Салат з виноградом і куркою з горіхами, пекінською капустою, сиром, селерою

Зміст

  • Салат з виноградом і куркою – рецепти
    • Салат з виноградом і куркою
    • Салати з курки і сиру
    • Листковий салат «Гроно винограду»
    • Салат — виноград, кедрові горішки, курка
    • Салат з виноградом і копченою куркою
    • Салат з куркою, волоськими горіхами, зеленим виноградом і селерою
    • Салат з ананасом і сухариками — рецепт
    • Рецепт салату «Тіффані»
    • Салат з виноградом, пекінською капустою, куркою і фісташками

Салат з виноградом і куркою з горіхами, пекінською капустою, сиром, селероюОстаннім часом в меню будь-якого святкового частування все частіше включають фруктово-м’ясні страви, серед них особливим успіхом користується салат з виноградом і куркою. Погодьтеся, святковий настрій багато в чому залежить і від шикарно сервірованого столу. Скористайтеся запропонованими рецептами, і ви точно восхитите гостей і смаком страви і його видом.

Завдяки ягодкам винограду, оригінально прикрашений салат нагадує ювелірна прикраса, брошка, оздоблену коштовностями. А якщо візьмете для приготування ягоди різного сорту, то страва заграє відблисками смарагдів, сапфірів, рубінів і опала.

Салат з виноградом і куркою – рецепти

Цей салат відноситься до листковим, втім, ніхто не заборонить перемішати його складові компоненти. Який виноград використовувати в приготуванні? Будь, зеленого сорту, чорний, червоний – вони надзвичайно виграшно виглядають на святковому блюді.

Перераховувати продукти і спеції, які ви зможете без побоювання додавати до курки і ягодкам винограду, можна до нескінченності. Салат в будь-якому випадку порадує. Серед найбільш популярних вважаються різноманітні горіхи – мигдаль, фісташки, волоські. Доречні фрукти: груші, ананаси, яблуко, чорнослив. Непоганий вибір овочів – часник, селера, цибуля. Але неодмінним учасником завжди залишається курка.

Салат з виноградом і куркою

Страва – різновид святкового салату Тіффані, але найбільш простий у виконанні. Компоненти для рецепту салату з винограду і курки щодня знайдуться в холодильнику. Готуєте для повсякденного трапези, приміром, вечері, не викладайте шарами і відмовтеся від прикраси.

Візьміть:

  • Виноград зелений, білий – гроно.
  • Філе курки – 300 гр.
  • Сир – 120 гр.
  • Майонез – 100 мл
  • Яйце – 3 шт.

Покрокове приготування:

  • Наріжте курячу грудку невеликими кубиками і зваріть, підсолюємо воду – шматочками курка приготується швидше.
  • Відваріть яйця і дрібно покришіть. Також дрібно потріть сир. Якщо вирішите взяти плавлений сирок, то попередньо потримайте його з півгодини в морозилці, він легше потреться.
  • Великі ягоди винограду поділіть навпіл, сорту кишмиш можна не подрібнювати. Не забудьте видалити виноградні кісточки.
  • Якщо поспішайте, змішайте інгредієнти, присолите і заправте майонезним соусом. Перемішайте і приступайте до дегустації.
  • Листковий салат: яйця, кубики курки, майонез, ягідки, яйця, майонез, курка, і зверху сир.
  • Любите прикраси – підійдуть зелень і виноградні ягоди. Для прикладів прикрас салату з курячої грудки з виноградом підібрала кілька гарних фото, сподіваюся, ви поберете підходящий варіант для себе.

    Салат з виноградом і куркою з горіхами, пекінською капустою, сиром, селерою

    Салат з виноградом і куркою з горіхами, пекінською капустою, сиром, селерою

    Салати з курки і сиру

    Включіть в свою скарбничку рецептів варіант приготування страви з курки і ягід винограду з додаванням сиру і мигдалю. У класичному рецепті традиційно використовується філе курячої грудки. Пропоную спробувати замінити звичну частину на більш соковите стегно або стегенце птиці.

    Знадобиться:

    • Виноград – гілочка.
    • Сир твердий – 150 гр.
    • Мигдаль – жменя.
    • Курка – 300 гр.
    • Майонез – 100 мл
    • Салат латук – 100 гр.

