Корисні властивості княженики і протипоказання, відео


Корисні властивості княженики і протипоказання, відеоКорисні властивості княженики і протипоказання обумовлюються її багатим насиченим складом. Здавна рослина використовується в народній медицині. Рослина являє собою багаторічний чагарник невеликої висоти. Ареол поширення княженики – північ Америки і Європи, Сибірські простори і Далекий Схід.

Що собою являє рослина

Корисні властивості княженики і протипоказання, відеоЩо таке княженика? Це – багаторічна рослина, що росте в північних районах, набагато рідше її можна зустріти в регіонах з більш теплим кліматом. Крім загальноприйнятого, ягода має кілька народних назв (хохлушка, арктична малина, мамура та інші). Мала популярність цієї ягоди пов’язана з особливостями її зростання. Відомо 40 видів рослин.

Якщо розглядати опис княженики, то рослина відрізняється неприметностью. Висота многолетника – близько 30 см. У нього фактурні зелене листя, квітки – до 20 мм в діаметрі, плоди за формою та кольором нагадують малину, а за смаковими якостями нагадує полуницю і ананас.



Склад, корисні властивості княженики та протипоказання

Корисні властивості княженики і протипоказання, відео

Ягоди княженики мають склад, насичений корисними речовинами:

  • вітамін С;
  • вуглеводи;
  • фруктоза;
  • дубильні речовини;
  • ефірні масла і т. д.

Зазвичай ягоди використовуються у свіжому вигляді. Не піддаються додатковій обробці, вони зберігають максимальну кількість корисних речовин, мають запашний аромат і приємний смак. У кулінарії княженика використовується десертах, для приготування наливок і лікерів.

Свідчення

Корисні властивості княженики і протипоказання, відео

У народній медицині плоди застосовуються для наступного ефекту:

  • зміцнення захисних сил організму;
  • сечогінний;
  • протизапальний;
  • жарознижуюче.

Крім ягід, корисними властивостями відрізняються листя многолетника, які сушать, а потім використовують для приготування зміцнювальних вітамінних чаїв при простуді і для підняття імунітету. Ягоди рослини відрізняються приємним смаком – можуть використовуватися в дієтичному харчуванні і для втамування спраги.


Застосовується княженика для лікування цілого ряду захворювань:

  • подагра;
  • сечокам’яної хвороби;
  • ревматизм;
  • низький гемоглобін;
  • діарея;
  • простудні захворювання;
  • бронхіт і т. д.

Корисна ягода для дорослих та для дітей у вигляді соків, чаїв, морсів. У свіжому вигляді арктичну малину можна вживати з вершками і з морозивом.

Протипоказання

Корисних властивостей у княженики багато, і протипоказань практично немає. Виняток становить підвищена індивідуальна сприйнятливість до ягід.

Правила заготівлі

Корисні властивості княженики і протипоказання, відеоЛікарські властивості хохлушки зберігаються і в заготовках. Пік збору врожаю припадає на середину літа. Ягідники збирають листя і ягоди. Особлива увага приділяється збору ніжних ягід. Для транспортування плодів зазвичай використовують плетені кошики.

Сушка

Корисні властивості княженики і протипоказання, відеоЗібрану сировину найкраще сушити в тіні на відкритому повітрі. Для цього окремо плоди, а окремо листя розкладаються в один шар на горизонтальній поверхні. Для того, щоб листя і ягоди просихали рівномірно, їх час від часу перевертають.

При сприятливих умовах листя висихають за 3 дні, а ягоди – за 7.

Альтернативним варіантом для просушування є спеціальні електросушарки і духову шафу. Сушіння в духовці проводять на мінімальній температурі протягом декількох годин.

Заморожування

Корисні властивості княженики і протипоказання, відеоЗаморожування ягід – хороший спосіб збереження максимальної кількості корисних речовин. Перед приміщенням в морозильну камеру слід промити ягоди, прибрати зіпсовані, а призначені для заготівлі просушити, помістивши на сито або друшляк. Підготовлені ягоди зсипають в ємності для заморозки і поміщають на холод.

