Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП-3 рецепти з покроковими ФОТО

Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

Щоб прикрасити святковий стіл, багато хто з нас роблять овочеві і фруктові нарізки. Звичайно, можна просто довільно порізати огірки, помідори, перець, або банани, апельсини та яблука. А можна підійди до цього заняття з творчої сторони, і зробити цілі композиції з фруктів і овочів. Вони піднімуть настрій вашим гостям і зроблять будь-яке застілля незабутнім.

Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

Роздрукувати

Овочеве блюдо

Підготовка
10 mins

Приготування
10 mins

Загальний час
20 mins

Більш оригінально подати овочі до столу не зможе ніхто! Вагончики з солодкого перцю, які «везуть» інші інгредієнти, виглядають просто чудово. Ця нарізка підійде як для дорослого, так і для дитячого свята.

Блюдо:

Snack

Кухня:

Mediterranean

Сервірування: 1

Калорії: 55 kcal

Автор: Яна Горностаєва

Інгредієнти

  • 4
    шт
    Перець солодкий
  • 10
    шт
    Перець солодкий
  • 1-2
    шт
    Морква
  • 2-3
    шт
    Огірки

Інструкція

  • Першим ділом вам необхідно підготувати всі овочі. Для цього їх слід ретельно вимити під проточною водою і обсушити паперовими рушниками. Потім очистіть моркву від шкірки.

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

  • Тепер потрібно очистити солодкий перець. Але зробити це потрібно особливим чином. В центрі кожної перчины виріжете квадратне або прямокутне віконце. Через нього дістаньте насіння і видаліть перетинки. Це і будуть ваші вагончики від поїзда. Тепер займіться колесами. Для цього вам необхідно нарізати на кружечки очищену моркву й огірки. Нанизайте кружечки на шпажки так, щоб вийшло по кружечки огірка і морквини на кожній зубочистці. Застроміть їх з боків перцю, імітую колеса поїзда

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

  • Зніміть помідори черрі з гілочок. Потім наріжте соломкою моркву й огірки. Викладіть ці інгредієнти в імпровізовані візки поїзда

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

  • Поставте нарізку на дерев’яну дошку. На ній вона буде виглядати максимально колоритно. За бажанням прикрасьте все зеленню. Подавайте до столу відразу ж, щоб овочі не обвітрилися і не привяли.

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

  • Харчова цінність
    Овочеве блюдо

    Кількість на порцію

    Калорій55

    * Відсоток денної норми заснованої на дієті 2000 калорій.

    Асорті з фруктів

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

    Роздрукувати

    Фруктова нарізка

    Підготовка
    10 mins

    Приготування
    10 mins

    Загальний час
    20 mins

    Така фруктова тарілка — обов’язковий атрибут новорічного застілля. Вона виглядає максимально яскраво і тематично. Її можна поставити на стіл, як на початку свята, так і подати до десерту, з шампанським або вином.

    Блюдо:

    Dessert

    Кухня:

    Mediterranean

    Сервірування: 1

    Калорії: 90 kcal

    Автор: Яна Горностаєва

    Інгредієнти

    • 1
      шт
      Ананас
    • 1
      шт
      Груша
    • 2-3
      шт
      Мандарини
    • 2
      шт
      Ківі
    • 7-8
      шт
      Полуниця
    • 80
      гр
      Лохина
    • 10-15
      шт
      Малина
    • 10-15
      шт
      Ожина
    • 50-100
      шт
      Зубочистки

    Інструкція

  • Для цієї страви вам знадобляться самі різноманітні ягоди. Чим їх буде більше, тим краще. Бажано, щоб всі вони були різних кольорів і відтінків. Насамперед підготуйте інгредієнти, вимийте їх, видаліть хвостики або гілочки. Обсушіть ягоди паперовими рушниками.

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

  • Потім візьміть ананас і за допомогою гострого ножа зріжте у нього верхівку і нижню частину, відступивши від краю близько одного сантиметра.

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

  • Потім обріжте у ананаса шкірку. Намагайтеся робити це максимально тонко.

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

  • За формою ананас повинен нагадувати щось на кшталт барильця. Зверху його потрібно трохи загострити, зрізавши ще пару платівок м’якоті. Таким чином, заготовка буде більше нагадувати конус, тобто — ялинку.

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

  • Візьміть один з шматочків відрізаною м’якоті і гострим ножем виріжте з неї п’ятикутну зірку. Це буде верхівка ялинки.

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

  • Тепер черга груші. Вимийте її, обсушіть і видаліть хвостик. Проткніть фрукт довгою зубочисткою і запровадити на «бочка» з ананаса. Груша має як би продовжувати «стовбур» ялинки.

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

  • Поверх груші на стирчить шматочок дерев’яної скіпи настроміть зірку, вирізану з ананаса. Потім натыкайте зубочисток по всій площі ананаса і груші. На них ви будете кріпити ягоди.

