Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП-3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

Що може бути смачніше і ароматні домашньої випічки? Її обожнюють і діти, і дорослі. Відмінним варіантом до чаювання буде пиріг з варенням. Його можна приготувати в зимовий період, якщо влітку ви зробили багато заготовок з ягід і фруктів. Варення вибирайте будь-яку. Прекрасно підійде полуничне, смородинове, грушеве. Воно не повинно бути занадто рідким, інакше тісто «розкисне» і не пропечеться. Обов’язково спробуйте різні пироги з варенням фото, щоб вибрати найсмачніший.

Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

Роздрукувати

Смачна випічка

Підготовка
20 mins

Приготування
45 mins

Загальний час
1 hr 5 mins

Нехитрий варіант пирога з варенням, основи для якого використовується дріжджове тісто. Якщо у вас немає часу, щоб чекати, поки опара підійде, то використовуйте дріжджі миттєвої дії. Також, ви можете взяти свіжі, а не сухі. Якщо говорити про варення, то в цьому рецепті використовується сливовий джем. Він досить густий і щільний, тому відмінно підходить для начинки. Цікаво, що джеми і варення з шматочками фруктів в багатошаровій будуть набагато «яскравіші», ніж їх однорідні аналоги.

Блюдо:

Dessert

Кухня:

American

Калорії: 440 kcal

Автор: Катерина Колесник

Інгредієнти

  • 150
    гр
    Джем сливовий
  • 15
    гр
    Дріжджі свіжі
  • 200
    мл
    Молоко
  • 2,5
    склянки
    Борошно пшенична
  • 1
    щіпка
    Сіль
  • 70
    мл
    Олія рафінована
  • 80
    гр
    Цукор
  • 1
    шт
    Яєчний жовток

Інструкція

  • Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти, щоб вони були у вас під рукою. В рецепті використовуються свіжі дріжджі. Можна замінити їх на сухий варіант, це буде навіть зручніше.

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Нагрійте Молоко до теплого стану. Воно не повинно бути дуже гарячим, інакше бактерії з дріжджів в ньому просто загинуть. Влийте тепле молоко в скляну глибоку миску. Потім додайте в нього дріжджі (свіжі або сухі), посоліть, всипте цукровий пісок. Дайте опарі трохи постояти, якщо дріжджі не моментальної дії. На поверхні молоко повинна з’явитися пінка.

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Відміряйте дві склянки пшеничного борошна вищого сорту і просійте через сито, щоб вона наситилася киснем. Додайте просіяне борошно до молочно-дріжджової суміші і ретельно перемішайте.

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Тепер додайте в тісто олію без запаху. Перемішайте і замісіть тісто, додавши в нього частинами ще півсклянки борошна, щоб воно вийшло липким і густим.

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • М’яке тісто залиште в миску, накрийте рушником і поставте в тепле місце на расстойку. Зручно для цього використовувати духовку, яку потрібно розігріти до сорока градусів. Тоді тісто підніметься буквально за двадцять хвилин.

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Коли тісто збільшиться в два-три рази, обімніть його рук прямо в мисці. Отщіпніте невеликий шматочок і відкладіть його вбік. Він знадобиться для формування прикраси.

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Візьміть форму для запікання або сковороду без ручки. Змастіть дно і стінки рослинним маслом без запаху або топленим вершковим маслом. Підійде і маргарин. Викладіть у форму тісто і розтягніть його так, щоб воно повністю зайняло все дно.

  • Викладіть на тісто варення або джем. Розподіліть його по тесту, відступаючи від бортиків близько сантиметра. Таким чином, джем не буде пригорати в процесі запікання пирога.

  • Візьміть шматочок тесту, який ви залишили для прикраси. Припылите робочу поверхню борошном, розкачайте на ній тісто в тонкий пласт і наріжте «соломкою». З одержаних голосочок сплетіть косичку. А із залишків тіста сформуйте квітка або будь-яке інше прикраса.

