Рулет в духовці: ТОП-6 покрокових рецептів страв з м’ясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

Рулети, запечені в духовці, користуються величезною популярністю у багатьох господинь по всьому світу. Їх можна подавати до сімейного вечері, але також чудово вони виглядають на святковому столі. Що можна сказати про різноманітність рецептів? Та їх просто сотні. Ми пропонуємо вам найкращі та найсмачніші.

Зміст цієї статті:

  • М’ясний рулет в духовці
  • Курячий рулет в духовці
  • М’ясний рулет з яйцем в духовці
  • М’ясний рулет з фаршу з начинкою
  • М’ясний рулет у фользі
  • Печінковий рулет
  • ВІДЕО: Рулет з м’яса

М’ясний рулет в духовці

Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

Роздрукувати

Страву зі свинини

Підготовка
20 Хв

Приготування
1 година 30 Хв

Загальний час
1 година 50 Хв

Це блюдо присвячується справжнім «мясоманам». Соковитий, смачний і ситний — він просто не зможе залишити вас байдужим. Відмінний варіант вечері для справжніх чоловіків.

Блюдо:

Main Course

Кухня:

Mediterranean

Сервірування: 4

Калорії: 440 ККал

Автор: Яна Горностаєва

Інгредієнти

  • 1,5
    кг
    Корейка свиняча
  • 200
    гр
    Сир
  • 300
    гр
    Гриби
  • 1
    шт
    Перець солодкий
  • 2-4
    зубчики
    Часник
  • 100
    гр
    Зелена цибуля
  • 1-2
    ст. л.
    Гірчиця
  • 1
    ч. л.
    Перець горошком
  • 3
    ст. л.
    Оливкова олія
  • 1
    ст. л.
    Сметана або майонез
  • 100
    мл
    Біле вино
  • 1
    щіпка
    Сіль
  • 1
    щіпка
    Перець

Інструкція

  • Якщо говорити про м’ясо, то для цього рецепта краще взяти нежирну свинину, а саме — корейку. Вона досить ніжна, але, в той же час, абсолютно не жирна. Ретельно вимийте довгий шматок м’яса і обсушіть його паперовими рушниками. Потім зачистите від плівок і жилок. Зробіть поздовжній розріз на м’ясі за допомогою гострого ножа, «розкривши» його.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Зробіть надрізи з обох боків корейки так, щоб її можна було розгорнути в пласт. Він повинен бути близько одного-двох сантиметрів завтовшки. Також зробіть глибокі надрізи на м’ясі, але не до кінця. У них буде просочуватися соус, щоб м’ясо краще замаринувалося. Візьміть кухонний молоток і злегка відбийте шматок м’яса.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Приготуйте маринад. У пиалке змішайте аджику і гірчицю, додайте сіль і цукор. Ретельно перемішайте, викладіть маринад на шматок м’яса і розподіліть його рівномірно, ніби втираючи. Відставте м’ясо, поклавши в холодильник, щоб воно там замаринувалося.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Візьміть червоний солодкий болгарський перець і вимийте його. Обсушіть овоч і почистіть від насіння і хвостика. Розріжте м’якоть на довгі смужки, товщиною близько одного сантиметра.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Часник очистіть від лушпиння, вимийте, обсушіть і нарубаєте як можна дрібніше за допомогою гострого ножа. Часник можна пропустити через прес або натерти на дрібній тертці.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Пір’їнки зеленого лука вимийте під проточною водою, обсушити. Потім наріжте дрібно ножем. Також ви можете додати будь-яку іншу зелень на ваш смак. До свинини підходить кінза або петрушка.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Тепер черга твердого сиру. Просто натріть шматок ан тертці. Вибирайте солоні сорту, типу «Російського», «Гауди», «Сметанкового». Сири з солодким присмаком, типу «Радомер» або «Маааздам» не підійдуть.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Гриби замочіть в мисці, почистіть, промийте і відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Потім наріжте їх і разом з усіма інгредієнтами складіть в каструльку. Гриби можна використовувати будь-які, навіть сушені. Тоді їх потрібно попередньо замочити у воді на ніч.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Дістаньте м’ясо з холодильника. Ретельно перемішайте начинку в каструльці і викладіть її на м’ясо. Рівномірно розподіліть начинку на м’ясі. Шар повинен бути не дуже товстим, щоб м’ясо легко згорталося в рулет.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Поверніть м’ясний рулет так, щоб начинка виявилася усередині. Потім зв’яжіть рулет кулінарною ниткою щільно, щоб він не розвалився в процесі запікання. Змастіть форму для запікання олією і викладіть в неї рулет.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Тепер приготуйте соус, яким будете поливати рулет, щоб він не став сухим. У невелику пиалочку влийте оливкове масло, біле сухе вино і сметану. За бажанням її можна замінити майонезом. Потім киньте перець горошком, ретельно все перемішайте.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Духовку розігрійте до двохсот градусів. Полийте соусом рулет і поставте його запікатися на півтори години. Раз на п’ятнадцять хвилин відкривайте духовку і поливайте рулет соком, що виділився. Готовий рулет охолодіть, наріжте і подавайте до столу.

