Фуражна кукурудза: що це, сорту, опис, застосування

Зміст:

Поживна і корисна кукурудза буває різних видів. Для годівлі сільськогосподарської жвавості використовується фуражна кукурудза (кормова). Вона також застосовується у виробництві комбікорму і для інших цілей. З цієї статті можна дізнатися, як відрізнити кормову кукурудзу від харчової, які сорти фуражного виду існують і в чому їх особливості.

Що таке кукурудза фуражна

Кукурудза родом з Центральної і Південної Америки. Вона воліє рости у вологому теплому кліматі, але це більше про харчові сорти. Фуражна або кормова кукурудза менш вимоглива до погодних умов. Вона може виносити посуху, а для нормального росту їй необхідна температурі в межах +14…+27 градусів. Прохолодні ночі, тимчасові зниження температури, сильний вітер і навіть похмура погода з частими опадами на розвитку рослин особливо не позначаються. Кормова кукурудза росте досить швидко і потребує мінімального догляду.

Фото стиглої фуражної кукурудзи на полі

Цікаво! По ГОСТ Р 53903-2010 — кормова кукурудза поділяється на три класи. Клас кукурудзи визначається після збирання кукурудзи з поля, на лініях технологічної сушіння та очищення.

Фуражна кукурудза використовується для годівлі сільськогосподарської живності. Вона відрізняється поживністю, великою кількістю вітамінів, і з радістю поїдається тваринами і птахами. Взимку і влітку її додають у корм, щоб підвищити його енергетичну цінність. А оскільки за рахунок цього компонента в раціоні, тварини і птахи швидко набирають вагу, її використовують при відгодівлі. Продається оптом і на вагу. Вона набагато дешевше харчової кукурудзи і доступна у продажу круглий рік.

Відмінності фуражної і харчової кукурудзи

Фуражна кукурудза відрізняється від харчової, але далеко не кожен знає, на що звертати увагу. А адже на ринку дуже часто дешеві качани кормового типу видають за дорогі, харчові сорти. Так що потрібно знати, як розрізняти ці сорти.

Збір врожаю фуражної кукурудзи

Якщо спробувати розчавити зернятко харчової кукурудзи, воно легко лусне під зусиллям і на руках залишиться сік. Зернятко фуражної кукурудзи розчавити важко, на дотик верхня оболонка буде більш твердою.

Харчова кукурудза вирощується в теплому кліматі. Отримати хороші качани при недоліку сонячного світла і тепла просто неможливо. А ось фуражні сорту без проблем можуть рости в прохолодному кліматі, в жарку погоду вони, навпаки, погано розвиваються.

Зерна фуражної кукурудзи мають темно-жовтий або оранжевий колір. Качани зазвичай яскраві, довгі. У харчових сортів колір зерен завжди світло-бежевий. Зерна можуть бути злегка прозорими. Качани короткі, досить товсті.

Смак – ще один спосіб відрізнити ці види кукурудзи. Фуражна, навіть після тривалого варіння має жорсткими зернами, соку у них практично немає. Харчова кукурудза швидко вариться, зерна дуже соковиті, солодкуваті і м’які.

Цікаво! Для їжі можна використовувати качани фуражних сортів молочної стиглості. Зерна такої кукурудзи ще не встигли достатньо затвердіти. Їх потрібно варити протягом 30 хвилин або години і на смак вони дуже ніжні.

Їсти фуражну кукурудзу можна і людям. Вона містить не менше вітамінів і мінералів, ніж харчова, просто жорсткувата. Варити її потрібно 1-3 години, щоб зерна і шкірка розм’якшилися. Але бажано вибирати певні сорти. Для вживання в їжу краще зупинитися на сорті «Золоте руно», «Саратов». Вони містять багато цукру, і після тривалої готування мають приємні смакові якості.

Навантаження врожаю кормової кукурудзи з комбайна

Сорти кормової кукурудзи

Сортів фуражної кукурудзи чимало. Фермери воліють садити кукурудзу, яку можна також використовувати для їжі в період молочної стиглості. Після повного визрівання вона має великі, поживні зерна і придатна для тривалого зберігання.

