Салат Червона шапочка з куркою, капустою, грибами

Зміст

  • Салат Червона шапочка – рецепти
    • Червона шапочка з копченою куркою і гранатом
    • Червона шапочка з яловичиною і пекінською капустою — рецепт
    • Червона шапочка з помідорами і шинкою — рецепт
    • Салат шапочка з помідором і куркою
    • Шапочка з м’ясом — рецепт
    • Салат з ковбасою і буряком
  • Цікаво! Заходьте почитати

Салат Червона шапочка з куркою, капустою, грибамиНа порозі чергової свято і як завжди постає велике питання: чим будемо дивувати. Кинулася до мого головному помічнику — інтернету і очі розбіглися. Перерва кілотонни інформації я знайшла рецепт дуже цікавого салату під назвою «Червона Шапочка». І несподівано для себе поринула в цю захоплюючу тему. Назва – то яке! Так і натякає: «З’їж мене», хоча я не вовк, як ви розумієте, а цілком собі зайчик.

Салат Червона шапочка – рецепти

Як виявилося варіацій на тему цього салату безліч. Яких тільки хочеш! З куркою і яловичиною, і гранати в нього додають, і помідори, і солодкий перчик. Все, на що вистачає сміливості.

Основною відмінністю цього салату є велика кількість різноманітних інгредієнтів. Крім цього, він дуже цікаво виглядає — це завдяки незвичайній сервіровці. Як зрозуміло з назви, салат формується в шапочку. А те, що він укладається шарами, робить його соковитим і апетитним. Я зробила для вас добірку фото, на яких ви можете побачити варіанти прикраси салату.

На жаль, кого подякувати за диво — рецепт не відомо, історія створення Червоної шапочки покритий мороком, тільки мені любити цей салат ніщо вже не завадить – боляче вже смачний.

Отже, почнемо розбиратися, що це за звір такий — Шапочка. Рукава встигли засукати? Тоді вперед!

Червона шапочка з копченою куркою і гранатом

Знайшла безліч салатів з копченою куркою, а вибрала цей — він може дати гідну конкуренцію будь-якому з них. А дивовижне поєднання сиру, граната і волоського горішка закрутить голову будь-якому гурману.

Візьміть:

  • Грудка курки, копчена — 350 гр.
  • Гранат — ½ шт.
  • Сир — 200 гр.
  • Яйця — 4 шт.
  • Картопля — 4 шт.
  • Морква — 2 шт.
  • Волоські горіхи — 70 гр.
  • Майонез — 300 мл

Покроковий рецепт:

  • Першим ділом відваріть моркву і картоплю з яйцями.
  • Картоплю, моркву і яйця красиво наріжте кубиками, те ж виконайте з курячою грудкою. Половинку граната розберіть на зернятка. Сир крупно натріть. Горішки роздрібніть.
  • Тепер візьміть глибоку тарілку і викладайте шарами туди інгредієнти. Порядок шарів такий: 1 — картопля + майонез; 2 — грудка + майонез; 3 — горіх; 4 — сир + майонезний соус; 5 — морква + майонез; 6 — яйця + майонез. Коли станете укладати шари, трохи їх утрамбовывайте, щоб салат потім не розвалювався.
  • Тепер, коли всі інгредієнти зайняли свої місця, зробимо корисний фокус-покус. Накрийте миску з салатом широким плоским стравою і акуратно переверніть цю конструкцію вгору мискою.
  • Якщо боїтеся не впоратися, то можна зробити трохи по — іншому. Накрийте миску з салатом пакетом або харчовою плівкою, переверніть миску догори дном і опустіть на блюдо. І приберіть плівочку. Таким чином, ви отримаєте миску з салатом, гордо стоїть на блюді. І тепер, коли справу зроблено акуратно приберіть миску. У вас вийде гарна гірка салату. Прикрасьте її зернятками граната.
  • Салат Червона шапочка з куркою, капустою, грибами

    Червона шапочка з яловичиною і пекінською капустою — рецепт

    Іноді хочеться покапризувати, і хочу сказати чого-небудь отакого! Спробуйте замінити порядком обридлий у всіх салатах курку на яловичину і покладіть побільше овочів.

