Печиво без яєць: вівсяне, без молока, без олії. ТОП-4 кращих покрокових рецептів з ФОТО

Візьміть велику глибоку миску і просійте в неї борошно пшеничне вищого сорту. Це потрібно зробити обов’язково, щоб у ній не було грудочок і вона наситилася киснем.

Вершкове масло дістаньте з холодильника і дайте йому постояти при кімнатній температурі, щоб воно размягчилось. Пам’ятаєте його виделкою і додати до борошна. Масло повинне бути м’яким, але не топленим!

Борошно з маслом ретельно перемішайте. Можете перетворити масу в крихту за допомогою рук, перетираючи її між долонями і пальцями.

Нагрійте молоко до кімнатної температури і влийте його в олійно-борошняну суміш.

Всипте в миску до решти інгредієнтів цукрову пудру. Можна замінити її на цукровий пісок, але тоді в печиво залишаться його крупинки.

Ретельно перемішайте всі інгредієнти за допомогою ложки до повної однорідності.

Візьміть стручок ванілі і зачистите його так, щоб залишилася лише серединка. Якщо натуральної ванілі у вас під рукою не виявилося, замініть її на ванілін, ванільний цукор або есенцію.

Додайте ароматну спецію у тісто і знову ретельно перемішайте його. Не переборщіть з ваніліном, щоб він не гірчив у випічці.

Візьміть кулінарний мішок з різьбленою насадкою і викладіть в неї тісто. Якщо у вас такого немає, то можете сміливо формувати печиво руками.

Візьміть деко і застеліть його пергаментом для запікання, щоб печиво не пристало до посуді в процесі приготування. Отсадите з кулінарного мішечка на деко тісто, надаючи йому будь-яку форму за бажанням.

Дайте печінкою постояти і відпочити близько півгодини. Тим часом розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів. Поставте в неї деко з печивом і випікайте його двадцять хвилин до повної готовності.

Готове печиво повинне придбати гарний насичений золотистий колір. Зніміть з дека, остудіть і перекладіть в вазочку. Приємного апетиту!

Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти, щоб вони були у вас під рукою. Замість волоських горішків ви можете використовувати будь-які інші. Підійдуть мигдаль, фундук, кешью або навіть доступний арахіс.

Дістаньте з холодильника шматок вершкового масла і покладіть його в миску, яку необхідно поставити на водяну баню. Повністю розтопіть мало. Також, це можна зробити в мікрохвильовці.

Горіхи очистіть від шкаралупи, потім дрібно наріжте їх. Якщо ви хочете поліпшити смак горіхів, то заздалегідь обсмажте на сухій сковороді. Але сирі також чудово підійдуть.

Нагрійте кефір до кімнатної температури, можна трохи тепліше. Потім всипте в миску з кефіром цукровий пісок.

Влийте до кефіру і цукру розтоплене вершкове масло, потім просіяти через сито борошно пшеничне вищого сорту. За допомогою ложки або лопатки почніть замішувати тісто. Як тільки воно стане густим, викладіть його на робочу поверхню, припыленную борошном, і закінчите заміс руками. Тісто виходить м’яким, податливим, але не липне до рук.

Присипте робочу поверхню борошном і розкачайте на ній тісто в пласт товщиною близько сантиметра за допомогою качалки.

Присипте тісто подрібненими горішками, розподіливши їх по всій поверхні. Потім втисніть горішки в тісто за допомогою качалки. Тісто при розкочуванні стане трохи тонше.

Візьміть форму для печива будь-якої форми і розміру. Якщо ви печете для дітей, то підійдуть вирубки у формі тварин або мультиплікаційних героїв. Видавіть за допомогою формочок заготовки для печива в тесті. Вони будуть легко відходити, так як тісто жирне і не липне до столу.

Застеліть деко пергаментом для запікання. Викладіть на нього тісто, відступаючи від країв по кілька сантиметрів. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів, поставте в неї печиво і випікайте його п’ятнадцять-двадцять хвилин.

Печиво повинне збільшитися в розмірі, придбати коричневий відтінок. Печеться швидко, тому стежте, щоб страва не пригоріло. Готове печиво дістаньте з духовки, зніміть з дека і викладіть в тарілку. Відправте в духовку наступну партію.

Печиво подавайте з чаєм, кавою, какао або теплим молоком.

Насамперед підготуйте всі інгредієнти заздалегідь, відмірявши їх кількість. Вівсяні пластівці слід вибирати швидкого приготування, щоб вони добре пропеклися і не були сирими.

Пластівці помістіть в чашу блендера. Вам знадобиться близько склянки. Подрібніть їх.

Повинна вийти борошно з досить великими крупинками. До речі, ви можете використовувати для цього рецепта вже готову покупну вівсяну борошно грубого помелу, щоб спростити процес приготування печива.

З чаші блендера пересипте перемелені вівсяні пластівці у велику скляну миску. Додайте цукровий пісок, додайте розпушувач. Його можна замінити на гашену оцтом або лимонним соком соду. Також додайте спеції: імбир мелені, корицю і гвоздику. Вони додадуть печінкою неперевершений аромат.

Тепер влийте до сухих інгредієнтів рослинне масло без запаху. Підійде соняшникова, оливкова, кукурудзяна або кокосове. Ретельно перемішайте всі інгредієнти ложкою.

Тепер просійте через сито пшеничне борошно і додайте її до решти інгредієнтів в тісто. Знову перемішайте, щоб тісто стало однорідним, без борошняних грудочок.

Готове тісто має бути м’яким. Завдяки маслу, воно зовсім не липне до рук.

Тісто розкачати в ковбаску, потім розділіть її на рівні шматочки. Кожен з них скачайте в кулю і прbплюсніть, надаючи круглу форму. Потім застеліть деко пергаментом або фольгою. Викладіть на нього заготовки з тіста.

Духовку розігрійте до двохсот градусів. Поставте в неї деко з печивом і запікайте близько двадцяти хвилин. Як тільки печиво стане золотистим, дістаньте його з духовки і охолодіть. Подавайте до столу з фруктами, ягодами і напоями. Приємного апетиту!

Візьміть дві глибокі миски. В одну з них просійте борошно, з’єднайте її з крохмалем і розпушувачем. Залийте сухі інгредієнти рослинним маслом без запаху і перемішайте все. В другу миску влийте кип’ячену воду, всипте цукровий пісок, сіль і ванілін. Знову все перемішайте. Тепер влийте рідку суміш до борошняної і замісіть однорідне тісто.

Присипте борошном робочу поверхню і розкачати на ній тісто в пласт товщиною близько одного сантиметра. Виріжте з тіста заготовки для печива за допомогою будь підходящої вирубки.

Застеліть деко пергаментом, збризніть його рослинним маслом і викладіть на нього тісто.

Щоб печиво вийшло красивим і рум’яним, змастіть його міцною заваркою чорного чаю за допомогою кулінарної пензлика.

Зверху присипте печиво цукровим піском. Чудово, якщо є можливість використовувати тростинний або коричневий.

Духовку розігрійте до ста вісімдесяти градусів, поставте в неї деко з печивом. Випікайте до рум’яності п’ятнадцять хвилин.

Готове печиво дістаньте з духовки і охолодіть. Перекладіть на блюдо і подавайте до столу. Приємного апетиту!