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Викладіть косичку по бортику пирога. Прикрасьте його квіткою з тіста. Поставте на двадцять хвилин у тепле місце, щоб тісто трохи піднялося. Потім змастіть тісто зверху збитим сирим жовтком. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів і запікайте в ній пиріг тридцять п’ять хвилин.

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Готовий пиріг дістаньте з духовки, остудіть, наріжте на порції і подавайте до столу. Приємного апетиту!

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Харчова цінність
    Смачна випічка

    Кількість на порцію

    Калорій440

    * Відсоток денної норми заснованої на дієті 2000 калорій.

    Пиріг на заварці з варенням

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

    Роздрукувати

    Проста солодка випічка з чаєм

    Підготовка
    20 mins

    Приготування
    35 mins

    Загальний час
    55 mins

    Існує маса варіантів тесту для пирогів: на молоці, кефірі, сметані і навіть воді. А ви коли-небудь чули про тесті на заварці? Ні? Тоді обов’язково спробуйте такий пиріг. Він виходить ніжним і повітряним, з легким ароматом чорного чаю.

    Блюдо:

    Breakfast, Dessert

    Кухня:

    French

    Сервірування: 1

    Калорії: 390 kcal

    Автор: Катерина Колесник

    Інгредієнти

    • 200
      мл
      Чай
    • 150
      гр
      Варення
    • 500
      гр
      Борошно
    • 250
      гр
      Цукор
    • 1
      ст. л.
      Розпушувач
    • 3
      шт
      Яйце

    Інструкція

  • Першим ділом заваріть міцний чорний чай, щоб він встиг настоятися. Ложку чорного листового чаю (можна використовувати і пакетований) всипте в кухоль і залийте окропом. Накрийте зверху блюдцем або кришкою і залиште настоюватися. Поки чай настоюється, вбийте в глибоку миску сирі курячі яйця. Додайте цукровий пісок і збийте все міксером до однорідності.

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Додайте у вбиті з цукром яйця варення. У цьому рецепті використовується вишня без кісточок. Цілі ягідки збережуть свої структуру і будуть давати приємну кислинку випічці. Важливо, щоб тісто не потрапив рідкий сироп від варення. Якщо ви використовуєте не вишні, то врахуйте, що варення не повинно бути рідким. Можна взяти навіть свіжі ягоди.

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • До всіх інгредієнтів вилийте чайну заварку, яка повинна трохи охолонути. Обов’язково процідіть заварку перед цим, якщо використовували листовий, а не пакетований чай.

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Якщо хочете доповнити чимось пиріг, то відмінно підійдуть подрібнені сухофрукти (курага, фініки, чорнослив без кісточок). Родзинки попередньо варто залити окропом і залишити набухати. Також, подібний пиріг з варенням відмінно доповнять подрібнені горіхи, особливо добре підійдуть волоські.

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Тепер просійте борошно пшеничне вищого сорту через сито кілька разів. Вона повинна насититися киснем. Тоді тісто буде м’яким і пишним. З’єднайте її з розпушувачем, або замініть його на гашену оцтом соду. Частинами додавайте борошно до рідких інгредієнтів і замісіть тісто. По консистенції воно має нагадувати густу сметану.

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Візьміть будь-яку жаростійку форму (дуже зручно в піч розвідний). Змастіть її стінки і дно шматочком вершкового масла. Можна зробити це рослинним без запаху, використовую кулінарну кисть. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів. Потім вилийте у форму тісто. Поставте пиріг в духовку і запікайте його тридцять п’ять-сорок п’ять хвилин. Готовність можна перевіряти лучиною. Проткніть нею пиріг. Якщо дерев’яна шпажка вийшла сухою, значить, він повністю пропікся.

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Готовий пиріг дістаньте з духовки і викладіть на тарілку. Змастіть Верх варенням, розріжте пиріг на шматки і подавайте до столу з чаєм або молоком. Приємного апетиту!

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Харчова цінність
    Проста солодка випічка з чаєм

    Кількість на порцію

    Калорій390

    * Відсоток денної норми заснованої на дієті 2000 калорій.

