Як зустрічати і що готувати на новий рік 2018 собаки. Яке повинно бути меню в рік жовтої собаки?

2018 рік пройде під заступництвом жовтої собаки. Ця тварина є самим близьким і вірним чотириногим другом людини. Земляна стихія повинна принести благополуччя в майбутньому році. Але для цього потрібно правильно підготуватися до свята.

Зустріч рекомендується організувати в колі близьких людей, з якими ви провели дитинство і приємні моменти. В новорічну ніч, атмосфера свята повинна бути насиченою і веселою.

Також, потрібно подбати про вечірній програмі і столі. Собака не тільки любить м’ясо з кістками, але і солодощі. Тому потрібно підготувати різноманітні страви, але в помірних кількостях, так як обжерливість не вітається. Від міцних спиртних напоїв слід відмовитися, а ось вино, коктейлі та пиво вітаються на святковому столі.

Якщо ви чекаєте гостей в новорічну ніч, то потрібно оформити кімнату золотистим, жовтим і коричневим кольором. Яскраве розфарбування рекомендується уникати.

Отже, давайте розберемося, як краще зустріти новий рік, господинею якого буде земляна собака.

Меню на новий рік 2018. Що готувати нове і цікаве в рік собаки?

Собака невибаглива в їжі, тому новорічні страви можна готувати з овочів, риби, м’яса та інших продуктів. При необхідності, для дітей можна розробити інше меню, без копчених, гострих і важких страв. Продукти рекомендується купувати заздалегідь, так як ближче до 31 грудня ціни на них можуть значно зрости.

Новорічне застілля має складатися з наступних страв:

Грибна і рибна закуска. Для приготування підходять морепродукти, заморожені і солоні гриби.
Обов’язковою стравою на новорічному столі є салати. Їх ніколи не буває багато, так як завжди повністю з’їдаються.
На перше потрібно подавати ситні гарячі страви з різного виду м’яса.
Меню десертів залежить від смакових уподобань.
Напої можна придбати заздалегідь або приготувати в домашніх умовах.

Найбільше потрібно приділити увагу приготування гарячих страв. Нижче розглянемо кілька цікавих ідей.

Кролик в сметані

Для приготування нам знадобляться наступні інгредієнти:

2 кг кролика.
1 головка ріпчастої цибулі.
1 велика морква.
3 часточки часнику.
300 г кускуса.
Сметана і приправи за вподобанням.

Приготування:

Для початку потрібно обробити тушку кролика, добре помити його. Шматки м’яса натерти подрібненим часником, додати чорний перець і залишити маринуватися на годину.

Потім посолити і смажити на середньому вогні до утворення золотистої скоринки.

Натерти моркву на середній тертці, цибулю нарізати середники шматками.

Кролятину витягти з сковорідки, і додати в неї підготовлені овочі. Пасерувати протягом декількох хвилин.

У чавунний посуд помістити овочі з кроликом, додати сметану і при необхідності ще трохи солі.

Поставити на вогонь. Після закипання тушкувати протягом 40 хвилин на повільному вогні.

Кускус залити окропом, додати спеції. Коли кролик буде готовий, перемішати всі інгредієнти і подавати в гарячому вигляді.

М’ясо по-французьки

Дуже смачне блюдо будемо готувати з курячого фаршу. Для приготування необхідно підготувати наступні продукти:

300 г фаршу.
3 голівки цибулі.
500 г печериць.
300 г сиру.
5 шт картоплі.
Перець і сіль.

Приготування:

Очищену головку ріпчастої цибулі нарізати на тонкі кільця. Потім викласти їх на деко, попередньо змащений рослинним маслом.

Картоплю почистити, помити і нарізати на шайби. Викласти зверху лука і посолити.

Наступним шаром викласти курячий фарш, посолити і поперчити.

Потім нарізати гриби і додати згори інших продуктів.

Зверху натерти твердий сир, змастити майонезом.

Готувати в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 30 хвилин.

