Посадка озимого часнику восени під зиму: саджаємо за всіма правилами

Місяць на небі деякі городники сприймають не тільки як джерело нічного світла, але, завдяки місячним календарем, і як покажчик термінів проведення різних робіт на присадибній ділянці. На основі зміни фаз освітленості диска і періодів обертання Місяця навколо Землі стародавні люди в далекому минулому створили місячний календар. Знаки з фазами Місяця наносилися на камені, стінки печер, кістки тварин. Найстаріший з поки знайдених археологами місячних календарів має вік близько 18 тис. років.

Багаторічні спостереження за городніми культурами та місячним календарем дозволили дослідникам встановити найбільш оптимальні дні для проведення посівів, прибирань, прополок, обрізок та інших робіт в саду і на городі. На початку ХХ століття сучасним аналізом різних етапів землеробства у співвідношенні до фаз Місяця стала займатися Марія Тун — вчений-практик з Німеччини.

Вона видала книги, в яких назвала сприятливі дні для проведення робіт на землі. Ці відомості стали основою для створення щорічних місячних календарів для любителів вирощування садово-городніх культур.

Коли садити часник за місячним календарем 2019 восени

У кожному садово-городній місячному календарі, розрахованому на конкретний рік, зазначаються назви городніх і садових культур, сприятливі дати посадки і збирання цих рослин, строки проведення агротехнічних робіт. Терміни для цих рекомендацій розраховуються, виходячи з видових особливостей кожної рослини.

Якщо аксіомою є той факт, що у рослин немає зимують у відкритому грунті форм, то в календарі не буде дат підзимового посіву насіння або висадки саджанців, бульб, цибулин головок цих культур.

Деякі види часнику відносяться до тих трав’янистим рослинам, коріння яких стійкі до зимових холодів, не гинуть у замерзлому ґрунті, при перших весняних відлизі починають нарощувати кореневі відростки, а з настанням тепла виганяють зелені стебла на поверхню грунту.

Але є часник, кореневі цибулинки яких можуть не вижити при знижених ґрунтових температурах. Тому культуру часник ділять на два види: озима та яра (річна) форма. Восени зазвичай садять озимі сорти часнику. У місячному календарі на 2019 рік вказані сприятливі для цієї мети дати. У холодних регіонах озимий часник садять:

• у вересні — 5-7, 15-17 числа;
• у жовтні — 3, 4, 12, 13 числа.

В регіонах, де земля не замерзає раніше грудня, посадка цибулин озимого часнику може бути проведена і в листопаді — 8, 11-13 числа. У південних областях озимий часник можна садити 11-14 і 17 грудня 2019 року.

У чому відмінність озимого та ярого часнику

Садити в землю і навесні, і восени можна обидва види часнику. Але врожаї при несвоєчасній посадці значно зменшуються, зубки у часнику дрібнішають. В особливо холодну зиму та дуже спекотне посушливе літо посіви часнику, посадженого в не призначені для сорту терміни, можуть повністю загинути.

Для того, щоб в землю при підзимових роботах не потрапив яровий часник, необхідно розібратися в тому, за якими зовнішніми ознаками види часнику відрізняються один від одного. Часточки часнику покриті шкіркою. У ярих сортів вона м’яка і тонка, білого відтінку.

Лушпиння озимого часнику товста, щільно облягає цибулину, має рожевий відтінок. Головки озимого часнику складаються з 6-10 великих рівних зубчиків, розташованих в один ряд, в центрі знаходиться товстий щільний стеблової стрижень.

Яровий часник складається із центрального ряду дрібних, нерівної форми, зубчиків, навколо них хаотично наростає другий ряд великих зубків, центрального стрижня або взагалі немає, або він м’який, не тримає рівну форму. Загальна кількість часточок ярого часнику може досягати 20 шт.

Підготовка грунту для посадки

Місце для вирощування часнику вибирають на ділянці городу з супіщаними ґрунтами, де багато сонця, ні вітру, низин і близького розташування ґрунтових вод. На одній і тій же грядці часник без негативних наслідків не може рости довше, ніж 2 роки.

Попередниками часнику не повинні бути цибулинні і пасльонові рослини. Садити часник краще після бобових, баштанних, хрестоцвітих рослин. Доброю сусідкою для часнику стане полуниця.

Перед посадкою часнику грядки не удобрюють свіжим гноєм, який може стати причиною закислення орного шару ґрунту. Для часнику підходять родючі ґрунти з нейтральним рівнем кислотності. Збільшувати рівень родючості грядки, на якій буде рости часник, потрібно з допомогою торфу, визрілого рослинного компосту.

Вони додаються в грунт за 2-3 тижні до початку посадочних робіт. В цей же час вносять фосфорні та калійні добрива — на кожен 1 м2 грядки по 20-30 г суперфосфату і 20 г сульфату калію.

