Зміст
Останнім часом в меню будь-якого святкового частування все частіше включають фруктово-м’ясні страви, серед них особливим успіхом користується салат з виноградом і куркою. Погодьтеся, святковий настрій багато в чому залежить і від шикарно сервірованого столу. Скористайтеся запропонованими рецептами, і ви точно восхитите гостей і смаком страви і його видом.
Завдяки ягодкам винограду, оригінально прикрашений салат нагадує ювелірна прикраса, брошка, оздоблену коштовностями. А якщо візьмете для приготування ягоди різного сорту, то страва заграє відблисками смарагдів, сапфірів, рубінів і опала.
Салат з виноградом і куркою – рецепти
Цей салат відноситься до листковим, втім, ніхто не заборонить перемішати його складові компоненти. Який виноград використовувати в приготуванні? Будь, зеленого сорту, чорний, червоний – вони надзвичайно виграшно виглядають на святковому блюді.
Перераховувати продукти і спеції, які ви зможете без побоювання додавати до курки і ягодкам винограду, можна до нескінченності. Салат в будь-якому випадку порадує. Серед найбільш популярних вважаються різноманітні горіхи – мигдаль, фісташки, волоські. Доречні фрукти: груші, ананаси, яблуко, чорнослив. Непоганий вибір овочів – часник, селера, цибуля. Але неодмінним учасником завжди залишається курка.
Салат з виноградом і куркою
Страва – різновид святкового салату Тіффані, але найбільш простий у виконанні. Компоненти для рецепту салату з винограду і курки щодня знайдуться в холодильнику. Готуєте для повсякденного трапези, приміром, вечері, не викладайте шарами і відмовтеся від прикраси.
Візьміть:
- Виноград зелений, білий – гроно.
- Філе курки – 300 гр.
- Сир – 120 гр.
- Майонез – 100 мл
- Яйце – 3 шт.
Покрокове приготування:
Любите прикраси – підійдуть зелень і виноградні ягоди. Для прикладів прикрас салату з курячої грудки з виноградом підібрала кілька гарних фото, сподіваюся, ви поберете підходящий варіант для себе.
Салати з курки і сиру
Включіть в свою скарбничку рецептів варіант приготування страви з курки і ягід винограду з додаванням сиру і мигдалю. У класичному рецепті традиційно використовується філе курячої грудки. Пропоную спробувати замінити звичну частину на більш соковите стегно або стегенце птиці.
Знадобиться:
- Виноград – гілочка.
- Сир твердий – 150 гр.
- Мигдаль – жменя.
- Курка – 300 гр.
- Майонез – 100 мл
- Салат латук – 100 гр.
Як приготувати салат:
Листковий салат «Гроно винограду»
Чудовий рецепт-варіант салату з виноградом і куркою з вишуканим назвою. Фішкою частування є оригінальна форма подачі страви і додавання яблука, додає певну нотку. Порада для берегущих фігуру: не хочете використовувати майонез, замініть на натуральний йогурт, страва стане корисним і малокалорійним. Всього 113 ккал. на 100 гр. смакоти.
Знадобиться:
- Відварене філе – 250 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Твердий сир – 100 гр.
- Яблуко – 2 шт.
- Виноград – 200 гр.
- Будь-яка зелень.
Як приготувати салат:
Салат — виноград, кедрові горішки, курка
Всього лише заміна парочки інгредієнтів – і перед вами абсолютно новий смак салату. Цьому сприяють горішки і часник, додає пікантність блюду. Зверніть увагу, що в даному варіанті не використовується майонез.
Візьміть:
- Курка – 300 гр.
- М’який сир (допустимо плавлений) – 100 гр.
- Виноград – це гроно.
- Горіхи кедрові – 140 гр.
- Часник – 2 зубки.
- Листя салату, оливкова олія, за бажанням візьміть приправи для курки.
Як приготувати:
Салат з виноградом і копченою куркою
Знаю цей салат під назвою «Ізабелла», мабуть, завдяки незвичайній красі страви. Копчений окорочок стане чудовою альтернативою вареної курки. Солоні огірочки і корейська морквина внесуть свої, особисті смакові відчуття. На святковому столі частування змітається в мить. До речі, зовсім не обов’язково викладати салат шарами.
Знадобиться:
- Копчений окорочок – пара штук.
- Яйця – 5 шт.
- Виноград – 400 гр.
- Цибулина велика.
- Печериці – 450 гр.
- Корейська морква – 100 гр.
- Солоний огірок – 3 шт.
- Зелень, майонез.
Покрокове приготування салату з копченою куркою:
Салат з куркою, волоськими горіхами, зеленим виноградом і селерою
Перед вами варіант відомого салату Тіффані, що включає в рецептуру, на перший погляд, непоєднувані продукти – овочі, фрукти, м’ясо, горіхи. Відмінно виглядає серед святкового частування і радує справжніх цінителів смачної закуски.
Візьміть:
- Куряча Грудка – 2 шт.
- Зелений виноград – склянка ягід.
- Груша.
- Волоські горіхи – 35 гр.
- Салат рукола – великий пучок.
- Стебло селери – пара шт.
- Майонез.
- Лимон – ? частину.
- Оливкова олія – 30 мл
Покрокове приготування:
Салат з ананасом і сухариками — рецепт
Салати з ананасами також неймовірно популярні і в цьому рецепті врахували переваги любителів святкового частування з виноградом, приєднавши охочих поласувати ананасами.
Беремо:
- Сир – 100 гр.
- Курка – 300 гр.
- Батон.
- Часточки ананаса з банки – 200 гр.
- Виноград – гілочка.
- Майонез, сіль, олія.
Як приготувати салат з ананасом:
Рецепт салату «Тіффані»
Класичним рецептом з поєднання курки з виноградом останнім часом вважається салат «Тіффані», що б’є рекорди за популярністю. Краса, доступні інгредієнти, швидкість і легкість приготування – запорука подібної успішності частування, чудово відповідного святковій атмосфері.
Візьміть:
- Курка, філе – 2 шт.
- Сир – 200 гр.
- Яйця – 6 шт.
- Виноград – 500 гр.
- Волоські горіхи і мигдаль – по чверті склянки.
- Кріп, петрушка, майонез, олію, сіль, щіпка каррі.
Покрокове приготування Тіффані з виноградом:
Салат з виноградом, пекінською капустою, куркою і фісташками
Наступний рецепт порадує низькою калорійністю страви. Зверніть увагу, ми замінили горіхи, взявши фісташки, і курячий салат придбав зовсім іншу смакову гаму. Темний виноград допустимо замінити на кишмиш. Любителям гострого пропоную додати трохи часнику.
Беремо:
- Курка – 400 гр.
- Пекінська капуста – качан.
- Виноград темного сорту – 150 гр.
- Фісташки – жменя.
- Майонез, олію, перець, каррі, сіль.
Як приготувати:
Приємного апетиту і веселих вам свят. Відео-рецепт смачного листкового салату з виноградом і куркою:
