- Салати з сьомгою — рецепти
- Оформлення салату – фото
- Салат зі слабосоленої сьомгою
- Салат з сьомгою Ситий боцман з червоною та ікрою
- Салат із сьомги на шубці — рецепт шарами
- Салат з сьомгою «Міністерський»
- Салат «Царський» з сьомгою, креветками і червоною ікрою
- Салат Цезар з сьомгою – відео-рецепт
- Салат з сьомгою і помідорами черрі
- Рецепт салату з сьомгою, рисом, молоком і сиром
- Салат з сьомги з помідорами і огірками без майонезу
- Простий салат «Золота рибка» з картоплею
Зміст
Святкове застілля без червоної риби нині складно уявити, неодмінно варто хоча б одне блюдо з загальною улюбленицею. Сьогодні пропоную кілька рецептів салатів з сьомгою, призначених на частування, і придатних для буденної трапези. Ціни на смачну і корисну рибу, на жаль, «кусаються», але іноді страшенно хочеться побалувати себе і близьких. Ну а якщо свято, то сам Бог велів.
Салати з сьомгою — рецепти
Є маса рецептів салатів з сьомгою – вареної, копченої, слабосоленої або малосольною. Багато воліють приготувати простенький, бюджетний, а хтось зазіхає на шикарний, царський. Частенько у страву додають не зовсім звичні інгредієнти – авокадо, креветки, ікру.
Зустрічаються рецепти з повсякденними продуктами — картоплею, помідорами та огірками, перцем, оливками. Серед неординарних варіантів – салат-рулетики, неймовірно гарно виглядають серед парадного частування. Багато хто любить готувати листкові страви.
Заправки на салат також порадують різноманітністю. Крім традиційного майонезу, можна зробити незвичайні, наприклад, з сметани, гірчиці, соєвого соусу. У будь-якому випадку сьомгу неможливо зіпсувати — всі салати користуються приголомшливим успіхом.
Можливо, для приготування салату ви купили свіжу рибку, і не знаєте, як її засолити? У мене є стаття з рецептами засолювання, не полінуйтеся – сходіть і познайомтеся.
Оформлення салату – фото
Підібрала кілька фото красивого прикраси салатів, для прикладу. Не обов’язково робити точнісінько, нехай запропоновані варіанти стануть поштовхом для польоту вашої фантазії.
Салат зі слабосоленої сьомгою
Легке і ситне блюдо, приготоване з найпростіших продуктів. Раджу замість звичайної, білокачанної капусти, спробувати використовувати пекінську, вона ніжніша.
Потрібно:
- Капуста – 200 гр.
- Сьомга – 250 гр.
- Волоський горіх – пів склянки.
- Яйця – пара шт.
- Сметана – 70 мл
- Гірчиця – велика ложка (доречна заміна звичайної на французьку).
- Майонез – 60 мл
Покрокове приготування:
Салат з сьомгою Ситий боцман з червоною та ікрою
Безумовним фаворитом на столі здатний стати неймовірно смачний салат з сьомги зі смішною назвою. Сюди входить червона рибка, смак якої відмінно поєднується з іншими вишуканими продуктами, які входять у святковий кошик. Є два варіанти подачі страви – шарами в салатник і в кулінарному кільці.
Візьміть:
- Сьомга, слабосолона – 150 гр.
- Кальмари – 3 тушки.
- Пармезан – 60 гр.
- Яйця – пара шт.
- Червона ікра – 2 великі ложки.
- Майонез.
Приготування смачного салату:
Салат із сьомги на шубці — рецепт шарами
Сховайте солону сьомгу під шубою, в результаті отримаєте чудовий салат. Відмінний парадний варіант, особливо якщо постаратися з оформленням. За складом страва нагадує знамениту оселедець під шубою, однак і риба не та, і заправка пропонується без майонезу.
Знадобиться:
- Шматочок слабосоленої сьомги – 250 гр.
- Картошина.
- Яйця – 2 шт.
- Цибулина.
- Морквина.
- Буряк.
- Зелень на прикрасу.
- На заправку: натуральний йогурт. Не стежать за вагою можуть заправити салат майонезом.
Покрокове приготування:
Салат з сьомгою «Міністерський»
Оскільки всі компоненти салату цілком доступні щоденно, він відмінно підійде на вечерю, але і святкове частування не зіпсує.
Підготуйте:
- Картопля – 4 шт.
- Яйце – 3 шт.
- Сьомга – 300 гр.
- Морквина.
- Маринований огірок (допускається заміна на свіжий).
- Зелена цибуля – кілька пір’я.
- Ріпчаста цибулина.
- Майонез, мелений перець.
Як приготувати з сьомгою міністерський салат:
Салат «Царський» з сьомгою, креветками і червоною ікрою
Свято – не економити час, тримайте шикарний рецепт салату з червоною рибкою. Не бюджетний, звичайно, але варто спробувати.
Візьміть:
- Сьомга малосольна, філе – 300 гр.
- Креветки – 300 гр.
- Яйця – 6 шт.
- Червона ікра – 100 гр.
- Майонезний соус.
Як приготувати дуже смачний царський салат:
Салат Цезар з сьомгою – відео-рецепт
Серед салатів королем вважається «Цезар» з сьомгою. Але є і інші варіації на тему улюбленої страви. Не знаєте? Запрошую на добірку рецептів салату.
Салат з сьомгою і помідорами черрі
Святковий варіант робіть з перепелиними яйцями, вони гарно виглядають, салат набуває вишуканий смак. Хочете приготувати простий рецепт – беріть звичайні курячі.
Візьміть:
- Черрі – 10-12 шт.
- Сьомга малосольна – 100 гр.
- Яйця – 10 шт. перепелиних, курячих в два рази менше.
- Салат айсберг – 200 гр.
- Лимонний сік – столова ложка.
- Петрушка, чорний перець, оливкова олія.
Покрокове приготування салату:
Рецепт салату з сьомгою, рисом, молоком і сиром
Дуже ситний листковий салат, оскільки в рецепті передбачені два види сиру і рис. Цікаву нотку додасть авокадо, стало останнім часом частим учасником різних салатів.
Беремо:
- Авокадо.
- Слабосолона риба – 200 гр.
- Рис – 50 гр.
- Плавлений або м’який сирний сир – 100 гр.
- Твердий сир – 60 гр.
- Лимон – ? частину.
- Гілочки кропу.
Як зробити:
Салат з сьомги з помідорами і огірками без майонезу
Овочевий салат з будь-яким ропні сиром, типу фета, адигейського, бринзи, сулугуні порадує простотою в приготуванні і незвичайним смаком. Якщо використовувати сир тофу, то рецепт вийде досить малокалорійним.
Інгредієнти:
- Копчена сьомга – 200 гр.
- Помідори – 250 гр.
- Огірки – 150 гр.
- Сир – 100 гр.
- Зелень, олію і сіль.
Приготування:
Простий салат «Золота рибка» з картоплею
Набір інгредієнтів знайдеться в будь-якому будинку, але трохи повороживши, ви отримаєте в результаті разюче смачний салат, який чимось нагадує знамениту шубу з оселедцем.
Любите красиво оформити страву – залиште при нарізці трохи сьомги, викладіть шари салату на широке блюдо, і потім з риби зробіть плавники і голову.
Склад:
- Сьомга – 250 гр.
- Картопля і морква – по 3 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Цибулина.
- Майонез.
Приготування:
У Юлії Висоцької своя, непогана добірка салатів з сьомгою, вибрала найбільш мені сподобався, з копченою рибою. І нехай вам завжди буде смачно!