Запечена курка з картоплею

Інгредієнти:

1 тушка курки.
1 лимон.
7 шт картоплі.
3 часточки часнику.
4 ст. л соняшникової олії.
0,5 склянки вина, води або бульйону.
Сіль і чорний перець.

Приготування:

Охолоджену курку ретельно помити, після чого осушити паперовими рушниками.

Відправити в формочку для закипання, змастити лимонним маслом, перцем та іншими спеціями. Відкласти на 1-2 години.

Коли м’ясо промаринується, потрібно нарізати картоплю на середні шматки, відправити в каструлю, залити водою, посолити і варити до закипання. Після чого додати до курки.

Продукти скропити рослинним маслом, додати спеції і провину. Відправити на 40 хвилин у духовку, яку попередньо необхідно розігріти до 200 градусів. Коли м’ясо придбає рум’яний колір, то його рекомендується накрити фольгою, щоб воно не підгоріло.

Якщо м’ясо буде легко відокремлюватися від кісток, а картопля стане м’яким, то страва готова.

Закуска з фаршу

Інгредієнти:

400 г фаршу.
1 головка цибулі.
1 зубчик часнику.
1 яйце.
Скибочку хліба.
? Ч. л харчової солі.
Запашний перець.
100 г листкового тіста.

Приготування:

Фарш перемішати з розмоченим хлібом, яйцем, перцем, часником і цибулею. Всі продукти перемішати.

З отриманого фаршу сформувати невеликі кульки з діаметром не більше 3 см

Розморозити листкове тісто, тонко розкачати і нарізати смужками шириною ? див. Сформовані кульки обернути смужками і змастити збитим яйцем.

Кульки відправити в духовку, розігріту до 180 градусів. Готувати протягом 20 хвилин.

Тарталетки з ягодами і кремом

Процес приготування на відео нижче:

До кожної страви потрібно подавати який-небудь напій. До риби краще всього подавати біле вино, а ось червоний напій найкраще підходить для м’яса. Ну а під бій курантів відкрити шампанське. Вечірку можна закінчити невеликою кількістю коньяку або лікером.

Як зустрічати новий рік 2018 (рік жовтого земляного собаки)

Догодити собаці не так складно, то необхідно враховувати її вподобання та побажання. Чотириногий друг не любить нетерплячих і агресивних людей, тому зустрічати новий рік потрібно в дружній атмосфері.

Свято можна проводити на самоті, краще всього зібрати веселу і товариську компанію. В колі друзів можна проводити різні ігри, зіграти сценку і придумувати розваги.

Майбутня господиня року не любить смуток і нудьгу. Їй подобаються прогулянки на свіжому повітрі, тому можна влаштувати свято на вулиці з веселими іграми. Таке проведення часу особливо сподобається дітям. Але тільки довгий час перебувати на холоді не слід. Якщо є така можливість, то вирушайте на базу відпочинку.

Якщо ви вирішили відзначати свято в домашніх умовах потрібно підготувати приміщення. Відповідна атрибутика дозволяє створити святковий настрій та атмосферу. В оформленні перевагу слід віддати постільною тонам.

Звичайно, в будинку має бути жива ялинка. Якщо у вас немає собаки, то купуйте сувеніри у вигляді чотириногого друга або зробіть своїми руками різні вироби.

Якщо у вас товариські і веселі друзі, то обов’язково придумайте розваги. Можна проводити різні конкурси з врученням призів, розіграти прикольну сценку. Існує безліч варіантів розваг для людей різного віку і поглядів. Але ось галаслива і п’яна компанія з вульгарними жартами, собаці точно не сподобається.

На столі повинні переважати м’ясні страви. Але якщо ви переконаний вегетаріанець, то можете приготувати салати з овочів зеленого і жовтого кольору. Чотириногий друг любить солодощі, то вони протипоказані йому у великих кількостях, тому на столі має бути трохи десертів.

Якщо правильно підготуватися і зустріти новий рік, то найближчим часом вам буде супроводжувати удача і здійсняться всі бажання.