    Читайте також:  База відпочинку "Авангард" село Мар'янівка, фото, ціни, відгуки.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Харчова цінність
    Страву зі свинини

    Кількість на порцію

    Калорій440

    * Відсоток денної норми заснованої на дієті 2000 калорій.

    до змісту ↑

    Курячий рулет в духовці

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

    Роздрукувати

    Страва з птиці

    Підготовка
    20 Хв

    Приготування
    1 година

    Загальний час
    1 година 20 Хв

    Курка — універсальний дієтичний продукт, який поєднується практично з будь-якими інгредієнтами. Такий рулет можна начинити овочами, сухофруктами, горіхами. Рулет виходить соковитим, але нежирним.

    Блюдо:

    Main Course

    Кухня:

    Mediterranean

    Калорії: 240 ККал

    Автор: Яна Горностаєва

    Інгредієнти

    • 1,5
      кг
      Куряча грудка
    • 400
      гр
      Свинячий фарш
    • 1/2
      склянки
      Панірувальні сухарі
    • 1
      шт
      Яйця
    • 2
      зубчики
      Часник
    • 1/2
      пучка
      Петрушка
    • за смаком
      Сіль, спеції
    • 4
      гілки
      Свіжий чебрець
    • 2
      ст. л.
      Рослинна олія

    Інструкція

  • Першим ділом приготуйте начинку для рулету. Для цього візьміть свинячий фарш (ви можете самостійно приготувати, пропустивши м’ясо через м’ясорубку кілька разів). Додайте панірувальні сухарі, вбийте сире яйце. Подрібніть очищений часник порубаєте зелень петрушки. Додайте до фаршу, посоліть і поперчіть, ретельно перемішайте. Поставте начинку в холодильник. Тим часом вимийте і обсушіть курячу грудку. Шкірку з неї не знімайте, щоб рулет був соковитим і хрусткою скоринкою покрився в процесі запікання. Відбийте грудку молоточком, викладіть шар м’яса так, щоб шкірка опинилася внизу. Дістаньте з холодильника фарш, сформуйте з нього ковбаску і покладіть її на м’ясо. Полийте зверху оливковою олією.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Згорніть рулет так, щоб начинка з фаршу опинилася всередині. Потім ретельно обв’яжіть його кулінарною ниткою. Укладіть рулет на пергамент для запікання, з боків викладіть гілочки чебрецю для аромату. Посоліть і поперчіть зверху рулетик.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Духовку розігрійте до двохсот градусів. Поставте в неї деко з рулетом. Запікайте рулет півтори години. Кожні двадцять хвилин відкривайте духовку і поливайте рулет соком, що виділився.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Готовий рулет дістаньте з духовки, накрийте фольгою і залиште на двадцять хвилин, щоб він став м’якшим і охолов. Потім зніміть кулінарну нитку і наріжте рулет на шматочки товщиною в один сантиметр. Подавайте смачні м’ясні шматочки до столу.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Харчова цінність
    Страва з птиці

    Кількість на порцію

    Калорій240

    * Відсоток денної норми заснованої на дієті 2000 калорій.

    до змісту ↑

    М’ясний рулет з яйцем в духовці

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

    Роздрукувати

    Страва з фаршу

    Підготовка
    15 Хв

    Приготування
    1 година 30 Хв

    Загальний час
    1 година 45 Хв

    Цей рулет не тільки чудовий на смак, але і виглядає дуже ошатно. Готувати його не так вже складно, тому обов’язково порадуйте таким блюдом своїх друзів і близьких. Це ситна і соковита закуска до святкового столу.