    Візьміть:

    • Яловичина філе — 400 гр.
    • Капуста пекінська (листовий салат) — 300 гр.
    • Цибулина (в ідеалі червоний або білий) — 1 шт.
    • Перець солодкий, великий екземпляр— 1 шт.
    • Помідори черрі — 200 гр.
    • Горошок зелений — 1 банку.
    • Яйця — 2 шт.
    • Майонез — 200 мл
    • Кріп свіжий — 50 гр.

    Приготування:

  • Відваріть яловичину, нарізавши невеликими шматочками, остудіть.
  • Відваріть яйця круто, пекинку, солодкий перець також підготуйте до роботи і все красиво поріжте – соломкою буде в салаті виглядати ідеально.
  • Цибулю наріжте кубиками. Звичайно, можна не морочитися і взяти звичайний лук, але буде смачніше, якщо взяти солодкий цибуля червоний або білий.
  • Тепер візьміть глибокий салатник і викладіть шари в такому порядку: горошок, цибулю, перець, пекінську капусту, яйця і яловичину. Кожен шар гарненько змастіть майонезом.
  • Потім помідори наріжте четвертинками. Кріп дрібно поріжте і змішайте з томатами, трохи посоліть і посипте перцем.
  • Прикрасьте салат томатною сумішшю. Прикрашати салат найкраще безпосередньо перед подачею, щоб помідори не встигли дати зайвого соку.
  • Червона шапочка з помідорами і шинкою — рецепт

    Наступний полюбився всім дует: шинка і гриби – дуже гідне поєднання. І в результаті ми отримуємо черговий шедевр сучасної кулінарії.

    Візьміть:

    • Помідори черрі — 200 гр.
    • Шинка — 250 гр.
    • Свіжі печериці — 300 гр.
    • Сир твердий — 200 гр.
    • Свіжий огірок — 200 гр.
    • Майонез — 300 гр.
    • Яйця — 2 шт.

    Готуємо:

  • Приготування починається з грибів. Розігрійте на сковороді олію. Наріжте гриби кубиками і викладіть їх на сковороду, слідом наріжте кубиками цибулька і обсмажте разом з грибами до готовності. Не забудьте посолити і поперчити їх.
  • Поки грибочки з цибулею обсмажуються, зваріть яйця.
  • Огірки, яйця, шинку і сир підготуйте до роботи – що треба натріть, а що слід порізати – ріжте, я думаю, що розберетеся.
  • На широке блюдо почніть викладати салат шарами так, щоб вийшла форма шапочки. Кожен шар як слід змастіть майонезом.
  • Шари викладаються так: ½ шинки, ½ обсмажених грибів з цибулею, ½ огірка, ½ яєць, ½ сиру. Потім повторіть шари.
  • Коли викладіть всі шари, змастіть майонезом весь верх салату. Це зручно зробити ножем. А перед подачею наріжте помідори красивими кружечками і викладіть їх по всій шапочці. Помідори черрі можна замінити парою звичайних помідорів. Наріжте кружальцями, а кожен кружечок на чотири частини. У вас вийде оригінальна прикраса. Можна додати трохи зелені прямо гілочками або кружечки маслин для краси.
  • Салат Червона шапочка з куркою, капустою, грибами

    Салат шапочка з помідором і куркою

    Даний варіант червоного салату більш пікантний на відміну від інших — за рахунок маринованих огірочків і часнику.

