Зміст
Зміст:
-
Найвідоміші породи корів
-
Молочні породи корів в Росії
-
Рекомендації по вибору молочної корови
-
Цікаві факти про продуктивності корів
Молочні породи корів, на відміну від побратимів інших напрямків, відрізняються і зовнішніми якостями, і статурою. У них добре розвинене вим’я, травна система, серцевий м’яз. Але при цьому вони мають переважно слабкі м’язи і виражений кістяк. Також, м’ясо молочні породи корів мають не таким довгим тілом. Різні породи цього напрямку мають свою певну ступінь жирності молока і обсяг одержуваного продукту в рік. Найкращі молочні породи корів і будуть описані в цій статті.
Найвідоміші породи корів
Найвідоміші породи корів
Найкращі молочні породи корів визначаються не тільки кількістю одержуваного продукту, але і його якістю, а також складністю змісту, годівлі та догляду.
- Голштинська молочна порода корів вважається кращою серед інших представників цього напрямку. З’явилася в Америці, хоча є думка, що її батьківщиною є Голландія. Перше виділяється якість – сумісність. Цей вид можна легко схрещувати і вдосконалити, так як він легко піддається «коригуванні». У Голштинської породи корів велике вим’я, забарвлення біле в чорне, разномастное пляма. Вага корівки від 700 до 750 кг, а рекордсмени досягали і 1 тонни. Річний удій в середньому досягає 7-8 тонн.
- Айширская молочна була виведена в XVIII столітті в Шотландії. Має примітну червоно-строкате забарвлення. Відрізняється тим, що вже з 2 років починає давати молоко. Кістяк не великий, нерідко заводиться і заради молока, і заради м’яса. В рік дають 4,5-7 тонн молока жирністю в 4-4,3%. Кількість продукту залежить від умов утримання, клімату, годування. З недоліків важливо відзначити те, що увазі важко пристосовуватися до нового для нього клімату, не люблять посуху і спеку. Найкраще вони приживаються в північній частині Америки і Європи. У корів Айширской породи досить неординарний характер – вони полохливі, деколи агресивні.
- Голландська – найдавніша з існуючих молочних порід і найбільш поширена по світу. Племінні корови молочних порід – велика рідкість. І саме до них відноситься Голландська. Вона з’явилася природним шляхом, а не шляхом схрещувань. Існує декілька підвидів, що відрізняються мастю, але найбільш популярна чорно-біла. Зовні вона схожа на Холмогорскую, але у цієї плями розташовані менш хаотично. У деяких випадках вага може досягати 800 кг, але частіше не перевищує 500 кг. Річний удій – 4-6 тонн, жирністю – 3,6%.
- Ангельська або Англерская порода може дати в рік до 5,5 тонн продукту з жирністю 4,2-5,2%. Важить така самка близько 500 кг. Як і інші молочні породи корів, ця не вимагає складного змісту, а витрати на годування швидко окупаються отриманим молоком.
- Джерсейская порода корів була виведена в XVIII столітті в Англії. Відома завдяки тому, що легко витримує будь-клімат. Але часом агресивна і вимагає особливого змісту, тому заводиться частіше на великих фермах. Забарвлення від палевого до бурого, рідше зустрічаються червоні, сірі і чорні. Розміри невеликі, доросла особина важить до 400 кг. Характеризується невеликою кількістю молока – 3,5 тонни в рік. Але зате якість продукту відмінне! Молоко відрізняється густотою і легкої жовтизною. Середня жирність 6-7%. З-за цього з молока відразу ж збирають вершки, які високо цінуються як на батьківщині виду, так і за її межами.
Молочні породи корів в Росії
Молочні породи корів в Росії
- Ярославська – кращий представник молочної корови в Росії. Зовні практично повністю чорна, за винятком кількох білих пробелен. Іноді до чорного окрасу домішується червонуватий відтінок. Зовнішні особливості – короткі кінцівки і сильно розставлені соски на вимені. Вага – 400-500 кг В рік дає до 6 тонн відмінного молока жирністю у 4-4,5%.
- Чорно-ряба корова з’явилася порівняно недавно. Вивели її в СРСР в 1959 році, а зараз вона дуже популярна в Росії. Вага її не досягає 500 кг. Але головне достоїнство в тому, що вона легко пристосовується до різних умов клімату. У рік може дати 5,5-8 тонн молока, в залежності від клімату і якості змісту. Ярославській корову чорно-строката поступається хіба що якістю одержуваного продукту.
- Холмогорская корова, незважаючи на молочну «спеціалізацію» має добре розвинену мускулатуру. Кістяк міцний, голова завузька. Окрас білий з великими чорними плямами. Вага близько 550 кг В рік може дати 4,5-5 тонн молока, але показник залежить від змісту. Якщо не доглядати за твариною, зміст себе не окупить, як втім, у разі утримання будь-якого виду тварин.
- Червона степова відрізняється самостійністю. На неї практично не потрібно витрачати ніяких зусиль. Вона сама пасеться, сильно не вымазывается, як деякі інші молочні породи корів. Таким чином, можна отримувати молоко без особливих зусиль. Вага представника до 500 кг. В рік дає приблизно 4 тонни продукту високої жирності – 4-5%. З недоліків варто назвати слабкі м’язи і кістяк.
Рекомендації по вибору молочної корови
Рекомендації по вибору молочної корови
В залежності від вибору теляти або вже дорослої корови, заводчик може отримати багато чи мало молока. А потім, відповідно розширити або повністю закрити починається бізнес. На що звертати увагу при виборі?
Крім цього важливо не забувати про правильному змісті вже обраної корови. Якщо догляд або годування неякісне, то і удій буде мізерним.
Цікаві факти про продуктивності корів
- У 1983 році корова Голштинської породи виробила за 10 місяців 25 тонн молока! Для породи корів молочного напряму це рекорд.
- Хоч Джерсейская порода вважається не дуже продуктивною – 3,5 тонн молока в рік. Але в Росії, заводчикам вдається отримати з неї 5 тонн в рік при жирності в 7%! Можливо причина в кліматі або харчуванні – точного, наукового пояснення цьому немає.
- 211 тонн молока за 20 років життя провів представник Голштинської породи. Це поки що рекордна кількість.
