Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Традиція відзначати Новий рік на широку ногу прийшла до нас від Петра I, який наказав, щоб святкували його “добротно і багато”. Саме з тих пір повелося ставити в будинку ялинку, прикрашати її гірляндами і дарувати один одному подарунки. Так само від наших предків ми перейняли пристрасть до святкових застіль.

І рідко хто обходиться одним-двома стравами — за звичаєм, стіл повинен просто “ломитися” від їжі. І якщо в давнину кожне окреме страву було символом того, що людина бажає отримати в наступному році, то зараз господині в основному намагаються вразити гостей своєю уявою. Особливо це стосується приготування салатів, адже вони завжди актуальні й основна їжа, і як закуска.

Однак, салатики повинні бути не тільки красивими зовні — смакові якості теж відіграють велику роль. Крім того, враховуючи тотальну зайнятість багатьох, ще слід враховувати і той фактор, щоб вони готувалися просто і швидко. Адже кому хочеться провести цілий день на кухні, щоб за новорічним столом “клювати носом”?
Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)
Джерело https://youtu.be/nKNlIKEGW60

Тому з кожним роком стає все важче знайти рецепти, які задовольнили б усім вимогам. Відкладати все на останній момент і зовсім не справа — раптом нічого не підбереш. А адже так хочеться побалувати своїх домашніх чим-небудь незвичайним і оригінальним!

Зміст (згорнути)

  • 1 Нові та Цікаві салати на Новий 2020 рік:
  • 2 Новорічний Олів’є у вигляді щури
  • 3 А-ля оселедець під шубою на новий рік
  • 4 Новорічна удача — простий і цікавий рецепт
  • 5 Рецепт салату з гранатом і м’ясом
  • 6 Відео: Салат на Новий рік 2020 «З новим роком»
  • 7 М’ясні салати на Новий рік Щура:
  • 8 3 нових простих салатів із звичайної капусти – відео рецепт

Нові та Цікаві салати на Новий 2020 рік:

Як кажуть, немає нічого неможливого, і пошук потрібного рецепта — це тільки справа часу. Ми готові запропонувати вам кілька цікавих ідей, які вам обов’язково сподобаються. Такі салати на новорічному столі будуть привертати увагу і радувати око своєю незвичністю.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Також вони дуже смачні, тому безсумнівно оцінять їх по достоїнству. Приготування не забере у вас багато часу, але подарує море позитивних емоцій, що важливо у цей день. Так давайте подивимося, що в цьому Новому році можна запропонувати гостям.

Новорічний Олів’є у вигляді щури

Майбутній рік Білого Пацюка несе в собі певну тематику, яку можна використовувати не тільки для виробів своїми руками, але і в якості прикраси салату. Це буде дуже оригінально і несподівано, а також дуже смачно. А якщо застосувати цей дизайн до улюбленого усіма “Олів’є”, то вийде взагалі дуже креативно.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Крім того, така подача сподобається не тільки дорослим, але й дітям, яких напевно розвеселить, що на столі сидить мишка. Так і продукти для цього салату потрібні самі звичайні, тому ніяких проблем з приготуванням у вас явно не виникне. А якщо ви вирішите зробити його всією родиною, то цей Новий рік запам’ятається вам надовго.

Нам знадобиться:

  • консервований горошок — 1 банку;
  • яйця — 5 шт.;
  • картопля — 4 шт.;
  • огірки (консервовані) — 4 шт.;
  • морква — 2 шт.;
  • варена ковбаса (великого діаметра) — 300 г;
  • майонез — 2-3 ст. ложки;
  • оливки — 3 шт.;
  • сир (твердий) — 1 скибочка.

Приступимо:

1. Яйця, картоплю і моркву добре промиваємо під проточною водою і відварюємо до готовності.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

2. Ковбасу ріжемо на середні кубики і висипаємо її в глибоку миску, куди вже попередньо відправили горошок.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

3. Моркву чистимо й також шаткуємо на невеликі кубики, після чого відправляємо її в салатник.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

4. Картопля позбавляємо від шкірки, розрізаємо таким же чином, як і інші інгредієнти.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

5. З огірків краще не знімати шкірку, так вони будуть приємно похрустывать під час їжі. Мельчим і викладаємо в миску.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

6. Яйця, очищені від шкаралупи, шматує в довільному порядку, але так, щоб вони вийшли не крупніше інших складових.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Кількість інгредієнтів ви можете регулювати за своїм смаком і додавати їх у відповідності з вашими потребами.

