4 рецепти найсмачніших вафель! Тільки подивіться, як просто їх готувати!

Заберіть відмінну добірку тіста для вафель.

Готувати вафлі, не така вже складна задача. Переконайтеся самі!

Хрусткі вафлі

Інгредієнти:

• Маргарин — 250 гр
• Цукор — 350 гр
• Яйце куряче — 5-6 шт
• Ванільний цукор — 1 пакетик
• Сіль
• Крохмаль картопляний — 500 гр (інші види крохмалю не вживати!)

Приготування:

До маргарину, збитого до утворення стійкої піни, поступово підмішати інші продукти.

Тесту дати постояти приблизно 15 хвилин, а потім випікати вафлі.

Вафлі на соді

Інгредієнти:

• Молоко — 1/4 л
• Яйце куряче — 2 шт
• Цукор — 40 г
• Сіль — за смаком
• Лимонна цедра — на вістрі ножа
• Борошно — 180 гр
• Сода — 1/4 ч. ложки

Приготування:

Як слід перемішати молоко, жовтки, цукор, цедру.

Додати борошно, змішане з содою.

Підмішати круто збиті білки.

Вафлі пісочний

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 150 г цукру
• 175 г борошна
• сіль
• 4 столові ложки коньяку
• 100 г маргарину

Приготування:

Збити яйця з цукром до утворення піни.

Всипати борошно, додати сіль, коньяк і розтоплений охолоджений маргарин.

Як слід замісити тісто і випікати вафлі.

Вафлі святкові

Інгредієнти:

• Маргарин — 150 гр
• Цукор — 125 гр
• Сіль — щіпка
• Цукор ванільний — 1 пакетик
• Яйце куряче — 3 шт
• Борошно пшеничне — 125 гр
• Крохмаль — 75 гр
• Сода — 1/4 ч. ложки
• Сметана — 4 ст. ложки
• За бажанням 3 шт тертого на тертці гіркого мигдалю

Приготування:

Маргарин, цукор, ванільний цукор збити до утворення піни.

Додати жовтки, змішану з харчовою содою борошно, крохмаль і сметану. Додати збиті білки.

Тісто для вафель готується швидко.

Свіжі вафлі ніколи не слід класти одну на іншу. Від цього вони розм’якшуються.

Вони остигають краще всього, якщо їх покласти поруч один з одним на решітку для випічки.

Вафлі можна посипати цукровою пудрою або незадовго до подачі на стіл покласти на них збиті вершки.

Приємного апетиту!

ДЖЕРЕЛО