужками, цибулю кубиками.
  • Зберіть листковий салат, на кожен візьміть половину продуктів: червона риба, цибуля, плюс картопляний шар, потім морквяний, і верхній з яєць. Кожен шар змащувати соусом для просочення.
  • Всі шари повторіть в запропонованій послідовності.
  • У Юлії Висоцької своя, непогана добірка салатів з сьомгою, вибрала найбільш мені сподобався, з копченою рибою. І нехай вам завжди буде смачно!

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!