Десерти з полуниці — сирний, зі сметаною, вершками, желатином, бананом

Зміст

  • Десерти з полуниці — рецепти
    • Полуниця у вині з вершками – десерт англійського короля
  • Рецепти полуничних десертів з сиром
    • Десерт з полуниці з сиром і печивом
    • Полуничний десерт з сиру і сметани з желатином
  • Десерти з полуницею – рецепти в стаканчиках
    • Дієтичний десерт – смузі з полуницею та сиром
    • Низькокалорійне желе з полуниці і сметани – рецепт
    • Як зробити полуничний десерт з бананами і морозивом
    • Десерт зі збитими вершками і зефіром
    • Румтопф – ромовий горщик
    • Морозиво з полуниці з бананом
    • Коктейль з полуниці з шампанським
    • Десерт з полуниці з вершками і маскарпоне
    • Рахат – лукум з полуниці

Десерти з полуниці — сирний, зі сметаною, вершками, желатином, бананомБудь-яка господиня повинна мати можливість блиснути кулінарною майстерністю, проявити фантазію і похвалитися оригінальної смаковою гамою, складеної нею. Зробити це, як не можна краще, дозволять десерти з полуниці, рецепти яких я сьогодні представлю.

Смак стиглої ягоди нагадує смак шампанського на губах коханого, недарма кажуть: «На полуничку потягнуло». Справжній полуничний «рай» можна влаштувати для романтичної вечері, приготувавши різні вишукані ласощі. Шикарні десерти можна приготувати для прикраси солодкого столу в свята або дитячого частування. Перевага їх у тому, що вони неперевершено гарно виглядають і неймовірно смачні.

Десерти з полуниці — рецепти

Раніше за всіх в Європі полуницю почали обробляти на батьківщині шампанського – у Франції. З часом полуничній піддалися спокусі манірні англійці. Кажуть, що одного разу кухар англійського короля Генріха VIII порадував свого пана витонченими ласощами – полуницею у вині. Можливо, що це було перше блюдо в історії кулінарії, приготоване з солодкої ягоди. До речі, а ось і рецепт:

Полуниця у вині з вершками – десерт англійського короля

  • Полуниця – гр.
  • Червоне сухе вино — 1.5 склянки.
  • Рідкий мед – столова ложка.
  • М’ята – гілочка.

Як приготувати:

  • Ягоди акуратно викладіть в глибоку миску. Подрібніть м’яту і додайте її разом з медом у вино.
  • Залийте на ніч полуницю і залиште в холодильнику.
  • Збийте вершки і прикрасьте блюдо.
  • Рецепти полуничних десертів з сиром

    Полуниця і сир – надзвичайно вдале поєднання смаку та користі. Калорійність страв невелика, смак – приголомшливий.

    Десерти з полуниці — сирний, зі сметаною, вершками, желатином, бананом

    Десерт з полуниці з сиром і печивом

    Незрівнянний рецепт сирного ласощі з полуницею. На святковому столі він може зробити фурор і стати родзинкою солодкого частування. Оригінальність страви в тому, що з простих інгредієнтів ви зробите кульки і красиво їх подасте.

    Візьміть:

    • Полуниця – 150 гр.
    • Сир – 150 гр.
    • Печиво сухе – 200 гр.
    • Цукрова пудра – 2 великі ложки.
    • Вершкове масло – 90 гр.
    • Кокосова стружка.

    Як зробити десерт:

  • Поломайте печиво на шматочки і подрібніть в крихту будь-яким способом, припустимо, блендером.
  • Розтопіть масло і перекладіть в крихту. Розмішайте і покладіть в миску пудру з сиром. А тепер масу добре вимісити як тісто.
  • Далі слідкуйте за моїми руками: відірвіть шматочок тіста, скачайте кульку розміром з волоський горіх.
  • Розімніть в коржик і вкладете в серединку полуницю. Обліпити тестом ягоду і знову зробіть кульку. Що приємно, це тісто зовсім не липне до рук.
  • Кульки, обваляйте кокосовою стружкою і приберіть хвилин на 20 в холод, щоб вони застигли. А прикраса на блюді пропоную придумати самостійно.
  • Десерти з полуниці — сирний, зі сметаною, вершками, желатином, бананом

    Полуничний десерт з сиру і сметани з желатином

    Цей десерт без випічки, якщо його прикрасити, буде виглядати як справжній торт.

