Пісочний торт «Пані Валевська»

Цей пісочний торт «Пані Валевська» припаде до смаку навіть досвідченому ласуни! Нещодавно у мене з’явилося бажання навчитися готувати якийсь незвичайний торт, і після роздумів вибір припав саме на «Пані Валевську» — обожнюваний поляками торт з безе і горішками.

Інгредієнти для приготування пісочного коржа:

• Борошно (пшеничне) – 300 грам
• Вершкове масло – 200 грам
• Яйця (тільки жовтки) – 4 штучки
• Цукор – 40 грам
• Вальний цукор – 10 грам
• Розпушувач – 5 грам

Інгредієнти для безе:

• Яйця (тільки білок) — 4 штучки
• Цукрова пудра – 180 грам
• Крохмаль – 10 грам
• Джем з чорної смородини – 400 грам
• Волоські горіхи – 100 грам

Інгредієнти для крему:

• Молоко – 400 грам
• Яйця – 2 штучки
• Цукор – 40 грам
• Ванільний цукор – 10 грам
• Крохмаль – 40 грам
• Вершкове масло – 150 грам

Як приготувати пісочний торт «Пані Валевська»:

Весь процес приготування цього дивовижного торта продемонстрований у відео нижче. Випікайте корж в розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 10-12 хвилин.

Випікайте корж з джемом і безе в розігрітій духовці при температурі 150 градусів протягом 30-35 хвилин.

Важливі деталі: рекомендований розмір дека 38 см х 30 див. Я вас запевняю, що навіть, якщо Ви ніколи не готували раніше торти, то завдяки цій докладної інструкції його приготує кожен!