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

  • Якщо ви будете використовувати не тільки ягоди, але і дрібні фрукти, радимо нарізати їх на шматочки. Відмінно підійдуть яскраві зелені ківі, і стиглі соковиті апельсини, солодкі і ніжні банани.

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

  • Нанизуйте шматочки фруктів і ягоди на зубочистки. Зробіть так, щоб прогалин не залишилося і ананас або груша не навчаються крізь «ялинкові прикраси». Подавати таке частування можна відразу ж після приготування, а можна трохи попередньо остудити в холодильнику.

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

  • Харчова цінність
    Фруктова нарізка

    Кількість на порцію

    Калорій90

    * Відсоток денної норми заснованої на дієті 2000 калорій.

    Фруктова нарізка на Великдень

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

    Роздрукувати

    Тарілка з фруктами

    Підготовка
    10 mins

    Приготування
    10 mins

    Загальний час
    20 mins

    Хто з нас не любить світле весняне свято Великодня? Люди готуються до нього заздалегідь накривають стіл. Крім пасок і яєць, не зайвим буде і фруктова нарізка. Для її приготування вам знадобляться різні інгредієнти, які можна купити в найближчому супермаркеті.

    Блюдо:

    Dessert

    Кухня:

    Mediterranean

    Сервірування: 1

    Калорії: 110 kcal

    Автор: Яна Горностаєва

    Інгредієнти

    • 1
      шт
      Апельсин
    • 1
      шт
      Ківі
    • 1
      шт
      Банан
    • 2-3
      шт
      Мандарин
    • 1
      ст. л.
      Ягоди

    Інструкція

  • Для приготування цієї страви вам знадобляться фрукти. Якщо ви готуєте страву на Великдень, то доведеться обмежитися привізними бананами, цитрусовими, ківі. В іншому випадку, беріть будь-які сезонні фрукти і ягоди. Чим більше — тим краще. Фрукти заздалегідь вимийте, обсушити паперовими рушниками.

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

  • Дуже важливо правильно розрізати мандарин. Візьміть блюдо для подачі і поставте його в центр. Потім пальцями намацайте проміжки між часточок. Ось з ним вам необхідно розрізати мандарин прямо в шкірці. Загалом має вийти вісім часточок. Будьте обережні, намагайтеся не зачепити ножем м’якоть. Розрізи повинні бути не до кінця, а доходити лише до середини плода.

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

  • Руками трохи розгорніть мандарин, щоб він розкрився немов квітка. Розкладіть шматочки так, щоб вони були схожі на пелюстки. Нагадаємо, мандарин має опинитися у центрі страви.

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

  • Тепер черга банана. Очистіть його від шкірки. Візьміть маленький, довгий і гострий ніж. Робіть на банані зигзагоподібні надрізи так, щоб ви змогли розділити плід на кілька частин. За формою вони також повинні нагадувати квіти. Для таких цілей підійде недоспевшій банан, так як зрілий може просто розвалитися. Викладіть отримані дзвіночки навколо мандарина на блюді.

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

  • За допомогою ножа зробіть на апельсині борозенки. Будьте акуратні, щоб не прорізати до м’якоті. Потім розріжте цитрус упоперек на кружальця близько підлозі сантиметри товщиною або тонше. Потім кожен гурток ще раз розріжте, щоб вийшли напівкола.

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

  • Красиво і рівно викладіть шматочки апельсина на тарілку до мандарину і бананам.

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

  • Ківі очистіть від шкірки. Потім за допомогою формочок для печива надайте йому потрібну форму. Для цього поріжте плід на кружечки, а потім формочками видавлюйте потрібні фігурки. Якщо у вас немає відповідних форм, це можна зробити ножем, але тоді заняття буде досить довгою і копіткою. Можете просто нарізати ківі слайсами або часточками, виклавши його на блюдо. Ківі символізує листочки у квіточок.

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

  • Викладіть шматочки ківі до мандарину, апельсину і банану. Рівномірно розподіліть його по всьому блюду.

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

  • В якості завершального штриха додайте ягоди в центр кожного фруктового «квітки». Вони будуть символізувати тичинки. Відмінно підійде червона смородина або журавлина.

    Нарізка овочів і фруктів на святковий стіл: красива, висока, в домашніх умовах + ТОП 3 рецепти з покроковими ФОТО

  • Харчова цінність
    Тарілка з фруктами

    Кількість на порцію

    Калорій110

    * Відсоток денної норми заснованої на дієті 2000 калорій.

    ВІДЕО: Нарізка фруктів на стіл

    Нарізка фруктів на стіл

    Нарізка фруктів на стіл. Гарне оформлення в домашніх умови

    Настанова - Корисні поради