Зміст
Часом ми витрачаємо величезні кошти на підтримку здоров’я, а між тим, існує копійчане засіб, який замінить сотню пігулок і мікстур. Це молочна сироватка, про користь і шкоду якої для здоров’я організму, а також про дози прийому, я сьогодні розповім. Це просте засіб для зцілення і омолодження доступно всім і здатне творити дива.
Молочна сироватка – продукт у вигляді рідини, який залишається після згортання і проціджування молока. Зазвичай є побічним продуктом при виробництві сиру, сирів, харчового казеїну з козячого та коров’ячого молока. Історія застосування сироватки з молока налічує не одне століття. Пройшла через загальне обожнювання і роки забуття.
Кажуть, що красуня Клеопатра вмивалася сироваткою і лише тому мала чудовий колір обличчя. Парацельс і Гіппократ своїм пацієнтам призначали цілющий напій. Правда, в ті давні часи про коров’ячому молоці ще не знали, корів у Європі тоді не тримали, і тому використовували козячу і овечу.
Існує невірна думка, що в Росії про користь сироватки дізналися після петровські часів, а і лише тоді почали використовувати її в харчуванні, а до цього просто виливали. Це не зовсім так. Є відомості, що страви з сквашеного молока подавалися ще в X столітті, в Києві під час бенкетів князя Володимира. Пили тоді сироватку чи ні, точно не відомо, але з часом і кисломолочні продукти вживати перестали і забули на довгі роки.
Але одного разу комусь прийшло в голову замісити тісто для коржів на кислому молоці, і результат настільки сподобався, що з тих пір росіяни знову полюбили цілющий напій.
Молочна сироватка – користь
Користь і шкода сироватки, як і всіх продуктів, безпосередньо залежать від природного складу продукту.
Хімічний склад:
Судіть самі, справжнє джерело речовин, здатних захистити від самих різних захворювань. Це мінеральні речовини, представлені фосфором, магнієм, хлором, натрієм, кальцієм, цинком, йодом, сіркою, міддю, молібденом, кобальтом, калієм. Щоб наповнити організм деякими, досить випити всього літр напою, і ви отримаєте добову норму. Серед вітамінів, що містяться в напої, аскорбінова кислота, речовини з групи В, Е, РР, Н, холін.
Серед корисних речовин молочна, нуклеїнова, лимонна, пропіонова, масляна і мурашина кислоти, в малих дозах є кисень, азот і вуглекислий газ. Додайте сюди сироваткові білки, незамінні амінокислоти, аминосахариды. І саму низьку калорійність, яку тільки можна зустріти серед продуктів.
Калорійність сироватки:
Харчова цінність сироватки коливається в діапазоні від 17 до 28 ккал. на 100 мл напою.
Завдяки сукупності властивостей, молочний напій може похвалитися стимулюючим, антиоксидантною, загоюючою, проносну, протизапальну, антистресову, заспокійливу, сечогінну, зміцнює і очищує дією.
- Імунна система. Продукт сприяє зміцненню імунітету, тому цілителі рекомендують вживати його в сезон простудних захворювань.
- Судини. Напій очищає судини і поліпшує кровообіг. Знижує рівень шкідливого холестерину. Корисний при стенокардії, високому тиску, кардіо – і атеросклерозі, ішемії.
- Поліпшує склад крові, тому показана при анемії.
- Вживання продукту допомагає боротися з дратівливістю, емоційною нестабільністю, покращує якість сну і допомагає швидко засинати.
- Шкірні проблеми. Діатез, сонячні опіки, алергічні висипання, вугри, в тому числі і юнацькі – все можна вилікувати, регулярно беручи напій.
- Дбайливо очищає організм від токсичних речовин.
- Шлунок і кишечник. Сироватка не тільки очистить кишечник, але і поліпшить його мікрофлору, допоможе позбутися від хронічного запору. Одночасно напій знизить кислотність, нормалізує роботу шлунка. Рекомендується вживати при гастриті, панкреатиті, дисбактеріозі і запаленні кишечника.
- Останні медичні дослідження довели благотворний вплив молочного продукту на діяльність печінки, надниркових залоз і нирок.
- Для дітей. І тут наука прийшла на допомогу, і довела, що за хімічним складом продукт набагато ближче до материнського молока, ніж коров’яче молоко. І порекомендували готувати страви для малечі на її основі, замінивши звичайну, ваша дитина отримає набагато більше користі.
- Спортсменам. Добре зарекомендував себе кисломолочний продукт для спортивного харчування при необхідності нарощування м’язової маси.
Дози прийому молочної сироватки
Ніколи не виливайте молочний напій – нехай він послужить здоров’ю і красі. Зрозуміло, що сироватка не панацея від захворювань, а всього-лише приємне на смак доповнення до основного лікування.
Діючи м’яко, але досить ефективно, додаткова терапія в результаті дасть стабільний результат. Але при цьому важливо розуміти, що правильне вживання сироватки здатне вплинути на результат лікування. Звідси – необхідно знати дози прийому корисного напою.
