Будь приготоване блюдо повинне бути не тільки смачним, але і красивим. Надати йому особливого шарму може мелотрія, або африканський/мексиканський міні-огірок. Зовні він схожий на звичайний кавуна з баштану, але тільки розміром з аличу (2-3 см). М’якоть плоду нагадує огіркову. При цьому вона має особливу кислинку, яку надає тверда шкірка ягоди.
Вирощувати цей унікальний міні-кавун можна як в домашніх умовах, так і на городі. У їжу використовують не тільки плоди, але і коренеплоди. Деяким гурманам вони нагадують довгий редис і за формою, і за смаком. Зберігати такий незвичайний урожай не рекомендують, він швидко псується.
Незважаючи на маленькі розміри овоча, стебло рослини досягає 3 м у довжину. З такого плетущегося куща можна зібрати 4-5 кг екзотичного врожаю.
Дивовижна мелотрія: тонкощі вирощування африканського плода на «російській» городі
Спочатку варто приділити увагу вирощуванню мелотрии у відкритому грунті, а потім і в кімнатних умовах. Для посіву культури готують стерильні пластикові стаканчики. Їх заповнюють живильним і пухким субстратом.
Далі проводять процедуру посадки:
- в кожну ємність кладуть по 2 насінини, не закладаючи їх в землю;
- рясно обприскують теплою водою;
- накривають поліетиленовим пакетом або харчовою плівкою;
- ставлять на вікно під прямими сонячними променями (температура змісту +25C).
Цей захід рекомендують проводити в останніх числах квітня, щоб до кінця травня перенести розсаду на город. Якщо посадка міні-огірочка мелотрии проведена правильним чином, тоді перші сходи з’являться на 3-6 день. По мірі висихання грунту її зволожують за допомогою розпилювача. Через 7 днів такої копіткої турботи міні-тепличку знімають.
Як тільки паростки витягнуться до 3-5 см, їх починають загартовувати. Кожен день кімнату провітрюють протягом 15-20 хвилин, щоб вони звикали до свіжого повітря.
Такий принцип вирощування мелотрии з насіння застосовний і в домашніх умовах. Оскільки культурі не потрібно великих об’ємів грунту, то її пересаджують в горщик середніх розмірів або неглибокий ящик, контейнер. Також для рослини споруджують декілька опор, інакше ліана оплете все, що неправильно лежить на шляху її проходження.
Пересаджування розсади мелотрии у відкритий грунт
На ділянці вибирають просторе і добре освітлюване місце, проте з невеликою півтінню. Палюче сонце може викликати опіки на листках культури. Більшість городників краще висаджувати її біля огорожі, альтанки або дротяних споруд.
Крім іншого, попередниками африканського «гостя» на городі повинні бути:
- бобові;
- томати;
- цибулеві.
Кабачки, огірки, баклажани, патисони та гарбуз — близькі родичі мишачих арбузов. Тому в найближчі 4 роки агрономи не рекомендують садити після них тропічну культуру. В іншому випадку всі шкідники і хвороби цього сімейства перейдуть їм у спадок.
При висадці розсади у відкритий грунт дотримуються всіх правил агротехніки. Відстань між кущами має становити 45-60 див. Додатково в 10-ти см від кожного примірника зводять шпалеру або іншу опору.
Орієнтовно пересадку мелотрии проводять наприкінці травня. Однак потрібно врахувати особливості місцевого клімату. Погода повинна бути теплою, а температура повітря — стабільною, не нижче 10C. У деяких регіонах насадження рекомендують вкривати спеціальним захисним полотном. Прищипувати пагони не варто, оскільки рослина дуже сильно галузиться.
Провідна роль підживлень і поливів
Екзотична культура потребує достатньої кількості води, тому посадку поливають рясно і часто. На один примірник, згідно з деякими дослідженнями, вносять до 10 л рідини. Перед водними процедурами радять якісно розпушити грунт, щоб земля могла увібрати вологу, немов губка. При цьому важливо вчасно видаляти бур’янисту траву з грядки, а також підгодовувати мелотропию.
