Пропоную 5 найпростіших кремів і найсмачніших — для будь-якої випічки.
1. Класичний заварний крем
Інгредієнти:
?500 мл молока
?200 г цукру
?1 ч. ложка ваніліну
?50 г борошна
?4 яєчних жовтки
Приготування:
Яєчні жовтки ми розтираємо з цукром, ваніліном і борошном до однорідної маси. Доводимо наше молоко до кипіння. Вливаємо гаряче молоко в яєчну масу, перемішуємо.Отриману масу ставимо на вогонь і варимо до загустіння. Готово!
2. Крем масляний універсальний
Інгредієнти:
?Упаковка вершкового масла
?4 курячих яйця
?Цукор 1 стакан
?Цукрова Пудра 100 грам
?Щіпка ванілі, за бажанням, можна без неї
Приготування:
Для початку візьмемо каструлю з товстим дном. Вона повинна бути сухою. Розбиваємо в неї чотири яєчка. Перемішуємо їх з цукром. Включаємо вогонь і починаємо нагрівати. Постійно помішуємо, не відходимо від плити. Вийде густа маса. Прибираємо з вогню і ставимо на стіл. змішуємо масу, чекаємо, коли охолоне. Збиваємо масло в мисці з пудрою. Додаємо яєчну суміш до маслу. Трохи ванілі для смаку. Крем готовий, зберігаємо в холодильнику, намазуємо тільки на остиглі коржі.
3. Рецепт крему зі згущеним молоком і яйцями
Інгредієнти:
?Масло вершкове розм’якшене 200 г
?100 г Молоко згущене
?Яйця (жовтки) 2 шт.
?Ванілін або лікер
Приготування:
Розм’якшене вершкове масло збити зі згущеним молоком.
Продовжуючи збивати, поступово додати яєчні жовтки.
Для ароматизації додати ванілін або іншу пряність, або 30-50 гр. лікеру.
4. Крем зі згущеного молока і вершкового масла
Інгредієнти:
?1 банка згущеного молока
?1 пачка вершкового масла
Приготування:
Збиваємо масло і молоко до однорідної маси. Масло має бути кімнатної температури. Охолоджуємо крем.
5. Крем з манної каші
Інгредієнти:
?1/2 склянки молока
?1 ст. л. манної крупи
?1 ч. л. цукру
?1/2 ч. л. вершкового масла
?1 жовток
?1 ч. л. ванільного цукру
Приготування:
Молоко закип’ятити з ванільним цукром. Змішати манну крупу з невеликою кількістю води, влити отриману суміш в гаряче молоко і довести до кипіння на слабкому вогні. Ретельно розтерти яєчний жовток з цукром і маслом до стану пишної однорідної маси. Додати в неї манну кашу маленькими порціями, постійно збиваючи її віником, щоб крем був пишним і легким.
5 найпростіших кремів для Вашої випічки! Вибирайте будь!
Приємного апетиту!
