Корисні властивості кольрабі, протипоказання до застосування, відео


Корисні властивості кольрабі, протипоказання до застосування, відеоПротягом багатьох років корисні властивості кольрабі привертали увагу розсудливих людей. Вони оцінили по достоїнству її внутрішній склад і почали вирощувати на своєму городі. Цікаво, що культура чудово приживається навіть в екстремальних кліматичних умовах. Кольрабі вирощують на Крайній Півночі Росії, Камчатці, північній частині американського континенту, і в Європі. Що являє собою цей дивовижний плід? У чому секрет його цінності для організму? Розглянемо по порядку відповіді на ці питання.

Перші відомості про кольрабі зустрічаються в стародавніх книгах, які датуються 1554 роком. Через кілька століть овоч став найпопулярнішим в Європі і Азії.

Приємне знайомство з «капустяної ріпою»

Корисні властивості кольрабі, протипоказання до застосування, відеоСлово «кольрабі» в перекладі з німецької мови означає «капустяна ріпа». Тому плід часто називають саме так. Насправді з ріпою у нього немає нічого спільного. Овоч є різновидом білокачанної капусти. Нерідко у тих, хто тільки знайомиться з ним, виникає питання: чи можна їсти листя кольрабі в сирому вигляді? Практика показує, що досвідчені кулінари використовують і цю частину овоча для приготування салатів. Але частіше за все в їжу приймають не листя, а ущільнений стовбур, який знаходиться в нижній частині рослини. Смак овоча нагадує капустяний качан, але без горьковатости. Він набагато соковитою і солодше, за що і цінується кулінарами. Крім того, корисні властивості кольрабі є головною родзинкою продукту.Корисні властивості кольрабі, протипоказання до застосування, відео

На сьогоднішній день селекціонери вивели сорти культури, форма яких буває:


  • реповидная;
  • овальна;
  • кругла.

Корисні властивості кольрабі, протипоказання до застосування, відеоВони можуть мати біле, світло-зелену і фіолетову поверхню. Але це не впливає на їх відмінний смак і цінні властивості.

Людям, у яких підвищена кислотність шлунка, краще утриматися від «капустяної ріпи».

Корисні властивості кольрабі для здоров’я

Корисні властивості кольрабі, протипоказання до застосування, відеоБезумовно, білокачанна капуста займає лідируючу позицію серед популярних овочів. Але мало хто знає, яку харчову цінність має кольрабі — скромний і непривабливий плід. Його справді можна назвати вітамінним скарбом природного походження. Розглянемо докладніше, які вітаміни в капусті кольрабі особливо цінні для організму.

«Капустяну ріпу» іноді називають свіжим лимоном з грядки. Це вказує на вміст у ній великої кількості вітаміну C, який володіє протимікробними властивостями. Продукт особливо корисний під час епідемії грипу. Головне включати овоч в раціон харчування. До того ж плід містить вітаміни групи А, B, PP. Вони благотворно впливають на імунітет і нервову систему організму.

Корисні властивості кольрабі найчастіше проявляються при регулярному споживанні продукту. З ним легко вирішується ряд проблем:

  • набряклість;
  • сечокам’яна хвороба;
  • відсутність апетиту;
  • запальні процеси в кишечнику;
  • порушення обміну речовин;
  • утворення злоякісних наростів;
  • недолік вітамін.

Корисні властивості кольрабі, протипоказання до застосування, відеоОсобливо корисно включати в раціон таку капусту, які бажають позбутися зайвої ваги. Харчова цінність кольрабі говорить сама за себе.

В 100 г продукту містить:


  • білки (2,8 м);
  • вуглеводи (8 м);
  • жири (0,1 г);
  • натрій (15 мг);
  • вода (86 м);
  • зола (1,2 г).

Капуста може похвалитися великою кількістю клітковини. Тому споживання продукту навіть невеликими порціями швидко втамовує голод, а значить, сприяє схудненню. Краще під час перекусу з’їсти салат з кольрабі, ніж випити каву з пиріжками.

Здорове серце і капуста

Корисні властивості кольрабі, протипоказання до застосування, відеоНайважливішим органом для життя є серце, яке займається перекачуванням крові. Щоб «насос» не зносився раніше часу, потрібно регулярно за ним доглядати. Неоціненна користь кольрабі для організму проявляється у зміцненні судин і виведення з них бляшок холестерину. Як наслідок, нормалізується артеріальний тиск і людина відчуває повноту життєвих сил.

Для профілактики анемії, серцевої недостатності або ішемічної хвороби лікарі рекомендують вживати кольрабі. Але в кожному окремому випадку необхідно застосовувати індивідуальний підхід.

Нервова система, зуби, молодість

Корисні властивості кольрабі, протипоказання до застосування, відеоЯк відомо, вітаміни групи «В» справляють особливий вплив на нервову систему. Якщо регулярно включати в раціон кольрабі, можна надовго забути про поганому настрої, стреси, емоційних розладах.

Навіть депресію реально подолати з дивовижною «капустяної ріпою», яка містить велику кількість цінних елементів:

  • залізо;
  • калій;
  • фосфор;
  • магній;
  • кальцій;
  • мінеральні солі;
  • кислоти.

Головне використовувати її в комплексному лікуванні з хімічними препаратами. Зазвичай їх призначає лікуючий лікар.

Дієтологи радять готувати страви з кольрабі вагітним жінкам і дітям. Регулярне споживання овочів сприяє успішному розвитку молодого організму.

Корисні властивості кольрабі, протипоказання до застосування, відеоКому не хочеться мати сліпучу усмішку й здорові зуби? Один із способів — спробувати «капустяну ріпу». Хімічні елементи, що входять в склад продукту, впливають на зміцнення зубів і ясен. Вони знищують хвороботворні мікроби не гірше, ніж розчини для полоскання, приготовані штучним способом. За допомогою продукту можна лікувати стоматит, і навіть гінгівіт. При цьому слід враховувати не тільки користь капусти кольрабі, але і шкоду, який буває при передозуванні зілля.

Щоб повернути колишню красу шкірі, яка втратила еластичність та пружність, косметологи радять до складу масок додавати кольрабі. Наявність у продукті рослинних білків, фруктози, та сполук сірки сприяє омолодженню шкіри. Не варто упускати можливість продовжити свою молодість хоча б на кілька років.

Корисні властивості кольрабі, протипоказання до застосування, відеоУнікальні корисні властивості капусти кольрабі і незначні протипоказання викликають захоплення у кулінарів. Вони з задоволенням готують супи, салати смачні гарніри для своїх домочадців. Комплекс вітамінів, мінералів, кислот, білків і клітковини, які приховані в м’якоті кольрабі — чудові цеглинки людського організму. Як же вони корисні для здоров’я!

Кращі властивості кольрабі для організму — відео

Вітаміни на зиму — відео


Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!