Породи овець: опис, характеристики, фото

Зміст:

• Кращі породи овець

• Мясошерстные породи овець

• М’ясні породи овець

• Курдючне вівці

• М’ясомолочні породи овець

У світі існує величезна кількість порід овець. Залежно від виду вони належать до того чи іншого напряму, можуть мати хороші, середні або низькі показники в певних характеристиках. Породи овець відрізняються і ареалом їх поширення, що важливо враховувати при виборі. Нижче в статті представлено опис порід овець за різними напрямками.

Кращі породи овець

Горьковская порода

У кожному окремому напрямку овець є свої виняткові за показниками породи. Нижче представлені кращі породи овець різних напрямів.

• Меринос – це тонкорунні вівці, які цінуються по всьому світу саме завдяки якості своєї шерсті. Є кілька підвидів мериносів, але всі вони мають відмінні вовнові показники. Вага самок доходить до 70 кг, а самців 130 кг в середньому. Забарвлення шерсті залежить від підвиду. Настриг з барана доходить до 13 кг, а самки до 7 кг Плодючість в межах 140%.
• Горьковская порода овець була виведена в період з 30-х по 60-ті роки XX століття. Вага самців досягає при хорошому відгодівлі 135 кг, а самок 80 кг. Це скоростиглі тварини. В 4 місяці молодняк важить 25-30 кг. М’ясо жирне, смачне, дуже ніжне.
• Тексель – порода мясошерстного напрямку. Є найпоширенішою в Європі. Також популярна в Новій Зеландії, Америці і Австралії. Вага самця 160 кг, самки 70 кг в середньому. Забійний вихід м’яса 60%. М’ясо має товарний вигляд, дуже смачне. Шерсть напівтонких (30 мікрон), настриг з вівці – 5,5 кг, з барана – 7 кг. Шерсть дуже м’яка і високо цінується. Самка за раз дає 1-2 ягняти.
• Гиссарская порода овець вважається по праву одним з кращих курдючних порід. Особини дуже великі (самки майже 90 кг, а самці до 150 кг), але до підсумкової маси тримають лише баранов виробників і деяких, кращих самок, а весь основний молодняк пускається на забій як можна раніше. Продають після забою шкуру, курдюк і м’ясо високої якості. З молочних самок заводчик також отримує молоко, але в невеликих кількостях. Середній настриг за раз з вівці – 1,9 кг Середня маса курдюка 20 кг.
• Каракульскі вівці відносяться до грубошерстным. Її головні цінності – дуже смачне молоко і ніжне м’ясо. Вага баранов 80 кг, самок 50 кг, забій проводиться до того, як тварина виросте, так як з віком м’ясо грубіє. За лактацію збирають до 50 кг молока. Воно використовується в свіжому вигляді і для переробки. Масть сіра, чорна, коричнева, плямиста. Шерсть не м’яка, її часто використовують для виготовлення килимів, грубих тканин. Настриг в середньому 3 кг.

Мясошерстные породи овець

Мясошерстные, вони ж вовнові породи овець відрізняються високою якістю руна, яке отримують шляхом настригу 1-3 рази в рік.

• Представники романівської породи овець в Росії користуються величезною пошаною. Саме ця порода вважається найпопулярнішою, поширеною і вигідною в плані змісту в умовах російського клімату. Це грубововняні тварини, створені понад 200 років тому. У приплоді 2-3 ягняти, за лактацію видоюють 100 л молока, частина якого йде на випоювання малюків. Вага баранов 100 кг, самки трохи менше, на забій пускають особин до 70 кг.
• Ставропольська тонкорунна порода овець має дуже ніжне і красиве руно. Має 2-3 складки шкіри, розвинену бурду на шиї. Мінімальний настриг 7 кг. Маса вівці 45 кг, барана в 2 рази більше. М’ясо тварини непоганої якості. Скоростиглість не краща. Плодючість 1-2 ягняти за пологи.
• Алтайська відноситься до категорії тонкорунних овець. Це великі, міцні тварини з розвиненим кістяком і м’язовою масою. Шерсть тонка і м’яка. Настриг до 7 кг самки і до 15 кг з самця. Вага баранов доходить до 100 кг, самок – 65 кг. Зі 100 овець отримують приблизно 130-170 ягнят.
• Тонкорунні вівці кавказької породи мають по 2-3 складки шкіри і розвинену мускулатуру. Руно світлого кольору, щільне, настриг близько 6 кг. Вага самок 65 кг, самців 80-100 кг Самки за раз народжують 1-2 ягняти. Мають відмінних генетичний матеріал, тому нерідко використовуються для поліпшення різних видів.

М’ясні породи овець

Порода Дорпер

М’ясні породи овець в Росії розлучаються з однією головною метою – отримання якісного м’яса. За кордоном та ж ситуація. Але крім м’яса вівці даного напрямку дають шерсть, іноді молоко і ягнят на продаж або подальше розведення.