    Тертий бабусин пиріг з варенням

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

    Роздрукувати

    Випічка з пісочного тіста

    Підготовка
    20 mins

    Приготування
    45 mins

    Загальний час
    1 hr 5 mins

    Хто з нас не любив бабусині пироги? Ось цей рецепт як раз родом з дитинства. Спробувавши шматочок, ви вже не зможете відірватися. Саме приготування нескладне і не викличе ніяких труднощів навіть у початківців кулінарів. Варення ви можете використовувати домашнє або покупне. Для випічки підійдуть джеми і конфітюри. Обов’язкова умова — густина солодощі. Вона не повинна бути занадто рідкою. Можна вибирати варіанти з шматочками ягід або фруктів, тоді десерт буде ще цікавіше. Такий пиріг — прекрасна можливість побалувати своїх домашніх або гостей свіжої, смачної і корисної випічкою.

    Блюдо:

    Breakfast, Dessert

    Кухня:

    French

    Сервірування: 8

    Калорії: 450 kcal

    Автор: Катерина Колесник

    Інгредієнти

    • 4
      склянки
      Борошно пшеничне вищого сорту
    • 200
      гр
      Маргарин або вершкове масло
    • 4
      шт
      Яйце
    • 1
      стакан
      Цукор
    • 1,5
      склянки
      Густе варення або джем
    • 1
      ч. л.
      Сода

    Інструкція

  • Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти, щоб вони були у вас під рукою. Вам знадобиться досить велика кількість масла, ціла пічка. Заздалегідь дістаньте її з холодильника, щоб масло размягчилось і набуло кімнатну температуру. За бажанням, ви можете замінити масло на маргарин. Це значно здешевить рецепт.

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Пшеничне борошно вищого сорту просійте кілька разів через сито. Таким чином, ви позбудетеся від грудочок і наситите її киснем. Тісто вийде легким і повітряним. Помістіть борошно в миску, додайте до неї рубане вершкове масло і перетворіть все в крихту руками.

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Вбийте до олійно-борошняної суміші два сирих курячих яйця. Почніть замішувати тісто. На перших порах це буде зробити важко, але потім тісто перетвориться в однорідний ком. Припылите робочу поверхню борошном, викладіть на неї грудку тіста і закінчите заміс руками. Розділіть його на дві частини так, щоб одна вийшла в два рази більше іншої. Та, що менше, піде на верхівку пирога. Оберніть її харчовою плівкою і покладіть в холодильник на півгодини, щоб тісто подморозилось. Таким чином, ви легко зможете натерти його на тертці.

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Основний шматок тіста піде на основу. Візьміть круглу форму для запікання або сковороду без ручки. Змастіть її рослинним маслом або будь-яким іншим жиром. Можете натерти стінки і дно форми шматочком вершкового масла або маргарину. Тоді пиріг легко відійде після запікання. Розкачайте тісто в круглий тонкий пласт, викладіть його в сковороду і сформуйте невеликі бортики.

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Візьміть півтори склянки варення і викладіть його на тісто. Розподіліть його рівномірно. У цьому рецепті використовується полуничне. Ви можете використовувати будь-яке інше. Звичайно, краще брати варення з шматочками ягід або фруктів.

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Дістаньте з морозилки менший шматок тіста, звільніть його від плівки. Натріть на крупній тертці тісто і викладіть його поверх варення у форму для запікання, рівномірно розподіливши його. Духовку розігрійте до двохсот двадцяти градусів і поставте неї пиріг. Запікайте його тридцять хвилин.

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Готовий пиріг дістаньте з духовки, трохи остудіть і перекладіть з форми на блюдо. Подавайте з чаєм або молоком. Приємного апетиту!

    Пиріг з варенням: тертий, пісочний, простий, смачний. ТОП 3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

  • Харчова цінність
    Випічка з пісочного тіста

    Кількість на порцію

    Калорій450

    * Відсоток денної норми заснованої на дієті 2000 калорій.

    ВІДЕО: Покрокове приготування пирога з варенням

    Як приготувати пиріг з варенням із пісочного тіста

    Як приготувати пиріг з варенням з пісочного тіста: Простий рецепт приготування пирога

    Настанова - Корисні поради