Салати з оселедцем — 9 самих смачних і простих рецептів

Зміст

  • Салати з оселедцем — рецепти з фото прості і смачні
    • Салат з копченою оселедцем і рисом
    • Оселедцевий салат з вареної буряком і свіжими помідорами
    • Рецепт смачного і простого салату з буряком та картоплею
    • Салат з болгарським перцем, оселедцем і кукурудзою
    • Норвезький салат з солоною оселедцем, яблуком і яйцями
    • Картопляний салат з оселедцем і горошком
    • Листковий салат з оселедцем, огірками, буряками, сиром – рецепт
    • Скандинавський салат з оселедцем і капустою
    • Салат з оселедця з грибами «Лисяча шубка»

Салати з оселедцем — 9 самих смачних і простих рецептівСьогодні пропоную приготувати прості і смачні салати з солоною оселедцем – рибою демократичної і всенародно шанованою. Скажіть, ви зможете навскидку назвати хоча б пару страв з оселедцем? Впевнена, одразу на пам’ять приходить тільки прославлена «Шуба». Між тим, рецептів існує чимало гідних не тільки сімейної трапези, але і прикраси столу в свято.

Салати з оселедцем — рецепти з фото прості і смачні

Якщо на столі стоїть улюблена рибка, то вся увага прикута до неї, хоча, якщо згадати історію, колись годували солоною рибою арештантів. А зараз вона входить у десятку улюблених продуктів. Але погодьтеся, бажано не тільки приготувати смачний салат, важлива й гарна подача страви. Для прикладу, підібрала кілька фото оформлення салату з оселедцем.

Салати з оселедцем — 9 самих смачних і простих рецептів

Салати з оселедцем — 9 самих смачних і простих рецептів

Салати з оселедцем — 9 самих смачних і простих рецептів

Салат з копченою оселедцем і рисом

Ситний і оригінальний салат з копченою оселедцем, годиться для сімейного вечері. Примітно, що оселедець спокійно замінюється на інші види копченої риби, наприклад, скумбрію і сьомгу.

Знадобиться:

  • Оселедець холодного копчення – 200 гр.
  • Яйця – 2 шт.
  • Варений рис – стакан.
  • Морквина.
  • Цибулина.
  • Майонез і пара-трійка пір’я зеленої цибулі.

Як приготувати:

  • Зваріть заздалегідь рис з морквою і остудіть.
  • Наріжте інгредієнти довільно, додайте рис і заправте майонезом. Розмішайте і прикрасьте зеленою цибулькою.

    Оселедцевий салат з вареної буряком і свіжими помідорами

    За бажанням можна змішати інгредієнти салат з оселедця, але краще, якщо викласти його шарами.

    Беремо:

    • Варений буряк.
    • Оселедець – 150 гр. філе.
    • Цибулина, червона – половинка.
    • Гриби-шампіньйони – 150 гр.
    • Яйця – 2 шт.
    • Майонез, сіль, вершкове масло, зелень, перець.

    Як зробити:

  • Поріжте гриби і обсмажте, поперчив, в олії, трохи потушкуйте до готовності.
  • Дрібно порубаєте зварені яйця, наріжте зелень філе оселедця.
  • Вирішіть укласти шарами, дійте наступним чином: половина буряка, трохи майонезу, половина яєць і цибулі. Зверху майонезна сіточка.
  • Посипте зеленню і розкладіть по поверхні оселедець.
  • Далі кладіть гриби, промажте майонезом.
  • Зверху розкладіть кружечки помідорів, посипте залишком яєць і цибулі. Промажте майонезним соусом, викладіть половину буряків.
  • Зробіть майонезну сіточку і прикрасьте верх зеленню. Обов’язково дайте настоятися, салат просочиться і стане смачніше.
  • Салати з оселедцем — 9 самих смачних і простих рецептів

    Рецепт смачного і простого салату з буряком та картоплею

    Новий погляд на буряково-оселедцевий салат, оскільки замість майонезу пропонується інша заправка.