    Блюдо:

    Main Course

    Кухня:

    Mediterranean

    Сервірування: 4

    Калорії: 326 ККал

    Автор: Яна Горностаєва

    Інгредієнти

    • 350
      гр
      Фарш свинячий
    • 2
      шт
      Яйце куряче
    • 1
      шт
      Цибуля ріпчаста
    • 1
      зубчик
      Часник
    • за смаком
      Сіль, перець

    Інструкція

  • Першим ділом приготуйте всі інгредієнти. Для цього вам знадобиться фарш. В рецепті використовується свинячий, але ви можете його замінити на курячий, индюшиный або яловичий. Фарш можна купити готовий, в магазині. А можна зробити самому. Для цього м’ясо вимийте, обсушіть і кілька раз пропустіть через м’ясорубку. Можна перемолоти м’ясо за допомогою блендера. Також вам знадобиться цибулю, який необхідно очистити і вимити. Курячі яйця відваріть круто, остудіть і очистіть від шкаралупи.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Цибулю наріжте на дрібні шматочки. Якщо ви не хочете, щоб він відчувався в начинці, тоді просто збийте його в блендері до однорідної консистенції кашки.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Додайте підготовлений цибулю в м’ясний фарш. Потім зубчики часнику очистіть, натріть їх на тертці або пропустити через прес. Додайте часник фарш, посоліть його і поперчіть. Ретельно все перемішайте. Розстеліть лист фольги, складений в кілька разів. Викладіть на нього фарш, сформувавши прямокутник близько одного сантиметра завтовшки.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • У середину покладіть пару відварених курячих яєць і ретельно загорніть їх у фарш, сформувавши товсту ковбаску.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Оберніть отриманий рулет у фольгу. Робіть це ретельно, щоб у процесі запікання сік, який буде виділяти м’ясо, не виливався назовні і не пригорав. Духовку розігрійте до двохсот градусів, покладіть рулет на деко і запікайте в ній півгодини. За п’ять хвилин до готовності розгорніть фольгу, щоб на м’ясі утворилася рум’яна кірочка.

    Читайте також:  Як почати розмову з дівчиною в Інтернеті? Кращі теми для розмови з дівчиною

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Готовий рулет охолодіть, видаліть фольгу. Потім наріжте його на шматочки і подавайте до столу.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Харчова цінність
    Страва з фаршу

    Кількість на порцію

    Калорій326

    * Відсоток денної норми заснованої на дієті 2000 калорій.

    до змісту ↑

    М’ясний рулет з фаршу з начинкою

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

    Роздрукувати

    Страва з м’яса

    Підготовка
    10 Хв

    Приготування
    1 година 30 Хв

    Загальний час
    1 година 40 Хв

    Любителям рулетів присвячується цей рулет. Він виходить дуже соковитим, завдяки овочевої начинки. Їсти такий рулет можна відразу ж після приготування, поки він гарячий. Залишки складіть в холодильник, на наступний день страва буде не менш смачним!

    Блюдо:

    Main Course

    Кухня:

    Mediterranean

    Сервірування: 4

    Калорії: 340 ККал

    Автор: Яна Горностаєва

    Інгредієнти

    • 500
      гр
      Фарш свино-яловичий
    • 2
      шт
      Яйце
    • 3
      шт
      Солодкий перець, різнокольоровий
    • 1
      шт
      Морква
    • 7
      ст. л.
      Панірувальні сухарі
    • 1
      ч. л.
      Каррі
    • 1
      пучок
      Петрушка
    • за смаком
      Сіль
    • за смаком
      Приправи
    • за смаком
      Чорний мелений перець