Як підготувати часник для посадки восени під зиму

В зиму садять окремі зубчики часнику, головки, не розділені на часточки, і насіннєві бульбочки, зібрані з часникових суцвіть. Будь-який вид насіння попередньо оглядають. Відбраковують пошкоджені гниллю, комахами, м’які, дрібні. Для посадки придатні великі рівні часточки, без механічних пошкоджень. Головки часнику перед тим, як розділити на зубчики, звільняють від кореневого денця.

Роблять це за один-два дні до початку посадочних робіт. Тоді ж проводять профілактичну обробку часнику — витримують в слабо-рожевому розчині марганцівки або зольної витяжці близько години. Зольний витяжку роблять заздалегідь. Використовують 1 л окропу і 200 мл просіяного деревного попелу. Суміш настоюють протягом доби, а потім проціджують і застосовують.

Для запобігання часнику від гнилей і шкідників можна використовувати звичайну столову кухонну сіль. Готують розчин з 1 ст. л. солі і 1 л теплої води. Сіль повинна повністю розчинитися.

Для цих цілей застосовують розчин мідного купоросу слабкої концентрації ( 1 ч. л. розводиться в 2-х л води). У цих сумішах часник витримують не більше 3-х хв. Після будь-якого виду обробки насіннєвий матеріал промивають у проточній воді і підсушують.

Правила посадки часнику

Посадку проводять в ту пору, коли кілька днів поспіль температура повітря не піднімається вище + 10 °С. Часник садять в заздалегідь підготовлені і розмічені на рядки грядки. Борозенки роблять досить глибокими, до 10 см, але на їх дно насипають шар піску в 2-3 см і тонкий шар сухої деревної золи. Грунт не зволожують. Часточки часнику обережно, без зусиль, встромляють в грунт, між зубчиками залишають порожні ділянки борозенок, витримують проміжки не менше 5 -7 див.

Розмір відстаней між насінням залежить від сортових особливостей садивного матеріалу. Борозенки з розкладеними зубчиками часнику присипають грунтом. Над кожною часточкою повинен бути шар грунту завтовшки в дві висоти зубчики. Якщо прогноз погоди на зиму попереджає про сильних морозах, то часник садять на глибину до 15 см або використовують товстий шар сухої рослинної мульчі.

Що можна посадити поруч з часником

Грядки озимого часнику можна розташовувати біля кущів полуниці, малини. На наступну весну поруч з молодими зеленими проростками озимого часнику висаджують розсаду томатів, цибулини, бульби картоплі, сіють насіння огірків, листових салатів, кропу, петрушки.

Морквяні грядки будуть захищені ароматом часнику від морквяної мухи. Квітучі кущі ранніх троянд, тюльпанів, гладіолусів не будуть страждати від шкідливих комах поруч з часниковими грядками.

Коли садити часник навесні у відкритий грунт. Зберігання

Коли і як садити бульбочки часнику під зиму

Вирощування стандартних, розділених на часточки, головок часнику з бульбочок відбувається протягом 2-х річного циклу. Після першої посадки отримують однозубки. Потім на другу осінь однозубки знову висаджують на грядки в городі. Наступного року влітку з землі викопують головки часнику, розділені на часточки.

Бульбочки часнику є самим якісним посадковим матеріалом, тому що насіння знаходяться в суцвіттях на висоті до 50 см від поверхні грунту, не стикаються з хвороботворними грунтовими організмами, захищені стулками насінної коробочки від знаходяться в повітрі спір грибкових захворювань і літаючих комах-шкідників.

Перед використанням бульбочок їх поділяють за розмірами. Для висадки в грядки використовують найбільші насіння. З ними проводять ті ж заходи, що і з часточками часнику і однозубкамі. Садять на глибину до 3-4 см, обов’язково присипають рослинної мульчею, накривають штучними захисними матеріалами. Після випадання снігу на грядки накидають сніговий покрив.

Терміни посадки на Уралі, в Підмосков’ї, в Ленінградській області

На півдні Уралу строки посадки часнику не будуть сильно відрізнятися від строків Підмосков’я. У степових і лісостепових районах дати посадки озимого часнику можуть бути зрушені на початок листопада. У середній частині Уралу, де знаходяться змішані зони лісостепу і тайги, садити в листопаді вже не вийде, в цей час там вже багато снігу і низькі температури повітря.

Тому часник садять в середині вересня. В тайзі і лісотундрі озимий часник садять тільки за умови використання товстого шару укривного матеріалу. Термін посадки — початок вересня.

У Підмосков’ї традиційно посадку часнику проводять наприкінці вересня — середині жовтня. У зв’язку з тим, що в деякі недавні роки наступ зими затягувався, то можливо, що і 2019 року терміни посадки озимого часнику необхідно буде перенести на початок листопада, щоб не допустити осіннього проростання стебел часнику на поверхню грядок.

У Ленінградській області помірно м’які зими і помірно тепле літо. Особливість клімату Ленінградської області в тому, що тут часто змінюється напрямок повітряних потоків, на зміну континентальним приходять арктичні. Тому терміни посадки часнику розтягнуті і точно не визначені, залежать від поточних температур повітря.

Смачний маринований часник. 8 рецептів приготування