Термін «атеросклероз» і «закупорення судин» на слуху вже не перший десяток років: хвороби серцево-судинної системи займають перше місце по смертності пацієнтів у світі. Методи боротьби з загрозою здоров’ю вкрай різноманітні: дієти, рослинні вичавки, медичні препарати.
Використовувати лляне масло для зниження холестерину почали порівняно недавно, після масштабних досліджень причин атеросклерозу. До цього вважалося, що дана сировина покращує загальний стан організму, позитивно впливає на пам’ять і концентрацію, а також допомагає боротися з проблемами шкіри і волосся.
Зміст
- Як лляне масло впливає на рівень холестерину
- Показання до застосування
- Правила прийому олії льону при високому холестероле
- Користь і шкода рослинної сировини
Як лляне масло впливає на рівень холестерину
Холестерин (в хімічній номенклатурі – холестерол) – жирний ліпофільний спирт природного походження. Він не тільки є будівельним матеріалом для клітинних мембран, жовчі і нервових клітин, але бере участь в синтезі і метаболізмі необхідних для людини речовин – жиророзчинних вітамінів, стероїдів і навіть «гормону щастя» – серотоніну.
Взаємодія і накопичення холестерину в організмі
Приблизно 80% холестерину виробляється в печінці, інша маса надходить з їжі. Так як даний спирт є ліпофільним і погано зв’язується з кров’ю, для їх транспортування до тканин необхідні специфічні білки – аполипопротеиды. Разом з холестерином вони складають добре розчинні комплекси – ліпопротеїди, які підрозділяються на чотири групи:
- хиломикроны;
- ліпопротеїди низької щільності (ЛПНЩ);
- ліпопротеїди дуже низької щільності (ЛПДНЩ);
- ліпопротеїди високої щільності (ЛПВЩ).
Речовини з перших трьох груп здійснюють транспортування холестерину до тканин організму. За зворотний процес – повернення надлишків речовини до печінки з наступним виведенням із жовчю – відповідальні ЛПВЩ.
Низькомолекулярні білково-жирові комплекси відрізняються найгіршою розчинністю, ніж високомолекулярні. В них міститься холестерин схильний до випадання в осад при надлишку ЛПНЩ і ЛПДНЩ у крові. За такого механізму на стінках коронарних і більш дрібних судин утворюються атеросклеротичні бляшки.
Вплив лляної олії на рівень ЛПНЩ
Рослинна сировина, що містить поліненасичені жирні кислоти (зокрема, омега-3, омега-6), надає благотворний вплив на стан судин. Завдяки складу, лляна олія знижує інтенсивність синтезу ендогенного (власного) холестерину і збільшує частку ліпопротеїдів високої щільності, які виводять ліпофільний спирт з організму.
Дана властивість характерна не тільки для рослинних вичавок, але і будь-яких інших продуктів, що містять підвищену кількість поліненасичених жирних кислот (ПНЖК) – наприклад, риби жирних сортів. Цінність олії насіння льону полягає в простоті вживання і великій частці Омега-3 в його складі – вона досягає 60%!
У початковому рослинній сировині, крім ПНЖК, міститься також клітковина, яка перешкоджає засвоєнню холестерину в тонкому кишечнику.
Показання до застосування
Приймати лляне масло корисно не тільки при атеросклерозі, захворюваннях серця та ендокринної системи. До медично значущих властивостей сировини і вичавки відносять також:
- нормалізацію роботи кишечника і печінки;
- зниження концентрації глюкози в крові;
- зменшення ризику виникнення злоякісних пухлин (зокрема, гормонозалежних неоплазій), патологій щитовидної залози, інсультів і інфарктів;
- поліпшення стану шкірного покриву і волосся;
- зниження ваги пацієнтів (завдяки стимуляції центру насичення);
- зменшення інтенсивності і частоти нападів бронхіальної астми;
- підтримку функцій мозку і загального тонусу організму при стресах і інтелектуальних навантаженнях.
В якості джерела ПНЖК олія з насіння льону може стати корисним елементом раціону вагітних. Однак перед застосуванням майбутнім мамам слід проконсультуватися з лікарями, наглядачами зміна гормонального фону: надлишок окремих компонентів продукту може стати причиною викидня.