    Як приготувати салат:

  • Підготуйте компоненти – зваріть курку, остудіть і відокремте кісточки. Шматочки м’яса при необхідності наріжте.
  • Обсмажте мигдаль, ягоди наріжте половинками і приберіть кісточки (крім кишмишу). Обсмажте горішки, сир натріть подрібніше, листя латуку промийте і обсушіть.
  • Листковий салат «Гроно винограду»

    Чудовий рецепт-варіант салату з виноградом і куркою з вишуканим назвою. Фішкою частування є оригінальна форма подачі страви і додавання яблука, додає певну нотку. Порада для берегущих фігуру: не хочете використовувати майонез, замініть на натуральний йогурт, страва стане корисним і малокалорійним. Всього 113 ккал. на 100 гр. смакоти.

    Знадобиться:

    • Відварене філе – 250 гр.
    • Яйця – 3 шт.
    • Твердий сир – 100 гр.
    • Яблуко – 2 шт.
    • Виноград – 200 гр.
    • Будь-яка зелень.

    Як приготувати салат:

  • Підготуйте інгредієнти, зваривши яйця і курку. Охолодіть. Яйця потріть на дрібній тертці, курку поріжте кубиками.
  • У яблук видаліть середину і зніміть шкірку, поріжте маленькими кубиками.
  • Ягідки поріжте вздовж на 2 частини, виберіть непотрібні кісточки.
  • Сир дрібно натріть.
  • Послідовність шарів наступна: м’ясо, яйця, яблуко, сир, виноград. Між шарами змастіть майонезним соусом. Залиште страву на годину просочитися.
  • Салат з виноградом і куркою з горіхами, пекінською капустою, сиром, селерою

    Салат — виноград, кедрові горішки, курка

    Всього лише заміна парочки інгредієнтів – і перед вами абсолютно новий смак салату. Цьому сприяють горішки і часник, додає пікантність блюду. Зверніть увагу, що в даному варіанті не використовується майонез.

    Візьміть:

    • Курка – 300 гр.
    • М’який сир (допустимо плавлений) – 100 гр.
    • Виноград – це гроно.
    • Горіхи кедрові – 140 гр.
    • Часник – 2 зубки.
    • Листя салату, оливкова олія, за бажанням візьміть приправи для курки.

    Як приготувати:

  • Наріжте філе курки шматочками і обсмажте, посипати приправою.
  • Порубаєте горіхи, дрібно натріть сир, подрібніть пресом часник.
  • Збираємо шари салату: постеліть на дно тарілки салатні листя, зверху розкладіть м’ясні шматочки, далі йде виноград, посипаний горіхами і змащений часником. Останнім посипте сир по всій поверхні і здобріть салат олією.
  • Салат з виноградом і копченою куркою

    Знаю цей салат під назвою «Ізабелла», мабуть, завдяки незвичайній красі страви. Копчений окорочок стане чудовою альтернативою вареної курки. Солоні огірочки і корейська морквина внесуть свої, особисті смакові відчуття. На святковому столі частування змітається в мить. До речі, зовсім не обов’язково викладати салат шарами.

    Знадобиться:

    • Копчений окорочок – пара штук.
    • Яйця – 5 шт.
    • Виноград – 400 гр.
    • Цибулина велика.
    • Печериці – 450 гр.
    • Корейська морква – 100 гр.
    • Солоний огірок – 3 шт.
    • Зелень, майонез.

    Покрокове приготування салату з копченою куркою:

  • Обсмажте порізані гриби з цибулею, остудіть.
  • Зваріть яйця, охолодіть, дрібно покришіть. Виноградні ягоди наріжте, огірки натерти крупно.
  • Приступимо до викладання шарів: курка, печериці з цибулею, яйця, огірочки, морква.
  • Шари неодмінно промазывайте майонезом, на верхній красивим візерунком розкладіть виноградні половинки, біля основи салату розкидайте зелень.
  • Салат з виноградом і куркою з горіхами, пекінською капустою, сиром, селерою

    Салат з куркою, волоськими горіхами, зеленим виноградом і селерою

    Перед вами варіант відомого салату Тіффані, що включає в рецептуру, на перший погляд, непоєднувані продукти – овочі, фрукти, м’ясо, горіхи. Відмінно виглядає серед святкового частування і радує справжніх цінителів смачної закуски.