    Візьміть:

    • Сир нежирний – 500 гр.
    • Сметана нежирна – 300 гр.
    • Полуниця – 300 гр. (якщо форма широка, то можна більше)
    • Желатин – 30 гр.
    • Цукор – за смаком.

    Як зробити:

  • Змішайте цукор з сиром і розмішайте.
  • Окремо змішайте сметану з цукром і гарненько розмішайте.
  • Викладіть полуницю на дно форми.
  • Підготуйте желатин: розчиніть його, як зазначено на упаковці.
  • Додайте сир до сметані, влийте желатин і вкрай ретельно розмішайте масу.
  • Викладіть її на полуницю, розрівняйте і відправте в холод на кілька годин. За цей час полуничний десерт застигне, і його можна нарізати шматочками.
  • Приготуйте з полуницею:

    Вареники – рецепти

    Десерт Павлова

    Десерти з полуницею – рецепти в стаканчиках

    Святковий стіл завжди намагаються прикрасити так, щоб гості ахнули! Останнім часом варіантом красивої подачі страв стали стаканчики і креманки.

    Пропоную кілька рецептів дієтичних полуничного десерту.

    Десерти з полуниці — сирний, зі сметаною, вершками, желатином, бананом

    Дієтичний десерт – смузі з полуницею та сиром

    Простий сирний десерт з улюбленою ягодою має зовсім маленьку харчову цінність, але корисних властивостей ви знайдете чимало. До того ж, це настільки швидкий рецепт, що його з успіхом можна зробити на сніданок.

    Візьміть:

    • Полуниця – 200 гр.
    • Молоко – 200 мл
    • Сир знежирений – пачка.
    • Цукор або мед – 2 великі ложки.

    Покрокове приготування:

  • З’єднайте сир і полуницю, додайте цукор і влийте молоко.
  • Збийте смузі блендером і можна перейти до дегустації.
  • Десерти з полуниці — сирний, зі сметаною, вершками, желатином, бананом

    Низькокалорійне желе з полуниці і сметани – рецепт

    Легкий у виконанні рецепт, єдиний недолік якого — досить довгий приготування.

    Візьміть:

    • Сметана не надто жирна – 250 гр.
    • Цукор – 6 столових ложок.
    • Полуниця.
    • Желатин – 2 пакети по 20 гр.
    • Вода – 400 мл (250 мл + 150 мл)

    Як зробити:

  • Спочатку займіться пюре: подрібніть полуницю блендером в пюре і розкладіть по стаканчиках.
  • Потім залийте пакетик желатину склянкою води, нагрійте, щоб він розчинився і залийте полуничне пюре. Залиште на пару годин, щоб маса застигла.
  • Тепер зробіть сметанную частина десерту: залийте другий пакетик желатину 150 мл. води, нагрійте на малому вогні, і коли желатин розчиниться, вилийте в сметану. Гарненько розмішайте.
  • Залийте масу поверх пюре і відставте застигати – на це піде години 2, не менше.
  • Десерти з полуниці — сирний, зі сметаною, вершками, желатином, бананом

    Як зробити полуничний десерт з бананами і морозивом

    Чудове фруктове достаток в стаканчику стане порятунком у літню спеку. Десерт потрібно робити тільки з добре охолоджених фруктів, в іншому випадку морозиво швидко розтане і ефект від ласощів буде не той.

    Візьміть:

    • Полуниця – 300 гр.
    • Ківі – 3 шт.
    • Банан – 2 шт.
    • Морозиво пломбір – 300 гр.
    • М’ята.

    Як робити:

  • Охолодіть фрукти, окремо подрібніть їх блендером, наріжте на дуже маленькі шматочки.
  • Викладіть в стакан або креманку шарами: банан, ківі, полуниця. І останнім викладіть морозиво. Прикрасьте гілочкою м’яти.
  • Десерт зі збитими вершками і зефіром

    Наступний десерт в стаканчиках, призначений для частування гостей.

    Візьміть:

    • Зефір – 2 шт.
    • Вершки не занадто жирні, до 20% — 200 мл
    • Полуниця – 200 гр.
    • Ківі – 200 гр.
    • Шоколад.

    Приготування:

  • Поділіть зефір на кілька шматочків, з’єднайте з вершками і збийте блендером.
  • Полуницю і ківі наріжте маленькими шматочками.
  • На дно склянки або креманки покладіть полуницю, поверх її налийте крем з вершків з зефіром, далі йде черга ківі, і знову шар крему.
  • Зверху прикрасьте натертим шоколадом. Можна подати відразу, але краще трохи охолодити.
  • Румтопф – ромовий горщик

    Це десерт для дорослих, який разюче популярний в Німеччині.