7. Додаємо майонез і все ретельно перемішуємо, до тих пір, поки він не буде досить насичений, щоб тримати форму.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

8. Викладаємо салат на пласке блюдо і надаємо йому форму краплі, що легко зробити за допомогою ложки.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

9. З двох великих буханців ковбаси робимо вушка, для чого звертаємо їх у конус і вставляємо в салат ближче до загостреного кінця.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

10. Ще один шматочок ділимо на трикутники, формуємо лапки і викладаємо їх з боків салату, а з обідка “варенки” вийде прекрасний хвостик.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

11. У дві оливки наливаємо трохи майонезу — це будуть зіниці, встановлюємо їх на місце, а ще одну — в якості носика.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

12. Шматочок сиру ріжемо на тонкі смужки і робимо з них вусики, встромивши їх з боків від носика.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Така подача салату буде дуже креативна і нова, тому зможе порадувати всіх оточуючих. А так як “Олів’є” все-таки можна назвати одним з улюблених страв, то його напевно з’їдять в першу чергу.

А-ля оселедець під шубою на новий рік

Ну, який же Новий рік може обійтися без оселедця “під шубою”? Це блюдо стало таким звичним і рідним, що без нього не обходиться жодне свято. Але готувати його досить клопітно, особливо в частині очищення риби від кісток, тому багато хто зараз воліють обходитися без цього чудово салату.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Тим не менше цілком можна зберегти традицію його подачі, тільки обставити більш оригінально. Причому це абсолютно не вплине на звичний всім смак, зате виділить таку закуску серед інших страв. Хочете дізнатися як це зробити? Ми вам розповімо.

Які інгредієнти беремо:

  • філе оселедця — 200 г;
  • яйце — 6 шт.;
  • буряк — ½ шт;
  • морква — ½ шт;
  • цибуля — ¼ шт.;
  • сіль, перець — за смаком;
  • майонез — 2-3 ст. ложки;
  • зелень — ½ пучка.

Щоб не возитися з очищенням оселедця, можна купити вже готове філе — це заощадить і час, і нерви.

Що потрібно зробити:

1. Буряк, моркву і яйця відварюємо до готовності, після чого овочі можна трохи потримати в холодній воді, щоб вони повністю “дійшли”.

Читайте також:  Ідеальний бісквіт

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

2. Одну четвертинку великої цибулини нарізаємо дуже дрібними кубиками і кладемо її в миску.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Щоб смак цибулі вийшов більш насиченим, можна після подрібнення, його замаринувати.

3. Моркву і буряк чистимо, натираємо на крупній тертці, після чого відправляємо до цибулі.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

4. Яйця позбавляємо від шкаралупи і розрізаємо вздовж на дві половини, відокремлюємо білки від жовтків.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

5. Подрібнюємо жовтки за допомогою вилки, кладемо до решти інгредієнтів. Солимо і перчимо за смаком, заливаємо майонез і все добре перемішуємо.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

6. Половинки білків заповнюємо приготованим салатом, утрамбовується і викладаємо на плоску тарілку.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

7. Зверху на яйця з начинкою укладаємо шматочки оселедця. Посипаємо зверху дрібно посіченою зеленню, так само прикрашаємо гілочками периметр тарілки.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Закуска виходить дуже ніжною, і при цьому схожа на оригінальний салат. Вона прикрасить ваш стіл і напевно сподобається всім присутнім, адже таке порційне поділ дуже зручно.

Новорічна удача — простий і цікавий рецепт

Кожен з нас очікує, що наступний рік принесе з собою побільше удачі. Так чому б не покликати її, поставивши на стіл салат з такою назвою? Кажуть, що якщо Щур — символ 2020 року, залишиться задоволена новорічними стравами, то вона його обов’язково виконає.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Навіть, якщо ви не вірите в прикмети, то цей салат варто приготувати в будь-якому випадку. Він настільки незвичайний, яскравий за своїми смаковими якостями, що напевно завоює любов ваших друзів і близьких. Спробуйте і переконаєтеся в цьому самі.