    Інструкція

  • Ні для кого не секрет, що домашній фарш набагато краще магазинного. У покупної кладуть дуже багато сала і шкіри, тому він виходить жирним і не завжди смачним. Краще придбати шматочок нежирної свинини і яловичини, промити, обсушити, почистити від плівок і жилок. Потім перекрутіть м’ясо двічі на м’ясорубці або ж збийте за допомогою блендера. Всі! Фарш готовий. Звичайно, якщо ви не маєте зайвим часом, то можна обмежитися магазинним варіантом. У фарш вбийте сире куряче яйце, посоліть і поперчіть за смаком. Ретельно все перемішайте.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Додайте до фаршу панірувальні сухарі. Їх також можна купити в магазині або приготувати самому. Особливо добре, якщо у вас завалявся черствий шматок хліба. Його потрібно нарізати на кубики і висушити в духовці або на сухій сковорідці. Потім покладіть сухарики в блендері або кавомолці і подрібніть їх.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Тепер черга начинки. Для неї нам необхідний солодкий болгарський перець. Щоб страва виглядало яскравіше, візьміть перець червоного і жовтого кольору. Вимийте його, обсушити, видаліть насіння і хвостики. М’якоть наріжте на невеликі кубики. Вимийте петрушку, наріжте зелень і додати до перцю. Посоліть і поперчіть за смаком, перемішайте.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Складіть у кілька разів лист фольги і викладіть її на деко для запікання. Потім притрусіть його панірувальними сухарями. Викладіть на них фарш і зробіть пласт товщиною близько одного сантиметра.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Загорніть рулет. Притискайте його щільно. Начинка повинна опинитися всередині фаршу.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • У пиалку вбийте куряче яйце. Потім додайте каррі. Ретельно збийте все виделкою або вінчиком. Змастіть рулет отриманої яєчною масою за допомогою силіконової кулінарної пензлика.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Загорніть рулет у фольгу і запікайте в духовці при температурі двісті градусів сорок-сорок п’ять хвилин. Потім остудіть його в духовці, залишивши там рулет після випікання. Розгорніть фольгу і наріжте рулет скибочками. Подавайте до столу!

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Харчова цінність
    Страва з м’яса

    Кількість на порцію

    Калорій340

    * Відсоток денної норми заснованої на дієті 2000 калорій.

    до змісту ↑

    М’ясний рулет у фользі

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

    Роздрукувати

    Страву в духовці

    Підготовка
    20 Хв

    Приготування
    1 година 30 Хв

    Загальний час
    1 година 50 Хв

    Соковитий і ніжний рулет однозначно порадує ваших гостей своїм неперевершеним смаком. Зробіть побільше порцій на святковий стіл. Не засмучуйтеся, якщо рулет залишиться. Він ідеально підійде в якості сніданку, якщо покласти ломики на хліб і додати трохи соусу.

    Блюдо:

    Main Course

    Кухня:

    Mediterranean

    Сервірування: 5

    Калорії: 330 ККал

    Автор: Яна Горностаєва

    Інгредієнти

    • 1
      кг
      М’якоть свинини
    • 400
      гр
      Фарш
    • 1
      шт
      Яйце
    • 300
      гр
      Гриби
    • 1
      шт
      Ріпчаста цибуля
    • 100
      гр
      Твердий сир
    • 3-4
      зубчики
      Часник
    • 1
      ч. л.
      Сіль
    • 1/2
      ч. л.
      Чорний мелений перець
    • 1/2
      ст. л.
      Рослинна олія

    Інструкція

  • Візьміть нежирний шматочок свинини. Прекрасно підійде м’якоть. Вимийте його під водою, обсушіть. Потім зріжте плівки і жилки. Розріжте його так, щоб вийшов тонкий пласт м’яса. Будьте обережні, щоб не наробити в ньому дірок. Відбийте м’ясо молоточком. Очистіть часник від лушпиння, пропустіть через прес. Змішайте його сіллю і перцем, натріть цим всім м’ясо з обох сторін. Покладіть м’ясо в холодильник на годину, щоб воно замаринувалося.

