Всім привіт! В першу чергу хотілося б сказати, що зараз важливу роль відіграє турбота про здоров’я і про свою красу, тому важливо кожній людині знати все про правильне харчування і які корисні продукти і страви варто включити в свій щоденний раціон. І зараз я хотів би детальніше зупинитися на такому корисному та низькокалорійному блюді, як каша з кукурудзи. Тому в цій статті буде розглядатися тема «Кукурудзяна каша: користь, шкоду і калорійність».
Зміст (Згорнути)
Склад кукурудзяної каші
Всі ми добре знаємо і любимо нашу соковиту і смачну кукурузку. Вона дуже поживна і корисна. А чи знали ви, що з кукурудзи можна приготувати саму корисну та смачну кашу? Як не дивно, але така страва на наших столах зустрічається досить рідко.
Звичайно, за змістом корисних речовин найкориснішою є гречка. Але вона вже порядком трохи набридла, тому відмінною альтернативою гречці буде мамалига або кукурудзяна кашка. Це блюдо є популярним у багатьох країнах світу – в Європі, Центральній і Південній Америці.
У страві з кукурудзи дуже багато різних вітамінів і корисних елементів: це і вітаміни групи В (фолієва і пантотенова кислоти, біотин, піридоксин, тіамін і рибофлавін), також вітаміни А і Е і мінерали. Рекомендується для вживання літнім і малорухливим людям, так як містить в собі каротин і до 75% вуглеводів.
Види кукурудзяної крупи
При переробці кукурудзяних зерен виходить кукурудзяна крупа. Види її залежать від того, якого розміру зерна і методів її обробки, вона може бути трьох видів:
Шліфована використовується для приготування каш, велика для пластівців і повітряних зерен, а дрібна для того щоб виробляти кукурудзяні палички.
Калорійність
Низькокалорійне Блюдо. У 100 грамах продукту міститься 328 кілокалорій. Також вона складається з 71 грама вуглеводів (284 кКал); 8,3 грама білків (33 кКал) і 1,2 грама жирів (11 кКал).
Яку користь може принести каша?
Якщо у вашому раціоні буде регулярно бути присутнім блюдо з кукурудзи, то це значно зміцнить ваше здоров’я. Дуже корисною є для тих, хто прагне схуднути, так як страва містить в собі мінімальну кількість калорій.
- Вітамін А, Е і мідь, які входять до складу, разом беруть участь у виробленні еластину, тому сприяють поліпшенню стану і вигляду шкіри;
- Впливає на стан волосся і нігтів;
- Виводить з організму весь зайвий жир, а також допомагає схуднути;
- Покращує обмін речовин і регулює роботу кишечника, каша містить харчові волокна і пригнічує гнильні процеси в кишечнику;
- Не дає розвиватися процесам бродіння в кишечнику;
- Виводить шкідливі токсини і пестициди з організму, так як містить клітковину;
- Значно знижує ризик виникнення захворювань серцево-судинної системи, так як допомагає знизити рівень холестерину в крові, тому судини стають еластичними і не утворюють бляшок – рекомендовано таке блюдо тим, хто страждає від гіпертонії;
- Є безпечною і не викликає алергічних реакцій, тому багато мами годують нею своїх малюків;
- Вносить різноманітність у ваш раціон харчування;
- Підвищує імунітет;
- Легко засвоюється і є дуже поживною;
- Здатна забезпечити організм усіма поживними компонентами;
- Запобігає розвитку онкологічних процесів.
Як ми бачимо, каша з кукурудзи дуже корисна і має в своєму складу велику кількість вітамінів і мінералів. Тому її вживання необхідно для тих людей, хто хоче поліпшити свій зовнішній вигляд, фігуру, оздоровити свій організм в цілому, так і просто насолодитися її чудовим смаком.
«Не може бути, що даний продукт має тільки корисними властивостями» — скажете ви. Може це блюдо принести шкоди, і які є протипоказання? Спробуємо розібратися.
Шкоди та протипоказання
Кукурудзяна каша сама по собі жодної шкоди не приносить і має тільки кілька протипоказань.
- Не рекомендується вживати таке блюдо тим, хто страждає від виразки шлунка;
- Тим, у кого поганий апетит або маленька вага, то таке блюдо теж не рекомендується вносити в регулярний раціон.
Як не дивно, але деякі люди страждають від нестачі ваги, а не тільки від його надлишку. Отже каша має низкокалорийностью, часто вживати її не варто, таким людям бажано вибрати висококалорійні страви.
Можна сказати, що це смачне блюдо практично нешкідливий. Лікарі рекомендують також вживати його вагітним жінкам та маленьким дітям для зміцнення здоров’я.
Як правильно приготувати смачну і корисну кукурудзяну кашу
Готувати цю страву слід уважно, так як його потрібно постійно помішувати, щоб не пригоріло. Тому при готуванні потрібно приділити каші всю свою увагу, адже навіть якщо ви на секунду отлучитесь, то каша прилипне до посудині і обгорить.
Знаючи таку примхливість каші, слід підготувати для неї каструлю, яка має антипригарне покриття.
Також замість води ви можете використовувати і такий інгредієнт, як молоко. За смаком можна додати сіль, цукор, родзинки, гарбуз або ще якісь сухофрукти, ягоди, желе. Експериментуйте з цим блюдом, і ви обов’язково насолоджуйтеся повністю всіма смаковими її якостями.
Сподіваюся, що ця стаття допомогла вам дізнатися щось нове та цікаве. Тепер ви будете знати про всі корисні властивості і протипоказання цієї страви. Їжте кашу з кукурудзи, і вона забезпечить вам гарну фігуру і відмінний настрій.
Підписуйтесь на оновлення блогу і діліться статтею зі своїми друзями в соціальних мережах або залишайте коментар. Всім краси і здоров’я. До нових зустрічей!
