Класичний рецепт салату з куркою і ананасами, шарами, з грибами, горіхами, кукурудзою

Зміст

  • Салат курка з ананасами — поради по приготуванню
    • Фото оформлення салату
    • Класичний салат – простий рецепт
    • Листковий салат курка, ананаси і гриби
    • Салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами
    • Новорічний салат – відео
    • Салат з копченою куркою, кукурудзою і сиром
    • Салат з куркою, кукурудзою, грибами і ананасами
    • Салат з куркою, огірками та ананасами
    • Салат з куркою і сиром
  • Цікаво! Заходьте почитати

Класичний рецепт салату з куркою і ананасами, шарами, з грибами, горіхами, кукурудзоюСкажу вам по секрету, що як такого, класичного рецепту салату курка з ананасами немає, оскільки різні його варіації з повним правом можуть претендувати на пальму першості. Скомпонував порівняно недавно, чисто дамське блюдо, завдяки фруктової добавці перетворилося в популярну святкову закуску.

Ошатне і фактурне блюдо, можна подати, використовуючи кілька варіантів сервіровки, на фото ви це побачите. Його викладають шарами, роблять простий – змішаний, формують у сервировочном кільці, розкладають порційно в креманки і тарталетки.

Салат курка з ананасами — поради по приготуванню

В основі салату — абсолютно універсальна пара продуктів: куряче м’ясо і свіжий або консервований ананас. Будь-які доповнюють інгредієнти і соуси підкреслюють смак і надають особливу принадність!

Що кладуть у салат:

Збагачують смакові враження цілком доступні і прості продукти: яйця, кукурудза, огірки, картопля, грибочки, крабові палички, неймовірне розмаїття зелені та спецій. Дуже цікаво у святковому варіанті виглядають сухарики. Та й до курки не існує конкретних вимог. Роблять з копченої, вареної з додаванням приправ, використовують грудку, стегна і стегенце.

Незважаючи на легкість у виконанні, кілька порад щодо приготування смачного курячого салату з ананасами я все-таки запропоную:

  • Не готуйте страву на ніч і, приготувавши, постарайтеся швидко з’їсти, оскільки салат не підлягає тривалому зберіганню. З-за ананаса куряче м’ясо втрачає структуру, стає водянистим.
  • Грудка курки більш корисна, але з стегон закуска виходить соковитіше.
  • Не поспішаєте виливати рідину з банки з ананасами. Іноді салат виходить сухуватим, розбавте його сиропом.
  • Свіжий ананас додасть страві чудовий аромат тропічного фрукта, консервований зробить більш солодким – вибір за вами.
  • Любите експерименти? Приготування курячого салату дає великий простір не тільки у виборі компонентів, але і заправок.
  • Крім класичного майонезу, спробуйте зробити заправку з натурального йогурту, нежирної сметани, додавши гірчицю або оливкове масло. Відмінно підійде готовий сирний соус «Цезар».

Фото оформлення салату

Класичний рецепт салату з куркою і ананасами, шарами, з грибами, горіхами, кукурудзою

Класичний рецепт салату з куркою і ананасами, шарами, з грибами, горіхами, кукурудзою

Класичний рецепт салату з куркою і ананасами, шарами, з грибами, горіхами, кукурудзою

Класичний салат – простий рецепт

  • Філе – 300 гр.
  • Яйця – 3 шт.
  • Сир – 100 гр.
  • Ананаси – баночка.
  • Зелень і майонез.

Покрокове приготування салату:

  • Зваріть курочку, додавши для поліпшення смаку м’яса в бульйон різні приправи. Остудіть і поріжте шматочками.
  • Відваріть яйця, покришіть кубиками.
  • Ананасные кільця наріжте уздовж на шматочки. Сир крупно потріть (як варіант – поділіть на кубики).
  • Компоненти салату покладіть в салатник і заправити. Прикрасьте зеленню блюдо.
  • Листковий салат курка, ананаси і гриби

    Даний варіант претендує на класику, оскільки найчастіше салат урізноманітнюють саме грибами. Кілька приємних рецептів у мене зібрані в окремій статті – сходіть і познайомтеся. Рецепт парадний, придатний для святкового меню. Раджу сформувати салат в кулінарному кільці або порційно – це додасть страві певний шарм. Але і загальна подача враження не зіпсує.

    Візьміть:

    • Ананаси, консерви – 200 гр.
    • Курячий окорочок – 300 гр.
    • Пекинка – 200 гр.
    • Яйця – пара штук.
    • Цибулина.
    • Печериці – 300 гр.
    • Гранатові зерна, майонез, зелень.

    Як приготувати смачне класичне блюдо з ананасом:

  • Курку і яйця раджу зварити напередодні. Залиште м’ясо остигати прямо в бульйоні, воно вийде соковитіше.
  • Також заздалегідь обсмажте гриби з цибулею, поділивши печериці на тонкі пластини, а цибулю покришивши кубиками. Дайте охолонути.
  • Остигле куряче м’ясо нарізати досить дрібними кубиками, вчините аналогічно з яйцями.
  • Наріжте дрібніші пекинку, кільця фрукта поділіть на шматочки.
  • Формуємо блюдо: викладіть курку, промажте майонезним соусом, слідом розкладіть скибочки ананаса. Зверху покладіть шар капусти, обсмажені гриби.
  • Змішайте яйця з майонезом і викладіть верхній шар. Розберіть гранат на зерна і прикрасьте салат.
  • Класичний рецепт салату з куркою і ананасами, шарами, з грибами, горіхами, кукурудзою

    Салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами

    Ситний, з легким горіховим смаком, салат з ананасами припаде до вподоби усім. Включення волоського горіха також є традиційним, особливо для урочистого меню.