Склад:

  • курка — 300 г;
  • гриби (печериці) — 500 г;
  • огірки (мариновані) — 3 шт.;
  • волоські горіхи — ½ склянки;
  • цибулина (середня) — 1 шт.;
  • сир (твердих сортів) — 200 г;
  • ананас (консервований) — 200 г;
  • журавлина (за бажанням) — 50 р;
  • майонез — 300 мл;
  • гірчиця — 1 ч. ложка;
  • коріандр мелений (за бажанням) — 1 ч. ложка;
  • рослинне масло — 2 ст. ложки;
  • сіль — за смаком;
  • кріп — 1 пучок.

Курку для цього салату можна взяти копчену, або відварити філе. Журавлина служить лише для прикраси, тому дивіться самі чи потрібна вона вам. Коріандр додає цікаві нотки, але якщо ви його не любите, то смак страви нітрохи без нього не зіпсується.

Починаємо готувати:

1. Цибулю очищаємо від лушпиння і, змочивши ніж в холодній воді, нарізаємо його на півкільця.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

2. Гриби нарізаємо на чотири частини, так як в цьому салаті вони повинні бути крупноватыми. А 5-6 шт. залишаємо цілими.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

3. Ставимо сковорідку на вогонь, наливаємо масло і чекаємо поки вона нагріється. Після чого висипаємо в неї цибулю і обсмажуємо його до прозорості.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

4. Коли цибулька дійшов до кондиції, додаємо до нього гриби. Солимо їх, додаємо коріандр (якщо вирішили готувати з ним), гарненько перемішуємо і накриваємо кришкою, поки гриби не пустять сік.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

5. Як тільки це сталося, знімаємо кришку і продовжуємо смажити до золотистого кольору, поки не випарується вся рідина. Потім перекладаємо їх у тарілку і охолодити.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

6. Курку розрізаємо довільно, кому як подобається. Головне при цьому, щоб шматочки не були занадто великими.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

7. Мариновані (вони краще підійдуть за смаком) огірочки шаткуємо на дрібні кубики.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

8. Волоські горіхи подрібнюємо в крихту за допомогою блендера, попередньо відклавши 4 шт. на прикрасу. Змішуємо їх з огірками.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

9. Кільця ананаса розрізаємо на невеликі кубики. Беремо кілька штук і з них формуємо пластинки для прикраси, а все інше залишаємо для салату.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

10. Кріп добре промиваємо і просушуємо. Відкладаємо пару гілочок, а решті порубаємо.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

11. Ложку гірчиці кладемо в майонез і добре все перемішуємо — таке рішення додасть пікантності.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

12. Беремо плоске блюдо і встановлюємо на нього круглу форму, так як це дозволить надати стійку форму салату. Розмазуємо по дну тарілки майонез.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

13. Починаємо викладати шари: 1-й — курка, 2-й — огірки з горіхами, 3-й — гриби, 4-й — сир. Перші два і останній — змащуємо майонезом.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

14. Прикрашаємо салат викладаємо колами пластиночки ананаса, між ними укладаємо журавлину. По центру розміщуємо волоські горіхи, а навколо них цілі печериці. Завершальним штрихом стануть гілочки кропу нагорі, а рубаний послужить окантовкою.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Тепер можна трохи дати нашій страві настоятися, щоб воно добре просочилося і його смак став просто дивовижним. Цей салат дуже гарно виглядає, а аромат, що випускається їм, закликає до столу. Тому навряд чи знайдеться той, хто не захоче його спробувати.

Рецепт салату з гранатом і м’ясом

Новий рік — чудове свято, і хочеться, щоб стіл був таким же. Відповідний антураж дуже сильно впливає на сприйняття і створення відповідного настрою, тому так важливо зробити все на рівні. І велику роль у цьому відіграють правильно підібрані страви.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Особливо красиво виглядає салат з гранатами, з незвичайною кільцевою формою. Він внесе нотку свіжості і порадує своїм виглядом, також він дуже смачний. Готувати його нескладно, тому цей процес не займе у вас багато часу.

Інгредієнти:

  • буряк — 3 шт.;
  • морква — 2 шт.;
  • яйця — 2 шт.;
  • картопля — 3 шт.;
  • волоські горіхи — 10 шт.;
  • м’ясо — 300 г;
  • гранат — 1 шт.;
  • зелена цибуля — 2 пера;
  • майонез — для просочення.