Не чекайте швидкого результату, курс лікування – не менше трьох тижнів, хоча у деяких випадках результат ви помітите набагато раніше.
Молочна сироватка при цукровому діабеті
За деякими результатами наукових досліджень з’ясовано, що при захворюванні на діабет напій можна і треба регулярно включати в меню (природно, при відсутності протипоказань, щоб не погіршити стан). Вчені з ізраїльського університету встановили, що сучасні препарати, які призначаються при даному захворюванні, ідентичні дії білка, що міститься в сироватці.
Постійне вживання продукту покращує вироблення інсуліну і глюканоподбного пептиду – гормону, що регулює рівень глюкози після їди. І це сприяє тому, що після їжі, кількість глюкози в крові не збільшується.
Увага! Основне лікування напій не замінює, є лише допоміжним засобом.
Як приймати сироватку:
Доза вживання напою для хворих діабетом – склянка напою, поділений на три прийоми на добу. Перед вживанням кисломолочний продукт слід розбавити водою, з розрахунку на частину сироватки – 2 води.
Користь сироватки для жінок
Дослідження складу сироватки показало, що в ньому міститься лактоза. Речовина, необхідне для продуктивної діяльності лактобактерій. А вони відповідальні за стан мікрофлори жіночого піхви і пригнічують ріст небажаних грибків.
Регулярне вживання молочного напою корисно при багатьох гінекологічних захворювань:
- Молочниця.
- Генітальний герпес.
- Кольпіт.
Крім цього сироватку використовують для лікування тріщин на п’ятах і натоптишів. Для цього распарьте гарненько ніжки в підігрітому напої. Регулярність – запорука швидкого успіху.
Відмінно зарекомендував себе кисломолочний напій при позбавленні від целюліту. Жінки – беріть на озброєння! Існують дані, що появі апельсинової скоринки на боках сприяє недолік калію. А в склянці корисного напою – його добова норма.
Сироватка для схуднення
Хочете знизити вагу і поліпшити фігуру? Молочний продукт підходить як не можна краще. Відбувається це тому, що:
- Сироватка покращить діяльність травної системи, швидко почистить кишечник, прискорить обмінні процеси і приведе в норму водно-сольовий баланс.
- Калорій в продукті настільки мало, що їх можна не зараховувати при врахуванні загальної харчової цінності меню. Але білок, який ви отримаєте, випиваючи щодня по склянці напою, набагато корисніше, ніж, наприклад, курячий – він краще засвоюється організмом.
- Помічено, що вживання напою сприяє зниження тяги до солодкого і жирного.
- Під час суворої дієти з допомогою напою ви заповните нестачу для нормальної діяльності мінералів і вітамінів.
Як приймати напій для схуднення:
Доза – стакан охолодженої сироватки, який потрібно випити не поспішаючи, маленькими ковточками, приблизно за півгодини до їди. Дієтологи радять додавати в напій зелень – це поліпшить смак і ефективність.
Молочна сироватка для обличчя
Користь сироватки для шкіри обличчя підтвердилася зовсім несподіваним способом. У середині XIX століття недалеко від Києва працювала лікарня, де хворим з поганим травленням давали кисломолочні продукти, і сироватку в тому числі. Незабаром наглядові співробітники лікарні помітили, що стан шкіри обличчя практично у всіх пацієнтів значно покращився. Так був відкритий секрет краси Клеопатри.
Пропоную зробити в домашніх умовах чудові маски, які очистять шкіру, вибілять і вирівняють колір обличчя, стануть чудовим пілінгом, видаляючи мертві клітини, і відмінно наситять і зволожує шкіру, позбавивши від дрібних зморшок.
Кілька варіантів видалення зірочок можна дізнатися в іншій статті.
Користь сироватки для волосся
Хочете підлікувати волосся і повернути їм красу, здорову силу і природний блиск – постійно обполіскуйте їх після миття, і не доведеться витрачатися на дорогі бальзами. Волосся стануть живими, міцними, до того ж ви назавжди забудете, що таке лупа.
Шкоду й протипоказання при вживанні сироватки
Що неймовірно радує, протипоказань до застосування напій практично не має. Важливо лише дотримуватися дозування і пити свіжий продукт – максимальна користь організму забезпечена.
Шкода сироватка принесе тільки при непереносимості організмом лактози і при схильності до діареї. В інших випадках сміливо включайте в меню. Але зверніть увагу на один момент:
Суворого обмеження у вживанні продукту немає, і якщо організм відмінно переносить її, то комфортною дозою є 1-3 склянки на день.
Дуже сподіваюся, що якщо раніше ви ставилися в сироватці як до звичайної малопридатною рідини, то дізнавшись про її користь і шкоду для здоров’я людей, ви змінили думку. В підтвердження цьому відео, яке я знайшла. Будьте здорові! З любов’ю… Галина Некрасова.
