Кукурудзяна каша — рецепти на воді, молоці, з гарбузом, м’ясом, в мультиварці

Зміст

  • Як зварити правильну кукурудзяну кашу
    • Кукурудзяна каша — простий рецепт на воді
    • Класична кукурудзяна каша на молоці
    • Каша в мультиварці – простий рецепт
    • Молочна каша з кукурудзи в горщиках в духовці
    • Кукурудзяна каша на молоці – рецепт з гарбузом
    • Каша з овочами
    • Рецепт приготування каші з м’ясом
  • Цікаво! Заходьте почитати

Кукурудзяна каша — рецепти на воді, молоці, з гарбузом, мясом, в мультиварціСьогодні кукурудзяну кашу варимо за різноманітними рецептами – на воді, молоці, з цукром, олією, з різними добавками. Чудовий трофей здобув в Америці Колумб, привізши в 1493 році на європейський континент кукурудзу. В Іспанії кукурудзяна крупа спочатку отримала назву маїс, потім стали називати кукурудзою. Незабаром золоті качани завоювали Францію і Балканський півострів. В Росію рослина потрапила з Туреччини в 17 столітті.

З точки зору медицини, кашу переоцінити складно. Білків, що викликають алергічні реакції в організмі, в качанах значно менше, ніж у звичайних жита і пшениці. Рослина є джерелом досить рідко зустрічається кремнію, необхідного, наприклад, для зміцнення емалі зубів.

В качанах великий вміст антиоксидантів – вітамінів А, С, Е, але найбільш важливі вітаміни групи До і групи В. Ми краще думаємо, швидше міркуємо і реагуємо, оскільки вітамін В 1 допомагає передавати нервові імпульси в синапсі. Без вітаміну В 2 ми будемо страждати анемією, вітамін РР підсилює мікроциркуляцію мозку, діючи на дрібні судини. Страви з маїсу корисні всім, від малого до великого. Здоров’я додадуть літнім людям, є чудовою складової в меню для дітей.

Як зварити правильну кукурудзяну кашу

Кашеварение – справа нехитра. Однак деякі принципи варіння кукурудзяної каші потрібно дотримуватися, щоб уникнути розчарування, отримавши щось неїстівне.

Російські господині освоїли безліч рецептів приготування страви. Готують з молоком і на воді, додають сухофрукти, використовую східну культуру вживання крупи. Знайомі з секретами приготування інших країн. Варять в каструльці, горщиках, мікрохвильовій печі, мультиварці.

  • Відповідально поставтеся до вибору крупи. Основні вимоги: сухий і свіжий продукт, інакше страва приготується з грудочками і неприємним присмаком.
  • Для варіння краще посуд з товстим дном, оскільки крупа схильна до підгоряння. Хочете уникнути цього – не пускайте процес на самоплив, постійно помішуйте вміст каструлі.
  • Крупа повністю розкриє свій смак і аромат, якщо прожарити її перед варінням на сухій сковороді.
  • Не варто думати, що куша з кукурудзяної крупи тільки солодке блюдо. Сміливо кладіть цибульну піджарку, сир, помідори, болгарський перець, м’ясо.

Пропорції крупи і води:

На 1 частина крупи беріть 2.5 води. Любите блюдо рідкіше – додайте рідини.

Скільки варити:

Мінімальний час приготування – 20 хвилин. багато залежить від особливостей рецепта, посуду і обраного способу приготування.

Цікавий нюанс: по-справжньому розсипчастою, каша виходить після повторного підігрівання. Свіжа, вона являє собою однорідну масу.

Щасливим володарям молодих качанів, пропоную дізнатися секрети варіння в іншій статті, не пропустіть можливості поласувати.

Калорійність кукурудзяної каші на 100 страви:

  • В сухому продукті – 344 ккал.
  • На воді без масла і цукру – 90 ккал.
  • З маслом і цукром – 141 ккал.
  • На молоці з цукром, присмачений олією – 120.4 ккал.
  • З гарбузом цукром і маслом – 193 ккал.

Кукурудзяна каша — рецепти на воді, молоці, з гарбузом, мясом, в мультиварці

Кукурудзяна каша — простий рецепт на воді

Базовий рецепт приготування кукурудзяної каші. Нагадую: каша постійно норовить пригоріти, не відходьте від плити, не забувайте помішувати вариво, а посуд візьміть з товстим дном. Кількість солі з цукром варіюйте, виходячи з ваших уподобань.

Знадобиться:

  • Кукурудзяна крупа – 100 гр.
  • Вода – 250 мл
  • Сіль – 5 гр.
  • Цукор – 40 гр.
  • Вершкове масло – 10 гр.

Як варити кукурудзяну кашу:

  • Закип’ятіть необхідну кількість води і, після закипання, посоліть.
  • Промийте крупу, складіть у каструльку, розмішайте. Коли каша закипить, додайте цукор і знизьте вогонь до мінімального.
  • Продовжуйте готувати приблизно 20 хвилин. Масло кладіть у готову кашу в тарілку.
  • Класична кукурудзяна каша на молоці

    Чудово смачна, ніжна, і неймовірно смачна каша з кукурудзяної крупи, підходяща для харчування дітям і літнім. У дитячому меню можна замінити цукор на мед, додати яблука, банани.

    Візьміть:

    • Крупа – 2/3 склянки.
    • Молоко та вода – по 2 склянки.
    • Цукор – 3 великі ложки.
    • Сіль – чайна ложка.
    • Масло – 50 гр.