Добрива вносять 2 рази за сезон:
Щоб захистити рослинність від борошнистої роси, її рекомендують обприскувати мильним розчином в липні і серпні. Для приготування підручного фунгіциду знадобиться розвести 50 г господарського мила на 10 л рідини.
В домашніх умовах за мелотрией шорсткою не потрібен особливий догляд. Якщо вона висаджена в легку, родючі грунти з нейтральною або слабокислою реакцією, то можна очікувати рясних врожаїв. В такому закритому просторі для розвитку повноцінних бульб відстань між екземплярами можна зменшити до 15-20 см. При цьому квітникарю доведеться формувати крону кімнатного рослини, регулярно підрізаючи неправильно ростуть пагони.
Суцвіття міні-огірка бувають 2-х видів. Чоловічі ростуть у вигляді пучків, що складаються з кількох жовтих квіток. Жіночі розташовані на кущі окремо.
Сезон врожаю мелотрии в країні ліліпутів
Перші смугасті ягоди з’являться на ліані через 2-3 тижнів після посадки. Збирати мініатюрний урожай хліборобові доведеться до самих заморозків. Однак у цій справі важлива особлива пунктуальність і швидкість, тому що африканський кавун має схильність переспевать, як і його «російський родич». З цієї причини краще зривати їх злегка недозрілими, коли вони досягли 2-3 см в довжину.
Проте вирощування мелотрии включає в себе ще один сюрприз. Після збору всіх плодів, можна сміливо викопувати коренеплід екзотичної культури. З одного куща виходить до 700 г солодко-кислого продукту, який їдять в сирому вигляді. Також огірочки можна потерти в салат або використовувати в якості овочевої нарізки.
Вживати коренеплоди в їжу слід протягом 2-3 днів після збору. В іншому випадку вони втратять свою пружність і зів’януть.
Близьке знайомство з мелотрией шорсткою
Дивовижні африканські огірки багаті клітковиною, а також мінералами. В них міститься високий відсоток вітаміну С, В9 і води. Тому їх широко застосовують для боротьби із зайвою вагою. Суть цієї методики схуднення — введення розвантажувальних днів (1-2 рази на тиждень) на основі огіркової дієти. Протягом доби жінці потрібно організовують хоча б 2 приймання їжі з використанням лише цих продуктів.
Дієтичний салат готують за простою схемою:
- невеликими кубиками нарізають міні-огірки разом з помідорами;
- приправляють невеликою кількістю морської солі;
- масу заправляють кефіром (0% жирності).
В підсумку через 3-4 тижні організм позбудеться зайвої рідини, а накопичені в ньому мінерали і вітаміни почнуть розщеплювати жири. До того ж такий курс схуднення рекомендують пацієнтам, страждаючим набряком і запорами.
Плоди мишачих огірків містять багато клітковини. Регулярне вживання ягід сприяє виведенню з організму зайвої жовчі, а також холестерину. В той же час знаходяться в них мікроелементи перешкоджають утворенню злоякісних пухлин.
Хоча багато чули лише про користь мелотрии шорсткою, все ж шкода від неї так само має місце. Наявність продукту в щоденному раціоні харчування призводить до підвищення рівня кислотності в шлунку. Тому людям, які страждають на виразку або гастрит, потрібно від нього відмовитися. До того ж будь-які види солінь і маринадів протипоказані при атеросклерозі, гіпертонії, а також хворобах серця, печінки і нирок.
Для вирощування в північних широтах сорт рекомендований мелотрии Колібрі. Він був виведений зовсім недавно, але вже користується популярністю. При цьому особливості посадки і догляду за цією різновидом залишаються незмінними.
Екзотичний африканський кавун є невибагливою, высокоурожайной, а головне, надзвичайно красивою культурою. Отже, знаючи як правильно вирощувати мелотрию (в горщику чи у відкритому грунті), господиня зможе здивувати своїми стравами навіть гурманів.
Мелотрія на дачі — відео