Правила прийому олії льону при високому холестероле
Регулярність і режим вживання джерел омега-кислот відіграє важливу роль. Дієтологи вважають, що найбільш корисно з’їдати всю порцію натще, не менш ніж за 30-40 хвилин до сніданку. Доза для дорослої людини становить не більше 20-40 мл, її перевищення призводить до проносного ефекту.
Якщо у пацієнта немає можливості вживати олію на початку дня, прийом можна перенести на вечір, випиваючи дві столові ложки кошти через 20-35 хвилин після вечері. Лляна вичавка холодного пресування володіє специфічним присмаком і пити натщесерце деякі пацієнти не здатні. У цьому випадку рекомендується додавати в салати, холодні страви і каші, замінюючи або доповнюючи традиційні рослинні масла і заправки з тваринними жирами (сметану, йогурт, вершки).
Рекомендовані дози, тривалість лікування і профілактики
| Показання до застосування | Кількість лляної олії в добу | Тривалість прийому |
| Атеросклероз, підвищений холестерин | 20-40 мл 1-2 рази в день | 1,5-3 місяці, після перерви в 3-4 тижні курс повторюється |
| Гіпертонія (не більше 150/90) | 20 мл за 1 годину до сніданку або вечері | Постійно |
| Ожиріння, цукровий діабет | 20-30 мл | Кілька 1-2-місячних курсів на рік |
| Ішемічна хвороба серця | 20 мл двічі на день | Протягом місяця з перервою або постійно |
| Профілактика закупорки коронарних судин | 20-40 мл | 1 місяць |
| Попередження утворення жовчних каменів | 15-30 мл в комплексі з лимонним соком | 1 місяць |
| Для поліпшення концентрації уваги, пам’яті, стану шкіри і волосся | 20-30 мл | Постійно |
| Як гепатопротекторної кошти | 5-20 мл натщесерце |
Олія льону можна замінити оливковою в тому ж дозуванні. Воно володіє кращим жовчогінним ефектом у поєднанні з лимонним соком, однак менш дієво для профілактики і лікування атеросклерозу.
Про те, як приймати лляне масло для зниження холестерину в кожному клінічному випадку, необхідно проконсультуватися з лікарем: деякі стану є протипоказаннями до застосування. Дієта і вживання джерел омега-кислот можуть призначатися як окремо, так і в додаток до медикаментозної терапії. За твердженням дослідників, лляне масло здатне посилювати ефект статинів.
Користь і шкода рослинної сировини
Лляне масло входить в багато лікувальні курси і дієти. Володіючи властивістю знижувати концентрацію холестерину, тригліцеридів і навіть глюкози в крові, воно є невід’ємним компонентом переліку рекомендацій щодо складання раціону для хворих атеросклерозом, ішемією, хворобами ШЛУНКОВО-кишкового тракту, цукровим діабетом і ожирінням. Однак, як і інші дієві засоби, воно має протипоказання до застосування та недоліки.
Кому не можна пити лляне масло:
- вагітним та особам молодше 18 років без консультації з лікарем;
- хворим, які страждають патологіями кісткового мозку, пов’язаними з поганою згортанням крові;
- пацієнтам, які приймають препарати, антиагреганти (наприклад, ацетилсаліцилову кислоту або «Варфарин»);
- людям, страждаючим гастритом з підвищеною кислотністю;
- годуючим жінкам і дітям, які не досягли 3-річного віку внаслідок алергенності сировини.
У всіх цих випадках, а також при вживанні простроченого масла шкода від застосування може перевищити гіпотетичну користь введення в раціон ПНЖК.
Користь льону і його похідних дуже багатогранна: крім омега-кислот, це рослинна сировина містить вітаміни (А, К, Е), антиоксидант тіопролін та протизапальні компоненти. Його можна використовувати в якості зовнішнього загоювального, антиканцерогенного, м’який проносний і жовчогінний засіб.
Люди, які регулярно споживають олія насіння льону, відзначають поліпшення концентрації уваги, пам’яті і зору, нормалізацію роботи шлунково-кишкового тракту та серця. В комплексі з дієтою з пониженою кількістю тваринних жирів це засіб здатне попередити подальший розвиток судинних і ендокринних патологій без застосування медикаментозної терапії.
