Олів’є на новий рік 2018 — простим і смачним рецептом

Наступаючий новий рік – рік жовтого собаки. А це означає, що все повинно бути витримані в цьому стилі. І мова йде не тільки про одяг, а так само і про святковий стіл. Собака – істота досить ненажерливе. Тому стіл повинен бути ситним, що б все не залишилися голодними, а головне, змогли б пригоститися смачними стравами.

І раніше, ми показали вам 2 класичних рецептів Олів’є. А саме — рецепт зі свіжим огірком, а також з солоним (або маринованим). При цьому, можна поєднувати свіжі і солоні огірки разом. А також, можна урізноманітнити салат, і до класичного варіанту з вареною ковбасою, додати відварене філе. Обидва варіанти, і різні варіації салату — виходять дуже смачними. Тому, не бійтеся вносити доповнення. Тим більше, що кожний такий спосіб приготування можна віднести до традиційного. Адже у кожної господині, на новорічному столі, буде свій унікальний рецепт Олів’є. Отже, приступимо…

На фото показано інгредієнти для класичного салату:

Олівє на новий рік 2018 — простим і смачним рецептом

У рік Собаки на столі повинні бути різні види м’яса, такі як: яловичина, свинина, курка, качка, кролик, перепілка та інше. Нехай навіть якщо їх буде небагато. А так само це можуть бути страви і різного приготування: смажене, копчене, запечене, тушковане м’ясо.

У рік жовтої собаки, як і будь-який інший, без салатів не обійтися. Але тут відмінність в тому, що більша частина всіх страв повинна бути м’ясними. А так само і м’ясні закуски і бутерброди.

До речі, закуски і бутерброди до Новорічного столу тут…

Салати краще готувати у формі будь-якого новорічного елемента. Або у вигляді ялинки, або собаки, або кісточки і т. д., на що вистачить фантазії. Обов’язково подивіться, як оформити у вигляді собаки…

Олівє на новий рік 2018 — простим і смачним рецептом

Природно, що символ року повинен бути присутнім скрізь: і на ялинці, і на столі.

Ну а що стосується салатів, то в цій статті ми запропонуємо вам смачний салат Олів’є для вашого новорічного столу, не зовсім по класиці…

Рецепт смачного салату «Олів’є» на Новорічний стіл 2018, в рік жовтої собаки

Олівє на новий рік 2018 — простим і смачним рецептом

У цьому салаті традиційний горошок ми замінимо на кукурудзу і додамо крабових паличок.

Інгредієнти:

  • Морква варена – 1 шт.
  • Яйця варені – 5-6 шт.
  • Картопля варена – 5-6 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Крабові палички – 8-10 шт.
  • Солоні огірки – 4-5 шт.
  • Консервована кукурудза – 1 б.
  • М’ясо яловичини – 400 гр
  • Майонез
  • Сіль, перець – за смаком

Готуємо посуд для салату. Ставимо варити картоплю, моркву і яйце. Поки все вариться, дрібно ріжемо м’ясо.

Олівє на новий рік 2018 — простим і смачним рецептом

Зварені овочі остуджуємо і приступаємо до їх нарізці. Картоплю ріжемо невеликими кубиками. Можна нарізати соломкою і – кому як подобається.

Олівє на новий рік 2018 — простим і смачним рецептом

Далі таким же чином нарізаємо яйця і складаємо все це: м’ясо, яйце, картопля, у підготовлений посуд. Ріжемо моркву і кладемо її туди ж.

Олівє на новий рік 2018 — простим і смачним рецептом

Дістаємо придбану в магазині упаковку крабових паличок, розкриваємо її. Палички дрібно-дрібно кришимо і додаємо в посуд до решти інгредієнтів.

Олівє на новий рік 2018 — простим і смачним рецептом

Перемішуємо всі інгредієнти. Тепер підійшла черга огірків і кукурудзи. Огірки ріжемо невеликими кубиками, додаємо в салат. До речі, можна натерти на тертці і половинку яблука, краще кислого. Висипаємо баночку кукурудзи.

Олівє на новий рік 2018 — простим і смачним рецептом

Практично наш салат готовий. Залишилося тільки посолити його і поперчити за смаком. Якщо до столу ще далеко, то прибираємо цю суміш у холодильник. Перед подачею на стіл додаємо в салат, майонез і добре перемішуємо.

Олівє на новий рік 2018 — простим і смачним рецептом

Після цього прикрашаємо салат. Прикрашати можна по різному, як підкаже фантазія. Можна обкласти кропом, немов ялинковими гілочками і прикрасити помідорами.

Олівє на новий рік 2018 — простим і смачним рецептом

А можна скласти з горошин ялинку, як показано на першому фото. Загалом робіть самі.

А на цьому все і приємного вам апетиту!

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!