• Дорпер, як і інші м’ясні породи овець має відмінний смак м’яса і прекрасні смакові якості. Відрізняються витривалістю і скоростиглістю. Барани важать приблизно 90 кг, а самки 50 кг. Ягнята ростуть дуже швидко і вже в 6 місяців важать не менше 50 кг.
• Ромні-марш мають міцний кістяк. Вага самців до 100 кг, самок – 65 кг. Це скоростиглі тварини, в 4 місяці важать 30 кг. Вовна однорідна, м’яка, настриг до 5 кг/особини в середньому. Вихід вовни після мийки – 60%.
• Тонкорунні вівці прекос також відносяться до м’ясних порід. Виведена порода у Франції у 1860 році. Здатні виживати в суровевших кліматичних умовах. Вага барана 120 кг, а самок 70 кг, але буває і більше. Руно якісне, з одного настригу барана отримують 10 кг, а вівці – 5,5 кг вовни.
• Представники вандейской породи овець виділяються своїми великими розмірами. Самки важать до 100 кг, а самці в межах 130 кг. Ягнята ростуть швидко, і вже до 4 місяців досягають ваги до 60 кг М’ясо відносять до категорії мармурового, воно дієтичне, смачне, ніжне. Шерсть напівгруба (35 мікрон), настриг 5 кг. Колір шерсті червоно-коричневий. Плодючість відмінна.

Курдючне вівці

Особливість курдючних овець і баранів в тому, що в області крижів у них розташований курдюк. Це мішок, в якому є запаси вологи, жиру і корисних поживних елементів. Ці речовини тварина витрачає в період, коли не вистачає їжі, води або будь-яких вітамінів, одержуваних природним шляхом. Розводять переважно у південній та східній частині Азії, крім того, ці породи овець в Росії також користуються популярністю.

• Эдильбаевская порода володіє міцною конституцією і сильною імунною системою. Вага овець 60 кг, баранів – 120 кг. Шерсть буває чорною, рудою. З особини отримують за один раз до 3 кг вовни, але її якість не найкраще. М’ясо тварини дуже смачне. Також з породи отримують хороше молоко високої жирності. Курдюк великий і високо цінується на ринку.
• Калмицька порода особливо популярна в межах Китаю, Монголії та прилеглих територій. Барани досягають ваги в 115 кг, а самки 75 кг. М’ясо у них дуже хороша, смачна, середньої жирності. Шерсть порівняно м’яка, якщо враховувати що порода курдючная, настриг становить 3,9 кг/вівці. Але найбільшу цінність у тваринному являє курдюк, який з давніх часів використовується в цих країнах, починаючи з кулінарії і закінчуючи косметологією.
• Сараджинская порода найбільш поширена в Туркменії, де і була виведена. Представники виду невеликі. Вага самців 90 кг, самок – 60 кг. Курдюк може досягати ваги до 7 кг в середньому, але буває і більше. Настриг близько 2-3 кг. На забій пускають переважно самців вагою 35-40 кг

М’ясомолочні породи овець

Порода Цвартблес

Кращі породи овець м’ясо-молочного напрямку відрізняються тим, що мають якісне м’ясо, середню масу тіла. Але, крім того, їх самки зазвичай дають великий приплід і відповідно багато жирного молока, частина якого йде на продаж.

• Решетилівська порода була виведена в Україні. Самки вагою до 40,5 кг, а самці – 70 кг. Вівці мають великі животи з розвиненими сосками для удойности. Молочність 70 кг при жирності молока в 7-8%. Доїння триває 4 місяці після пологів. Шерсть груба, використовується для виробництва поясів, войлоков, грубої тканини. Настриг з вівці – 2,5 кг. Вихід ягнят 1-2 за пологи.
• Сокольська молочна вівця є давньої української породою. Вага самців 60-65 кг, самок – 40-45 кг За 4 місяці лактації надоюють 60 кг молока високої жирності. Настриг вовни приблизно 3 кг, але буває більше. Ягнята народжуються невеликими – 3,5-4 кг, але швидко набирають вагу.
• Цвартблес володіють красивим забарвленням шерсті – чорне тіло і білі відмітини в області голови, хвоста, ніг. Тип вовни полутонкорунный. Вона щільна, пружна, приємна на дотик. Настриг з барана близько 4 кг, з вівці – 3,6-4 кг. Вага барана до 130 кг, самки до 100 кг Забійна маса від 44%. М’ясо має ніжну текстуру, з низьким вмістом жиру, солодкувате на смак. Але головна цінність породи – молоко, якого самки дають більш ніж достатньо, адже самка за раз може народити до 5 здорових і сильних ягнят.