• «Золоте руно» – рання фуражна кукурудза. Зростає до 170 см у висоту. Є стійкість до поганих погодних умов, хвороб. Качани по 22 см, вагою 170-220 р. Зерна темно-жовті, по формі досить широкі. Врожайність висока.
• «Перли» – сорт чудового смаку. Рослини практично не схильні до хвороб під час росту, тому їх просто вирощувати. Дозрівання качанів припадає на 75 добу після появи сходів. Довжина культури до 2 метрів. Качани масою до 250 г, по 18-20 див. Зерна практично помаранчеві, коли дозріють. Врожайність з гектара до 12,5 тонн.
• «Ауріка» – рання кукурудза фуражного типу. Має стійкий імунітет до захворювань типовим кукурудзи. Дозріває через 76-80 діб після появи сходів. Практично не хворіє під час дозрівання. Качани досягають 20 см, вага – 220 г в середньому. Врожайність з гектара посадок – 20 тонн.

Важливо! На зберігання фуражну кукурудзу визначають після того, як зерна відокремлять від качанів. Потім їх сортують, прибирають погані, підсушують і тільки потім укладають на зберігання.

Фуражна кукурудза використовується для годівлі сільськогосподарських тварин

 

• «Віола» – ранній сорт кормової кукурудзи. Качани можна збирати через 70 діб після появи паростків. Зерна досить смачні, молочної стиглості можуть мати виражену солодкість, якщо правильно їх зварити. Імунітет сильний. Качани виростають до 16-20 см, масою до 330 р. Зернятка мають світло-жовтий, лимонний колір. Врожайність з гектара до 14 тонн.
• «Кубанський ранньостиглий» – ще один ранній сорт фуражної кукурудзи. Дозрівання припадає на 82-89 добу після появи росточков. Ця фуражна кукурудза росте до 1-1,5 метрів. Качани товсті, до 30 див. Може рости в несприятливих умовах, і практично ніколи не хворіє.
• «Саратовська цукрова» кукурудза росте до 210 см, хоча буває і нижче. Вага качанів – 150-190 р. Зернятка темно-жовті, можуть бути і помаранчевими. Сорт стійкий до захворювань, похолодань, посухи. Відрізняється гарним смаком. В період молочної стиглості качани можна вживати в їжу.

Застосування фуражної кукурудзи

Людям теж можна їсти фуражну кукурудзу, тільки варити її потрібно 1-3 години, щоб зерна і шкірка розм’якшилися

В першу чергу фуражна кукурудза використовується для годівлі домашніх тварин. Її можна закуповувати в чистому вигляді, в мішках і додавати в раціон тварин і птахів або ж використовувати в переробленому вигляді – комбікорм.

Курям згодовується до 20% кукурудзи від загальної маси корму. Підвищення дози може призвести до зниження несучості. У раціоні всіх інших видів домашніх птахів вона може становити до 40%. Якщо давати кукурудзи більше, у них розвиватиметься не стільки м’язова маса, скільки жир. Свиней, корів і деяких інших тварин також можна годувати кукурудзою, але в міру, інакше з’являється ожиріння, а м’ясо набуває водянистий смак.

Важливо! Взимку тваринам дають кукурудзи приблизно на 15% більше, ніж влітку. В зернах багато вітамінів, завдяки цим птахам і тваринам буде легше перенести морози.

Також фуражна кукурудза може застосовуватися для виготовлення борошна, крупи, крохмалю, олії, меляси, клею. Часто зерна кукурудзи використовуються у виробництві пива, етанолу. Віскоза, лінолеум, ізоляційна плівка, папір виробляються із стебел, листя і качанів кукурудзи. Цей продукт популярний в медицині, косметології.

Фуражна кукурудза – цінний продукт. Її вирощують у різних країнах. Вона швидко росте, має високу поживність, володіє багатьма корисними якостями, завдяки чому широко використовується в промисловості.