Для цього салату можна використовувати абсолютно будь-яке м’ясо: курку, яловичину, свинину. Кожне з них привносить свої особливі нотки у смак страви. Точно так само ви самі вибираєте буде воно копченим, смаженим, вареним або запеченим.

Етапи приготування:

1. Добре промиваємо картоплю, буряк, моркву, яйця і варимо їх до повної готовності.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

2. Готуємо все для зручності: горіхи обсмажуємо і мельчим, цибулю шаткуємо невеликими кубиками, з граната витягаємо зерна, овочі і яйця чистимо, натираємо на тертці.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

3. Беремо плоске блюдо, встановлюємо в його середину склянку, але не перевертаємо.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

4. Першим шаром викладаємо навколо склянки картопля, злегка змащуємо його майонезом і утрамбовується.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

5. Далі викладаємо м’ясо, трохи майонезу розподіляємо по поверхні і приминаем все ложкою. Посипаємо зеленою цибулькою і покриваємо його яйцями, додаємо майонез і знову спрессовываем.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

6. Горіхи подрібнюємо за допомогою блендера або поклавши в пакет прокатуємо качалкою. Це буде наступний шар.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

7. Покриваємо заготівлю морквиною, пускаємо в хід майонез і розмазуємо його по поверхні.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

8. Буряк розкладаємо не тільки по верху, але і з боків. Гарненько обробляємо майонезом зі всіх сторін.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

9. Прикрашаємо зернами граната, щоб вони покривали весь салат. Виймаємо склянку, акуратно повернути його за годинниковою стрілкою, а потім прибираємо в холодильник настоятися протягом двох годин.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Не забудьте витерти блюдо паперовою серветкою, перш ніж прибрати його для просочення.

Подібний салат являє собою певний контраст смаку, де ідеально поєднуються легка кислинка, солодкість і насичений м’ясний смак. Тому його подача буде вельми незвичайним кулінарним рішенням, яке зробить ваш стіл яскравіше і багатше.

Читайте також:  Огірки з кетчупом чилі на зиму: 6 рецептів

Відео: Салат на Новий рік 2020 «З новим роком»

Відчуття свята починається з того моменту, коли ми встановлюємо ялинку і починаємо розвішувати гірлянди, сніжинки та інші атрибути Нового року. Захоплене настрій просто витає в повітрі і хочеться продовжити його як можна довше не тільки дітям, але і дорослим.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Велику радість так само приносять і красиві страви, які ми ставимо на стіл. Один вид цих страв змушує з нетерпінням чекати, коли ж нарешті можна буде сісти за стіл. Давайте з вами подивимося відео-рецепт від каналу “Готуємо з любов’ю”, і дізнаємося, як зробити Новий рік просто незабутнім.

Такий яскравий, оригінальний салат і незвичайна закуска відрізняються вишуканим смаком і апетитним ароматом. Всі інгредієнти прекрасно поєднуються між собою, що змусить вас і ваших гостей просто мліти від задоволення. Така страва стане яскравим прикраса новорічного столу і вразить усіх вашими кулінарними талантами.

М’ясні салати на Новий рік Щура:

Салати бувають різні: овочеві, рибні, фруктові і т. д. Велике поширення мають м’ясні страви, які вважаються більш калорійними. Вони готуються практично з будь-якого поєднання продуктів, а крім того, швидше викликають відчуття ситості. А адже гостей якось не прийнято відпускати напівголодними.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Ми постаралися підібрати для вас підбірку оригінальних і дуже ситні салатиків, які напевно припадуть всім до смаку. Крім того, яскрава і барвиста подача допоможе вам створити святкову та радісну атмосферу за новорічним столом.

Салат «Сніжинка»

Зима незмінно асоціюється у нас зі снігом, холодом і Новим роком. З останнім навіть більше, ніж з усім іншим, адже готуватися до нього ми починаємо задовго до потрібної дати. Адже це свято не тільки несе з собою майбутнє веселощі, але й обіцяє початок чогось хвилююче нового.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Можливо саме тому стільки праць і зусиль вкладається в оформлення святкового столу. І яке ж застілля може бути без салатів. Дуже актуальним для подачі стане страва “Сніжинка”, яке буде символом зими. Готується воно дуже просто, тому займе зовсім мало часу.

