Печиво «Горішки»

Нагадую рецепт улюблених з дитинства «Горішків»… Можливо, у Вас ще збереглися формочки для їх випікання?..

Інгредієнти для печива «Горішки»:

• 2 склянки борошна;
• 1 банку вареного згущеного молока (вареного згущеного молока, то зварити);
• 2 яйця;
• 120 г цукрового піску;
• 100 г вершкового масла або маргарину;
• 100 г горіхів (на ваш смак);
• 2 столових ложки рослинного масла (для змазування форми);
• 1/3 чайної ложки соди;
• 1/3 чайної ложки оцту;
• щіпка солі.

Приготування печива «Горішки»:

Розм’якшене масло розтерти з цукровим піском і сіллю.

Яйця збити, додати в масляну суміш.

Влити соду, погашену оцтом. Перемішати.

Додати просіяне борошно. Замісити тісто. Воно повинне вийти еластичним.

Форму для випікання змастити олією. Вологими руками відривати маленькі шматочки тіста і викладати у форму по периметру. Пропікатися до готовності.

Видалити ножем нерівні краї половинок горішків.

Начинити вареним згущеним молоком половинки печива. Склеїти їх між собою за допомогою згущенки.

Дати просочитися 20-30 хвилин і можна пригощатися.

Приємного апетиту!

Джерело