Голштинська порода корів: опис і породи продуктивність

Голштинська порода корів: опис і породи продуктивністьЗміст:

  • Як з’явилася порода?

  • Опис голштинских корів

  • Яка продуктивність породи?

  • Які переваги і недоліки породи?

Голштинська порода корів або фризька, відноситься до молочного напрямку. Її цінують за високий удій, відносну простоту змісту і масу інших позитивних якостей. Найчастіше купується для приватних фермерських господарств.

Як з’явилася порода?

Голштинська порода корів була виведена американським селекціонером Уинсропом Чернери. Ще з початку XIX століття він активно цікавився і вивчав різновиди і особливості чорно-строкатих видів. Для селекції було відібрано кілька корівок із західноєвропейських країн (Бельгія, Голландія, Німеччина) і до 1852 році селекціонер привіз до Америки перше стадо нового виду. З-за того, що селекція проводилася в Голландії, ця країна вважається батьківщиною виду.

Голштинська порода корів: опис і породи продуктивність

Голштинська порода

З початку назви у корови було два: голштинська і фризька. Саме з цієї причини останнім найменування все ще зустрічається в старих книгах, його також можна почути від селян і фермерів по всьому світу. Зареєстрували вигляд у 1983 році, тоді ж він отримав своє постійне назву – голштин.

Найбільшою популярністю голштинские корови користуються в Америці. Там вони складають 90% від всього молочного худоби. На другому і третьому місці йде Німеччина та Голландія. Хоча інші країни, серед яких Англія, Бельгія, Польща, Україна і Росія не сильно від них відстають.

Опис голштинских корів

Корови голштинської породи дуже гарні, у них яскравий зовнішній забарвлення і статна тіло. Вага самок може досягати 850 кг при зрості до 145 см в холці, що досить незвично для корів молочного напряму. А маса биків може доходити до 1200 кг при зрості в холці – 162 див.

Голштинська порода корів: опис і породи продуктивність

Стандарти голштинської породи

Тіло клиновидне і трохи видовжене. Спина пряма врівень з крупом, таз масивний, грудна клітка дуже широка. Ноги довгі, сильні, а ось нечистокровного особини відрізняються слабкими кінцівками. Вим’я дуже велике з великими, яскравими венами. Голова невелика, акуратна, вуха стирчать з боків, добрі очі, темні.

Масть чорно-біла (чорно-ряба). Кількість чорних і білих плям, а також їх розташування строго індивідуально у кожної особини. Дуже рідко зустрічаються червоно-строкаті і чорні представники голштинської породи, один час вони выбраковывались, а потім стали підвидом породи.

Яка продуктивність породи?

Голштинська порода корів є світовим лідером за кількістю удою і швидкості молоковіддачі. На звичайній фермі можна отримати з дійки до 7500-9000 літрів молока за рік жирністю в 3,6-3,8 %. Великі норми були досягнуті ізраїльськими вченими. Вони довели, що при правильному змісті і збалансованому харчуванні корова голштинської породи може дати до 10000 літрів молока за рік жирністю 3%.

Голштинська порода корів: опис і породи продуктивність

Продуктивність Голштинської породи

Важливо відзначити, що червоно-строкаті особини можуть дати за рік не більше 4000 літрів молока жирністю 3,9 %. Це необхідно враховувати при покупці корівки рідкісної масті.

Варто зазначити, що хоч порода має молочну спрямованість, у особин дуже смачне, ніжне і навіть корисне м’ясо. Забійний вихід виходить 50-55%. Тому в деяких господарствах її містять як м’ясомолочну. Дорослих корів зазвичай містять для молока і розмноження, а телят забивають по досягненню певного віку. Їх м’ясо високо цінується на різних континентах.

Які переваги і недоліки породи?

У 1983 році, як раз на рік реєстрації виду, одна з телиць голштинської породи дала за 300 з гаком доби 25000 літрів молока жирністю у 2,8%. Це безперечний рекорд, що підтверджується письмовими доказами. Як видно порода може дати багато молока, але які ще переваги за нею помічені?

  • Завдяки відмінному здоров’ю корова дуже швидко перетравлює корм і траву, яку їсть, завдяки чому у неї відзначається активний приріст молока.
  • Голштинська порода корів швидко пристосовується до різних погодних умов та клімату.
  • Охайні, ласкаві, стежать за собою і чистотою навколишніх предметів: стійла, годівниці, поїлки і так далі. Якщо у них не прибирати, можуть або почати хворіти, або геть зіпсується характер.
  • Бички часто використовуються для селекції інших видів. Відбираються вони за якістю і здоров’ю раніше отриманого потомства (теличок, а не бичків). Корівки лише в рідкісних випадках беруть участь в селекції.
    Голштинська порода корів: опис і породи продуктивність

    Умови утримання корів Голштинської породи

З недоліків можна виділити наступні пункти.

  • Показник швидкості молоковіддачі і удою голштинської породи корів безпосередньо залежить від змісту. Якщо умови та догляд будуть поганими, знизиться і кількість молока.
  • Не відноситься до економним видами. Їм потрібно вільний стійло, правильне, збалансоване харчування, а їдять вони багато. Якщо професійно займатися молоководством – теличка себе окупить, але якщо вона тримається для себе, то принесе суцільні збитки.

І влітку і взимку харчування буде витратним. Взимку необхідний високоякісний корм, сіно, добавки, а влітку забезпечується велика кількість трави під час випасу. Якщо трави буде мало – показники впадуть.

  • Не відрізняються стрессоусточивостью. Гучні звуки, різкі рухи можуть призвести тварину до стресу, а це безпосередньо вплине на молокоотдаче.
Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!