Підготуємо необхідні продукти:

  • чорнослив — 100 г;
  • куряча грудка — 1 шт.;
  • печериці — 200 г;
  • яйця — 3 шт.;
  • сир (твердий) — 100 г;
  • цибуля — 1 шт.;
  • волоський горіх — 100 г;
  • майонез для заправки;
  • кріп — 1 пучок;
  • журавлина — для прикраси;
  • рослинне масло — 2-3 ст. ложки;
  • сіль, перець — за смаком.

Приступаємо до приготування:

1. Цибулю очищаємо від шкірки і нарізаємо його дрібними кубиками. Кладемо на розігріту сковороду, додаємо олію і обсмажуємо до золотистого кольору.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

2. Гриби промиваємо і подрібнюємо, після чого додаємо до цибулі, підсолюємо, посипаємо перцем і тушкуємо до випарювання рідини.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

3. Відварюємо курку в солонуватою воді, охолоджуємо, а потім шаткуємо невеликими кубиками.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

4. Яйця відварюємо круто. Відокремлюємо білки від жовтків і натираємо їх на окремих тарілочках на середній тертці, так само як і сир.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

5. Волоські горіхи подрібнюємо за допомогою блендера, м’ясорубки або просто ножем. Головне, щоб шматочки були не дуже великі, але і не перетворилися в пил.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

6. Чорнослив замочуємо в окропі на 1 годину. Коли час минув, ріжемо його як можна дрібніше.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

7. Беремо велику плоску тарілку, встановлюємо на неї круглу форму діаметром близько 20 см і починаємо укладати шари: 1-й — чорнослив; 2-й — курка; 3-й — гриби; 4-й — жовтки; 5-й — сир; 6-й — волоські горіхи; 7-й — білки.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Усі шари, крім верхнього, промазуємо майонезом. Можна підсолити яйця, щоб салат не здавався занадто прісним. Також не забуваємо утрамбовувати інгредієнти по мірі їх додавання, щоб у нас все в кінці не розсипалося.

8. Знімаємо кільце, прикрашаємо салат по периметру гілочками кропу, а зверху викладаємо журавлину у вигляді сніжинки.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

До приходу гостей можна прибрати заготовку на пару годин в холодильник, щоб вона як слід просочилася. Незвичайне поєднання чорносливу і горіхів з куркою стане справжньою родзинкою цієї страви. Спробувавши такий салатик, ви напевно захочете додати його до своїх перевіреними рецептами.

Салат у вигляді мишок з копченої куркою

Кожен зимовий сезон ми намагаємося придумати щось новеньке, що можна поставити на святковий стіл, підлаштовуючись під сучасні тенденції. Дуже популярним стало готувати страви-символи наступаючого року. Адже дуже забавно бачити небудь тварина серед салатів.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Майбутній рік Білого Пацюка несе з собою певну символіку, якої не забаряться скористатися багато господинь. Але що якщо замість зображення цього звіра зробити маленьких мишенят, які теж відносяться до гризунів, але виглядають набагато симпатичніше? Давайте подивимося, як зробити такий салатик швидко і красиво.

Основний склад:

  • копчена курка — 300 г;
  • плавлений сирок — 1 шт.;
  • твердий сир — 100 г;
  • яйця — 4 шт.;
  • апельсин (великий) — 1 шт.

Для декору:

  • яйця — 4 шт.;
  • морква — 1 шт.;
  • твердий сир — 4 пластинки;
  • гвоздика — 12 шт.

Приступаємо до справи:

1. Підготуємо інгредієнти для салату: яйця відварюємо, чистимо, відокремлюємо жовтки від білків. Курку ріжемо на невеликі шматочки. З апельсина знімаємо не тільки від шкірку, але і внутрішні плівочки, після чого віджимаємо сік. Обидва види сиру натираємо на крупній тертці і ретельно перемішуємо.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

2. Беремо велике плоске блюдо, ставимо на нього форму. Але можна обійтися і без неї.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

3. Починаємо укладати шари: 1-й — курка; 2-й — апельсин; 3-й — білки, натерті на крупній тертці; 4-й — сир; 5-й — ставимо в центр перевернуту чарку і навколо неї формуємо жовтки.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Усі шари, крім другого і останнього треба добре промазати майонезом.