    Візьміть:

    • Варена буряк – 2 шт.
    • Картоплина.
    • Пласт філе оселедця – 1 шт.
    • Цибуля – ½ частину.
    • Оцет 9% — столова ложка.
    • Соняшникова олія, зелень, перчик і сіль.

    Як приготувати оселедцевий салат:

  • Зварений овочі остудіть і очистіть, покришіть кубиками. Оселедець також наріжте дрібними шматочками.
  • Поріжте цибулю в довільній формі і дрібно кріп.
  • Зробіть заправку, з’єднавши оцет з маслом, додайте перець і посоліть.
  • Складіть компоненти в салатник і заправити.
  • Салат з болгарським перцем, оселедцем і кукурудзою

    Цікавий та оригінальний смак страви з солоною оселедцем, впевнена, що такого ви не пробували.

    Візьміть:

    • Консервована кукурудза – 100 гр.
    • Велике кисло-солодке яблуко.
    • Оселедець.
    • Маринований огірок.
    • Солодкий перець.
    • Цибулина.
    • Лимонний сік або оцет 3%, соняшникова олія.

    Приготування:

  • Для даного рецепту бажана малосолоний оселедець, тому попередньо вимочити рибу, якщо солі забагато. Потім обробіть на філе і нарізати поздовжніми шматочками.
  • Поріжте овочі соломкою або кубиками, додайте до риби.
  • Злийте з баночки з кукурудзою рідину і додати до решти інгредієнтів. Заправте салат лимонним соком і олією. перемішайте і дайте трохи постояти, щоб компоненти просочилися.
  • Салати з оселедцем — 9 самих смачних і простих рецептів

    Норвезький салат з солоною оселедцем, яблуком і яйцями

    Відмінним варіантом на будь-який випадок стане простий і смачний салат, рецепт якого дістався нам від жителів північної країни, де в оселедця розбираються вже багато століть і знають толк в приготуванні риби. іноді рецепт приписують сусідам країни і називають фінським.

    Беремо:

    • Яйця – 3 шт.
    • Картопля – 2 шт.
    • Філе оселедця – 200 гр.
    • Кисле яблуко.
    • Цибулина, червона.
    • Майонез.

    Як приготувати салат простий:

  • Обробити рибу на філе, ретельно вибравши кісточки. Дрібно поріжте на невеликі кубики.
  • Зваріть картоплю з яйцями, остудіть і наріжте дрібними кубиками.
  • Покришіть цибулину, яблуко почистіть і, прибравши серединку, також поріжте маленькими кубиками.
  • З’єднайте компоненти в салатник і заправте соусом. На святковий стіл салат можна зробити шарами.
  • Картопляний салат з оселедцем і горошком

    Я вже давала рецепт оселедця з горошком, розповідаючи про закуски з рибою (зацікавилися – сходіть і почитайте). Ця закуска користується приголомшливим успіхом. Хочете розширити список інгредієнтів, додайте картоплю і цибулю. До речі, знайдете в будинку крапельку олії з запахом, заправте ним. Але спочатку відкладіть маленьку порцію, полийте ароматним маслом і спробуйте. Не сподобається – заправляйте звичайним.

    Як приготувати смачний салат з горошком і солоним оселедцем:

  • Крупно наріжте зварену картоплю, цибулю не дуже тонкими півкільцями, рибку тонкими пластинами.
  • І поставте крапку додаванням горошку.
  • Заправте і насолоджуйтеся. Вийде чудовий варіант сільського салату.
  • Салати з оселедцем — 9 самих смачних і простих рецептів

    Листковий салат з оселедцем, огірками, буряками, сиром – рецепт

    Не зовсім звичне поєднання, зазвичай сир в стравах з оселедцем зустрічається нечасто. Але салат листковий, призначений для святкового столу, коли не гріх і повозитися з приготуванням. На мій погляд – це альтернатива відомій «Шуби», за рецептами якої я знайомила постійних читачів. Салат з оселедцем гарний вигляд, за смаковими якостями влаштує і найприскіпливіших.