    Візьміть:

    • Помідори — 2 шт.
    • Сир — 100 гр.
    • Печериці конс. — 1 банку.
    • Куряча Грудка — 1 шт.
    • Огірочки мариновані — 2 шт.
    • Картопля — 2 шт.
    • Часник — кілька зубчиків.
    • Цибулька— 1 шт.
    • Майонез — 300 мл

    Робимо:

  • Спочатку відваріть курочку в трохи підсоленій воді. Остудіть і наріжте її невеликими за розміром кубиками.
  • Поки грудка варитися, нагрійте масло. Поріжте цибулю кубиками викладіть на сковороду. З банки з грибами злити розсіл, наріжте пластинками гриби. Викладіть їх до цибулі і разом посмажте хвилин 5.
  • Зваріть картоплю, остудіть її і очистіть. Натріть її побільше, те ж саме виконайте з сиром і маринованими огірками. Помідори наріжте кубиками невеликих розмірів.
  • Введіть майонез часник, подрібнений в часничниці.
  • І ось тепер вже пора викладати шари. Шари йдуть в такому порядку: курка, гриби, обсмажені з цибулею, картопля, мариновані огірочки і сир. Кожен шар промажте часниковим майонезом.
  • І останній штрих — помідори. Вони стануть прикрасою салату. Зверху можна покласти пару гілочок зелені.
  • Шапочка з м’ясом — рецепт

    Гострий варіант салату «Червона шапочка» з м’ясом, маринованими огірочками і часничком.

    Візьміть:

    • Свинина філе — 400 гр.
    • Морква і цибуля —беріть по одній шт.
    • Яйце — 3 шт.
    • Огірочки мариновані — 150 гр.
    • Часник — 1-2 зубчики.
    • Сир — 200 гр.
    • Гранат — ½ шт.
    • Майонезний соус — 200 мл

    Салат Червона шапочка з куркою, капустою, грибами

    Робимо:

  • Почніть зі свинини. Зваріть її в злегка підсоленій воді, наріжте соломкою.
  • Потім розігрійте рослинне масло. Наріжте кубиками половинку цибулини і обсмажте її пару хвилин, потім викладіть до цибулі м’ясо і посмажте ще хвилин десять.
  • Поки вариться м’ясо, відваріть моркву і картоплю. Остудіть їх, почистіть і натріть. Також натріть зварені яйця з сиром.
  • Мариновані огірочки і другу половинку цибулі наріжте кубиками.
  • Подрібніть часник видавити зубок часнику і введіть його в майонез.
  • Тепер викладайте шарами на широку тарілку інгредієнти: картопля, цибуля, обсмажена свинина, мариновані огірки, яйця і сир. Кожен шар змащуємо майонезом. І наверх салату теж не шкодуйте майонезу.
  • Половину граната розберіть на зернятка і прикрасьте верх салату.
  • Салат з ковбасою і буряком

    Це найбільш простий варіант салату «Червона Шапочка», але це не применшує його достоїнств. Його можна сміливо приготувати на швидку руку з найпростіших продуктів і порадувати своїх гостей дивовижно смачним блюдом.

    Вам потрібно:

    • Ковбаса варена — 250 гр.
    • Картопля — 2 шт.
    • Буряк, цибуля та морква — візьміть по 1 шт.
    • Сметана і майонез — кожного по 100 гр.
    • Гранат — ½ шт.

    Готуємо з ковбасою:

  • Для початку відваріть картоплю, буряк і картопля. Остудіть і почистіть. Натріть їх крупно на тертці.
  • Ковбасу також натріть, цибулину наріжте кубиками. Гранат розберіть на зернятка.
  • Всі складові покладіть в салатник в такому порядку: 1 картоплина, ½ ковбаси, ½ цибулі, ½ майонезу, половина гранатових зерен, морква, буряк, ½ сметани, 1 картоплина, ½ ковбаси, ½ цибулини, залишок сметани і майонезу. Прикрасити зернами граната.
  • Пропоную вам відео з рецептом смачною «Червоної шапочки», і сподіваюся, що ви також поділіться своїми варіантами його приготування в коментарях. До зустрічі, не забувайте заходити до мене частіше в гості – нагодую з задоволенням. З любов’ю… Галина Некрасова.

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!