Найкраща підбірка супів для правильного харчування

Суп з фрикадельками Інгредієнти вода 2л м’ясний фарш 200 г морква 100 г картопля 300 г рис 100 г зелений лук 40г сіль, перець лавровий лист Приготування Закип’ятити воду, покласти натерту моркву,…

Суп з фрикадельками

Найкраща підбірка супів для правильного харчування

Інгредієнти

  • вода 2л
  • м’ясний фарш 200г
  • морква 100г
  • картопля-300г
  • рис 100г
  • зелена цибуля 40г
  • сіль, перець
  • лавровий лист

Приготування

  • Закип’ятити воду, покласти натерту моркву, картоплю.
  • З фаршу сформувати фрикадельки.
  • Коли картопля буде наполовину готова, вкинути фрикадельки, лавровий лист, посолити і поперчити за смаком.
  • За пару хвилин до готовності супу покласти подрібнену зелень і цибулю.
  • У суп можна покласти будь-яку крупу, закладайте її тоді разом з картоплею. Так само з моркви і цибулі можна зробити засмажку, тоді ваш суп буде більш виразний за смаком і калорійніше.

    Сирний суп

    Найкраща підбірка супів для правильного харчування

    Кількість інгредієнтів на 1,5 літрів води

    Потрібно:

    • 1,5 штуки плавленого сирка (беріть перевірений, адже від його смаку залежить весь супчик)
    • 1 невелика морква
    • 1 невелика цибулина
    • 4 середніх картоплин

    Приготування:

  • Почистити картоплю, нарізати невеликими шматочками і покласти варитися.
  • Моркву натерти, цибулю дрібно порізати, згасити на раст. олії (1 чайна ложка).
  • Покласти до картоплі моркву з цибулею, сир порізати кубиками і теж кинути в каструлю.
  • Розмішувати суп, поки сирки повністю не розійдуться в окропі. Посолити за смаком. Варити протягом 30 хв.
  • Перед подачею посипати дрібно нарізаною зеленню. У суп можна використовувати гриби, креветки, солодкий перець і т. д.

    Сирний суп з куркою

    Найкраща підбірка супів для правильного харчування

    Інгредієнти:

    • 400 гр курячого філе
    • 2 картоплини
    • 1 велика морквина
    • 180 гр плавленого сиру
    • 2 літри бульйону або води
    • зелень
    • лавровий лист, запашний перець горошком
    • сіль, перець

    Готуємо так:

    1. Куряче філе порізати кубиками середньої величини. Картоплю і моркву почистити. Картоплю порізати кубиками, моркву – півкільцями. Філе злегка обсмажити на сковорідці з невеликою кількістю оливкової олії. Бульйон довести до кипіння, покласти лавровий лист і запашний перець і додати кубики філе.
    2. Зменшити трохи вогонь і варити 7-10 хвилин. Після чого додати овочі і варити ще 10-15 хвилин. Викласти в суп плавлений сир, добре розмішати, щоб сир повністю розчинився. Додати сіль і перець за смаком. Дрібно порубати зелень і всипати в суп. Розмішати і зняти з вогню.

    Овочевий суп

    Найкраща підбірка супів для правильного харчування

    На 2 порції знадобиться:

    • морква — 1
    • цибулина — 1
    • капуста — жменя
    • свіжий огірок — 1
    • помідори — 3
    • болгарський перець — 1/2

    Приготування:

    • 1 шар — 1 морквина;
    • 2 шар — 1 цибулина;
    • 3 шар — жменю капусти;
    • 4 шар — 1 свіжий огірок (огірком не нехтувати, він надає своєрідний смак супу);
    • 5 шар – 3-4 помідори;
    • 6 шар – 1/2 солодкого перцю (добре різнокольоровий).

    Каструлю закрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 25-30 хвилин, у власному соку (якщо необхідно, можна додати трохи води), періодично струшувати. Потім залити окропом, посолити, довести до кипіння і вимкнути.

    Суп готовий. Подавати з кропом, петрушкою і сметаною 10%, за смаком можна додати тертий часник і перець.

    Молочний суп з овочами

    Найкраща підбірка супів для правильного харчування

    Візьми:

    • молоко — 1 л
    • вода — 400 г
    • картопля — 400 г
    • цвітна капуста — 380 г
    • морква — 100 г
    • зелений горошок — 300 г
    • масло вершкове — 20 г
    • сіль

    І приготуй:

  • Моркву нарізують дрібними кубиками, пасерують на половині норми масла до його фарбування.
  • Капусту розбирають на окремі суцвіття.
  • Очищену картоплю нарізують маленькими кубиками.
  • Молоко кип’ятять, знімають піну.
  • Воду доводять до кипіння, солять, додають картоплю і капусту, після закипання додають пасероване моркву. Варять при слабкому кипінні до напівготовності, потім вливають гаряче молоко і доводять до готовності.
  • В кінці додають зелений горошок, дають прокипіти і настоюють 15 хвилин.
  • У тарілку з супом зверху кладуть шматочок масла.
  • Приємного апетиту!

    Джерело

    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Дякую, я вже з Вами!