    Читайте також:  Грунт для розсади: який краще, як зробити своїми руками

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Гриби замочіть у холодній воді, потім почистіть їх і обсушіть. Наріжте гриби на пластинки. Очистіть ріпчасту цибулю, наріжте його кільцями. Поставте на плиту сковорідку, розігрійте в ній рослинне масло. Обсмажте на олії до готовності гриби і цибулю. Остудіть їх і відкладіть в сторону.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • В сирий фарш вбийте куряче яйце, посоліть і поперчіть, ретельно перемішайте. Покладіть на деко фольгу, складену в кілька разів. На неї покладіть шматок замаринованого м’яса з холодильника. Викладіть фарш на м’ясо, розподіліть тонким шаром.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • На великій тертці натріть шматок твердого сиру будь-якого сорту. Присипте тертим сиром фарш, рівномірно розподіляючи його.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Візьміть обсмажені з цибулею шампіньйони і викладіть їх поверх тертого сиру.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Тепер скрутіть м’ясо в щільний рулет так, щоб начинка залишилася в середині. Обв’язувати нитками не потрібно, адже рулет буде запікати у фользі.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Загорніть рулет у фольгу максимально щільно, щоб не залишилося просвітів. Візьміть зручну форму для запікання і покладіть в неї рулет. На дно форми налити півсклянки води.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Розігрійте духовку до двохсот градусів. Поставте в неї рулет і запікайте півтори години. Потім остудіть його і наріжте на шматочки. Подавайте на блюді, прикрасивши гілочками свіжої зелені.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Харчова цінність
    Страву в духовці

    Кількість на порцію

    Калорій330

    * Відсоток денної норми заснованої на дієті 2000 калорій.

    до змісту ↑

    Печінковий рулет

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

    Роздрукувати

    Страва з печінки

    Підготовка
    20 Хв

    Приготування
    10 Хв

    Загальний час
    30 Хв

    Цей рулетик стане справжньою окрасою столу. Він не тільки красивий, але і смачний. Якщо печінка приготувати правильно, то вона не буде гірчити. Начинка з сиру робить рулет ніжним.

    Блюдо:

    Main Course

    Кухня:

    Mediterranean

    Сервірування: 4

    Калорії: 290 ККал

    Автор: Яна Горностаєва

    Інгредієнти

    • 1
      цк
      Печінка
    • 2
      шт
      Цибуля
    • 2
      шт
      Морква
    • 4
      ст. л.
      Рослинна олія
    • 200
      гр
      Плавлений сир
    • 150
      гр
      Вершкове масло
    • за смаком
      Сіль
    • за смаком
      Перець

    Інструкція

  • Насамперед підготуйте всі інгредієнти. У цьому рецепті використовується свиняча печінка. Її можна замінити на курячу або яловичу. Печінка необхідно попередньо вимочити, щоб вона не гірчить. Залийте її молоком і залиште на всю ніч у холодильнику. Потім промийте її, обсушіть, зніміть плівку і видалити жилки. Цибулю і моркву очистіть і промийте.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • У каструлі закип’ятіть воду, посоліть її. Покладіть в неї печінка і варіть хвилин сорок. Якщо використовуєте курячу, то достатньо буде десяти хвилин. Якщо печінка переварити, вона буде дуже жорсткою.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Цибулю і моркву наріжте невеликими кубиками.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • У сковороді розігрійте рослинне масло без запаху, викладіть в неї цибулю і моркву. Потім обсмажте овочі до м’якості, посоліть за смаком.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Поріжте на шматочки печінку. Складіть її в чашу блендера, додайте до печінки обсмажені цибулю і моркву. Подрібніть на високій швидкості.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Наріжте на шматочки вершкове масло. Додайте його до гарячого печінковому паштету і ще раз збийте.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Остудіть паштет. Викладіть на робочу поверхню шар фольги, складений в кілька разів. Викладіть на нього паштет, разравняйте, щоб вийшов прямокутник або квадрат. Перед цим змастіть рослинним маслом фольгу, щоб печінковий паштет не прилип до фользі.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Натріть на дрібній тертці плавлений сир. Викладіть його на паштет, розрівнявши. Відступайте від країв по пару сантиметрів.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Акуратно, щоб не пошкодити, скрутіть рулет так, щоб сир опинився всередині. Потім поставте рулет в холодильник, щоб він гарненько охолов.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Потім дістаньте рулет з холодильника, зніміть фольгу. Обріжте краю, щоб вони були рівними. Прикрасьте рулет майонезній сіткою, кружечками чорних маслин і присипте рубаною зеленню. Подавайте рулет до столу.

    Рулет в духовці: ТОП 6 покрокових рецептів страв з мясом, куркою, фаршем, яйцями, у фользі + ФОТО

  • Харчова цінність
    Страва з печінки

    Кількість на порцію

    Калорій290

    * Відсоток денної норми заснованої на дієті 2000 калорій.

    до змісту ↑
    ВІДЕО: Рулет з м’яса
    Соковитий Рулет зі Свинини

    Рулет зі свинини або свинячого сала готується дуже легко, виходить соковитим.

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!