Кукурудзяні коржики з сиром можна подавати замість хліба, і просто так, з солодким чаєм або кавою. Їжте гарячими, з пилу з жару, коли розплавлений сир всередині, а зовні хрустка скоринка.
Інгредієнти:
Борошно кукурудзяне — 300 грам
Сир твердий (напівтвердий) — 200 грам
Яйце — 1 штук
Вода газована — 200 мл
Часник — 1 зубчик
Розпушувач тіста — 1,5 ч. л.
Приготування:
Яйце збиваємо і додаємо газовану воду, потім поступово додаємо борошно, змішану з розпушувачем і замішуємо густе в’язке тісто.
Натираємо сир на крупній тертці в тісто. Видавлюємо в тісто зубчик часнику і все добре перемішуємо.
Смажимо коржі на топленому вершковому маслі з двох сторін на повільному вогні під кришкою.
Приємного апетиту!
Автор: Людмила Семенюк
За матеріалами
