Зміст:
Часник можна зустріти практично на будь-якому дачній ділянці. Культура відноситься до сімейства цибулевих, має гострий смак і вважається одним з кращих природних антисептиків і антибіотиків. Озимий часник Грибовський – один з найпоширеніших сортів. Він простий у вирощуванні і може довго зберігатися. Опис сорту та методика вирощування представлені в цій статті.
Опис сорту Грибовський часнику
Сорт часнику Грибовський відноситься до відомих озимим видами. Термін дозрівання 80-125 доби – залежно від клімату і різновиди. Під час росту обов’язково випускає стрілку, яка іноді виростає до метра. Суцвіття являє собою щільний зелений парасольку з великою кількістю невеликих бульб. Листочки довжиною 15-40 см і шириною до 2,5 см. Всього на рослині за сезон виростає приблизно 10 листочків.
Важливо! До позитивних якостей часнику Грибовський можна віднести стійкість до бактеріальних і грибкових захворювань, стійкість до низьких температур і посухи.
У кожній голівці може бути 5-12 зубців середнього розміру
Форма цибулини округло-сплюснута. Лушпиння суха зверху, трохи жовтуватий з ліловими або фіолетовими жилками. Головки мають вагу від 30 до 60 г, бувають і рекордсмени, під 100 р. В кожній голівці може бути 5-12 зубців середнього розміру. Смак завжди гострий. Використовують цей часник по більшій рости в кулінарії, а також у народній медицині, косметології.
Різновиди Грибовського часнику
Існує кілька різновидів часнику сорту Грибовський. Вони дуже схожі, хоча мають і унікальними якостями.
- Ювілейний грибовський – озимий, стрелкующийся сорт. Достигає за 100-105 діб. Головка середнього розміру з червоно-ліловою лускою, містить близько 6 зубочки. Володіє хорошим імунітетом і може довго зберігатися. Смак дуже гострий. Врожайність з квадрата посадок приблизно 2 кг.
- Грибовський 80 – стрелкующийся, озимий сорт. Легко пристосовується до будь-яких погодних умов, тому ареал вирощування досить широкий. Лежкість середня, але при належних умовах зберігається чимало. Головка містить до 11 зубців. Смак дуже насичений.
- Грибовський 60 – це урожайний, стрелкующийся підвид Грибовського. Він має високу стійкість до похолодань і навіть невеликим заморозків, не боїться засухи. Головка має середні розміри (40-60 м). Зубков від 5 до 12 штук. Імунітет непоганий. Може довго зберігатися після збору. Смак гострий.
Посадка часнику Грибовський
Посадка часнику Грибовський
Вирощують озимий часник Грибовський зазвичай однозубковыми цибулинами. Відводять під цю культуру лише добре дренування ї, зволожений ґрунт. Місце підходить сонячне. Добре росте часник після капусти, огірків і бобових. Його також можна посадити в міжрядді полуниці.
Посадка проводиться пізньої осені, прямо перед самими осінніми заморозками. До посадки головка ділиться на зубочки. Земля заздалегідь спушують, розрівнюється. Садять зубки в борозни глибиною 2-3 див. Між рослинами повинна бути не менше 10 см вільного місця. Між рядами залишають за 15-20 см вільного простору. Під час посадки варто стежити, щоб верхня частина зубця, де намічається втеча, дивилася вгору, а не вниз.
Важливо! Зубці часнику треба просто акуратно класти в борозни. Якщо з силою вдавлювати їх в землю, ріст кореневої системи сповільниться.
Після посадки, коли борозни з зубцями вже засипані землею, міжряддя мульчують, щоб земля насичується киснем, поживними речовинами, а волога менше выветривалась. Можна мульчувати і самі ряди з часником, але тільки якщо зими в регіоні безсніжні, інакше з’явиться ризик більш раннього прокльовування, а це загрожує вимерзанням посадок. До появи перших паростків весни, посадки не чіпають взагалі.