    Візьміть:

    • Оселедець – 200 гр.
    • Буряк і картопля – 400 гр.
    • Мариновані огірки – 250 гр.
    • Цибулина велика.
    • Морква – 300 гр.
    • Кисло-солодкі яблука – 250 гр.
    • Твердий сир – 150 гр.
    • Журавлина – 2 великі ложки.
    • Майонез, різна зелень, сіль.
    • Яйця – 3 шт.
    • Оцет – 3 ложки.
    • Цукор – ½ чайної ложки.

    Покрокове приготування листкового салату:

  • З вечора зваріть яйця, картоплю та інші овочі – морква з буряком.
  • Очистіть їх і крупно потріть в окремі миски.
  • Замаринуйте кільця цибулі в оцті хвилин на 15, додавши цукор і трохи солі.
  • Оселедець поділіть на філе і порізати кубиками.
  • Натріть разом з шкіркою яблуко, сир, а огірки покришіть дрібними кубиками – підготовча робота закінчена, настав час перейти до оформлення салату.
  • Оригінально на святковому столі буде виглядати салат, сформований в кулінарному кільці. Але допустимо просто викласти шари в салатнику.
  • Послідовність шарів: риба, цибуля, буряк, майонез. Далі йде маринований огірочок, морква, майонез. Слідом яблука, сир, картопля, майонез. Завершують шари яйця.
  • Прикрасьте верх зеленню і ягідками журавлини.
  • Скандинавський салат з оселедцем і капустою

    Інгредієнти:

    • Філе риби – 130 гр.
    • Капуста – 1/качана.
    • Зелене яблуко.
    • Салатні листя.
    • Суміш перців, трохи кропу і сіль.
    • На заправку: маринад від оселедця – 2 маленькі ложечки, сметана – 2 столові ложки, трохи цукру і сухої гірчиці.

    Як зробити:

  • Нашаткуйте капусту, трохи пам’ятайте руками, додайте порвані листя салату.
  • Поріжте соломкою яблуко і великими шматочками філе.
  • З’єднайте продукти для заправки, і отриманим соусом заправте салат. для смаку страви потрібно трохи постояти.
  • Салати з оселедцем — 9 самих смачних і простих рецептів

    Салат з оселедця з грибами «Лисяча шубка»

    Раджу брати печериці, вони прості в роботі і смак оселедцевого салату тільки прикрасять. Простий салат – альтернатива оселедця під шубою.

    Візьміть:

    • Картопля – 3 шт.
    • Оселедець, філе – 300 гр.
    • Гриби – 300 гр.
    • Яйця – 4 шт.
    • Цибулина.
    • Моркву.
    • Рослинне масло – ложка.
    • Майонез, зелений лук, інша зелень.

    Як приготувати:

  • Напередодні зваріть овочі та яйця. Очистіть і порошите маленькими кубиками. Наріжте оселедцеве філе також кубиками. Я завжди стежу, щоб вони вийшли приблизно однакового розміру.
  • Обсмажте цибулю, додайте нарізані грибочки і разом посмажте до готовності. Остудіть.
  • Потріть моркву і трохи обсмажте, але не до м’якого стану, залиште трохи хрустинки – буде смачніше.
  • На дно салатника покладіть оселедець, трохи змастіть майонезом, потім шар картоплі, зверху яйця. Промажте майонезним соусом, викладіть гриби з цибулею. Останній викладається морквина. Змастіть верх соусом і прикрасьте зеленою цибулею з зеленню.
  • Помітили, що рецепти салатів з оселедцем не тільки прості, але і смачні. І найрізноманітніші. Тримайте відео з чудовим рецептом від Іллі Лазерсона. Зізнаюся, не робила поки, але неодмінно спробую. І нехай нам завжди буде смачно!

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!