Лікувальні властивості морошки – як застосовувати ягоди, листя, відео


Лікувальні властивості морошки як застосовувати ягоди, листя, відеоМорошка – це ягода, що росте на болотистих місцевостях у північних регіонах. Вона дуже популярна в країнах Скандинавії, Прибалтики, на півночі Росії, на Далекому Сході, в Білорусії, Сибіру, жителі яких давно оцінили лікувальні властивості морошки. За зовнішнім виглядом вона нагадує малину, відрізняється від останньої лише яскравим жовто-помаранчевим кольором.

Ягода відноситься до сімейства Рубус. Росте вона у дикій природі на болотистій місцевості, стійко переносячи низькі температури. Культивувати її дуже важко. Знайти морошку не важко. Плоди ростуть на вертикальних стеблинках, кожен з яких має лише один плід. Цвіте рослина в травні-червні. Ягоди спочатку мають червоне забарвлення, а в міру достигання стають золотисто-оранжевими. Сезон збору ягід дуже короткий і закінчується в середині серпня.

Лікувальні властивості морошки

Лікувальні властивості морошки як застосовувати ягоди, листя, відеоМорошку за колір і великий вміст вітаміни С називають північним апельсином або болотних бурштином. За смаком нагадує одночасно апельсин і смородину. Багато людей не люблять вживати її в свіжому вигляді за надто кислий смак.


Морошка для жителів північних регіонів є справжньою коморою вітамінів. З неї готують різноманітні смачні страви, напої, додають в домашні косметичні засоби. Користь рослини зумовлена його хімічним складом, який являє собою унікальний збір, призначений для зміцнення і оздоровлення організму людини, створений природою.

Ягоди морошки містять 84% води і 6,4% клітковини. Білків в ягоді міститься 8%, вуглеводів 74% і 20% жирів. Калорійність 100 г плодів становить 40 Ккал.

Містять ягоди безліч корисних речовин:


  • кумарини;
  • флавоноїди;
  • каротиноїди;
  • фенолкарболовая, яблучна і лимонна кислоти;
  • фітонциди;
  • вітаміни групи В, Е, РР, С, А;
  • дубильні і пектинові речовини;
  • харчові волокна;
  • β-каротин;
  • α-токоферол;
  • мінеральні речовини (калій, фосфор, магній, натрій, залізо).

Сіверяни дуже добре знають, чим корисна морошка. Цінують її плоди за незаперечну допомогу організму:

  • ягоди стабілізують артеріальний тиск;
  • нормалізують кровообіг;
  • виводять вільні радикали;
  • стимулюють захисні сили організму;
  • пригнічують дію патогенних мікроорганізмів;
  • підвищують коагуляційні властивості крові;
  • нормалізують обмін речовин;
  • знімають судоми і спазми;
  • покращує регенераційну здатність шкіри;
  • знижують проникність капілярів;
  • виводять зайву рідину з організму;
  • тонізують м’язи;
  • допомагають відновитися після виснажливої фізичної та розумової роботи.

Вуглеводи, що містяться в ягодах, є джерелом енергії. Кумарини мають спазмолітичні властивості. Дубильні речовини є в’яжучими агентами, фенолкарболовые кислоти – це природні антисептики.

Кумарини і фітостерини корисні при пухлинах, хворобах внутрішніх органів, сполучної, лімфатичної тканини, порушення роботи кісткового мозку.

Завдяки великій кількості токоферолу ягоди морошки відновлюють кровопостачання в нижніх кінцівках, усуваючи судоми, позитивним чином впливає на зір.

Надійний помічник народного цілителя

Лікувальні властивості морошки як застосовувати ягоди, листя, відеоЦілюща сила ягід рослини допомагає при численних проблемах зі здоров’ям. Які хвороби допомагає вилікувати морошка і яким чином, показано в таблиці.

Захворювання.
Позитивне дію ягоди морошки.

Авітаміноз.
Поповнює дефіцит вітамінів та мінералів.

Гіпертонія.
Нормалізує кров’яний тиск.

Анемія.
Підвищує гемоглобін крові.

Проблеми з травним трактом (пронос, дисбактеріоз, харчове розлад).
Пригнічує життєдіяльність патогенної мікрофлори, усуває запалення слизової шлунка, зміцнює стінки кишечника.

Рани і опіки.
Зменшує біль, усуває нагноєння, зупиняє кров, сприяє швидкій регенерації шкірних покривів.

Проблеми із зайвою вагою.
Нормалізує обмін речовин.

Хвороби серця.
Зміцнює стінки капілярів, серцевий м’яз, не дає утворюватися атеросклеротичним бляшкам і фіброзних утворень.

Сечокам’яна хвороба, цистит.
Знімає запалення, спазми, допомагає усунути патогенні мікроби, що знаходяться в сечовивідних шляхах.

ГРВІ.
Збиває жар за рахунок посилення потовиділення.