    Потрібно:

    • Куряче філе – 400 гр.
    • Волоські горіхи – 70 гр.
    • Ананаси, свіжі або консерви – банку (150-200 гр.).
    • Майонез.

    Як зробити:

  • Зваріть грудку, охолодіть прямо в бульйоні і наріжте соломкою.
  • Роздрібніть горіхи, порізати ананас шматочками.
  • Складіть компоненти в салатник, заправити соусом і розмішайте. Спочатку, страва може вийти кілька сухуватим — додайте трохи сиропу з баночки.
  • Новорічний салат – відео

    Салат з копченою куркою, кукурудзою і сиром

    Скільки не пробувала курячих салатів, з копченою подобається більше. Копченості і ананас – поєднання кілька незвичайне, але закуска виходить гостренькі, пікантна. Не хочете занадто гострий салат – приберіть з інгредієнтів гострий перчик.

    Беремо:

    • Курка, копчена (стегенце, грудка) – 400 гр.
    • Кукурудза – 150 гр.
    • Ананаси – 200 гр.
    • Сир – 150 гр.
    • Перець чилі – маленький примірник.
    • Майонез.

    Приготування салату з куркою і ананасами за класичним рецептом:

  • Порада: беріть сир нейтрального смаку і трохи потримайте його перед роботою в холодильнику, він легше нарізається. Наріжте кубиками і покладіть в салатник.
  • Поріжте довільно м’ясо, але не дуже дрібно. Порубаєте ананасные кільця на кубики. Додайте до сиру і копченого м’яса.
  • З баночки з кукурудзою злийте рідину, викладіть на салат.
  • Надумаєте додати перець, помийте його, видалити насінну частину, поріжте кільцями і відправте в салатник.
  • Заправте і гарненько розмішайте. Оформлення для святкової подачі придумайте самостійно, подивіться на фото, як на зразок.
  • Салат з куркою, кукурудзою, грибами і ананасами

    Пропоную рецепт листкового салату на парадний стіл, в якому помістилися практично всі класичні добавки – гриби, кукурудза, сир, горіхи.

    Знадобиться:

    • Куряча грудка – 300 гр.
    • Сир – 150 гр.
    • Печериці (гливи) – 200 гр.
    • Яйця – 3 шт.
    • Цибулина.
    • Горіхи – 100 гр.
    • Ананаси – 200 гр.
    • Майонез.

    Як приготувати покроково салат шарами:

  • Напередодні підготуйте курку і яйця зваріть і остудіть.
  • Обсмажте на сковорідці нашатковані гриби з цибулею і охолодіть.
  • Сир і яйця потріть, горіхи подрібніть в крихту.
  • З баночок злийте рідину. Фрукт поріжте кубиками.
  • Приступаємо до збірки шарів: починаємо з курки, відразу зробіть майонезну сіточку. Далі йде ананас, зверху посипте сиром і знову майонезна сіточка.
  • Зверху викладіть шар грибної, слідом розкладіть кукурудзу.
  • Верхній шар – яйця і горіхи. Між ними можна намалювати сітку з майонезу. Дайте салату трохи постояти і просочитися.
  • Класичний рецепт салату з куркою і ананасами, шарами, з грибами, горіхами, кукурудзою

    Салат з куркою, огірками та ананасами

    Свіжий огірок нагадає про літо і внесе оригінальну смакову нотку. Класичний рецепт з куркою і ананасами чудово підійде для повсякденного трапези, і не зіпсує святковий стіл.

    Склад:

    • Куряче м’ясо – 400 гр.
    • Огірок.
    • Ананаси – 200 гр.
    • Цибулина – ½ частину.
    • Картопля – 2 шт.
    • Солодкий червоний перець.
    • Часник – 3 зубки.
    • Майонез.

    Приготування:

  • Зваріть курку та картоплю, не очищаючи, в мундирі, остудити.
  • Часникові зубчики пропустіть через прес, додайте в майонез, трохи посоліть при необхідності – смачна заправка готова.
  • Цибуля постарайтеся порізати надзвичайно дрібно, інші інгредієнти подрібніть кубиками однієї величини – в салаті це красиво виглядає.
  • З’єднайте в компоненти з салатнику, залийте соусом і гарненько розмішайте. На святковий стіл раджу подати в порційних келихах, прикрасивши гілочкою кропу.
  • Салат з куркою і сиром

    Замініть волоські горішки на мигдаль, додайте більше спецій, візьміть сир іншого сорту – і перед вами чудовий салат зі своєю родзинкою. Можливо, ознайомившись з даним рецептом, ви відмовитеся від традиційного приготування.

    Знадобиться:

    • Курка – 900 гр.
    • Бульйон – 250 мл
    • Ананаси – баночка.
    • Селера – стебло.
    • Сир Пармезан – 20 гр.
    • Мигдаль – жменя.
    • Вершки – 2 ложки.
    • Майонез – 100 мл
    • Перець, листя салату, базилік, мускатний горіх, трохи солі.

    Приготування:

  • Зваріть м’ясо, дайте охолонути і поділіть на шматочки.
  • Наріжте стебло селери, кільця ананаса.
  • Складіть в салатник і заправити. Для приготування соусу змішайте майонез з вершками і спеціями за бажанням із запропонованих в рецептурі. Розмішайте.
  • Вистеліть широке блюдо салатними листям, викладіть гіркою салат і посипте сирної крихтою.
  • Мигдаль йде на прикрасу. Додайте трохи зелені.
  • Відео-рецепт простого класичного рецепту салату з куркою і ананасами. Нехай вам завжди буде смачно!

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!