Зміст
- 1 Користь яблук для здоров’я
- 1.1 Факти про поживності яблук
- 1.2 Дослідження про яблука
- 1.3 Корисні рецепти з яблук
- 1.4 Забавні факти про яблука
- 1.5 Висновок
- 1.6 Схоже
Дуже смачні, хрусткі, соковиті і солодкі – це все про яблука. Вони дуже популярні, тому що їх легко можна покласти в контейнер для ланчу. Яблука дуже багатофункціональні. Хоча багато хто думають, що вони з Америки, насправді яблука беруть свій початок в Месопотамії. Приблизно 2500 сортів яблук, що ростуть у США і 7500 сортів налічується по всьому світу.
Користь яблук для здоров’я
Особливо багаті вітаміном С, яблука також є джерелом вітаміну А, який є потужним антиоксидантом, допомагає протистояти інфекціям і видаляти вільні радикали, які сприяють виникненню печії. Вони також містять значну кількість волокон, що допомагають запобігти всмоктування поганого холестерину ЛПНЩ.
Яблука – хороший джерело таких вітамінів групи В, як рибофлавін (В2), тіамін (В1) і піридоксин (В6), які всі разом виробляють ензими для підтримки обміну речовин та інших життєво важливих функцій організму.
Серед інших мінералів яблука містять залізо, мідь, цинк, фосфор, кальцій і калій, які важливі для контролю серцевих скорочень і тиску. Все це добре пояснює, чому яблука з повною підставою можна назвати «супер їжею».
Попередження: Яблука є одним з найпоширеніших продуктів щодо вмісту пестицидів, тому краще купувати органічні яблука.
Факти про поживності яблук
Відсоток добової норми базується на дієті, яка допускає споживання 2000 калорій. Ваша добова норма може бути більше або менше, залежно від того, скільки калорій вам необхідно.
Дослідження про яблука
Відповідно до одного з досліджень, флавоноїди і нітрати можуть перешкоджати появі серцево-судинних захворювань, знижуючи тиск, а також покращує ендотеліальну функцію, регулює кровообіг. Флавоноїди – одні з найважливіших фітохімічних сполук, які природним чином формуються у фруктах, овочах та їстівних рослинах.
Дослідження також показує зв’язок між споживанням яблук і зменшенням ризику виникнення певних видів раку, а саме раку товстої і прямої кишки, завдяки високому вмісту флавоноїдів, які сприяють антиоксидантної активності. Яблука, як виявилося, містять більше антиоксидантів, ніж будь-які інші продукти. А шкірка у них більш корисна, ніж сама м’якоть. Також цікаво зауважити, що жоден інший фрукт не змінює рівень ризику раку товстої і прямої кишки: чим вище споживання, тим більше вплив на організм.
Читайте більше про фруктах:
- Авокадо користь і шкода
- Абрикос — користь і шкода
- Ананас — користь і шкоду для здоров’я
- Кавун для схуднення
Корисні рецепти з яблук
Салат з яблук, горіхів круп
Інгредієнти:
- 1 чашка приготованого дикого рису 1 чашка приготованого коричневого рису 1 чашка приготовленої гречки
- 2 великих яблука «Гренні Сміт», без шкірки, серцевини і порізані кубиками чашки підсмажених, подрібнених волоських горіхів 2 стебла тонко порізаного селери
- 1 маленька морквина, потерту на тертці чашки родзинок чашки подрібненого свіжого кропу
- чашки йогурту без добавок 3 столові ложки лимонного соку Морська сіль і свіжий мелений перець, за смаком
Приготування:
Розраховано на 4 порції (з книги доктора Меркола «Корисні рецепти для вашого типу дієти»).
Забавні факти про яблука
Дощечка, датирующаяся 1500 століттям до н. е.., була виявлена в північній Месопотамії, в якій є запис про продаж яблуневого саду Тупкитиллой, ассирийцем з Нузи, за три призових племінних овець. Будь-хто, хто знищував яблуневий сад вогнем, обкладався штрафом в 3 шекеля, згідно із законом Хетів.
Висновок
Коли ми дізналися про всі корисні властивості яблук, стає зрозумілим, чому їх називають «супер їжею». Яблука згадуються в народних переказах, що передаються з покоління в покоління віками не тільки з-за їх хрустких властивостей. Вони вкрай багатофункціональні в рецептах як в сирому вигляді, так і в обробленому. А також вони перешкоджають появі раку і володіють потужними антиоксидантними властивостями. Що може бути ще краще?
Однак, споживайте яблука помірно, тому що вони містять фруктозу, яка може бути шкідлива в надмірній кількості.