Якщо заморожувати ягоди, розклавши в один шар, а тільки потім сипати в контейнер, то замерзлі плоди будуть краще зберігати форму, не злипнуться.

Інші способи заготівлі

Крім перерахованих способів заготовок, з княженики варять варення, роблять компоти на зиму, настоянки. Але слід мати на увазі, що зазнали термічної обробки ягоди втрачають значну частину своїх корисних речовин.

Рецепти народної медицини

Корисні властивості княженики і протипоказання, відеоІснує велика кількість рецептів, заснованих на входження княженики. Незважаючи на корисні властивості княженики, протипоказанням є алергія на цю ягоду.

Чай

Корисні властивості княженики і протипоказання, відеоЗаготовлені влітку листя княженики можна з успіхом використовувати круглий рік для приготування ароматного чаю. Для однієї порції напою необхідно взяти столову ложку сухого компонента і залити склянкою окропу.

Застосовується такий чай при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, грипі і сезон застуд для загального зміцнення організму. Для того щоб напій настоявся, його слід укутати і відставити на годину. Тільки після цього він буде готовий до вживання в лікувальних цілях.

Отриманий відвар може бути застосований не тільки всередину, але і зовнішньо – для загоювання ран, в якості компресів.

Сік

Корисні властивості княженики і протипоказання, відеоСвіжовичавлений сік з арктичної малини корисний і дорослим, і дітям. Він не просто тамує спрагу, але і збиває жар, а також насичує організм корисними речовинами і вітамінами. Також його застосування виправдане при проносі.

Настоянка з листя від гастриту

Корисні властивості княженики і протипоказання, відеоКоліт, ентероколіт і гастрит вимагають специфічного лікування та дотримання суворої дієти. За погодженням з лікуючим лікарем, можна застосовувати концентровану настоянку з листя многолетника.

Для приготування необхідно:

  • 1 склянку окропу;
  • 3 столові ложки листя.

Компоненти змішують, накривають кришкою і настоюють протягом 2-х годин. Після проціджування настоянка готова до вживання: по 50 грамів тричі на день після їжі.

Настоянка з ягід для полоскання горла та ротової порожнини

Порядок приготування настойки:

  • Готується столова ложка сушених ягід.
  • Плоди заливають склянкою окропу.
  • Наполягають ¼ години.
  • Полоскати настоєм горло необхідно кілька разів в день. Після процедури бажано як мінімум півгодини нічого не їсти і не пити.

    Настоянка з ягід при захворюваннях ШКТ

    Готують настоянку з розрахунку двох склянок окропу на 3 столові ложки ягід. Для поліпшення роботи органів ШКТ настояну і проціджену настоянку приймають по третині склянки тричі на добу перед їжею.

    Настоянка з ягід для підняття імунітету

    Для загального зміцнення організму і посилення опірності вірусних захворювань, готують настоянку з попереднім рецептом і використовують для терапії 3 рази на добу по ½ склянки.

    Княженика в домашній косметології

    Зі свіжих ягід можна готувати в домашніх умовах живильні маски. Одним з найбільш ефективних є омолоджуючий засіб, приготоване на основі сметани, княженики і сиру. Розмішаний до однорідного стану склад наносять на очищену шкіру обличчя і через чверть години змивають теплою водою.

    Приготовані на основі ягоди маски не можна зберігати. Їх слід використовувати відразу після приготування.

    При заготівлі ягід і листя, і приготуванні з них напоїв, може виникнути питання, княженика отруйна чи ні, якщо зібрана в дикій природі? Плоди і листя рослини не представляють небезпеки при вживанні в їжу. Будучи джерелом корисних речовин, це рослина стане приємною і смачною добавкою до раціону дітей і дорослих.

    Користь ягід і листя княженики — відео


    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!