4. Приступаємо до декору: відварюємо круто яйця, після чого їх чистимо. Знімаємо зі свіжої моркви шкірку.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

5. У яєць відрізаємо ¼ частина вздовж, для стійкості, і вставляємо гвоздики у вигляді вічко і носиків.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

6. Розрізаємо морквину навпіл, потім відокремлюємо не дуже товсту пластинку і шаткуємо на тонкі смужки. Це будуть хвостики.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

7. Другу частину моркви ділимо на гуртки і з них формочкою вирізаємо кола потрібного діаметру. Це будуть вушка.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

8. Робимо невеликі надрізи ножем в задній частині яєць і над очима, встановлюємо декор.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

9. Прибираємо з салату кільце і розсаджуємо мишок в довільному порядку. У центр розміщуємо платівки сиру, у яких теж можна прорізати дірки.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Прибираємо салат в холодильник і даємо настоятися. Незвичайне поєднання копченої курки і апельсина створює унікальний смак, який ви ніколи не забудете. А маленькі мишенята напевно розвеселять всіх присутніх.

Читайте також:  ТОП-7 смачного печива, яке готується 15 хвилин

Курочка під шубою

У кожного з нас Новий рік асоціюється з чимось визначеним: у кого-то з ялинкою, у деяких з Дідом Морозом, а хто-то відразу згадує оселедець під шубою. Це й природно, адже все це безсумнівні атрибути свята, яке ми з нетерпінням чекаємо.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Складаючи меню для святкового столу, не варто забувати і про деякому різноманітті. Традиційна подача страв часом приїдається і душа вимагає чогось нового. Особливо коли це стосується очікуваного всією країною свята. Але що приготувати? Ви готували коли-небудь салат “Курочка під шубою”? Ні? Тоді це терміново треба виправити!

З чого робиться:

  • куряча грудка — 1 шт.;
  • яйця — 4 шт.;
  • чорнослив — 100 г;
  • ананас (консервований) — 4 кільця;
  • цибуля (червона) — ½ шт;
  • сир (твердий) — 100-150 г;
  • сіль — за смаком;
  • зелень — ½ пучка;
  • майонез — 3-4 ст. ложки (з хорошою гіркою).

Як ми це робимо:

1. Цибулька чистимо від шкірки і нарізаємо його середніми шматочками. Викладаємо на плоске блюдо першим шаром.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

2. Відварюємо курку в злегка підсоленій воді. Коли вона охолоне нарізаємо його невеликими кубиками і кладемо другим шаром.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

3. Ананаси виймаємо з банки і даємо їм трохи просохнути, після чого нарізаємо маленькими шматочками. Це третій шар.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

4. Чорнослив гарненько моєму, якщо треба, то отмачиваем його в гарячій воді. Коли він висохне, дрібно шаткуємо і викладаємо четвертим шаром.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Якщо ви любите солонуваті салати, то можете трохи підсолювати шари по своєму смаку.

5. Сир натираємо на крупній тертці. Він буде у нас лежати поверх чорносливу, утворюючи п’ятий шар.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

6. Яйця варимо до готовності і чистимо, потім подрібнюємо білки з допомогою великої частини терки. Робимо з них шостий шар.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

7. Обмазуємо салат майонезом. Посипаємо зверху жовтками, які попередньо дрібно кришимо. Прикрашаємо зеленню.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Щоб салат не розпадався, можна трохи майонезу розмазувати по кожному шару. Також не забуваємо розрівнювати шари, щоб не вийшла гірка.

Така страва має приємний кисло-солодкий відтінок, який вам напевно сподобається. Зручно в цій страві — його можна формувати по своєму смаку. Якщо ви любите курку, те її можна взяти в більшій кількості. Не любите ананас? Так покладіть його менше!

Салат «В очікуванні Новорічної казки»

Будь-який дорослий в душі завжди залишається дитиною, який здатний радіти навіть незначним дрібницям. І коли до бою курантів залишаються лічені дні, в душі починає наростати передчуття і радісне очікування якогось чаклунства. Тому ми намагаємося втілити наші почуття під час підготовки до Нового року.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Але прикраси і ялинка — це ще далеко не все, де можна проявити свою фантазію. Адже на святковий стіл теж належить щось ставити. Так чому б не висловити своє очікування новорічної казки, приготувавши надзвичайно смачний і простий салат з однойменною назвою? Він настільки гарний, що зможе повністю відобразити чари майбутньої ночі.