    Візьміть:

    • Полуниця – 1 кг
    • Ром – 1 літр.
    • Цукор – 4 склянки.

    Приготування:

  • Чистий ягідку засипте на ніч цукром.
  • З ранку складіть полуницю шарами в баночки, кожен з них полив ромом, щоб він повністю покрив ягоди.
  • Щільно закрийте кришкою і на місяць кудись заховайте від себе.
  • Ягідки гарні і як окремий десерт, і для прикраси тортів та іншої випічки.
  • Десерти з полуниці — сирний, зі сметаною, вершками, желатином, бананом

    Морозиво з полуниці з бананом

    Візьміть:

    • Ягоди – 0.5 гр.
    • Банан – один.
    • Цукор – 300 гр.
    • Сметана – 400 гр.

    Приготування:

  • Подрібніть в блендері банан і ягоди полуниці. Додайте цукор і попрацюйте блендером ще разок. Порада: замість цукру ви можете покласти мед, буде смачніше.
  • Додайте в отримане пюре сметану і добре розмішайте.
  • Надішліть морозиво в морозилку. Одна корисна порада: щоб не утворився лід, під час заморожування кілька разів перемішайте суміш.
  • Коктейль з полуниці з шампанським

    Простенький коктейль, який прикрасить будь-яке свято і принадність його в простоті виконання. До речі, серед інгредієнтів його полуничний лікер, а як зробити в домашніх умовах, я днями розповідала.

    Візьміть:

    • Шампанське – 250 мл
    • Полуниця – 50 гр.
    • Лікер – 50 мл

    Як зробити:

  • Порізану ягідку розкладіть по келихах і злегка примніть вилочкою. Зверху влийте лікер, а потім вже шампанське, злегка охолоджене.
  • Десерт з полуниці з вершками і маскарпоне

    Вершковий смак сиру маскарпоне чудово поєднується з солодкими ягодами.

    • Полуниця – 300 гр.
    • Маскарпоне – 250 гр.
    • Вершки жирні, не менше 33% – 50 мл
    • Печиво – 100 гр.
    • Цукор – 100 гр.
    • М’ята.

    Приготування:

  • Наріжте ягоди, поріжте або подрібніть блендером листочки м’яти (додайте трохи водички), і з’єднайте з полуницею.
  • Розкришите печиво.
  • Збийте з цукром вершки. Коли вони стануть густими, додайте до них маскарпоне і ще раз збийте – це крем.
  • На дно склянки або креманки викладіть крем, зверху покладіть шар ягід, після цього знову шар крему і знову полуницю.
  • Далі зробіть кришечку з печива, знову покладіть крем і прикрасити м’ятою і ягідками полуниці. Якщо є час, то трохи охолодіть десерт.
  • Десерти з полуниці — сирний, зі сметаною, вершками, желатином, бананом

    Рахат – лукум з полуниці

    Чудова турецька солодкість, батьківщина якої насправді не в туретчине, а на Кіпрі. Де це сталося, нам все-одно, головне, що десерт швидко і легко готується, а компоненти його завжди під рукою. До речі, заморожена полуниця для приготування ласощів також чудово підходить.

    Візьміть:

    • Ягоди – 200 гр.
    • Желатин – 15 гр.
    • Цукрова пудра – 150 гр.
    • Лимон – ½ частину.

    Як приготувати:

  • Подрібніть в блендері ягоди – свіжі або заморожені. Додайте желатин і відставте ненадовго, щоб він набух.
  • Додайте пудру (одну ложку відкладіть для прикраси), влийте сік лимона. Перемішайте і поставте на маленький вогонь нагріватися.
  • Дочекайтеся, коли желатин розчиниться і приберіть з вогню. Ні в якому разі не давайте десерту закипіти.
  • Остудіть суміш, і почніть збивати її міксером. Коли маса посвітлішає і стане густою, перелийте її в форму або на деко, застеливши його пекарської папером. Верхній шар розрівняйте.
  • Відправте в холод для застигання на пару-трійку годин. Коли рахат-лукум застигне, наріжте і посипте пудрою.
  • Сподіваюся, дорогі мої, що серед запропонованих мною рецептів десерту з полуниці, ви зможете підібрати цікавий. Якщо не сталося, подивіться відео, а раптом сподобається. З любов’ю… Галина Некрасова.

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!