Морошка в косметології

Лікувальні властивості морошки як застосовувати ягоди, листя, відеоНезамінна морошка і для косметології. З насіння вичавлюють масло, яке входить до складу тоніків, гелів, шампунів. Жирні кислоти, що є в насінні, тонізують і зволожують шкіру, знімають набряклість і запалення, усувають лупа, покращують стан волосся.

Сік з ягід морошки містить фруктові кислоти, які при додаванні в крем для обличчя сприяють поліпшенню кольору шкіри, вирівнювання тону.

Північний апельсин і вагітність

Лікувальні властивості морошки як застосовувати ягоди, листя, відеоМорошка при вагітності дозволена до вживання, так як токоферол, що міститься в ягодах, благотворно впливає на розвиток плода. Він постійно оновлює клітини організму, запускає процеси росту. Це дуже важливо для зростаючого усередині жінки дитячого організму.

Крім цього, ударна доза аскорбінової кислоти, що міститься в морошка, зміцнюють імунітет, не даючи майбутній мамі вболівати під час виношування малюка. Дозволяється з’їдати по 100 грамів ягід 2-3 рази в тиждень (при відсутності протипоказань). Ця норма підходить і для вагітних жінок.

Годуючим мамам обов’язково слід проконсультуватися з акушером-гінекологом з приводу дозволеної кількості ягід, яке можна вживати, тому що у дитини може виникнути алергічна реакція або розлад шлунку.

Користь чашолистків, плодоніжки і листя морошки

Лікувальні властивості морошки як застосовувати ягоди, листя, відеоЦінність представляють не тільки самі плоди, але і чашолистки морошки мають корисні властивості. Для приготування різних лікарських засобів використовують листя, коріння, плодоніжки, чашолистки цього північного рослини. Плодоніжки і чашолистки морошки за своїм хімічним складом і лікувальними властивостями не поступаються плодам. Вони також сприяють підвищенню захисних сил організму, покращують настрій, усувають нудьгу, зміцнюють серце і судини. Допомагають чашолистки і листя морошки від кашлю при бронхіті, туберкульозі, коклюші, сприяючи виведенню мокротиння.

Листя морошки надають бактерицидну, сечогінну, протизапальну дію, відновлює рівень РН, зупиняють кровотечі (як зовнішні, так і внутрішні), допомагають при набряклості, посилюючи відтік рідини, заспокоюють роздратовані слизові оболонки кишечника і шлунка, знімають запалення при циститі і нефриті.

Кращі рецепти із застосуванням листя, коренів, чашолистків

Жителі північних регіонів давно дізналися про численні лікувальні властивості морошки. Вони активно використовують кожну частинку рослини.

Допомога при опіках та гнійних ранах

Лікувальні властивості морошки як застосовувати ягоди, листя, відеоСвіже листя морошки, намазані риб’ячим жиром, використовують для обробки гнійних ран та опіків середнього ступеня, при яких на шкірі з’являються пухирі. Компреси змінюють декілька разів на добу по мірі виділення гною.

Сечогінний, протизапальний, кровоспинний, відхаркувальний засіб

Лікувальні властивості морошки як застосовувати ягоди, листя, відеоВисушені чашолистки і листя в кількості столової ложки заливають 2 склянками окропу, настоюють, проціджують і вживають один раз в день. Можна просто додавати сушені листя морошки в чай. Перед тим, як заварювати чашолистки морошки, їх слід подрібнити.

Внутрішня кровотеча

Лікувальні властивості морошки як застосовувати ягоди, листя, відеоДля зупинки внутрішньої кровотечі використовується настій сушених листя. Столову ложку сировини заливають склянкою окропу, настоюють кілька годин до охолодження. Отриманий настій поділяють на 3 частини, які випивають протягом дня. При захворюваннях нирок, подагрі, гастриті зі зниженою кислотністю цей же настій приймають по 4 рази в день по 100 мл

Протизапальний відвар

У рівних частинах змішують і подрібнюють сушені коріння і листя морошки. Беруть столову ложку отриманої суміші, заливають склянкою окропу. Томити на повільному вогні протягом 15 хвилин. Потім проціджують у склянку, доводять до повного об’єму кип’ятком. Вживають по чверті склянки при циститі, запаленнях органів шлунково-кишкового тракту, проносі, діабеті.

Протикашльовий засіб

Сушені чашолистки морошки змішують з аналогічною кількістю сушених листків. Столову ложку суміші заливають склянкою окропу, накривають товстим махровим рушником, залишають на 5 годин для настоювання. Проціджують, ділять на 3 рівні частини і приймають протягом дня. Добре допомагають заварене листя морошки від кашлю дітям. Тільки дозування ліків слід узгодити з педіатром.