    Візьміть:

    • Куряча Грудка – 2 шт.
    • Зелений виноград – склянка ягід.
    • Груша.
    • Волоські горіхи – 35 гр.
    • Салат рукола – великий пучок.
    • Стебло селери – пара шт.
    • Майонез.
    • Лимон – ½ частину.
    • Оливкова олія – 30 мл

    Покрокове приготування:

  • Заздалегідь натріть грудку перцем і сіллю, дайте постояти з чверть години, потім обсмажте з двох сторін і остудіть.
  • Нарізаємо: грушу кубиками, виноград половинками, селера шматочками, курку кубиками. Горіхи подрібніть.
  • Обполосніть рукколу, розкладіть на дно салатника.
  • Викладіть шар винограду, далі шар груші, курки.
  • Приготуйте салатну заправку, змішавши масло, сік і майонез (в блендері вийде швидко їх з’єднати).
  • Заправте блюдо, поперчіть і посипте горіхами.
  • Салат з ананасом і сухариками — рецепт

    Салати з ананасами також неймовірно популярні і в цьому рецепті врахували переваги любителів святкового частування з виноградом, приєднавши охочих поласувати ананасами.

    Беремо:

    • Сир – 100 гр.
    • Курка – 300 гр.
    • Батон.
    • Часточки ананаса з банки – 200 гр.
    • Виноград – гілочка.
    • Майонез, сіль, олія.

    Як приготувати салат з ананасом:

  • Зваріть курку. Поділіть на шматочки.
  • Ананаси наріжте кубиками, ягоди розрізати навпіл. Сир натріть.
  • Складіть всі інгредієнти в салатник, заправити майонезом і перемішати.
  • З батона зробіть сухарики, обсмаживши їх в олії. Посипте блюдо зверху.
  • Салат з виноградом і куркою з горіхами, пекінською капустою, сиром, селерою

    Рецепт салату «Тіффані»

    Класичним рецептом з поєднання курки з виноградом останнім часом вважається салат «Тіффані», що б’є рекорди за популярністю. Краса, доступні інгредієнти, швидкість і легкість приготування – запорука подібної успішності частування, чудово відповідного святковій атмосфері.

    Візьміть:

    • Курка, філе – 2 шт.
    • Сир – 200 гр.
    • Яйця – 6 шт.
    • Виноград – 500 гр.
    • Волоські горіхи і мигдаль – по чверті склянки.
    • Кріп, петрушка, майонез, олію, сіль, щіпка каррі.

    Покрокове приготування Тіффані з виноградом:

  • Зваріть курку і яйця. Дайте охолонути. Яйця потріть, а м’ясо курочки поділіть на невеликі шматочки, присипте каррі і обсмажте.
  • Виноград поділіть на поздовжні половинки. Натріть сир.
  • На сухій сковороді прожарте подрібнені горіхи.
  • Викладаємо шари: спочатку йдуть горіхи, змішані з майонезом. Потім половина курки, далі половина яєць, слідом сир. Сподіваюся, не потрібно нагадувати, що шари промащуються майонезом.
  • Повторіть послідовність шарів, змащуючи кожен майонезним соусом.
  • Зверху знову промажте майонезом і красиво, візерунком, розкладіть виноградні ягідки. Обов’язково дайте настоятися.
  • Салат з виноградом, пекінською капустою, куркою і фісташками

    Наступний рецепт порадує низькою калорійністю страви. Зверніть увагу, ми замінили горіхи, взявши фісташки, і курячий салат придбав зовсім іншу смакову гаму. Темний виноград допустимо замінити на кишмиш. Любителям гострого пропоную додати трохи часнику.

    Беремо:

    • Курка – 400 гр.
    • Пекінська капуста – качан.
    • Виноград темного сорту – 150 гр.
    • Фісташки – жменя.
    • Майонез, олію, перець, каррі, сіль.

    Як приготувати:

  • Порубаєте куряче м’ясо на шматочки, поперчіть, додайте каррі, трохи посоліть і дайте промаринуватися на чверть години.
  • Швидко посмажте м’ясо і відставте в сторону.
  • Поки м’ясо остигає, наріжте пекинку і покладіть в салатник.
  • Наріжте виноград, дрібно порубаєте фісташки.
  • Викладіть на капусту охолоджену курку. Додайте майонез і розкладіть ягоди. Посипте фісташками. Далі вирішите самі, розмішати салат або залишити шарами.
  • Приємного апетиту і веселих вам свят. Відео-рецепт смачного листкового салату з виноградом і куркою:

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!