Новорічне меню 2020-2021. Рецепти святкових страв

Вже не одну сотню років зустріч Нового року вважається головним святом року у людей. До нього завжди готувалися завчасно, закуповували продукти, ретельно підбирали вбрання відповідно до вимог наступаючого року. Феєрверки закуповувалися тоннами, щоб зробити цю ніч найяскравішою і феєричною, а святкування було не забываемо.

Так що давайте і ми спільними зусиллями підготуємо Новорічне меню, яке порадує вас і ваших гостей, в цей феєричне свято. І не завжди для цього потрібні дорогі заморські делікатеси. Часом із звичайних інгредієнтів виходять такі кулінарні шедеври, що ніхто не здогадається що в них, поклали, і яким чином їх запекли.

Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

А ще більше рецептів і порад читайте в цікавих статтях нашого блогу: Салати на Новий 2020-2021 рік і Новорічні рецепти на 2020-2021 рік

Зміст:

  • Десерт «Новорічні ялинкові шишки»
  • Грузинське Чанахи
  • Курячий салат з авокадо
  • Шоколадний кекс з грушею
  • Новорічне меню 2020-2021 закуски – 5 простих рецептів

Десерт «Новорічні ялинкові шишки»

Оригінальна страва до чаю, яке навіть не потребує запікання, що значно скорочує час на його приготування. Здивуйте близьких незвичною солодкістю.

Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

Склад необхідних продуктів:

  • Пластівці з кукурудзяного борошна – 100 грам;
  • Ядра горіхів – 150 грам;
  • Згущене варене молоко – 1 банка;
  • Мелений цукор – 30 грам.

Приступимо:

Для початку ядра горіхів подрібнити.

Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

Я використовую для цього кам’яну ступку, на мій погляд маса таким чином виходить соковитіше.

Пересипаємо горіхову масу до кукурудзяним пластівців і перемішуємо.

Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

Додаємо варене згущене молоко і старанно перемішуємо. Заважати до однорідного стану.

Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

Сформувати невеликі ковбаски і наповнити келишки. Попередньо змочити формочки.

Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

Поставити на холод на три години.

Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

По закінченню відведеного часу дістати заготовки і встановити на блюдо, посипавши солодкої цукрової пудрою.

Грузинське Чанахи

Прекрасне грузинське страву з м’яса з овочами. Впевнена ваші домашні оцінять ваші старання.

Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

Інгредієнти:

  • М’ясо теляти – 300 грам;
  • Картопля – 2 бульби;
  • Синенькі – ½ плода;
  • Томати – 1 плід;
  • Цибулина – 1 штука;
  • Морква – 1 корінь;
  • Болгарський перець – 1 плід;
  • Мелена паприка – ½ столової ложки;
  • Зелень – за смаком;
  • Спеції – на розсуд.

Приступимо:

Найголовніше правило: порізати продуті однаковими шматочками і обсмажити до золотистої скоринки окремо.

Телятину нарізаємо на шматочки по два сантиметри. Смажимо до скоринки.

Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

Синенький нарізаємо кубиками і смажимо на середньому вогні.

Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

Корінь моркви ріжемо шматочками і обсмажуємо. Картоплю нарізати квадратиками і обсмажити в невеликій кількості олії.

Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

Ріпчаста цибулька нарізаємо тонкими шматочками і обсмажуємо до золотистого відтінку.

Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

Тепер укладаємо в горщик продукти шарами:

М’ясо, цибулю, моркву, картоплю, мелена паприка, болгарський перець і томати, порізані на середні шматочки.

Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

Додаємо сто п’ятдесят грам бульйону. І переносимо горщик в духовку, запікаємо п’ятдесят хвилин при температурі двісті градусів.

Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

Аромат, який розійдеться незабаром по всьому будинку збере на кухні всіх ваших домочадців.

Курячий салат з авокадо

Обов’язково приготуйте цей салат на новорічний стіл, він легкий, смачний і не ймовірно корисний. А додаючи за смаком нові інгредієнти, то можна отримувати абсолютно різні смаки кінцевого страви.

Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

Продукти:

  • Свіжий огірок – 1 плід;
  • Оливкова масло – 30 грам;
  • Йогурт без добавок – 120 грам;
  • Сік лимона – ½ столової ложки;
  • Спеції – на розсуд;
  • Курка – 300 грам;
  • Авокадо – 1 плід.

Що робимо:

Робимо заправку: йогурт без добавок змішати зі спеціями і сіллю. Куряче м’ясо зварити, остудити і нарізати на великі шматочки.

Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

Плід авокадо очищаємо від шкірки, видаляємо кісточку і нарізаємо не великими шматочками.

Для запобігання потемніння м’якоті збризніть її соком лимона.

Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

Огірок натерти на крупній тертці і вичавити всі соки. Змішуємо всі продукти і заправляємо їх заправкою з йогурту і спецій.

Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

Салат готовий, приємного апетиту.

Шоколадний кекс з грушею

Соковита груша спільно з шоколадним кексом утворюють такий ідеальний тандем смаку, що здається смачніше десерту не буває.

Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

Що потрібно:

  • Пшеничне борошно – 280 грам;
  • Гіркий шоколад – 200 грам;
  • Вершкове масло – 130 грам;
  • Цукровий пісок – 150 грам;
  • Яєчка – 2 одиниці;
  • Йогурт без спецій – 130 грам;
  • Пекарський порошок – пів тори чайної ложки;
  • Груша – 3 плоду;
  • Сіль – на кінчику ножа;
  • Мелений цукор – 4 чайні ложки.

Принцип приготування:

Гіркий шоколад і сто грам вершкового масла розтопити на водяній бані.

Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

Мелену пшеницю просіяти з пекарським порошком і сіллю.

Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

Курячі яйця збити з цукровим піском. Змішуємо яєчка з розтопленим шоколадом.Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

Груші почистити і нарізати маленькими кубиками.

Новорічне меню 2020 2021. Рецепти святкових страв

Форму для запікання змастити рештою масла і залити в неї тісто. Випікаємо кекс при ста вісімдесяти градусах близько сорока п’яти хвилин.

Готовий десерт охолоджуємо і дістаємо з форми. Посипати цукровим піском і подати до столу.

Новорічне меню 2020-2021 закуски – 5 простих рецептів

Уявляю вашій увазі п’ять оригінальних закусок до новорічного столу, які не заберуть багато часу, а відмінний результат порадує всіх домочадців.

Погодьтеся, перед новорічна метушня охоплює буквально всі сторони нашого життя, на роботі за часту аврал, в садах і школах проходять ранки і привітання. А ще й будинок необхідно приготувати, відмивши буквально кожен кут. Коли починати готувати, зовсім не зрозуміло.

А це відео покаже декілька хитрощів, що стане паличкою виручалочкою до новорічного столу.

На цьому я закінчую цю статтю, а ви, як завжди, залишайте свої ідеї в коментарях. І можливо дуже незабаром у мене набереться ціла стаття ваших страв рад і підказок. Що дуже корисно оскільки вони перевірені особисто вами і вашим досвідом. Чекаю нових коментарів і до нових зустрічей, друзі мої.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!