Правила заготівлі сировини

Лікувальні властивості морошки як застосовувати ягоди, листя, відеоЗаготівлею лікувального сировини займаються в різні періоди життя рослини, щоб ягоди, коріння, чашолистки, листя накопичили максимум корисних речовин. Збір починається в травні або червні. В цей час заготовляють листя морошки. Це необхідно робити відразу після зав’язування бутонів і протягом усього часу цвітіння. Листя необхідно брати знизу або з середини стебла, так як верхні листочки до цього часу ще не накопичують достатньої кількості корисних речовин і не володіють усіма необхідними лікувальними властивостями морошки. В цей же час заготовляють квіти.

Плоди морошки починають збирати в середині літа через 40 діб після зацвітання рослини.

Беруть плоди, які почали змінювати свій колір з червоного на оранжево-жовтий. Якщо морошку не зібрати в цей час, то через 2 тижні їх можна буде тільки вживати в їжу, але для заготовок ягоди вже не годяться, так як навіть від найменшого дотику ніжна шкірка відразу ж розривається. Разом з ягодами запасають і чашолистки, відриваючи їх після збору плодів.

Коріння заготовляють після закінчення життєвого циклу рослини. Їх викопують у вересні або жовтні. Промивають, видаляють відмерлі корінці, розрізають упоперек і сушать у темному, добре провітрюваному місці або в спеціальних сушарках для овочів і фруктів.

Готову сировину пересипають в полотняні мішечки, скляні банки або товсті паперові пакети, прибирають для зберігання в затемнене місце зі зниженою вологістю.

Листочки і чашолистки, плодоніжки морошки корисні властивості зберігають протягом 2 років, а коріння – на протязі 3 років.

Кращі способи збереження ягід

Лікувальні властивості морошки як застосовувати ягоди, листя, відеоЯгоди морошки можна сушити, заморожувати, протирати з цукром, варити з неї корисні компоти, варення. Для дорослих чудовим напоєм і одночасно ліками є настоянка з морошки.

Мочена морошка

Лікувальні властивості морошки як застосовувати ягоди, листя, відеоПлоди поміщають в скляну тару, заповнюючи її на 2/3. До верху заповнюють тару охолодженою кип’яченою водою, закривають марлею. Прибирають в прохолодне приміщення, де температурний режим не перевищує +5 градусів. В такому стані мочена морошка може зберігатися протягом всього зимового періоду.

Морошка в сиропі

Лікувальні властивості морошки як застосовувати ягоди, листя, відеоЯгоди з’єднують з цукровим піском у рівних кількостях і залишають на ніч. Вранці морошка дасть сік, який доводять до кипіння на слабкому вогні. Після цього сік охолоджують, потім проводять ще одне кип’ятіння і закочують отримане ласощі по банках або пляшках. Це швидке варення з морошки, корисні властивості якого давно оцінили жителі північних районів.

Заморожування

Лікувальні властивості морошки як застосовувати ягоди, листя, відеоВся цілюща сила морошки зберігається після її заморожування. Ягоди злегка підсушують для видалення зайвої рідини (інакше при заморожуванні вони просто лопнуть), потім розкладають на підносі в один шар і закладають в морозилку на кілька годин. Після цього пересипають в пакет і прибирають для подальшого зберігання при мінусовій температурі.

Морошковый мед

Лікувальні властивості морошки як застосовувати ягоди, листя, відеоУ цьому рецепті з’єднується подвійна користь для організму. Незамінні цілющі властивості північної ягоди доповнюються користю меду. Для приготування меду з морошки ягоди укладають пошарово в скляну тару, кожен шар, заливаючи медом. Отриману заготівлю закривають кришкою, але не влаштовують. Зберігають мед з морошки при температурі до +4 градусів.

Всі корисні властивості морошки зберігаються при термічній обробці на 85%, але за умови, що вплив температурою триває не більше 15 хвилин.

Шкода північної ягоди

Лікувальні властивості морошки як застосовувати ягоди, листя, відеоНезважаючи на всю користь північної ягоди морошки, є ряд обмежень, які або взагалі не слід включати в раціон, або суворо обмежувати вживання цих ягід.

Обмеження до вживання ягоди випливають з її корисних властивостей. Морошка знижує тиск, підсилює згортання крові, збільшує кислотність шлункового соку. Отже, не можна її вживати при гіпотонії, гастриті з підвищеною кислотністю, виразці шлунка, запальних захворюваннях органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту, схильність до утворення тромбів, варикозі. Слід пам’ятати і про можливу алергію на ягоди. Дітям морошку вводять в раціон у вигляді компотів і киселів після року, ягоди у свіжому вигляді можна давати після трирічного віку.

Лікувальні властивості морошки як застосовувати ягоди, листя, відеоМорошку по праву можна назвати царської ягодою. Шкода її набагато менше порівняно з незмірного користю для організму людини. Проте вживати її слід дуже обережно (особливо в перший раз), прислухаючись до власних відчуттів. Слід пам’ятати, що мають ягоди, чашолистки, коріння, листя морошки корисні властивості і протипоказання. Якщо організм не подає негативних знаків, значить, є можливість внести неоціненний вклад у своє власне здоров’я, поповнивши раціон «болотним північним апельсином».

Збираємо морошку — відео


Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!