    Варимо:

  • У каструльці змішайте молоко з водою, додайте цукор і щіпку солі.
  • Після закипання рідини всипте крупу, інтенсивно розмішайте і продовжуйте варити на самому малому вогні 15-20 хвилин. Приготуєте — здобріть маслом.
  • Кукурудзяна каша — рецепти на воді, молоці, з гарбузом, мясом, в мультиварці

    Каша в мультиварці – простий рецепт

    Візьміть:

    • Кукурудза – стакан.
    • Вода – 2.5 склянки.
    • Сіль з цукром – вирішите варити кашу на гарнір – цукор не кладіть.
    • Масло – 80 гр.

    Як зварити кашу з маїсу в мультиварці:

  • Промийте крупу і складіть в чашу. Влийте рідину, посоліть і встановіть режим «Крупа» на 30 хвилин.
  • Через даний час дайте страві постояти хвилин 10-20 в режимі підігріву, під закритою кришкою. Страва порадує розсипчастість і чудовим ароматом. При подачі здобріть маслом.
  • Молочна каша з кукурудзи в горщиках в духовці

    Дивовижно смачною вийде каша, томлена в горщиках. Додайте трохи родзинок, і солодке блюдо стане бажаним навіть для примхливих дітей. Можна готувати порційно, для великої компанії візьміть жаростійкий скляний посуд більшої ємності.

    Беремо:

    • Крупа – 2 великі ложки.
    • Вода і молоко – 100 мл
    • Родзинки – жменя.
    • Сіль – за смаком.
    • Олія – 10 гр.

    Як зварити:

  • Прогрійте духовку до 180 про С.
  • З’єднайте воду з молоком, налийте в горщик. Всипте необхідну кількість крупи і посоліть.
  • Ізюм промийте, додайте в горщик, розмішайте, розподіливши по крупі, і відправте в духовку.
  • Час приготування 30 хвилин, потім дістаньте горщик, перемішайте вміст і знову поверніть доварюватися на чверть години.
  • Кукурудзяна каша — рецепти на воді, молоці, з гарбузом, мясом, в мультиварці

    Кукурудзяна каша на молоці – рецепт з гарбузом

    Кукурудза і гарбуз – вихідці з одного континенту, дружать давно і успішно. Поєднання двох чудових овочів дає на виході неймовірно корисне і смачне блюдо.

    Знадобиться:

    • Крупа – стакан.
    • Гарбуз – 300 гр.
    • Молоко – 3 склянки.
    • Сіль – за смаком.
    • Масло вершкове (топлене).
    • Цукор – ст. ложка.

    Як приготувати:

  • Підігрійте молоко, кип’ятити не обов’язково.
  • Обсмажте крупу на сухій сковорідці. Після придбання нею золотистого кольору, залийте гарячим молоком. Залиште на півгодини, нехай крупинки розбухнуть.
  • Гарбуз почистіть, наріжте невеликими кубиками, пересипте цукром і покладіть в каструльку. Прогрівайте на малому вогні, щоб гарбуз пустила сік. Продовжуйте варити до готовності шматочків – вони стануть м’якими.
  • З’єднайте кукурудзу з гарбузом, перемішайте, посоліть і дайте закипіти.
  • Зніміть з конфорки і гарненько укутайте з усіх боків. Залиште страву «доходити», вона стане набагато пахучіше і смачніше. Додайте в тарілку масло, виберете топлене – каша вийде дивовижною.
  • Каша з овочами

    Для приготування кукурудзяного страви придбайте крупу найбільш дрібного помелу.

    Візьміть:

    • Вода – 2.5 склянки.
    • Крупа – 1 склянка.
    • Цибулина, солодкий перець і морква.
    • Сіль, зелень, приправи.
    • За бажанням додайте печериці.
    • Олія для смаження.

    Приготування:

  • Зваріть кашу на воді з базовим рецептом.
  • Обсмажте на сковорідці цибулю, додати потерту моркву, знову посмажте. Наріжте кубиками перчик і додайте до овочів. Буде замало рідини – влийте трохи. Посоліть і трохи стушкуйте.
  • Вирішите приготувати кукурудзяну кашку з грибами, наріжте і покладіть в овочі. Продовжуйте тушкувати до готовності грибів.
  • З’єднайте овочі з кашею і разом тушкуйте 10 хвилин, додавши улюблені приправи.
  • Рецепт приготування каші з м’ясом

    Швидко, просто і ситно – в даному блюді дотримані всі бажання господинь, які прагнуть смачно нагодувати сім’ю. Страва готується в духовці. Не виключений варіант приготування в мультиварці.

    Беремо:

    • Крупа — 200 гр.
    • М’ясо курки, свинини – 500 гр.
    • Морква і цибуля.
    • Яйце.
    • Сир – 200 гр.
    • Масло – 50 гр.
    • Зелений горошок – маленька баночка.
    • Часник – 3 зубчики.
    • Зелень, сіль, приправи.

    Приготування:

  • М’ясо годиться будь, відваріть його заздалегідь. Поріжте на маленькі шматочки, додайте яйце, подрібнений часник і цибулю. Перемішайте.
  • Зваріть на воді кашу (знайдеться в господарстві бульйон – варіть на ньому). Викладіть у форму рівним шаром.
  • Поверх розташуйте м’ясну нарізку.
  • Натріть моркву, з’єднайте з горошком і викладіть третім шаром на деко.
  • Посипте сиром і поставте в духовку на чверть години. Сіль і приправи кладіть за бажанням.
  • Кукурудзяна каша на воді та молоці – продукт універсальний, підходить до сніданку, стане прекрасним блюдом на вечерю і обід. Не відмовляйтеся від корисної крупи, це дозволить харчуватися різноманітно і смачно. Пропоную відео-рецепт приготування чудової поленти. Люблю, цілую, ваша Галина Некрасова.

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!