Беремо:

  • куряче філе — 1 шт.;
  • яйця — 4 шт.;
  • морква — 1 шт.;
  • картопля — 3 шт.;
  • цибулина — 1 шт.;
  • мариновані огірки — 3 шт.;
  • майонез — 3-4 ст. ложки;
  • сіль, перець — за смаком.

Для прикраси:

  • сир (твердий) — 150 г;
  • червонокачанна капуста — 200 р.

Починаємо творити чарівництво:

1. Для початку підготуємо всі складові. Овочі та яйця відварюємо і чистимо, а курку доводимо до готовності в підсоленій воді 20 хвилин.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Овочі краще відварити заздалегідь і дати їм ніч постояти в холодильнику — так з ними буде простіше працювати.

2. Невелику цибулину дрібно шаткуємо, викладаємо в пиалку і заливаємо окропом, щоб з нього пішла гіркота. Курочку, моркву, картоплю і огірочки нарізаємо невеликими кубиками.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Куряче м’ясо можна замінити яловичиною або шинкою — на ваш смак.

3. У яєць відокремлюємо жовтки від білків, і трьом обидві частини на дрібній тертці з різних тарілках.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

4. Червонокачанну капусту ділимо на невеликі шматочки, кладемо в чашу блендера і подрібнюємо.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

5. Отриману масу викладаємо у марлю і віджимаємо через неї сік на яєчний білок, щоб він убрався. Після чого перемішуємо, щоб колір розподілився по всій заготівлі.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

6. У глибоку миску кладемо всі інгредієнти, крім яєць, солимо, перчимо, заправляємо майонезом і добре все змішуємо.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Не забуваємо спробувати салат на смак, щоб визначити, чи все нормально чи треба щось додати.

7. Беремо плоске блюдо, ставимо в центр нього високий роз’ємне кільце невеликого діаметру і викладаємо в нього заготовку. Приминаем і вирівнюємо поверхню.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

8. Викладаємо пофарбований білок, рівномірно розподіляючи його. Дуже акуратно знімаємо кільце.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

9. Бока салату посипаємо жовтком (тому краще брати домашні яйця, де він завжди має насичений яскравий колір), притискаючи його, щоб він не відлітав.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

10. Відрізаємо кілька тонких пластинок сиру і за допомогою спеціальної форми вирізаємо з нього сніжинки. Прикрашаємо ними салат.

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Якщо у вас немає таких формочок, то можна взяти будь-які інші, в тому числі для печива і підібрати відповідні візерунки.

Такої краси ваші гості та домочадці точно раніше не бачили. І хіба можна по зовнішньому вигляду здогадатися, що цей салат так просто готувати? А легкий і приємний смак припаде до душі навіть самим великим привередам. Приємного апетиту!

3 нових простих салатів із звичайної капусти – відео рецепт

Новий рік — свято для всіх, але чомусь всі страви завжди розраховані на людей, які їдять м’ясо. Адже є ще і вегетаріанці, прихильники здорового харчування, які приходять в жах від того, скільки майонезу кладуть в салати і закуски. Та й взагалі, чому в цей день обов’язково треба віддаватися безладного обжерливості? Так що ж можна подати на новорічний стіл в цьому випадку?

Салати на новий рік 2020: що готувати нове і цікаве в рік Щура (миші)

Ми з радістю готові поділитися з вами кількома стравами, які відрізняються особливою легкістю і не включають в себе “важких” інгредієнтів. Крім того, ці салати дуже смачні, так що сподобаються всім, хто стежить за своїм здоров’ям і фігурою. На каналі Готуємо вдома показано докладні відео-рецепти як саме їх треба робити.

Джерело: https://youtu.be/bj4MDBCSMVQ

Ось таку вкуснотищу можна зробити за кілька хвилин із звичайної капусти. Ці страви виглядають яскраво і святково, тому їх з легкістю можна поставити на новорічний стіл. Вони чудово насичують, але при цьому абсолютно не обтяжують шлунок. Спробуйте — вам обов’язково сподобається!

Клопоти і суєта, які незмінно супроводжують Нового року, сприймаються нами з задоволенням, адже вони несуть з собою певну радість. І щоб зберегти це почуття до кінця свят, ніщо не повинно затьмарювати підготовку. Сподіваємося, що наші рецепти нових і цікавих салатів допоможуть вам позбавитися від зайвого занепокоєння, пов’язаного з вибором меню. Готуйте із задоволенням!

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!