Догляд за культурою
Коли стебла і листочки почнуть жовтіти, можна починати збирати врожай
Як і у випадку будь-якої іншої городньої культури, часник Грибовський вимагає уважного догляду протягом росту.
- Полив проводиться приблизно раз на тиждень. Але цей показник може змінюватися в залежності від погоди, типу грунту, а також від стану грядок. Відомо, що чим більше бур’янистих рослин, тим частіше потрібно проводити полив! Приблизно за 3 тижні до збирання часнику поливи припиняють повністю.
- Рихлити землю необхідно також обов’язково раз на тиждень. Це робиться для того, щоб головка могла правильно розвиватися. Проводять процедуру через добу після поливу, коли вся вода добре вбереться в землю. Під час цієї процедури бажано позбуватися від бур’янів. Їх виривають з коренем і спалюють.
- Підживлення часнику Грибовський рекомендуються в першу чергу ранньою весною, щоб культура швидко зростала і нарощувала пір’я. Використовуються для цього азотні мінерали. Під кінець весни і влітку підживлення проводять тільки за необхідності. Хорошими для культури вважають фосфорні, азотні мінерали, а також курячий послід.
- Приблизно в червні, коли стрілка вже зросла на 10-15 см, необхідно її зрізати. В такому випадку рослина сили направить на розвиток головки, а не стрілки з бульбами. Для отримання садивного матеріалу зазвичай залишають кілька стрілок.
Якщо відхід був правильним, огородник отримає багатий урожай з великими головками часнику. Він буде мати гарний, насичений смак, приємний аромат і зможе зберігатися протягом кількох місяців.
Збір і зберігання врожаю
Зберігати часник можна різними методами
Коли стебла і листочки культури почнуть жовтіти, а потім поляжуть, можна починати збирати урожай часнику Грибовський. Головки обережно викопують, вилами і залишають лежати на сонці, щоб просохли і дозріли.
Важливо! Збирати урожай часнику можна тільки в сонячну погоду, коли земля не мокра. Якщо головки викопати після або під час дощу, вони будуть погано зберігатися.
Перед закладанням на зберігання у часнику обрізають бадилля, просушують його гарненько від кількох днів до тижнів і перебирають. Важливо розсортувати головки за розміром і якістю. Самі великі, дрібні і пошкоджені йдуть на їжу в першу чергу, а ті, що цілі, середнього розміру, можна прибрати подалі, вони лежать найдовше. Зберігати часник можна різними методами. Найчастіше їх складають у сітки і підвішують в прохолодному, темному місці, де немає вогкості і протягів.
Відгуки про часник Грибовський
Думка городників про сорт часнику Грибовський зазвичай позитивне. Скаржаться на нього в рідкісних випадках, і це не дивно, адже сорт вважається одним з кращих!
- Марина Сорокіна: «Часник у себе на ділянці саджу щорічно. Люблю експериментувати з новими сортами, але для страховки завжди висаджую мінімум пару довгих рядів сорту Грибовський Ювілейний. Цей часник росте добре, швидко розвивається і якщо правильно доглядати, дає пристойний урожай».
- Степан Павлов: «Озимий часник Грибовський 60 хороший для будь-яких страв. Він, звичайно дуже гострий, зате корисний. У плані вирощування є тільки одна проблема – головки іноді ростуть дуже маленькими. У чому причина незрозуміло – грунт пухкий, бур’янів немає. Але, благо такі екземпляри трапляються рідко».
- Валерія Іванова: «Вирощувала Грибовський часник не тільки на дачі, але навіть вдома, в горщику. Це не дуже просто, але досвід був цікавий. Сорт добре росте, відгукується на підживлення. За смаком більш ніж гідний суперник багатьом іншим сортам. У страви його можна класти не багато (через гостроти). Зберігається без проблем, головне тільки у погребі забезпечити нормальну вентиляцію, інакше починає гнити».
